Bio Manuka Rosinen - die Super-Rosinen

Produktbeschreibung

Unsere Bio Braunen Manuka Rosinen mit Kern sind:

•zu 100% reine Natur, d.h. ungeölt, ohne künstliche Zusätze, ohne Konservierungsstoff, ohne Süssungsmittel, ohne Farbstoffe
•zu 100 % Bio
•sehr große Rosinen mit Kernen
•enthalten Antioxidantien und Omega 3 Fettsäuren
•in Fairtrade und Rohkost Qualität
•schonend Sonnen/Solargetrocknet
•Druckentwest und lasergereinigt

In getrocknete Rosinen sind dieselben Nährstoffe wie in frischen Trauben enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Rosinen enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von bis zu 10450 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Antioxidantien verhindern unerwünschte Oxidationen in unserem Körper. Sie werden daher auch als Radialfänger bezeichnet. Durch ihr Mitwirken wird der Alterungsprozess der Zellen verlangsamt.

Ebenso interessant sind die enthaltenen Aminosäuren, allen voran Valin, Threonin, Lysin, Leucin und Histidin. Die enthaltenen Kerne sind ebenfalls sehr interessant, da sie Vitamin A und E sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure (Omega 6) enthalten.

Pearls of Samarkand Braune Manuka Rosinen

Die braune Manuka Rosine verdankt ihren Namen der Südseemyrte oder auch besser bekannt als Manuka. Aus deren Blüten wird mithilfe der Bienen der legendäre Manuka-Honig hergestellt. Was haben die Manuka Rosine und der Manuka Honig gemeinsam? Die Honig-goldene, braune Farbe und ein fantastischen und einzigartigen Geschmack.

Unsere Bio Fairtrade Brown Manuka Rosinen sind besonders grosse braune Rosinen die pro Rosine 1-2 Kerne enthalten. Das Fruchtfleisch ist weich und durch den Kern leicht knusprig. Im Geschmack sind sie intensiv süß und fruchtig, der Kern verschafft den Rosinen eine kleine herbere Note.

Herkunft und Herstellung

Die Bio Fairtrade Brown Manuka Rosinen stammen ausschliesslich aus Usbekistan. Das Gebiet ist grossflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer grossen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Die Trauben werden vollreif per Hand, Stück für Stück, geerntet und noch am gleichen Tag per Hand sortiert. Anschliessend werden die Trauben mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Für die Herstellung von 100 gr Bio Manuka Rosinen benötigt man rund 700 g frische Bio Trauben, also ein Verhältnis von 1:7.