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Bio Dulse von Irland's Westküste

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Wenn Sie bisher noch nie Meeresgemüse gegessen haben, sollten Sie es mindestens einmal versuchen. Dulse oder Lappentang (Palmaria palmata) ist eine Rotalge. Sie hat einen köstlich salzigen Geschmack, ist weich mit Biss und unglaublich mineralreich. Es eignet sich als schmackhafter Snack oder um Salate, Dips, Suppen und Fertiggerichte aufzupeppen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Meeresalgen, ist kein Einweichen oder Kochen erforderlich.

Nach längerer Suche, sind wir sehr glücklich, Ihnen eines der besten Bio Wild-Dulse der Welt anbieten zu können! Es stammt aus den rauen und unberührten Gewässern vor der Küste Irlands und wird, wie in anderen Küstengebieten der Welt, seit der Antike gegessen. Für die Küstenbewohner, ist es seit jeher eines ihrer Geheimnisse zu einem langen und gesunden Leben. SamaraNatura Bio Dulse ist in 40 Gramm-Beuteln verpackt, was 400 Gramm frischen, wilden Rotalgen entspricht.

Unser Lappentang enthält alle 56 Mineralien und Spurenelemente, die für die physiologischen Funktionen unseres Körpers erforderlich sind. Notabene in deutlich grösseren Mengen als bei Landpflanzen üblich. Diese essentiellen Nährstoffe sind im Meeresgemüse in chelatisierter, kolloidaler, optimal abgestimmter Form, so dass sie bioverfügbar sind; das heisst, Ihr Körper "versteht", wie er sie absorbieren und nutzen kann.

Beispiele der wichtigsten Mineralien sind:
· Kalzium (für Skelett-Gesundheit, gesunden Herzschlag, Funktion des Nervensystems)
· Magnesium (aktiviert enzymatische Aktivität, wichtig für gesunden Herzschlag, Muskeln und Synapsen im Gehirn)
· Kalium (verhindert natürlich hohen Blutdruck und liefert Zell-Energie)
· Natrium (wichtig für die richtige Balance von Körperflüssigkeiten - unser interner "Ozean")
· Eisen (transportiert und verteilt Sauerstoff auf unsere Zellen, stellt Energie bereit)
· Chrom (hilft mit Insulin den Blutzucker zu regulieren)
· Kupfer (schützt Nervenscheiden, baut geschmeidig Arterien, für Eisen-Absorption erforderlich)
· Jod* (Gesundheit der Schilddrüse, bietet Schutz für Umweltverschmutzung und schwere Metalle)
* Bei Menschen mit empfindlichen Schilddrüsen (vor allem stillende Mütter oder Frauen in den Wechseljahren) oder Personen mit einer ungewöhnlichen Schilddrüsendysfunktion kann das Jod zu Nebenwirkungen führen. Bitte wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie Fragen haben oder Nebenwirkungen feststellen.


Überprüfen Sie den Seetang vor dem Verzehr auf sehr selten versteckte winzige Kieselsteine oder Muscheln und essen Sie Seetang zum Beispiel als:
- Natürlichen und schmackhaften Snack: direkt aus der Packung, jederzeit, zum Beispiel auch in Kombination zu einem frisch zubereiteten grünen Saft.
- Salat-Beilage: Einfach in mundgerechte Stücke schneiden und in den Salat geben. Lassen Sie den Seetang zuvor ein paar Minuten marinieren damit er zart wird.
- Suppen: 1/4 Tasse pro Portion.
- Wokgerichte: Als Ergänzung zu Gemüse. Reduziert die Verwendung von Salz und / oder Tamari-Sauce. Fügen Sie Dulse jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu damit es seine tiefrote Farbe behält.
- Marinieren: Für einen saftigen Geschmack einfach den Lappentang in Ihrem Lieblings-Dressing (oder einfach in Zitronensaft oder Essig) einweichen.
Wenn Sie Dulse zarter und weniger salzig bevorzugen, spülen Sie ihn vor dem Gebrauch leicht ab.

Rezept: Avocado-Dip mit Dulse Blättern:
· 1 Esslöffel Dulse Streifen
· 1 Avocado, gehackt
· 1 Tomate, in kleine Stücke gehackt
· 1 Esslöffel Zitronensaft
· 1/8 Teelöffel Cayenne
· optional: Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten
Schneiden Sie die Dulse-Streifen in kleine Stücke, mischen Sie alle Zutaten und servieren Sie dies in einer Schüssel mit Bio-Tortillas oder Chia-Cracker.

 

 

Hier Bio Dulse kaufen

40g Beutel: CHF 8.30
ab 3 Stück CHF 7.89




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