Sonnenblumenlecithin Pulver

Sonnenblumenlecithin Pulver
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Sonnenblumenlecithin Pulver - Die natürliche Quelle für Cholin und Phosphor

Das Sonnenblumenlecithin hat einen angenehmen Geschmack und eignet sich als Nahrungszusatz für Smoothies und Müesli wie auch als Emulgator.

Sonnenblumenlecithin enthält den natürlichen Lecithin-Gesamtkomplex (Mischung verschiedener Phospholipide) aus den Sonnenblumenkernen. Phospholipide sind u.a. Bestandteile der Zellmembranen und spielen eine wichtige Rolle in unserem gesamten Stoffwechsel. Als verbindendes Element zwischen Öl und Wasser haben Phospholipide strukturbildende sowie zahlreiche funktionelle Eigenschaften. 

Die im Sonnenblumenlecithin enthaltenen Phospholipide sind eine ausgezeichnete natürliche Quelle für Cholin (aus Phosphatidylcholin) und Phosphor. Cholin trägt zu einem normalen Homocystein- und Fettstoffwechsel sowie zur Erhaltung der normalen Leberfunktion bei. Phosphor ist am Energiestoffwechsel beteiligt und trägt zur Erhaltung normaler Knochen, Zähne wie auch zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei.

Phosholipidkomplex

100g Sonnenblumenlecithin enthalten ca. 73g Phospholipide, in folgenden durchschnittlichen Anteilen:

  • 25g Phophatidylcholin
  • 16g Phosphatidylethanolamin
  • 20g Phosphatidylinosit
  • 6g Phosphatidsäure
  • 6g andere Phospholipide (davon ca. 1 g Phosphatidylserin).

Sonnenblumenlecithin ist glutenfrei sowie frei von Träger- und sonstigen Zusatzstoffen. Es ist generell gentechnik-frei, weil im Sonnenblumen-Anbau keine Gentechnik eingesetzt wird, ganz im Gegensatz zum Soja-Anbau. 

Zutaten

Reinlecithin aus Sonnenblumenkernen

Allergische Reaktionen

Wir haben von einem Kunden, welcher stark allergisch auf Sonnenblumenkerne reagiert, die Information erhalten, dass er ebenfalls bei Sonnenblumenlecithin allergische Reaktionen hat. Deshalb empfehlen wir Konsumenten, welche bei Sonnenblumenkerne allergisch reagieren, auf Sonnenblumenlecithin zu verzichten. Mögliche Alternativen wären Sojalecithin oder Mandelpüree, welches ebenfalls Lecithin enthält.

Verwendung Sonnenblumenlecithin

1 gehäufter Esslöffel (ca. 10g) übers Müesli streuen oder in Smoothies wie auch Nussmilch zugeben.

Kann auch einfach pur gegessen werden.

Verpackungsgrössen

Dose mit 300g Pulver.

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