Beurre de Cacao Criollo

Bio Kakaobutter Criollo Chips – Sinnliche Schokolade

NEU im Sortiment: Als Ergänzung zu den Bruchstücken führen wir nun auch die Chips (auch Taler, Coins, Drops genannt), welche etwa der Grösse eines Zweifrankenstücks entsprechen.

Unterschied Kakaobutter Criollo Chips und Bruchstücke

Die Qualität ist gleich. Beide Produkte stammen vom Edelkakao der Sorte Criollo aus Pero. Gleich ist auch die Quantität: Beide sind als 250g und 500g erhältlich. Brauchen Sie grössere Mengen? Melden Sie sich bei uns. Gerne füllen wir auf Anfrage auch 1kg oder 5kg Beutel ab.

Während die Bruchstücke (von einem grossen Block) unterschiedlich gross sind, sind die Chips aufgrund ihrer gleichmässigen Grösse leichter zu dosieren. Unterschiedlich ist zudem die Verpackung: Die Chips sind in unseren Standard Kraftpapierbeuteln abgepackt. Die Bruchstücke in kleinen Plastikkübeli abgefüllt.

SamaraNatura Kakaobutter Criollo

Unsere rohe Kakaobutter ist das reine, goldene Öl der Edelkakaosorte Criollo. Ein wahrhaft sinnliches Öl mit einer sanft-weichen Struktur und einem mild-blumigen Zitrusaroma.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Produkten wird unsere Kakaobutter nie über 37°C erhitzt und besitzt so die Güte der rohen Butter. Rohe Kakaobutter enthält eine Vielzahl von Antioxidantien und ist besonders reich an Vitamin E. Sie bereichert viele Speisen mit einem wunderbaren, sinnlichen Schokoladenaroma und ist vorzüglich für die Hautpflege geeignet.

Unser Kakao wird von Kleinbauern im Amazonas-Regenwald unter halbwilden Bedingungen angebaut.

Warum wir rohe Kakaobutter lieben

Die Kakaobohne ist ein beeindruckendes Nahrungsmittel, das uns von Mutter Natur gegeben wurde. Sie wurde von den Azteken als Geschenk Gottes betrachtet und nicht nur als Opfergabe, sondern auch als Zahlungsmittel verwendet. Man schätzt, dass Roh-Kakao mehr als 300 Substanzen enthält und  zu den Nahrungsmitteln mit den meisten Antioxidantien zählt.

Rohe Kakaobutter besitzt ein herrliches, delikates Schokoladenaroma, ist vielseitig verwendbar und schmilzt in jeder Art von Rezeptur bei ca. 35°C.

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und hautschützenden Stoffen ist Kakaobutter ein natürlicher „Jungbrunnen“ für die Haut. Mit einem Schmelzpunkt knapp unterhalb der Körpertemperatur kann man ein Stück Kakaobutter einfach über die Haut gleiten lassen, ohne dass irgendwelche Zusätze nötig sind. Kakaobutter pflegt, zieht gut ein und vermittelt trockener Haut ein langanhaltendes, geschmeidiges Gefühl. Und sie hat einen sinnlichen, aphrodisierenden Duft.

Leider kann Kakaobutter in den meisten konventionellen Kosmetikprodukten ihre kostbare Wirkung kaum entfalten. Das liegt an der geringen Menge, an der Verarbeitung bei zu hohen Temperaturen und an der Hinzufügung von chemischen Hilfsstoffen in Hautpflegeprodukten.

Warum Kakaobutter Grand Cru Criollo?

Unsere Kakaobutter ist 100% rein und hat Rohkostqualität. Weder beim Anbau noch in der Verarbeitung werden Chemikalien eingesetzt.

Kakaobutter ist die feste Form des reinen Öls aus der Kakaobohne. Unsere Kakaobutter wird aus der besonders feinen und seltenen Edelkakaosorte Criollo hergestellt, die in Peru angebaut wird. Edelkakaosorten haben nur 5-10%  Anteil an der weltweiten Kakaoproduktion. Sie wachsen unter ähnlichen, oftmals auch fast natürlichen Bedingungen, da sie keine direkte Sonne vertragen und neben anderen, hohen Regenwaldbäumen gedeihen. Der Industriekakao Forestero dagegen wird üblicherweise in Monokultur-Plantagen angebaut.

Im Gegensatz zu vielen, auch teuren Kosmetikprodukten, die Kakaobutter enthalten, ist unsere rohe Kakaobutter ohne synthetische und schädliche Chemikalien verarbeitet oder vermischt worden. So kann rohe Kakaobutter ihre kostbare Wirkung für die natürliche Schönheit unserer Haut voll entfalten.

Verwendung

Kakaobutter bereichert insbesondere Smoothies, Desserts und Glacés mit einem wunderbaren, sinnlichen Schokoladenaroma. Ideal in Kombination mit Kakaopaste für edle Schokoladenkreationen.

Kakaobutter ist auch zur äusseren Anwendung als wertvolles Hautpflegemittel (z.B. bei trockener Haut) geeignet.

Nährwerte Bio Kakaobutter Criollo Chips pro 100g