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Bio Berberitzen getrocknet 100g

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Getrocknete Bio Berberitzen aus Wildsammlung - unbekannte, säuerliche Superbeeren Berberitzen... more
Product information "Bio Berberitzen getrocknet 100g"

Getrocknete Bio Berberitzen aus Wildsammlung - unbekannte, säuerliche Superbeeren

Berberitzen stammen aus dem Himalayamassiv und dessen Ausläufern. Unsere Berberitzen wachsen an den Berghängen des Tien Shans und Pamirgebirges in Usbekistan.

Der Ursprung des lateinischen Namens „Berberis“ wird im Arabischen vermutet – zum einen durch den ähnlichen Wortklang zu „Berber“ als frühere Bezeichnung für Menschen aus dem arabischen bzw.

Teilen des afrikanischen Raumes, aber auch wegen des arabischen Begriffs „Berberis“ für „Muschel“, welcher sich auf die muschelartigen Blätter bezieht. Berberitzen sind sehr säuerlich, was auf den äußerst hohen Vitamin C – Gehalt dieser kleinen roten Beeren zurückzuführen ist.

Verwendung Bio Berberitzen

In Asien werden Berberitzen hauptsächlich in Reisgerichten verwendet (Pilaf) und geben diesen mit Ihrer Säure das besondere Etwas. Neben Reisgerichten kann man die Berberitzen auch in vielen Süssspeisen, Muffins, u. a. gut einsetzen. Herrlich können Sie natürlich auch Müslis, Joghurts und Cremes damit aufpeppen.


Nährwerte getrocknete Bio Berberitzen pro 100g

Energiewert 1277kJ/302kcal
Fett 1.3g
 davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 64 g
 davon Zucker 27 g
Eiweiss 4.1 g
Salz 0.04 g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

 

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

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