Bolivien Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio

Bolivien Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar
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Bolivien Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland Diese Premium... mehr
Produktinformationen "Bolivien Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio"

Bolivien Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland

Diese Premium Schokolade ist ein exklusiver Hochgenuss! Erlebe den authentischen Geschmack dieser edlen Kakaosorte aus Bolivien.

Die Bean-to-Bar Schokolade wird von Naturkostbar in Steffisburg bei Thun in Rohkostqualität aus Bio-Zutaten produziert. Dazu werden die einzigarten, fermentierten (ungerösteten) Bolivianischen Bio Kakaobohnen schonend über mehrere Stunden steingemahlen.

Alles Bio-Zutaten

Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Vanille.

Sorte

Die verwendete CIAAB Kakaobohne ist eine Hybridsorte und entstand aus der Kreuzung Forastero- und Criollo-Bohnen. Sie verleiht der Schokolade einen tiefen, erdigen Geschmack.

Herkunft

Die Kakaobohnen stammen aus Alto Beni, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Caranavi in La Paz, Bolivien.

Nähwertangaben Bolivien Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (=2 Tafeln)

Energie 2220KJ / 535Kcal
Fett 37.5g
- davon gesättigte Fettsäuren 23.3g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2.3g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 32.7g
- davon Zucker 24.1g
Eiweiss 8.9g
Ballaststoffe 15.7g
Salz 0.1g

Vitamin B1 0.2mg (18%)
Vitamin B2 0.3mg (19%)
Phosphor 451.8mg (65%)
Eisen 8.7mg (62%)
Magnesium 279.5mg (75%)
Zink 4.3mg (43%)
Kupfer 2.6mg (256%)
Mangan 2.0mg (100%)
Kalium 1538.2mg (77%)
Chlorid 126.9mg (16%)

 

Prozentangaben basierend auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ / 2000kcal).

Hinweise

Optimale Lagerung bei 18°C

Bio-Kontrollstelle CH-BIO-086

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Diese Informationen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Für Hinweise und Ergänzungen sind wir jederzeit dankbar.
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