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Kurkuma Pulver Bio

Produktinformationen "Kurkuma Pulver Bio"

Kurkuma-Pulver: Das Ayurveda-Supergewürz

Kurkuma enthält ätherische Öle, den gelben Farbstoff Curcumin, Enzyme und gibt dem Curry seine typisch hellgelbe Farbe.

Eine der bedeutendsten Gesundheitspflanzen

In unseren Breitengraden ist es als Gewürz mittlerweile recht bekannt. Da wir als Händler keine gesundheitlichen Versprechen machen dürfen, verweisen wir auf diverse Berichte im Internet, u.a. vom Zentrum der Gesundheit.

Der Kurkumingehalt des Pulvers beträgt 2-3%. Damit jedoch eine spürbare Wirkung erzielt werden kann, sollten täglich 5 Gramm (entspricht ca. einem Teelöffel) eingenommen werden. Gefragt ist deshalb eine vielseitige Verwendung in der Küche.

Was macht unser Kurkuma-Pulver besonders?

  • Hohe Qualität und sehr aromatisch
  • 100% Natur pur
  • 100% Rohkostqualität
  • ohne Konservierungsstoffe oder andere Additive
  • Vegan

Das Kurkuma-Pulver stammt von 1'400 Kleinbauern und wird in der Kooperative MASS in Indien hergestellt.

Die Ernte der Kurkumawurzeln erfolgt von Hand. Anschliessend werden die Kurkumawurzeln gereinigt, getrocknet und schlussendlich zu einem sehr feinen Pulver zermahlen.

Wie verwende ich Kurkuma-Pulver im Alltag?

Das Kurkumapulver eignet sich nicht nur zum würzen vieler orientalischer Gerichte wie Marokkanischer Gemüsetopf oder Indisches Curry. Vielmehr sollte es täglich in den Getränke- und Speiseplan eingebaut werden.

Anwendungsmöglichkeiten sind Smoothies, Suppen, Quiche, Lasagne, Auflauf, Spätzle, Pfannkuchen, Saucen, Aufstrich, Dips.

Rezepte mit Kurkuma-Pulver

Haben Sie schon mal einen süss-scharfen Kurkuma Latte probiert? Dieser wärmt den Körper von innen, schützt ihn und ist schnell zubereitet. Zutaten:

  • 2dl Kuh- oder Pflanzen-Milch
  • 1/2 TL Kurkuma-Pulver (häufige Anwender können auch 1 TL nehmen)
  • 1/2 TL Ingwer gerieben
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 EL Agaven- oder Yacon-Dicksaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zimt

Alle Zutaten in einer kleinen Pfanne erwärmen und 10 Minuten ziehen lassen.

Viele Rezepte finden Sie im Internet, z.B. unter www.chefkoch.de.

 Nährwerte Kurkuma-Pulver pro 100g

 Energiewert   390 kcal/1638 kJ
 Fett  9.9g
 davon gesättigte Fettsäuren  2.8g
 Kohlenhydrate  48.9g
 davon Zucker  3g
 Ballaststoffe  21g
 Eiweiss  7.8g

 Salz

 0.095g

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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7. August 2018 08:14

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich liebe Kurkuma und die Qualität ist sehr wichtig. Ich finde die Packung von 600g toll!

Ich liebe Kurkuma und die Qualität ist sehr wichtig. Ich finde die Packung von 600g toll!

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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Fettarmes Kakaopulver mit 10-12% Kakaobuttergehalt Update: Aufgrund der Kakaoknappheit erhalten wir von unserem Lieferant kein 100% Criollo-Pulver. Die neu Charge enthält 70% Criollo Kakao (bisher 100%). Die übrigen 30% sind Forastero, Trinitario and Nacional. Sie sind ebenfalls hochwertig, Bio-zertifiziert und aus Peru. Deshalb heisst unser Kakaopulver temporär "Kakaopulver Peru". Es ist im Vergleich etwas intensiver im Geschmack und leicht herber, aber ebenfalls sehr lecker. Warum Kakaopulver? Kakao besitzt alle Vorzüge von Schokolade, doch ohne den unerwünscht hohen Zuckergehalt und Zusatzstoffe. Zur Erinnerung: Eine Milchschokolade hat lediglich einen Kakaoanteil von ca. 25%. Der Rest ist Zucker, Milchpulver, Sojalecithin (Emulgator) und allenfalls Aromen. Wirkung von Kakao? Roher Kakao ist sehr nahrhaft. Man hat ermittelt, dass Roh-Kakao ca. 300 Substanzen enthält. Zudem besitzt er die Glücks-Kombination aus Serotonin, Dopamin, Anandamid und Phenetylamin (PEA). Kakao hat den höchsten Magnesiumgehalt von allen Lebensmitteln., d.h. 314mg pro 100g, was 75% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Magnesium ist Bestandteil von Knochen und Zähnen, spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und ist für eine normale Muskelfunktion und für den Energiestoffwechsel unerlässlich. Magnesium spielt auch eine Rolle im Skelettaufbau und ist wichtig bei der Reizübertragung im Nervensystem bei der Muskelkontraktion. Herkunft unseres Kakaopulvers? Unser rohes Kakaopulver stammt hauptsächlich von der peruanischen Edelkakaosorte Criollo – eine der besten Edelkakaosorten weltweit – und besitzt einen köstlichen, vollen Schokoladengeschmack.  Was macht unser Kakopulver besonders? Die Sorte Criollo schmeckt besser und ist weniger bitter als andere Kakaosorten. Dadurch sinkt auch das Bedürfnis die Bitterstoffe mit Süssungsmittel wieder auszugleichen. Es wird aus ungerösteten, lediglich fermentierten Kakaobohnen gewonnen. Die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bewahrt sowohl Nährstoffe als auch Aroma optimal.  Schonende Verarbeitung für maximalen Geschmack Zur Herstellung des Pulvers werden die fermentierten, ungerösteten Edelkakaobohnen zunächst gemahlen. Die so entstehende dunkelbraune, zähflüssige Kakaomasse wird durch Kaltpressung zu einem Kuchen zusammengepresst, aus dem die flüssige, goldgelbe Kakaobutter langsam abläuft. Der verbleibende „Kakao-Presskuchen“ wird anschliessend getrocknet, sehr fein gemahlen und durchgesiebt. Dieses Verfahren benötigt keinerlei Chemikalien, Zusatzstoffe oder Extraktionslösungsmittel und produziert ein in seiner Konsistenz feines und weiches Pulver mit einem vollen, wunderbaren Schokoladenaroma. Ebenfalls wird auf den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln gänzlich verzichtet. Nahrungsmittel mit langer Tradition Die Kakaobohne ist ein beeindruckendes Nahrungsmittel, das uns von Mutter Natur gegeben wurde. Sie wurde von den Azteken als Geschenk Gottes betrachtet und nicht nur als Opfergabe, sondern auch als Zahlungsmittel verwendet. Tipps zur Verwendung im Alltag Mischen Sie Kakaopulver zu Ihrem Müesli, in Smoothies, (heisse) Milchgetränke und Protein Shakes. Und natürlich ist dieses Kakaopulver hervorragend als Zutat für köstliche Schokoladenkreationen und Desserts geeignet. Grössenvarianten Wir bieten Kakaopulver standardmässig im 250g, 500g und 1kg Beutel an. Brauchst du Grossmengen? Gerne füllen wir auf Anfrage auch 5kg oder 10kg Beutel ab. Nährwerte Kakaopulver Peru Bio pro 100g Energiewert 1590 kJ/379 kcalFett 11.1g- davon gesättigte Fettsäuren 2.6gKohlenhydrate 34.6g- davon Zucker 0.6gBallaststoffe 18.1gEiweiss 26.2gSalz <50mg

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Bio Moringa Pulver - das Superpulver aus den Subtropen Für dieses hochwertige Moringapulver werden die Bio Moringablätter von Hand geerntet und in speziellen Dehydrationsräumen, sonnengeschützt und unter den besten hygienischen Voraussetzungen, bei Temperaturen unter 40° C getrocknet. Anschliessend werden die Blätter zu Blattbruch und weiter zu Blattpulver verarbeitet. Die schnellstmögliche Weiterverarbeitung ist wichtig, da bereits schon 6 Stunden nach der Ernte erste Zersetzungserscheinungen auftreten. Nur so bleiben möglichst viele der Nähr- und Vitalstoffe erhalten. Warum Moringa Pulver gesund ist Moringa ist eine unglaublich interessante und nützliche Pflanze. Die Blätter enthalten bis zu 90 verschiedene Nährstoffe. Es hat 7-mal mehr Vitamin C als Orangen, 4-mal mehr Vitamin A als Karotten, 3-mal mehr Kalium als Bananen, 4-mal mehr Calcium als Milch und zusätzlich noch 8 essenzielle Aminosäuren. Ein interessantes Video zu Moringa findest du hier: https://www.prosieben.ch/tv/galileo/videos/2013136-webphaenomen-magischer-samen-clip Verwendung Moringa Pulver Das Moringa Pulver erinnert geschmacklich an grüne Blätter mit einer leicht herben Note. Das Pulver ist sehr fein gemahlen und eignet sich als Zutat für Smoothies, Drinks, Tee und Salatsaucen. pulverig und ideal für die Weiterverarbeitung geeignet. Wir empfehlen eine tägliche Menge von 2 bis 3g, d.h. 1 bis 2 Teelöffel. Moringa Pulver von Naturkostbar Da wir von Kunden regelmässig den Wunsch nach einem hochwertigen Moringa Pulver erhielten, jedoch aus kapazitätsgründen mit der Lancierung unter unserer Eigenmarke SamaraNatura noch zuwarten möchten, haben wir uns für das Qualitätsprodukt der Naturkostbar entschieden. Beutelinhalt: 100g reines Bio Moringapulver. Nährwertangeben Bio Moringa Pulver pro 100g Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%11 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) Energie 1055kJ (248kcal) 13% Fett 2.3g 3% davon einfach ungesättigte Fettsäuren - - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - - davon gesättigte Fettsäuren 0.8g 4% Kohlenhydrate 29g 11% davon Zucker - - Eiweiss 28.1g 56% Salz - - Balaststoffe 22.8g 46% Vitamin A 16.3µg 2% Vitamin C 17.3mg 22% Vitamin D - - Vitamin E 113mg 942% Vitamin K - - B-Carotin (Provitamin A) - - Vitamin B1 2.64mg 240% Vitamin B2 20.5mg 1464% Vitamin B3 8.2mg 51% Vitamin B6 - - Vitamin B12 - - Magnesium 368mg 98% Kupfer 0.6mg 60% Mangan - - Selen - - Jod - - Folsäure/Folacin - - Chlorid - - Kalium 1324mg 66% Biotin - - Pantothensäure - - Calcium 2003mg 250% Phosphor 204mg 29% Eisen 28.2mg 201% Zink - - Molybdän - - Fluorid - - Chrom - -

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