Cashew-Chocolate-Fudge

Nebst 10 Minuten Zubereitungszeit, braucht du folgende Zutaten:

• 105g Kokosöl
• 40g Kakaopulver
• 1 EL Carobpulver
• 150g Agavendicksaft
• 65g Mandelbutter/Mandelpüree
• 100g Cashewkerne, gehackt
• 1 TL Vanillepulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung: 
Eine kleine Form, ca. 10x18cm mit Backpapier auslegen.
Kokosöl in einem Topf schmelzen, Kakaopulver, Agavendicksaft und Mandelbutter zusammen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nun die Cashewkerne zugeben, verrühren und in die vorbereitete Form füllen.
In den Kühlschrank geben, nach etwa 1 Stunde herausnehmen und in gewünschte Grösse schneiden.

Enjoy!