Sanddornbeeren getrocknet Bio

Bio Sanddornbeeren getrocknet - ungesüsst & aus Wildsammlung

Eine von Pearls of Samarkand durchgeführte Analyse lieferte den Beweis für die sensationellen Vitalstoffmengen im Sanddorn. Die Beeren haben einen sehr hoher Omega 7 Fettsäure- und B12 Gehalt. Dieser hohe Gehalt ist vermutlich nur beim usbekischen wildgesammelten Bio Sanddorn enthalten. Kultivierter Sanddorn weist in der Regel viel tiefere Werte aus und Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln ist überhaupt sehr selten!

In getrocknetem Sanddorn sind grösstenteils die selben Vital- und Nährstoffe wie in frischem Sanddorn enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter Form, weil das Wasser entzogen wurde.

Warum wir Sanddornbeeren lieben

Diese wilden Sanddornbeeren verfügen über einen intensiven würzigen und sehr säuerlichen Geschmack. Sie besitzen eine kräftige, intensive hell – bis dunkel orangene Farbe. Das Fruchtfleisch umgibt einen Kern, welcher mitgetrocknet wird. Daraus ergibt sich eine knusprige Konsistenz.

Pearls of Samarkand getrocknete Bio Sanddornbeeren

Die wilden Bio Sanddornbeeren reifen an den abgelegenen Berghängen des idyllischen Pamir Gebirges in Usbekistan, fernab von der Zivilisation heran. Im trockenen Wüstenklima wächst der Sanddorn sehr langsam und entwickelt nur sehr kleine Früchte. Das Gebiet ist grossflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bauern nur zur Erntezeit bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur.

Im voll reifen Zustand werden die wilden Sanddorn Beeren von Hand gepflückt, gewaschen und schonend mit Hilfe der Sonne getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äusserst produktschonend ist. Für 100g getrocknete Bio Sanddornbeeren herzustellen, werden 1kg frische Früchte benötigt.

Die Bio Sanddornbeeren sind:
• ungeschwefelte (gemäss EU Bio Verordnung)
• ohne künstliche Zusätze
• ohne Konservierungsstoff
• ohne Farbstoffe

Verwendung Sanddornbeeren

Die getrockneten Bio Sanddornbeeren eignen sich als kleiner erfrischender Snack oder als abwechslungsreiche Zutat in deinem Powermüesli. Um den säuerlichen Geschmack etwas abzurunden, kannst du den Sanddorn mit Nüssen und süssen Trockenfrüchten wie beispielsweise Rosinen kombinieren. Oder du verwendest ein gesundes Süssmittel wie Agaven-, Yacon- oder Apfeldicksaft.

Nährwerte Sanddornbeeren pro 100g

Energiewert 1116kJ/270kcal
Fett 21.5g
davon gesättigte Fettsäuren 1.2g
Kohlenhydrate 8.9g
davon Zucker 8.8g
Eiweiss 5.5 g
Salz 0.037g

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.