Équipement

Bocal à germes avec support – Modèle 1 700 ml ou 3 100 ml Lance-toi dès maintenant dans la culture de pousses. Pour cela, il te suffit de cet appareil de germination en verre avec couvercle, tamis et support muni de pieds en caoutchouc, ainsi que de graines à faire germer et d'un tout petit peu de temps. Deux tailles de bocaux différentes : Le bocal de germination est disponible en deux tailles : 1 700 ml pour 69 CHF → idéal pour les débutants 3 100 ml pour 79 CHF → idéal pour les utilisateurs réguliers et les familles Appareil de germination en verre et en acier inoxydable Contrairement à de nombreux germoirs en plastique, notre germoir est en verre (certifié pour un usage alimentaire) et toutes les parties métalliques sont en acier inoxydable 1.4301. Si vous souhaitez agrandir votre ferme à pousses et l'organiser en rangées, vous pouvez acheter en supplément un raccord de montants à 5 CHF pour relier les montants entre eux. Avantages des germoirs en verre Sécurité et santé: le verre est un matériau inerte qui ne libère ni produits chimiques nocifs ni toxines. Lors de la germination des aliments, il est important qu’ils n’entrent pas en contact avec des substances nocives afin de garantir la qualité et la salubrité des pousses et des aliments germés. Durabilité: le verre est un matériau respectueux de l'environnement, recyclable et réutilisable. L'utilisation de germoirs en verre contribue à réduire l'empreinte écologique et à ouvrir la voie vers un avenir plus durable. Durabilité: le verre est généralement plus durable et plus résistant. Il conserve sa forme et sa transparence d’origine pendant une longue période, sans se décolorer ni se déformer. Cela signifie que les germoirs en verre conservent leur fonctionnalité et leur esthétique même après un usage fréquent et de nombreux cycles de germination. Pas d’absorption d’odeurs ni de décoloration: le verre n’absorbe ni les odeurs ni les arômes, ce qui évite toute altération indésirable du goût des aliments germés. De plus, le verre ne se décolore pas, ce qui lui permet de conserver son aspect clair et esthétique. Hygiène: le verre est plus facile à nettoyer et présente une surface lisse et non poreuse sur laquelle les bactéries ont plus de mal à se développer. Il est ainsi plus simple de nettoyer en profondeur les récipients de germination en verre et de garantir un niveau d’hygiène élevé, ce qui est particulièrement important lorsqu’il s’agit d’aliments.

Brochure « Sirop de pomme de qualité crudivore » 50 pages d'inspiration signées Urs & Rita Hochstrasser, avec de délicieuses recettes à base de concentré de pomme, des conseils et astuces intéressants ainsi que de superbes photos. Voir édition actuelle = 1reédition 2015. Chapitres de recettes : Boissons / Smoothies / Frappés : entre autres, milk-shake à la caroube et aux amandes, smoothie de l'immortalité Soupes : entre autres, crème de muscat provençale, soupe de panais aux noix Plats principaux : pousses de tournesol à la sauce à la moutarde, sauce Neptune Desserts : entre autres, diplomate aux myrtilles sur coulis de kaki à la vanille, pralinés royaux Glaces : entre autres, glace à la caroube et à la banane, sorbet à l'orange Spécialités : entre autres, sauce royale, ketchup de tomates crues

Brochure « Smoothies crus » Brochure d'Urs et Rita Hochstrasser proposant 25 délicieuses recettes de smoothies, des conseils et astuces intéressants ainsi que de belles photos.2e édition corrigée, 2016. Parmi les points forts, on trouve notamment : Smoothie à la pastèque Smoothie pour la mémoire Smoothie de l'immortalité Smoothie au pissenlit et à l'avocat Smoothie à l'herbe de blé

Chèque-cadeau SamaraNatura - Offrez de la joie Que vais-je bien pouvoir offrir ? Chaque année, c'est un défi plus ou moins grand. Mais ne vous prenez pas la tête. Avec le chèque-cadeau de SamaraNatura, vous ferez un immense plaisir à votre partenaire, vos parents, vos collègues, vos collaborateurs et bien d'autres encore ! Vous pouvez choisir librement la valeur du chèque-cadeau, entre 10 et 500 CHF. Le chèque-cadeau prend toute sa valeur lorsqu'il est accompagné d'un ou deux produits, par exemple de délicieux chocolats, d'une huile de grande qualité ou de savoureuses noix. Vous avez des questions ? N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 044 586 27 27. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de trouver une solution adaptée à vos besoins !

Les huiles végétales, élixirs de vie – l'ouvrage spécialisé d'Urs et Rita Hochstrasser, experts en alimentation crue Avec leur ouvrage spécialisé paru en octobre 2017, Urs et Rita Hochstrasser souhaitent combler le manque d'informations existant dans le domaine des huiles alimentaires et montrer comment les huiles végétales constituent un aliment hautement performant pour le cerveau et le corps. Sur 175 pages, cet ouvrage fournit non seulement les explications nécessaires, mais aussi des conseils spécialisés sur comment et quand utiliser telles ou telles huiles alimentaires. Fidèles à leur philosophie, les pionniers suisses de l’alimentation crue Urs & Rita Hochstrasser ne se contentent pas d’apporter leur expertise approfondie, mais partagent également leurs expériences pratiques dans la production et la transformation des huiles végétales alimentaires. Étant donné que notre cerveau est composé à plus de 60 % de graisses hautement spécialisées et qu’il se renouvelle en permanence, il est tout à fait logique de choisir les huiles de la plus haute qualité pour la préparation de nos repas. Vous trouverez également des suggestions de recettes pour chacune de ces huiles. ISBN : 978-3-86982-023-1 Pour plus d’informations sur les auteurs, rendez-vous sur www.urshochstrasser.ch

Sac à lait de noix haut de gamme en nylon Fabriquer son propre lait de noix est en réalité très simple. Les noisettes, les amandes, les noix de macadamia, les noix de cajou et même les graines de sésame ou de chanvre (décortiquées ou non) conviennent parfaitement. Nous proposons un large choix de noix naturelles et germées dans notre gamme. Le mieux est de t'y mettre : c'est en essayant qu'on apprend ! Avantages et inconvénients du lait de noix frais Le lait de noix fraîchement préparé est non seulement très savoureux, mais aussi une source de vitamines, de minéraux, d’enzymes, d’acides gras insaturés et d’antioxydants. Comme le lait de noix frais ne contient aucun additif et n’est pas pasteurisé, il se périme dès 24 heures au réfrigérateur. Nous vous recommandons donc de ne préparer que de petites quantités à la fois. Origine du sac à lait de noix Le sac à lait de noix haut de gamme de la marque Naturkostbarprovient d’une petite entreprise de l’Arizona. C’est là que deux amies, Karla et Elaina, ont conçu et cousu en 1999 le premier sac à lait de noix pour leurs ateliers de cuisine crue. Elles ont ainsi simplifié l’extraction du lait de noix, car les gouttes qui s’écoulaient et la manipulation de l’étamine leur semblaient, à juste titre, trop fastidieuses. C’est avec beaucoup d’amour et en respectant des normes de qualité élevées que Karla confectionne depuis lors ces sacs à lait de noix haut de gamme dans son atelier de couture. L’entreprise d’Elaina se charge de la distribution des produits. En quelle matière est fabriqué le sac à lait de noix ? Le sac à lait de noix est en nylon. Comment utiliser le sac à lait de noix ? Pour la préparation de lait de noix : Faites tremper une à deux tasses de noix dans de l'eau fraîche pendant toute une nuit. Le trempage libère des enzymes (phytases) qui décomposent l'acide phytique et rendent ainsi les noix plus digestes. Jetez l'eau de trempage et rincez brièvement les noix. Mixez les noix avec 2 à 3 tasses d'eau fraîche.Plus le mixeur est puissant, mieux c'est. Faites passer le mélange à travers le sac à lait de noix dans une casserole et pressez-le légèrement. Tu peux faire sécher les fibres restées dans le sac à lait de noix et les transformer en farine de noix à l'aide d'un mixeur. Conserve la farine dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle constitue un ingrédient riche en fibres idéal pour les gâteaux, les biscuits, les crêpes, etc.  

Matériel d'emballage pour chocolats - adapté au moule à chocolat Kit pour emballer 15 chocolats faits maison. Il comprend : 15 grandes feuilles de papier d'emballage pour tablettes de chocolat 5 pochettes en papier « Fait maison » 5 pochettes en papier « Fait avec amour » 5 pochettes en papier « My homemade ChocQlate » 20 autocollants Important : les dimensions du matériel d'emballage (feuilles et pochettes en papier) sont parfaitement adaptées à la taille des tablettes de 40 g réalisées avec nosmoules à chocolat Ornamentiket Klassik, soit environ 13,2 cm x 5,3 cm. Grâce à cet emballage, ton chocolat se conserve non seulement plus longtemps, mais il est également très joli.

Moule à chocolat « Ornamentik » avec de magnifiques décorations. Grâce à ce moule à chocolat réutilisable, tu peux réaliser en une seule fois trois tablettes de chocolat d'environ 40 g chacune, ornées de magnifiques décorations. Matériau de haute qualité Le matériau haut de gamme du moule est fabriqué en Allemagne. Il s'agit de plastique PET-G, exempt de plastifiants et adapté à un usage alimentaire. Recette pour 120 g de chocolat 90 g de pâte de cacao bio, finement hachée 15 g de beurre de cacao bio, finement haché 20 g de sirop d'agave bio 1 pincée de sel de l'Himalaya et 1 pincée de vanille en poudre Tes superaliments préférés, tels que les baies de goji, les mûres de soie, les copeaux de noix de coco, les noix de cajou, les pignons de cèdre et bien d’autres encore. Laisse libre cours à ta créativité et teste de nouvelles recettes. Les associations fruité-sucré, sucré-salé, salé-sucré et noisette-sucré sont particulièrement intéressantes. Tu trouveras d'ailleurs d'autres recettes délicieuses sur notrepage de recettes SamaraNatura. Préparation Fais fondre lentement la pâte et le beurre de cacao ensemble dans une casserole à feu très doux. Ajoute le reste des ingrédients, mélange bien, laisse refroidir un peu, verse dans un moule et décore avec tes superaliments préférés. Se conserve environ 2 mois au réfrigérateur. Utilisation du moule 1. Après avoir décoré les chocolats, laisse refroidir le moule rempli au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Le chocolat ne doit plus être mou, mais doit avoir complètement durci. Sinon, il se cassera lors du démoulage et tu te retrouveras avec des morceaux de chocolat. 2. Pour démouler, il suffit de plier légèrement le moule. Les tablettes devraient alors se détacher d’elles-mêmes et tu pourras les renverser sur une assiette. 3. Emballez-les avec les films et les pochettes en papier adaptés. Remarques : dimensions : environ 5 x 13 cm. Origine Fabriqué en Allemagne  

Pousses et micro-pousses - Ouvrage spécialisé d'Angelika Fürstler Dans son ouvrage spécialisé « Pousses et micro-pousses », Angelika Fürstler fournit des informations complètes sur le super-aliment par excellence issu de votre propre potager. Contenu de l'ouvrage : Composants nutritionnels des différentes pousses Effets sur notre organisme 40 recettes créatives et entièrement végétales pour la vitalité et le bien-être, dont une soupe crémeuse crue au chou-rave et au kiss Éditions Hans-Nietsch

Raccord pour supports à échelons Tu possèdes plusieurs supports à pousses de la marque « Sprossensamen » et tu ne souhaites pas les laisser traîner un par un dans ta cuisine ? Grâce à ces raccords en acier inoxydable adaptés, tu peux assembler autant de supports à pousses que tu le souhaites et créer ainsi une petite chaîne de production avec différentes variétés de pousses. Contenu : 1 paire par lot, c'est-à-dire 2 raccords inclus pour relier les supports à germes entre eux en haut et en bas.