Heidelbeeren wild gefriergetrocknet Bio Naturkostbar

Myrtilles sauvages bio - antioxydants et plaisir réunis Pour compléter notre assortiment, nous proposons également de la poudre de myrtilles bio de Bosnie. Remplie de nutriments sains comme peu d'autres fruits - un vrai super fruit. Pourquoi consommer des myrtilles bio séchées issues de la cueillette sauvage ? Un excellent en-cas : délicieux et nutritif. Large éventail de nutriments essentiels et particulièrement riches en vitamines C, E et B6, ainsi qu'en fer, fibres et autres substances vitales comme le resvératrol, la zéaxanthine, la lutéine, les anthocyanes et autres composés polyphénoliques. C'est parce qu'elles contiennent une telle quantité de phénols, notamment de l'acide gallique, que les myrtilles sont qualifiées de "protectrices des nerfs". Selon des chercheurs iraniens, cela signifie qu'elles peuvent littéralement protéger notre cerveau de la dégénérescence, de la neurotoxicité et du stress oxydatif. Ce qui est particulier pour un fruit, c'est sa teneur élevée en fer, qui augmente le niveau d'énergie en produisant des cellules sanguines oxygénées dans tout le corps. De plus, les myrtilles sauvages séchées contiennent une capacité antioxydante très élevée d'environ 50'000 µmol TE/100g (valeur ORAC = capacité d'absorption des radicaux oxygénés). Pour une peau saine Les produits de soin de la peau à base d'extrait de myrtille sont de plus en plus populaires dans le monde entier. Il a été signalé que le large spectre de vitamines et de minéraux aide à rétablir l'équilibre hormonal, ce qui permet de lutter contre l'acné. Cela fait des myrtilles un excellent remède maison contre l'acné. De plus, les myrtilles contiennent du resvératrol, un écran solaire naturel qui peut faire bronzer votre peau. Qu'est-ce qui rend nos myrtilles sauvages bio si spéciales ? 100% naturelles, traitées avec soin et séchées (qualité crudité). Sans conservateurs, colorants, édulcorants ou autres additifs non naturels. Goût naturel : aigre-doux, fruité et très aromatique Couleur violet foncé (haute qualité et pureté) et assez sec et croustillant Différents calibres et origines Les myrtilles bio séchées issues de la cueillette sauvage sont très difficiles à trouver. Dans les pays nordiques, elles sont en outre souvent congelées ou lyophilisées. Le dernier lot de myrtilles séchées à l'air provient à nouveau de Bosnie et nous les avons conditionnées en sachets de 125 g, 250 g et 1 kg. La différence entre les myrtilles sauvages et les myrtilles cultivées Elles ont presque le même aspect. Les deux sont bleues, rondes et ont un goût formidable. Mais quelles sont les différences entre ces deux baies ? Les myrtilles sauvages, par rapport aux myrtilles cultivées, ont une teneur plus élevée en vitamines et une teneur beaucoup plus élevée en anthocyanes. La myrtille est devenue un nom universel pour les baies de couleur bleue du genre Vaccinium, mais il est bon de connaître la différence entre les myrtilles cultivées (souvent appelées myrtilles américaines ou encore myrtilles) et les myrtilles sauvages (myrtilles européennes). Alors que les myrtilles cultivées sont cultivées dans différents endroits du monde, les myrtilles sauvages poussent sur de petits arbustes, principalement dans les parties septentrionales de l'hémisphère nord. Les anthocyanes de la myrtille sauvage sont visibles à l'œil nu sous forme de pigments bleus et rouges dans la chair du fruit, qui est juteuse et d'un violet bleuté. La myrtille cultivée, en revanche, a une chair presque transparente-blanche et un peu farineuse. La myrtille sauvage est certainement utilisée depuis le 16e siècle, aussi bien les baies séchées que les feuilles. L'intérêt moderne vient en partie de l'utilisation des fruits par les pilotes britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les pilotes ont remarqué que leur vision nocturne était meilleure lors des bombardements après avoir mangé de la confiture de myrtilles. De nos jours, on ne trouve pratiquement plus que des myrtilles cultivées dans les jardins (myrtilles américaines), qui ne sont tout simplement pas aussi bonnes et nettement moins riches en substances vitales que les myrtilles sauvages. Comment les intégrer dans l'alimentation quotidienne ? Grâce à leur goût intense et typique de myrtilles, elles sont parfaites pour compléter le muesli, les smoothies et comme garniture de dessert. Pour la préparation de smoothies, nous recommandons de faire tremper les myrtilles sauvages pendant la nuit afin de les rendre plus faciles à mixer. Elles se marient également très bien avec le yaourt (y compris le yaourt végétalien à la noix de coco) et le miel. Un vrai délice ! Valeurs nutritives des myrtilles sauvages pour 100g Valeur énergétique 1310 kJ / 310 kcalProtéines 5 gglucides 58 gdont sucre 37 ggraisse 6.3 gdont acides gras saturés 0 gdont acides gras monoinsaturés 3.33 gdont acides gras polyinsaturés 2.97 gFibres alimentaires 36.4 gVitamine C 223 mg (278%*)Vitamine E 14.1 mg (117%*)Vitamine B6 0.74 mg (53%*)Fer 5.2 mg (37%*)Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.*Pourcentage de l'apport journalier recommandé pour un adulte selon la LGV. Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.

Mise à jour : le nouveau lot est désormais disponible dans les 3 formats. En complément, nous continuons à proposerdans notre gammedesmyrtilles entières séchées (issues elles aussi de cueillettes sauvages). Poudre de myrtilles bio issue de cueillettes sauvages (100 % naturelle) Les myrtilles proviennent de cueillettes sauvages en Europe du Sud-Est. Le lot actuel provient de Bosnie. Lapoudre de myrtilles présente une couleur foncée intense. Elle est très aromatique et a un goût fruité et sucré.  Pourquoi consommer de la poudre de myrtilles ? Grâce à sa densité nutritionnelle et à sa teneur élevée en antioxydants, la poudre de myrtilles présente de nombreux bienfaits pour la santé. Antioxydants: forte concentration en antioxydants, notamment en anthocyanes, qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres. Propriétés anti-inflammatoires: lutte contre les inflammations dans l'organisme. Santé digestive: effet purifiant sur le tractus intestinal et favorisation de la digestion grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires. La poudre de myrtilles peut également avoir un effet bénéfique sur la santé intestinale et cardiaque. C'est un moyen pratique, savoureux et simple d'intégrer des nutriments et des antioxydants de grande qualité à son alimentation. Qu'est-ce qui rend notre poudre de myrtilles si particulière ? Poudre de fruit 100 % pure Sans édulcorants, conservateurs ni autres additifs La transformation des myrtilles sauvages s'effectue avec soin et dans des conditions d'hygiène rigoureuses, à une température inférieure à 42 °C = qualité « aliments crus » Important : il ne s'agit PAS de marc, mais de myrtilles sauvages entières et séchées, qui ont été moulues en poudre. Comment utiliser la poudre de myrtilles ? La poudre de myrtilles est très fluide et convient parfaitement pour : Les smoothies : ajoutez une cuillère à café de poudre de myrtilles à votre smoothie préféré pour en augmenter la valeur nutritionnelle Yaourts : incorporez la poudre dans votre yaourt pour lui apporter une dose supplémentaire d’antioxydants et de nutriments Pâtisserie : utilisez la poudre de myrtilles comme ingrédient dans vos préparations telles que les gâteaux, les muffins ou les pancakes Muesli : ajoutez la poudre à votre muesli ou à vos flocons d’avoine pour les enrichir en nutriments et leur donner plus de saveur Boissons : mélangez la poudre à de l’eau ou du jus pour obtenir une boisson rafraîchissante et saine Smoothie bowls : utilisez la poudre comme garniture sur vos smoothie bowls pour les rendre plus sains et plus savoureux Quels sont les formats disponibles ? Afin de répondre aux différents besoins de nos clients, nous proposons actuellement la poudre de myrtilles sauvages en 3 formats : 125 g, 250 g et 500 g.Conseil : la date limite de consommation est d’environ 12 mois, c’est pourquoi il est tout à fait intéressant d’acheter un sachet plus grand. Pour une utilisation facile à la maison, tu peux également transvaser le contenu du sachet dans un bocal de conservation muni d’un couvercle à vis.Valeurs nutritionnelles de la poudre de myrtilles pour 100 g Valeur énergétique : 1 309 kJ / 310 kcalLipides : 6,3 gdont acides gras saturés : 0 gGlucides : 58 gdont sucres : 37,3 gFibres alimentaires 19,7 gProtéines 5,3 gSel 0,01 g

Packung à 50g.

Poudre de fruit du dragon rouge (pitaya) lyophilisée, issue à 100 % de fruits du dragon bio Mise à jour : le nouveau lot de poudre de fruit du dragon lyophilisée est arrivé et est disponible dès maintenant en sachets de 125 g et 250 g. En complément, nous continuons àproposerlapoudre de fruit du dragon bio séchée au soleil provenant du Nicaragua. Cette poudre de fruit du dragon lyophilisée a un goût sucré et une couleur rose vif. Pour éviter qu'elle ne s'agglomère trop rapidement, nous avons désormais intégré 1 à 2 sachets déshydratants alimentaires dans les emballages. Nous recommandons par ailleurs de toujours conserver le sachet bien fermé à température ambiante. Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, le fruit du dragon (pitaya ou pitahaya) est le fruit d’une plante de la famille des cactus. Notre poudre de fruit provient de l’espèce « Hylocereus polyrhizus », qui se caractérise par une chair rouge et une peau rose vif.  Pourquoi consommer de la poudre de fruit du dragon ? Riche en antioxydants : peut contribuer à réduire les dommages cellulaires et à renforcer le système immunitaire Soutien du système digestif : riche en fibres, qui peuvent contribuer à favoriser la digestion et à prévenir la constipation Densité nutritionnelle : la poudre de fruit du dragon est riche en vitamines, en fer et en calcium, des nutriments essentiels à la santé Coup de fouet énergétique : la poudre de fruit du dragon contient des sucres naturels et des glucides qui constituent une source d'énergie rapide Une peau saine : les antioxydants peuvent contribuer à préserver la santé et la jeunesse de la peau en combattant les radicaux libres susceptibles de causer des lésions cellulaires. Soutien du système immunitaire : ses propriétés anti-inflammatoires peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans l’organisme et à renforcer le système immunitaire. Qu'est-ce qui rend notre poudre de fruit du dragon lyophilisée si particulière ? Qualité « raw food » : les fruits du dragon provenant du Vietnam sont lyophilisés dans l’UE puis moulus en une poudre fine. Sa couleur rose naturelle apporte une touche esthétique à vos plats et boissons. Certification bio Comment utiliser la poudre de fruit du dragon lyophilisée ? La poudre de fruit du dragon lyophilisée est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques suggestions pour intégrer la poudre de fruit du dragon lyophilisée à votre alimentation : Smoothies : pour un goût fruité et un apport supplémentaire en nutriments, ajoutez une à deux cuillères à café de poudre de fruit du dragon à votre smoothie préféré Yaourts et muesli : saupoudrez de poudre de fruit du dragon sur vos yaourts ou votre muesli pour leur apporter une touche de saveur et des nutriments supplémentaires Glaces et desserts : ajoutez de la poudre de fruit du dragon à vos glaces, puddings ou autres desserts pour leur apporter une touche fruitée et des nutriments Boissons : mélangez une cuillère à café de poudre de fruit du dragon dans de l'eau ou du thé pour obtenir une boisson rafraîchissante et saine Valeurs nutritionnelles de la poudre de fruit du dragon lyophilisée pour 100 g Valeur énergétique : 1 570 kJ / 375 kcalLipides : 4 gdont acides gras saturés : 0,0 gGlucides : 58 gdont sucres : 50 gFibres alimentaires 25 gProtéines 8 gSel 0,0 g

Fraises bio lyophilisées Des fraises lyophilisées croustillantes, aromatiques et savoureuses qui donnent une sensation de fruit estival toute l'année. Qu'est-ce qui rend nos fraises bio lyophilisées si particulières ? Les fraises bio de Serbie, mûries au soleil, sont traitées sur place directement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de haute qualité qui extrait sous vide l'eau contenue dans la glace. Les fraises perdent ainsi 90% de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur goût intense et leurs principales substances nutritives. De plus, les fraises conservent leur qualité de crudités. Contenu : sachet de 50g. Recommandations d'utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces fraises entières lyophilisées s'intègrent parfaitement dans le muesli et comme topping dans les desserts. Elles sont également délicieuses avec des noix et d'autres fruits secs comme en-cas. Les fraises lyophilisées peuvent également être brièvement trempées dans l'eau pour leur redonner leur jutosité. Valeurs nutritionnelles des fraises lyophilisées germées Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 1608kJ (383kcal) 19% Matières grasses 0.4g 1% dont acides gras saturés 0.04g 0% Glucides 89.3g 34% dont sucre 63.8g 71% Fibres alimentaires 14.7g 29% Protéines 4.4g 9% Sel 0.01g 0% Vitamine C 485mg 606%

Framboises bio lyophilisées Les framboises lyophilisées de Naturkostbar sont croustillantes, parfumées, délicieuses et vous font profiter d'une saveur estivale tout au long de l'année. Fabrication Les framboises bio mûries au soleil, provenant de Serbie, sont transformées sur place immédiatement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de pointe, qui consiste à extraire sous vide l'eau contenue sous forme de glace. Au cours de ce processus, les framboises perdent 90 % de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur saveur intense ainsi que la plupart de leurs nutriments. De plus, elles restent de qualité « crudité ». Contenu : sachet de 50 g. Utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces framboises entières lyophilisées s’intègrent parfaitement dans le muesli et constituent une garniture idéale pour les desserts. Elles sont également délicieuses accompagnées de noix et d’autres fruits secs comme en-cas. Les framboises lyophilisées peuvent également être trempées brièvement dans de l'eau pour leur redonner leur texture juteuse. Informations nutritionnelles des framboises lyophilisées pour 100 g Valeur énergétique / Nutriments pour 100 gg/mg/μg%*1*1Apport de référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 1 655 kJ (394 kcal) 19 % Lipides 1,9 g 1 % dont acides gras saturés 0,1 g 0 % Glucides 86,7 g 34 % dont sucres 34,6 g 71 % de fibres alimentaires 28 g 29 % Protéines 7,1 g 9 % Sel 0,01 g 0 % Vitamine C 156 mg 195 % Calcium 250 mg 31 %