Organic elderberries 100g, wild collected & unsweetened | SamaraNatura

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Bio Holunderbeeren - beliebte Wildpflanze seit der Jungsteinzeit Bitte diese... more
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Bio Holunderbeeren - beliebte Wildpflanze seit der Jungsteinzeit

Bitte diese Holunderbeeren nicht roh verzehren, sondern vor dem Verzehr gut kochen (10 Minuten).

Die Holunderbeeren sind vitalstoffreich, ohne jegliche Zusätze, 100% Natur und haben einen aromatischen Geschmack sowie kräftigende Inhaltsstoffe.

Produktbeschreibung Holunderbeeren

Pearls of Samarkand Bio Holunderbeeren sind:

  • zu 100% reine Bio Natur, d.h. ohne künstliche Zusätze wie Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, Süssungsmittel oder Farbstoffe
  • schonend verarbeitet
  • sonnengetrocknet
  • lasergereinigt und extra selektiert
  • Vegan
  • Rohkost
  • ungeschwefelt und ungeölt

Holunderbeeren sind reich an Vitamin C und B und der Farbstoff des Holunders (Sambucyanin) gehört zu den Flavonoiden, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen. Die Anthocyanidine schützen unsere Zellen vor freien Radikalen, was wiederum unseren menschlichen Alterungsprozess verlangsamen kann. Die enthaltenen Polyphenole können einen positiven Effekt bei Gefässschädigungen besitzen.

Die Volksmedizin kennt seit Jahrhunderten viele Anwendungen für Holunderbeeren. Da wir als Händer keine gesundheitlichen Versprechungen machen dürfen, bitte wir dich weitere Infos zu gesundheitlichen Nutzen in Fachliteratur oder im Internet zu suchen. 

Pearls of Samarkand Holunderbeeren

Diese Holunderbeeren sind sehr intensiv und fruchtig säuerlich im Geschmack. Aussen wie innen sind die Beeren dunkelblau und die Außenhaut schimmert violett, weshalb sie auch gerne für farbgebende Zwecke verwendet werden. In der Konsistenz, vergleichbar mit anderen kleinen Beeren, sind sie weich bis leicht knackig.

Herkunft und Herstellung

Unsere getrockneten Bio Holunderbeeren stammen aus der Usbekistan. Sie werden von bio-zertifizierten Flächen händisch geerntet und anschliessend vorsichtig gereinigt, damit das volle Aroma und die Struktur erhalten bleiben. Die Holunderbeeren werden mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet.

In Österreich werden die Holunderbeeren druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschliessenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Bio Beeren einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen.

Verwendung Holunderbeeren

Bitte diese getrockneten Holunderbeeren nicht roh verzehren, sondern vor dem Verzehr gut kochen (10 Minuten). Gekocht als abwechslungsreiche Zutat ins Joghurt oder Dessert. Eignet sich auch in würzigen Speisen wie Wildgerichten, Saucen und Chutneys.

Nährwerte/Valeurs nutritives Holunderbeeren pro/par 100g

Energiewert/ valeur énerg. 1244kJ/298kcal
Fett/lipides 2g
davon gesättigte Fettsäuren//dont acides gras saturés  0.7g
Kohlenhydrate/glucides 33g,
davon Zucker/dont sucres 32g
Eiweiss/protéines 13g
Salz/sel 0.01g.

 

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