Schweizer Bio-Zertifizierung 
Couverture Drops edelbitter Bio
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 2 | CHF 17.50 * | CHF 8.75 * / 100 Gramm |
| ab 3 | CHF 16.62 * | CHF 8.31 * / 100 Gramm |
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- Artikel-Nr.: 305.162.1
Couverture Drops edelbitter 70% Bio Naturkostbar
Diese Drops werden aus steingemahlenen peruanischen Kakaobohnen, Kokosblütenzucker sowie Kakaobutter aus Peru und Bourbon-Vanille produziert.
Das Resultat sind zartschmelzende, aromatische Schokoladen-Drops mit einer harmonischen Süsse. Der Kakaoanteil beträgt 70% und der Zuckeranteil somit 30%.
In der Rezeptur wird bewusst auf Sojalezithin als Emulgator verzichtet. Im Gegenzug wird ein hoher Anteil an wertvoller Kakaobutter verwendet.
Herkunft und Herstellung
Naturkostbar verwendet hochwertigen Edelkakao. Die Bio Kakaobohnen stammen von einem peruanischen Familienunternehmen, welches auf eine nachhaltige und transparente Kakaowirtschaft setzt und direkt bei lokalen Kakaobauern einkauft. Es bezahlt den Bauern faire Preise, fördert den biologischen Anbau und sichert der Bevölkerung so ein geregeltes Einkommen.
In der Steinmühle in Uetendorf werden die Kakaobohnen schonend und langsam zu einer cremigen Masse gemahlen. Zusammen mit den übrigen Zutaten entstehen die Couverture Drops.
Verwendung
Die Couverture eignet sich für Schokoladenkreationen, Riegel und Backwaren. Die Drops sind einfach zu portionieren und daher ideal, um Hohlfiguren, Tafeln und andere Schokoladenspezialitäten zu giessen oder Kuchen, Pralinen, Nüsse, Riegel etc. zu überziehen.
Sie sind ebenfalls sehr lecker geschmolzen in warmer Nussmilch oder für Zwischendurch einfach aus der Tüte.
Tipp: Als Glasur für Schoko-Früchte.
Zutaten
Kakaobohnen gemahlen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille*
*aus biologischer Landwirtschaft
Lagerung
Bitte die Drops kühl und trocken aufbewahren.
Nährwerte Couverture Drops edelbitter 70% pro 100g
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fett | 39.9g | 57% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.6g | 77% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3g | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.97g | 120% |
| Kohlenhydrate | 46g | 18% |
| davon Zucker | 27.6g | 31% |
| Eiweiss | 7.8g | 16% |
| Salz | 0.16g | 3% |
| Ballaststoffe | 17.2g | 34% |
| Vitamin A | 4.2µg | 1% |
| Vitamin C | 7.2mg | 9% |
| Vitamin D | 0.2µg | 4% |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
| Vitamin K | - | - |
| B-Carotin (Provitamin A) | 0.02mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 18% |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% |
| Vitamin B3 | 1.6mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% |
| Vitamin B12 | - | - |
| Magnesium | 255.1mg | 68% |
| Kupfer | 2.3mg | 230% |
| Mangan | 1.8mg | 90% |
| Selen | - | - |
| Jod | 1.2µg | 1% |
| Folsäure/Folacin | 22.6µg | 11% |
| Chlorid | 145.3mg | 18% |
| Kalium | 644.2mg | 32% |
| Biotin | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Calcium | 49mg | 6% |
| Phosphor | 414.4mg | 59% |
| Eisen | 2.5mg | 18% |
| Zink | 4mg | 40% |
| Molybdän | - | - |
| Fluorid | - | - |
| Chrom | - | - |
| 1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Diese Informationen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und stellen in keiner Weise Ersatz für professionelle Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte oder andere Fachpersonen dar.
Couverture Drops edelbitter 70% Bio Naturkostbar
Diese Drops werden aus steingemahlenen peruanischen Kakaobohnen, Kokosblütenzucker sowie Kakaobutter aus Peru und Bourbon-Vanille produziert.
Das Resultat sind zartschmelzende, aromatische Schokoladen-Drops mit einer harmonischen Süsse. Der Kakaoanteil beträgt 70% und der Zuckeranteil somit 30%.
In der Rezeptur wird bewusst auf Sojalezithin als Emulgator verzichtet. Im Gegenzug wird ein hoher Anteil an wertvoller Kakaobutter verwendet.
Herkunft und Herstellung
Naturkostbar verwendet hochwertigen Edelkakao. Die Bio Kakaobohnen stammen von einem peruanischen Familienunternehmen, welches auf eine nachhaltige und transparente Kakaowirtschaft setzt und direkt bei lokalen Kakaobauern einkauft. Es bezahlt den Bauern faire Preise, fördert den biologischen Anbau und sichert der Bevölkerung so ein geregeltes Einkommen.
In der Steinmühle in Uetendorf werden die Kakaobohnen schonend und langsam zu einer cremigen Masse gemahlen. Zusammen mit den übrigen Zutaten entstehen die Couverture Drops.
Verwendung
Die Couverture eignet sich für Schokoladenkreationen, Riegel und Backwaren. Die Drops sind einfach zu portionieren und daher ideal, um Hohlfiguren, Tafeln und andere Schokoladenspezialitäten zu giessen oder Kuchen, Pralinen, Nüsse, Riegel etc. zu überziehen.
Sie sind ebenfalls sehr lecker geschmolzen in warmer Nussmilch oder für Zwischendurch einfach aus der Tüte.
Tipp: Als Glasur für Schoko-Früchte.
Zutaten
Kakaobohnen gemahlen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Bourbon-Vanille*
*aus biologischer Landwirtschaft
Lagerung
Bitte die Drops kühl und trocken aufbewahren.
Nährwerte Couverture Drops edelbitter 70% pro 100g
| Energie / Nährstoff pro 100g | g/mg/μg | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fett | 39.9g | 57% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.6g | 77% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3g | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.97g | 120% |
| Kohlenhydrate | 46g | 18% |
| davon Zucker | 27.6g | 31% |
| Eiweiss | 7.8g | 16% |
| Salz | 0.16g | 3% |
| Ballaststoffe | 17.2g | 34% |
| Vitamin A | 4.2µg | 1% |
| Vitamin C | 7.2mg | 9% |
| Vitamin D | 0.2µg | 4% |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
| Vitamin K | - | - |
| B-Carotin (Provitamin A) | 0.02mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 18% |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% |
| Vitamin B3 | 1.6mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% |
| Vitamin B12 | - | - |
| Magnesium | 255.1mg | 68% |
| Kupfer | 2.3mg | 230% |
| Mangan | 1.8mg | 90% |
| Selen | - | - |
| Jod | 1.2µg | 1% |
| Folsäure/Folacin | 22.6µg | 11% |
| Chlorid | 145.3mg | 18% |
| Kalium | 644.2mg | 32% |
| Biotin | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Calcium | 49mg | 6% |
| Phosphor | 414.4mg | 59% |
| Eisen | 2.5mg | 18% |
| Zink | 4mg | 40% |
| Molybdän | - | - |
| Fluorid | - | - |
| Chrom | - | - |
| 1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Diese Informationen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und stellen in keiner Weise Ersatz für professionelle Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte oder andere Fachpersonen dar.
