Certification biologique Suisse 
Lécithine De Tournesol Poudre Bio
| Quantité | Prix unitaire | Prix de référence |
|---|---|---|
| À 2 | CHF 13,00 * | CHF 6,50 * / 100 Gramm |
| À partir de 3 | CHF 12,35 * | CHF 6,18 * / 100 Gramm |
Prix dont TVA plus frais de port
Délai de livraison 30 Jours ouvrés
- Réf. d'article : 148.022
Poudre de lécithine de tournesol biologique - contient le complexe naturel de lécithine totale
En raison de l'urgence mondiale des graines de tournesol, nous ne recevons plus de nouvelle poudre de lécithine de tournesol. Nous avons encore quelques sacs du lot ancien/actuel avec une date de péremption du 30 juin 2022 en stock et les vendons avec une remise de 50% pour CHF 13 au lieu de CHF 26. La poudre de lécithine de tournesol peut encore être appréciée pendant plusieurs mois après.
La raison de l'échange était la disponibilité parfois faible et la déclaration trompeuse de la poudre de lécithine de tournesol Biogenial, qui n'était pas certifiée biologique. Selon l'étiquette, il est correctement déclaré comme « lécithine de tournesol », mais le nom du producteur Biogenial prête à confusion à cet égard. De plus, Biogenial ne fournit aucune information sur le pays de fabrication.
Poudre de lécithine de tournesol SamaraNatura
Notre poudre de lécithine de tournesol biologique est polyvalente en tant qu'émulsifiant naturel. En raison de sa structure unique, il combine efficacement la graisse et l'eau. La lécithine de tournesol contient le complexe naturel de lécithine totale (mélange de différents phospholipides) issu des graines de tournesol. Les phospholipides sont, entre autres, des composants des membranes cellulaires et jouent un rôle important dans l'ensemble de notre métabolisme.
La lécithine de tournesol jaune est insipide et exempte de gluten et de supports. De plus, il est généralement sans OGM car aucun génie génétique n'est utilisé dans la culture du tournesol (contrairement à la culture du soja).
Fabrication et origine
Les graines de tournesol biologiques sont pressées mécaniquement pour produire l'huile. La lécithine est ensuite isolée de l'huile par extraction au CO2. Le résultat est une lécithine pure en poudre et déshuilée. Ce procédé renonce totalement à l'utilisation de solvants.
Notre poudre de lécithine de tournesol est produite en Chine, où se trouve le seul système de déshuilage au CO2 au monde.
Utilise de la lécithine de tournesol
La lécithine de tournesol a un goût agréable et convient comme additif alimentaire pour les smoothies et le muesli ainsi que comme émulsifiant.
Saupoudrer 1 cuillère à soupe bombée (environ 10 g) sur le muesli ou ajouter aux smoothies ou au lait de noix. Convient pour la production de chocolat. Peut aussi se manger pur.
La lécithine de tournesol doit être protégée de la lumière et de l'humidité (toujours bien refermer le sachet) et conservée à température ambiante.
Étiquetage
100% LÉCITHINE DE TOURNESOL BIO EMULGATOR (E322).
Réaction allergique
Bien qu'il soit fondamentalement sans allergène, nous avons reçu l'information d'un client qui a une forte réaction allergique aux graines de tournesol qu'il a également des réactions allergiques à la lécithine de tournesol. Nous recommandons donc aux consommateurs allergiques aux graines de tournesol de doser soigneusement la lécithine de tournesol ou de s'en passer complètement. Des alternatives possibles seraient la lécithine de soja ou la purée d'amandes, qui contient également de la lécithine.
Tailles d'emballage
Sachet de 200g de poudre.
Date de péremption
Le lot actuel a la date de péremption 30/06/2022.
Poudre de lécithine de tournesol biologique - contient le complexe naturel de lécithine totale
En raison de l'urgence mondiale des graines de tournesol, nous ne recevons plus de nouvelle poudre de lécithine de tournesol. Nous avons encore quelques sacs du lot ancien/actuel avec une date de péremption du 30 juin 2022 en stock et les vendons avec une remise de 50% pour CHF 13 au lieu de CHF 26. La poudre de lécithine de tournesol peut encore être appréciée pendant plusieurs mois après.
La raison de l'échange était la disponibilité parfois faible et la déclaration trompeuse de la poudre de lécithine de tournesol Biogenial, qui n'était pas certifiée biologique. Selon l'étiquette, il est correctement déclaré comme « lécithine de tournesol », mais le nom du producteur Biogenial prête à confusion à cet égard. De plus, Biogenial ne fournit aucune information sur le pays de fabrication.
Poudre de lécithine de tournesol SamaraNatura
Notre poudre de lécithine de tournesol biologique est polyvalente en tant qu'émulsifiant naturel. En raison de sa structure unique, il combine efficacement la graisse et l'eau. La lécithine de tournesol contient le complexe naturel de lécithine totale (mélange de différents phospholipides) issu des graines de tournesol. Les phospholipides sont, entre autres, des composants des membranes cellulaires et jouent un rôle important dans l'ensemble de notre métabolisme.
La lécithine de tournesol jaune est insipide et exempte de gluten et de supports. De plus, il est généralement sans OGM car aucun génie génétique n'est utilisé dans la culture du tournesol (contrairement à la culture du soja).
Fabrication et origine
Les graines de tournesol biologiques sont pressées mécaniquement pour produire l'huile. La lécithine est ensuite isolée de l'huile par extraction au CO2. Le résultat est une lécithine pure en poudre et déshuilée. Ce procédé renonce totalement à l'utilisation de solvants.
Notre poudre de lécithine de tournesol est produite en Chine, où se trouve le seul système de déshuilage au CO2 au monde.
Utilise de la lécithine de tournesol
La lécithine de tournesol a un goût agréable et convient comme additif alimentaire pour les smoothies et le muesli ainsi que comme émulsifiant.
Saupoudrer 1 cuillère à soupe bombée (environ 10 g) sur le muesli ou ajouter aux smoothies ou au lait de noix. Convient pour la production de chocolat. Peut aussi se manger pur.
La lécithine de tournesol doit être protégée de la lumière et de l'humidité (toujours bien refermer le sachet) et conservée à température ambiante.
Étiquetage
100% LÉCITHINE DE TOURNESOL BIO EMULGATOR (E322).
Réaction allergique
Bien qu'il soit fondamentalement sans allergène, nous avons reçu l'information d'un client qui a une forte réaction allergique aux graines de tournesol qu'il a également des réactions allergiques à la lécithine de tournesol. Nous recommandons donc aux consommateurs allergiques aux graines de tournesol de doser soigneusement la lécithine de tournesol ou de s'en passer complètement. Des alternatives possibles seraient la lécithine de soja ou la purée d'amandes, qui contient également de la lécithine.
Tailles d'emballage
Sachet de 200g de poudre.
Date de péremption
Le lot actuel a la date de péremption 30/06/2022.