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Ecuador Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio

Ecuador Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar
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Ecuador Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland Diese...plus
Informations sur le produit "Ecuador Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio"

Ecuador Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland

Diese Premium Schokolade wird von Naturkostbar in Steffisburg bei Thun in Rohkostqualität aus Bio-Zutaten produziert. Dazu werden die ganzen Bio Kakaobohnen schonend steingemahlen. Die Masse wird mit Kokosblütenzucker gesüsst und mit Vanille verfeinert.

Kakaoanteil 73%.

Sorte & Herkunft

Die einzigartigen Arriba Nacional Kakaobohnen stammen von den Kakao-Bauern Ramón und Manuél in Los Rios, Ecuador. 

Im Gegensatz zu vielen anderen Bauern in Ecuador, pflegen Ramón und Manuél noch den alten Baumbestand mit echtem Arriba Nacional - Bezeichnung ist leider nicht geschützt. Denn mehr 80% der ecuadorianischen Kakaobauern haben auf die sehr ertragsreiche Sorte CCN51 umgestellt. Diese ist jedoch sehr anfällig auf Schimmelpilze und auch geschmacklich nicht mit dem ursprünglichen Arriba Nacional zu vergleichen.

Zutaten

Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Vanille. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nähwertangaben Ecuador Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (=2 Tafeln)

Energie 2220kJ / 535kcal
Fett 37.5g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren 11.7g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.4g
- davon gesättigte Fettsäuren 23.3g
Kohlenhydrate 32.7g
- davon Zucker 24.1g
Eiweiss 8.9g
Ballaststoffe 15.7g
Salz 0.14g

Vitamin A 4.6µg (1%)
B-Carotin (Provitamin A) 0.03mg (1%)
Vitamin B1 0.2mg (18%)
Vitamin B2 0.3mg (21%)
Vitamin B6 0.09mg (6%)
Magnesium 279.5mg (75%)
Kupfer 2.6mg (260%)
Mangan 2mg (100%)
Jod 1.3µg (1%)
Folsäure/Folacin 24.9µg
Chlorid 126.9mg (16%)
Kalium 1538.2mg (77%)
Calcium 77mg (10%)
Phosphor 451.8mg (65%)
Eisen 8.7mg (62%)
Zink 4.3mg (43%)

Prozentangaben basierend auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ / 2000kcal).

Hinweise

Optimale Lagerung bei 18°C

Bio-Kontrollstelle CH-BIO-086

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Contenu 40 Gramm (CHF 20,75 * / 100 Gramm)
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Contenu 40 Gramm (CHF 20,75 * / 100 Gramm)
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Contenu 100 Gramm (CHF 3,41 * / 30 Gramm)
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iChoc White Vanilla iChoc White Vanilla
Contenu 80 Gramm (CHF 4,00 * / 100 Gramm)
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ROO'BAR Protein Choc Chip & Vanilla ROO'BAR Protein Choc Chip & Vanilla 60g
Contenu 60 Gramm (CHF 5,17 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 3,10 *
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Contenu 70 Gramm (CHF 5,71 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 4,00 *
COCOA Paranuesse COCOA Paranüsse in Rohkost-Schokolade Bio
Contenu 70 Gramm (CHF 2,86 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 2,00 * CHF 4,00 *
COCOA Bananen COCOA Bananen in Rohkost-Schokolade Bio
Contenu 70 Gramm (CHF 5,71 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 4,00 *
COCOA Haselnuesse COCOA Haselnüsse in Rohkost-Schokolade Bio
Contenu 70 Gramm (CHF 5,71 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 4,00 *
CACOA baies inca au chocolat cru COCOA Inka-Beeren in Rohkost-Schokolade Bio
Contenu 70 Gramm (CHF 2,86 * / 100 Gramm)
À partir de CHF 2,00 * CHF 5,00 *
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Bio Granatapfelkerne 1 Grenades biologiques 100g, Fairtrade
Contenu 100 Gramm
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