Couverture Drops edelbitter 70% Bio

Couverture Drops edelbitter 70 Bio
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Couverture Drops edelbitter 70% Bio Unsere Couverture wird aus hochwertigen, nach biologischen... mehr
Produktinformationen "Couverture Drops edelbitter 70% Bio"

Couverture Drops edelbitter 70% Bio

Unsere Couverture wird aus hochwertigen, nach biologischen Richtlinien produzierten sowie Fairtrade (Max Havelaar, Zürich) zertifizierten, Zutaten produziert. In der Rezeptur wird ganz bewusst auf Sojalezithin als Emulgator verzichtet. Im Gegenzug wird ein hoher Anteil an wertvoller Kakaobutter verwendet. Bio-Zutaten: 30% Kakaomasse (Peru), 30% Rohrzucker (Lateinamerika), 23.5% Kakaobutter (mehrheitliche Dom. Republik), 16.5% (Lateinamerika) -> Kakaoanteil 70%.

Verwendung

Die Couverture eignet sich für Schokoladenkreationen, Riegel und Backwaren. Die Drops sind einfach zu portionieren und daher ideal, um Hohlfiguren, Tafeln und andere Schokoladenspezialitäten zu giessen oder Pralinen, Nüsse, Riegel etc. zu überziehen.

Nährwerte Couverture Drops edelbitter 70% pro 100g

Energiewert 2324kJ/557kcal
Fett 41.2g
davon gesättigte Fettsäuren 26g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 14g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.2g
Kohlenhydrate 33.6g
davon Zucker 29.4g
Ballaststoffe 12.3g
Eiweiss 7.7g
Salz 0.2g

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