Maya Gewürzkakao Guatemala

Maya Gewuerzkakao Guatemala
Menge Stückpreis Grundpreis
bis 2 CHF  33.00 * CHF  14.60 * / 100 Gramm
ab 3 CHF  31.35 * CHF  13.87 * / 100 Gramm
Inhalt: 226 Gramm

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Gewicht Varianten:

  • 305.192

Maya Gewürzkakao Guatemala

Wir haben zusammen mit einem Kakaozeremonien-Meister erstmals eine Charge Gewürzkakao aus Guatemala importiert.

Die hochwertigen Kakaobohnen stammen von einem Familienbetrieb in Guatemala und werden von einem kleinen Unternehmen (Community) auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Im Einklang mit den alten Traditionen werden die geschälten Kakaobohnen nach den Tagen des Maya Cholq'ij-Kalenders (Tzol'Kin) steingemahlen sowie gesüsst und gewürzt. Das magische an diesem Kakao ist, dass jede Charge mit der Tagesenergie des Tzol’kins aufgeladen wird. Dadurch enthält jede Packung ihre ganz individuelle Energie! Der entsprechende Nahual (Tageszeichen) wird unten rechts auf der Vorderseiten-Etikette gedruckt.

Der Gewürzkakao wurde im Jahr 2018 mit der Silbermedaille des «Internationalen Chocolate Awards» ausgezeichnet.

Zutaten

Kakaobohnen, Panela (Rohrzucker), Maya-Gewürze, Vanilleschote

Zubereitung

5 bis 6 Teelöffel (entspricht 15-18g) mit 1 Tasse heissem Wasser oder Milch (Hafer/Mandel/Reis) verrühren. Für einen schönen Schaum mit dem Schwingbesen schlagen oder kurz im Mixer aufschäumen.

Wer den Kakao für eine Zeremonie nutzen möchte, verwendet 40-50g auf ca. 2-3dl Wasser oder pflanzliche Milch. Bei dieser Menge werden von vielen Menschen euphorische Gefühle wahrgenommen. Diese konzentrierte Form wurde bereits von den Maya-Schamanen vor tausenden von Jahren als «Göttergetränk» angewendet.

2 Grössenvarianten

Wir haben diesen edlen Gewürzkakao in zwei verschiedenen Grössen an:

  • 226g (1/2 Pfund), ergibt 12 bis 15 Tassen
  • 453g (1 Pfund), ergibt 20 bis 30 Tassen

Nährwertangaben pro Portionengrösse à 15g

Energiewert 65 kcal / 272 kJ
Fett 4.6g
davon gesättigte Fettsäuren 2.7g
Kohlenhydrate 7.3g
davon Zucker 3.5g
Ballaststoffe 3.5g
Eiweiss 1.9g
Natrium 0.4g



 

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Haftungsausschluss/Disclaimer "Maya Gewürzkakao Guatemala"
Diese Informationen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und stellen in keiner Weise Ersatz für professionelle Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte oder andere Fachpersonen dar.

Maya Gewürzkakao Guatemala

Wir haben zusammen mit einem Kakaozeremonien-Meister erstmals eine Charge Gewürzkakao aus Guatemala importiert.

Die hochwertigen Kakaobohnen stammen von einem Familienbetrieb in Guatemala und werden von einem kleinen Unternehmen (Community) auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Im Einklang mit den alten Traditionen werden die geschälten Kakaobohnen nach den Tagen des Maya Cholq'ij-Kalenders (Tzol'Kin) steingemahlen sowie gesüsst und gewürzt. Das magische an diesem Kakao ist, dass jede Charge mit der Tagesenergie des Tzol’kins aufgeladen wird. Dadurch enthält jede Packung ihre ganz individuelle Energie! Der entsprechende Nahual (Tageszeichen) wird unten rechts auf der Vorderseiten-Etikette gedruckt.

Der Gewürzkakao wurde im Jahr 2018 mit der Silbermedaille des «Internationalen Chocolate Awards» ausgezeichnet.

Zutaten

Kakaobohnen, Panela (Rohrzucker), Maya-Gewürze, Vanilleschote

Zubereitung

5 bis 6 Teelöffel (entspricht 15-18g) mit 1 Tasse heissem Wasser oder Milch (Hafer/Mandel/Reis) verrühren. Für einen schönen Schaum mit dem Schwingbesen schlagen oder kurz im Mixer aufschäumen.

Wer den Kakao für eine Zeremonie nutzen möchte, verwendet 40-50g auf ca. 2-3dl Wasser oder pflanzliche Milch. Bei dieser Menge werden von vielen Menschen euphorische Gefühle wahrgenommen. Diese konzentrierte Form wurde bereits von den Maya-Schamanen vor tausenden von Jahren als «Göttergetränk» angewendet.

2 Grössenvarianten

Wir haben diesen edlen Gewürzkakao in zwei verschiedenen Grössen an:

  • 226g (1/2 Pfund), ergibt 12 bis 15 Tassen
  • 453g (1 Pfund), ergibt 20 bis 30 Tassen

Nährwertangaben pro Portionengrösse à 15g

Energiewert 65 kcal / 272 kJ
Fett 4.6g
davon gesättigte Fettsäuren 2.7g
Kohlenhydrate 7.3g
davon Zucker 3.5g
Ballaststoffe 3.5g
Eiweiss 1.9g
Natrium 0.4g



 

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