Chocolat végétalien

Mise à jour : En raison de la pénurie de cacao, la vente de beurre de cacao est contingentée (maximum 6 pièces par taille et par commande). Notre objectif est de pouvoir proposer du beurre de cacao Criollo le plus longtemps possible. La date limite de consommation du lot actuel est le 31.03.2027. Chips de beurre de cacao Criollo bio (100% naturel) Pourquoi acheter des chips de beurre de cacao ? Le beurre de cacao est la forme solide de l'huile pure extraite de la fève de cacao. La fève de cacao est un aliment impressionnant qui nous a été donné par Mère Nature. Les Aztèques la considéraient comme un don de Dieu et l'utilisaient non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. On estime que le cacao cru contient plus de 300 substances et qu'il est l'un des aliments les plus riches en antioxydants. Il enrichit de nombreux plats d'un merveilleux et sensuel arôme de chocolat et convient également parfaitement aux soins de la peau. Qu'est-ce qui rend nos chips de beurre de cacao Criollo si spéciales ? Notre beurre de cacao est 100% pur et de qualité crudité. Il est cultivé au Pérou. Aucun produit chimique n'est utilisé lors de la culture ou de la transformation. Ce beurre de cacao est l'huile pure et dorée des fèves de cacao. Notre beurre de cacao est fabriqué à partir de la variété de cacao noble Criollo, particulièrement fine et rare. Les variétés de cacao noble ne représentent que 5 à 10 % de la production mondiale de cacao. Ils poussent dans des conditions similaires, souvent même presque naturelles, car ils ne supportent pas le soleil direct et prospèrent à côté d'autres grands arbres de la forêt tropicale. Le cacao industriel Forestero, en revanche, est généralement cultivé dans des plantations de monoculture. Contrairement aux produits traditionnels, notre beurre de cacao n'est jamais chauffé à plus de 37°C et possède ainsi la qualité du beurre brut. Utilisation de chips de beurre de cacao Criollo dans les plats/recettes En tant que matière grasse de haute qualité, le beurre de cacao enrichit notamment les smoothies, les desserts et les glaces d'un merveilleux et sensuel arôme de chocolat. Idéal en combinaison avec de la pâte ou de la poudre de cacao pour des créations au chocolat raffinées. Le beurre de cacao cru possède un délicieux et délicat arôme de chocolat, il est polyvalent et fond dans tout type de recette à environ 35°C. Utilisation des pépites de beurre de cacao criollo pour les soins de la peau Le beurre de cacao peut également être utilisé en usage externe comme précieux produit de soin pour la peau (par exemple en cas de peau sèche). Grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en substances protectrices de la peau, le beurre de cacao est une "fontaine de jouvence" naturelle pour la peau. Avec un point de fusion juste en dessous de la température du corps, il suffit de laisser glisser un morceau de beurre de cacao sur la peau sans avoir besoin d'aucun additif. Le beurre de cacao soigne, pénètre bien et donne aux peaux sèches une sensation durable de douceur. De plus, il a un parfum sensuel et aphrodisiaque. C'est une huile vraiment sensuelle avec une structure douce et moelleuse et un arôme d'agrumes doux et fleuri. Malheureusement, le beurre de cacao ne peut guère déployer ses précieux effets dans la plupart des produits cosmétiques conventionnels. Cela est dû à sa faible quantité, à son traitement à des températures trop élevées et à l'ajout d'adjuvants chimiques dans les produits de soin de la peau. Contrairement à de nombreux produits cosmétiques, même coûteux, qui contiennent du beurre de cacao, notre beurre de cacao brut a été traité ou mélangé sans produits chimiques synthétiques et nocifs. Le beurre de cacao brut peut ainsi déployer pleinement ses effets précieux pour la beauté naturelle de notre peau. Info : il ne reste que des chips en vente En raison d'un déplacement de la demande, nous ne proposons plus le beurre de cacao Criollo que sous forme de chips. Ces chips (également appelées thalers, coins, drops) ont la même qualité que les brisures proposées auparavant et sont également obtenues à partir de fèves de cacao de la variété noble Criollo du Pérou. Les Butter Chips sont plus faciles à utiliser/doser en raison de leur taille toujours identique. Variantes de taille Nous proposons des chips de beurre de cacao Criollo en sachets standard de 250 g et 500 g. Tu as besoin de grandes quantités ? Nous remplissons volontiers des sachets de 5kg ou 10kg sur demande. Valeurs nutritives des pépites de beurre de cacao Criollo bio pour 100g Valeur énergétique 3766 kJ/900 kcal Matière grasse 99.8g dont acides gras saturés 65g Glucides0 0g dont sucre 0g Fibres alimentaires 0g Protéines 0g Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.

Bolivia sauvage 100% Cacao Dates Chocolat Bean-to-Bar de Naturkostbar Intense et long en bouche, mais étonnamment doux et crémeux. Emballage 100% sans plastique - cellulose durable issue de forêts certifiées PEFC. Ce chocolat artisanal Bean-to-Bar est produit par Naturkostbar à Uetendorf près de Thoune. Pour cela, des fèves de cacao bio sauvages sont délicatement broyées à la meule de pierre. Grâce à ce procédé lent et délicat, les chocolatiers de Naturkostbar extraient des fèves de cacao leur délicieux arôme et conservent de nombreuses substances nutritives et vitales. La masse est coulée 100% pure (sans aucun additif) dans les moules à chocolat. Teneur en cacao : 100%. Variété & origine Les nobles fèves de cacao Criollo proviennent de la région tropicale humide de San Martin, au Pérou. Le long du fleuve Huallaga, une coopérative locale cultive ce cacao noble. Cette coopérative gère ses activités selon des principes éthiques et mise sur la biodiversité pour protéger l'environnement. Les fèves mûres sont récoltées avec précaution, fermentées par étapes et séchées sans exposition directe au soleil. C'est ainsi que se développent les arômes uniques de ces fèves de cacao Criollo. Ingrédients Fèves de cacao bio sauvages de Bolivie. Remarque : ce chocolat ne contient pas de cadmium. Valeurs nutritionnelles du chocolat Bolivia sauvage 100% Cacao Bean-to-Bar pour 100g (= 2 tablettes) Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2709kJ (647kcal) 32% Matières grasses 58.9g 84% dont acides gras saturés - - dont acides gras monoinsaturés - - dont acides gras polyinsaturés - - Glucides 9.6g 4% dont sucre 4.9g 5% Fibres alimentaires 14.8g 30% Protéines 12.3g 25% Sel - - B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - vitamine B1 - - vitamine B2 - - vitamine B3 - - vitamine B6 - - vitamine B12 - - vitamine C - - vitamine D - - vitamine E - - vitamine K - - Biotine - - Calcium 102mg 13% Chlorure - - Chrome - - Fer 4.5mg 32% Fluorure - - acide folique/colacine - - Iode - - Potassium - - Cuivre - - Magnésium - - Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore - - Sélénium - - Zinc - - Remarques Conservation optimale à 18°C Organisme de contrôle bio CH-BIO-086

Chocolat Bolivia sauvage Bean-to-Bar de Naturkostbar - handmade in Switzerland Ce chocolat premium est un délice exclusif ! Découvre le goût authentique de cette noble variété de cacao de Bolivie. Le chocolat Bean-to-Bar est produit par Naturkostbar à Steffisburg près de Thoune en qualité crudité à partir d'ingrédients bio. Les fèves de cacao bio de Bolivie, uniques et fermentées (non torréfiées), sont broyées en douceur pendant plusieurs heures. Tous les ingrédients bio Fèves de cacao, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, vanille. Variété et origine C'est au plus profond de la forêt tropicale, dans la province d'Iténez en Bolivie, que pousse le cacao sauvage. Afin de protéger la jungle avec ses vieux cacaoyers et ses habitants animaux, Marcela et David ont fondé un projet en 2001 : ils ont montré aux paysans locaux vivant dans la pauvreté comment récolter et fermenter une partie des précieuses fèves de cacao en harmonie avec la nature. Le territoire sur lequel le cacao est cultivé est protégé. Il ne s'agit pas d'une propriété privée, mais d'une terre commune aux autochtones locaux. En 2006, Marcela et David ont fait certifier le domaine biologique. Entre-temps, ils ont reçu de nombreux encouragements et un soutien financier international. Le projet peut ainsi envisager un avenir sûr. Valeurs nutritionnelles du chocolat Bolivie Bean-to-Bar pour 100g (=2 tablettes) Énergie 2220KJ / 535Kcalgraisse 37.5g- dont acides gras saturés 23.3g- dont acides gras monoinsaturés 2.3g- dont acides gras polyinsaturés 0.2gGlucides 32.7g- dont sucre 24.1gProtéines 8.9gFibres alimentaires 15.7gSel 0.1g Vitamine B1 0.2mg (18%)Vitamine B2 0.3mg (19%)Phosphore 451.8mg (65%)Fer 8.7mg (62%)Magnésium 279.5mg (75%)zinc 4.3mg (43%)cuivre 2.6mg (256%)Manganèse 2.0mg (100%)Potassium 1538.2mg (77%)Chlorure 126.9mg (16%) Pourcentages basés sur la quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ / 2000kcal). Remarques Conservation optimale à 18°C Organisme de contrôle bio CH-BIO-086

Bolivia wild 85% Cacao Dates Chocolat Bean-to-Bar de Naturkostbar Ce chocolat premium est un délice exclusif ! Découvrez le goût authentique de cette noble variété de cacao de Bolivie et sa douceur discrète avec la douceur des dattes de Deglet-Nour. Le chocolat Bean-to-Bar est produit par Naturkostbar à Steffisburg près de Thoune en qualité crudité à partir d'ingrédients bio. Les fèves de cacao bio boliviennes, uniques et fermentées (non torréfiées), sont moulues en pierre pendant plusieurs heures. Variété et origine Le cacao sauvage pousse au plus profond de la forêt tropicale, dans la province d'Iténez en Bolivie. Afin de protéger la jungle avec ses vieux cacaoyers et ses habitants animaux, Marcela et David ont fondé un projet en 2001 : ils ont montré aux paysans locaux vivant dans la pauvreté comment récolter et fermenter une partie des précieuses fèves de cacao en harmonie avec la nature. Le territoire sur lequel le cacao est cultivé est protégé. Il ne s'agit pas d'une propriété privée, mais d'une terre commune aux autochtones locaux. En 2006, Marcela et David ont fait certifier le domaine biologique. Entre-temps, ils ont reçu de nombreux encouragements et un soutien financier international. Le projet peut ainsi envisager un avenir sûr. Ce chocolat artisanal Bean-to-Bar est produit par Naturkostbar à Steffisburg près de Thoune en qualité crudité à partir d'ingrédients bio. Pour cela, des fèves de cacao bio entières de la variété noble Criollo sont délicatement broyées à la pierre. La masse est sucrée avec du sucre de fleur de coco et affinée avec de la vanille. Teneur en cacao : 85%. Ingrédients Fèves de cacao sauvages (Bolivie), sucre de datte (10%), beurre de cacao. Tous les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique contrôlée. Remarque : ce chocolat ne contient pas de cadmium. Valeurs nutritionnelles du chocolat Bolivia wild 85% Cacao Dates Bean-to-Bar pour 100g (= 2 tablettes) Valeurs nutritives Øpar 100g%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2635kJ (634kcal) 31% Matières grasses 54.7g 78% dont acides gras saturés 7.34g 37% dont acides gras monoinsaturés 3.7g 25% dont acides gras polyinsaturés 0.3g - Hydrates de carbone 20.7g 8% dont sucre 14.8g 16% Fibres alimentaires 12.4g 25% Protéines 9.4g 19% Sel 0g 0% B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - vitamine B1 - - vitamine B2 - - vitamine B3 - - vitamine B6 - - vitamine B12 - - vitamine C - - vitamine D - - vitamine E - - vitamine K - - Biotine - - Calcium 86.4mg 11% Chlorure - - Chrome - - Fer 3.5mg 25% Fluorure - - acide folique/colacine - - Iode - - Potassium 125.1mg 6% Cuivre - - Magnésium - - Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore - - Sélénium - - Zinc - - Remarques Conservation optimale à 18°C Organisme de contrôle bio CH-BIO-086

Truffes au champagne Pralinés Booja-Booja Les truffes au chocolat au champagne fondantes sont un délice pour les moments de fête. La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines au champagne au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Ingrédients : Chocolat noir* (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, vanille*), huile de coco*, fine de Champagne* 5%, sirop d'agave*, poudre de cacao*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication en douceur des pralines Booja Booja Chapagner Truffes garantit un maximum de qualité nutritionnelle et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ sans huile de palme Valeurs nutritionnelles Champagne Truffes Pralinés Booja-Booja pour 100g Énergie 583 Kcal / 2461 KJmatières grasses 48g- dont acides gras saturés 36gglucides 32g- dont sucre 30gProtéines 4.1gSel 0.01g.

Mise à jour : Les boîtes de 2 (23g) sont épuisées et ne sont plus disponibles que sur commande préalable dans l'unité d'emballage de 16. Les boîtes de 8 (92g) restent dans l'assortiment jusqu'au printemps. Pralinés truffes bio au caramel au honeycomb Booja-Booja Les douces truffes au chocolat au caramel Honeycomb sont tout simplement un délice. La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les chocolats au caramel Honeycomb au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation Le lot actuel se conserve au moins 3 mois. Ingrédients Ingrédients : Chocolat noir fin (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, vanille*), huile de coco*, sirop de noix de coco*, sucre de canne*, poudre de cacao*, extrait de vanille* * issus de l'agriculture biologique contrôlée. Note pour les personnes allergiques : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication en douceur des pralines au caramel Honeycomb garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ sans huile de palme Valeurs nutritionnelles Honeycomb caramel truffes pralines Booja-Booja pour 100g Énergie 2549 kJ / 604 kcalmatières grasses 48g- dont acides gras saturés 35gglucides 38g- dont sucre 35gProtéines 4.1gSel 0.01g.

Pralines Classic de Naturkostbar - handmade in Switzerland Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines artisanales. De la purée de noix de cajou tendre, moulue à la meule de pierre, du cacao non torréfié du Pérou et du sucre de fleur de coco se fondent dans ces pralines Classic pour un plaisir unique. La poudre de maca et la vanille Bourbon ennoblissent parfaitement ce délice. Naturkostbar fabrique les nobles pralines Classic de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité) sont utilisés. Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierres. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe le praliné. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il ne constitue pas une altération de la qualité. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels et aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Utilisation Savourez les délicieuses pralines Classic comme dessert raffiné ou comme petit remontant sucré entre les repas. Bien entendu, ces pralines artisanales conviennent également comme cadeau. Emballage & contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines Classic d'un poids net total de 88g. Ingrédients purée de noix de cajou*, fèves de cacao moulues*, sucre de fleur de coco*, huile d'amande pressée à froid*, beurre de cacao*, poudre de maca*, vanille Bourbon* *d'origine biologique Valeurs nutritives pour 100g Énergie 2296kJ (553kcal) Matière grasse 39g dont acides gras saturés 14.75g Glucides 36.4g dont sucre 25.5g Protéines 9.7g Sel 0.14g

COCOA Noix de cajou dans du chocolat au café cru Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Ingrédients : Noix de cajou 50%,chocolat 50% (nibs de cacao non torréfiés, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, café). Teneur en cacao d'au moins 70%. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque. Sans lactose, sans gluten, sans soja, sans huile de palme. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Conserver au sec et au frais, à l'abri de la chaleur.Fabriqué par Surovital M.Rendak K.Szwed s.c. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Valeurs nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 2436 kj/588 kcalmatières grasses 46g - dont acides gras saturés 20gglucides 23g - dont sucres 21gFibres alimentaires 11gProtéines 13gSel 0,1g.

Chocolat COCOA aux noisettes - tout nouveau dans l'assortiment Nous vous conseillons cette délicieuse création de COCOA à base de délicieux chocolat cru bio et de noisettes entières ! Grâce à sa recette unique à base de poudre de lait de coco lyophilisée en douceur, le chocolat est doux et onctueux, mais aussi entièrement végétalien et sans soja ou autres substituts du lait. La teneur en cacao est de 52%. Pourquoi nous aimons le chocolat COCOA Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat, de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Ingrédients sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, fèves de cacao*, noisettes* 14%, amandes*, lait de coco en poudre*, vanille Bourbon* - teneur en pâte de cacao 52% minimum. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Complément : le lait de coco en poudre contient des traces (moins de 2%) de maltodextrine, qui n'est pas déclarée par le producteur. La maltodextrine est un mélange d'hydrates de carbone soluble dans l'eau, produit par l'hydrolyse de l'amidon. Elle aide à garantir que le lait de coco en poudre conserve la bonne consistance et ne s'agglomère pas. Informations pour les personnes allergiques : contient des noisettes, des amandes et peut contenir d'autres fruits à coque susceptibles de provoquer une allergie ou une intolérance alimentaire. Sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives COCOA chocolat aux noisettes par 100g Valeur énergétique 2611 kJ/630 kcal, matières grasses 52g - dont acides gras saturés 27g, glucides 30g - dont sucre 22g, Fibres alimentaires 5g, Protéines 8g, sel 0,3g.

Chocolat blanc COCOA à la cannelle - l'esprit de l'Avent toute l'année Mise à jour : Liquidation du lot actuel avec DLC 11.09.2025. Cette création hivernale de COCOA est délicieuse toute l'année. Elle associe une cannelle délicieusement parfumée à un chocolat blanc* tendre et crémeux. *La couleur de la tablette de chocolat est brun clair, en raison du sucre de fleur de coco utilisé comme édulcorant. Cependant, grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé, il est entièrement végétalien et ne contient pas de soja ou d'autres substituts du lait. La teneur en cacao (uniquement en beurre de cacao, car le chocolat est blanc) est de 36%. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : sucre de fleur de coco, beurre de cacao, amandes, lait de coco en poudre, cannelle 3%, vanille bourbon - teneur en pâte de cacao au moins 36%. Tous les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique certifiée. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir des noix, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives par 100g : Valeur énergétique 2678 kj/640 kcal,matières grasses 50g - dont acides gras saturés 28g, glucides 41g - dont sucre 41gFibres alimentaires 3gProtéines 6gsel 0.2g

COCOA chocolat blanc aux pistaches et au sel Cette création spéciale de COCOA associe un chocolat blanc* sucré à de délicieuses pistaches et à un sel contrasté. *La couleur de la tablette de chocolat est brun clair, en raison du sucre de fleur de coco utilisé comme édulcorant.Cependant, grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé, ce chocolat clair est entièrement végétalien et ne contient pas de soja ou d'autres substituts du lait. La teneur en cacao (uniquement en beurre de cacao, car le chocolat est blanc) est d'au moins 36%. Fabrication Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat, de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible index glycémique (IG 35). Composition COCOA chocolat blanc aux pistaches et au sel Sucre de coco, beurre de cacao, amandes, pistaches 16%, lait de coco en poudre, sel de l'Himalaya <1%, vanille Bourbon. Tous les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique certifiée. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir des noix, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives par 100g Énergie 2539 kJ / 611 kcalmatières grasses 46g - dont acides gras saturés 22gglucides 41g - dont sucre 40gFibres alimentaires 3gProtéines 8gSel 0.3g

COCOA chocolat bio végétalien à la noix de coco Cette nouvelle création de COCOA à la délicieuse noix de coco rappelle avec douceur et onctuosité le chocolat au lait. Grâce à sa recette unique à base de poudre de lait de coco lyophilisée en douceur, elle est toutefois entièrement végétalienne et exempte de soja ou d'autres substituts du lait. La teneur en cacao est de 45%. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat, de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Ingrédients Sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, fèves de cacao*, lait de coco en poudre* 16%, vanille Bourbon*. Teneur en pâte de cacao min. 45%. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Complément : la poudre de lait de coco contient des traces (moins de 2%) de maltodextrine, qui n'est pas déclarée par le producteur. La maltodextrine est un mélange d'hydrates de carbone solubles dans l'eau, produit par l'hydrolyse de l'amidon. Elle aide à garantir que le lait de coco en poudre conserve la bonne consistance. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir des noix, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives COCOA Chocolat bio à la noix de coco pour 100g : Valeur énergétique 2490 kj/599 kcal, Lipides 44g - dont acides gras saturés 30g, Glucides 44g - dont sucre 41g, Fibres alimentaires 4g, Protéines 4g, sel 0.1g

COCOA Chocolat cru bio végétalien à 70% de cacao Ce chocolat noir raffiné, fabriqué à la main, est merveilleusement tendre et pourtant corsé. Les notes puissantes et légèrement amères des fèves de cacao crues sont ici mises en valeur de manière particulièrement intense, soulignées uniquement par la douceur délicate du sucre de fleur de coco. Le traitement soigneux permet de conserver toute la force des fèves de cacao crues. Production Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées = bean-to-bar. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat, de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus ne contiennent pas de lait ni de ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont sucrés avec du sucre de fleur de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : fèves de cacao bio non torréfiées*, sucre de fleur de coco bio*, beurre de cacao bio*. *Aliments crus. Teneur en pâte de cacao d'au moins 70%. Poids par tablette : 40g. Informations pour les personnes allergiques : Peut contenir des noix, Sans lactose, Sans gluten, Sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives COCOA Chocolat cru bio 70% Classique amer par 100g Valeur énergétique 2443 kj/590 kcalMatières grasses 45g - dont acides gras saturés 29g, glucides 33g - dont sucre 29gFibres alimentaires 10gProtéines 8gsel 0,2g.

Noisettes COCOA en chocolat cru Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorésavec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : chocolat 65% (fèves de cacao*, sucre de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao min. 65%), noisettes* 35%. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritionnelles COCOA Noisettes au chocolat cru par 100g Valeur énergétique 2561 kj/619 kcalmatières grasses 51g - dont acides gras saturés 21gglucides 26g - dont sucres 25gFibres alimentaires 9gProtéines 8gsel 0,1g.

Amandes COCOA en chocolat cru Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : chocolat 65% (fèves de cacao*, sucre de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao min. 65%), amandes* 35%. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives par 100g : Valeur énergétique 2474 kj/597 kcal, Graisses 47g - dont acides gras saturés 20g, Glucides 27g - dont sucre 27g, Fibres 9g, Protéines 10g, Sel 0,1g.

Noix du Brésil COCOA en chocolat cru Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : noix du Brésil* 50%, chocolat 50% (fèves de cacao*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao min. 70%). *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives COCOA noix du Brésil au chocolat cru par 100g Valeur énergétique 2635 kj/637 kcal Matières grasses 56g - dont acides gras saturés 23gglucides 16g - dont sucres 14gFibres alimentaires 10gprotéines 11gSel 0,1g.

COCOA chocolat noir bio végétalien cerise açai Les arômes intenses du cacao s'harmonisent de manière particulièrement élégante avec les notes fruitées des cerises et des baies d'açai. Chocolat noir avec 60% de cacao. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : fèves de cacao non torréfiées*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, cerise lyophilisée*, baies lyophilisées* 2%, açaï lyophilisé*. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique. Teneur en pâte de cacao 60%. Informations pour les personnes allergiques : Peut contenir des noix, Sans lactose, Sans gluten, Sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives par 100g : valeur énergétique 2349 kj/587 kcal, graisse 43g - dont acides gras saturés 27g, glucides 41g - dont sucre 38g, fibres 6g, protéines 6g, sel 0,2g. Pour une représentation graphique des valeurs nutritives de ce chocolat noir bio à la cerise et à l'açaï, cliquez sur le logo COCOA ci-dessous.

COCOA chocolat bio cru végétalien aux noix de pécan Le chocolat est encore irréprochable après cette période et peut être consommé sans problème pendant plusieurs mois. Le goût sucré et le léger croquant des noix de pécan s'harmonisent parfaitement avec les arômes intenses de cacao du chocolat végétalien bio à 70% de cacao. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : fèves de cacao non torréfiées*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, noisettes*, noix de pécan*, vanille Bourbon*. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique. Teneur en pâte de cacao 70%. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, agriculture UE/non UE. Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 2520 kj/600 kcal, Lipides 48g - dont acides gras saturés xg, Glucides 29g - dont sucres xg, Fibres 10g, Protéines 8g, Sel 0,1g. Pour une représentation graphique des valeurs nutritives de ce chocolat cru bio aux noix de pécan, cliquez sur le logo COCOA ci-dessous.

COCOA chocolat blanc aux cerises Cette création spéciale de COCOA associe des cerises fruitées à un chocolat blanc* tendre et crémeux. *La couleur de la tablette de chocolat est brun clair, en raison du sucre de fleur de coco utilisé comme édulcorant. Cependant, grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé, il est entièrement végétalien et ne contient pas de soja ou d'autres substituts du lait. La teneur en cacao (uniquement en beurre de cacao, car le chocolat est blanc) est de 36%. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement broyées et conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45˚C. Grâce à ce procédé délicat , de nombreux nutriments sains et la teneur élevée en antioxydants sont conservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent pas de lait ou ses dérivés, comme la lécithine, le gluten, les conservateurs, les arômes et autres "améliorants". Ils sont édulcorés avec du sucre de coco, qui donne au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel idéal, notamment parce qu'il a un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Contenu : sucre de fleur de coco, beurre de cacao, amandes, cerises 7%, lait de coco en poudre, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Informations pour les personnes allergiques : peut contenir des noix, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat biologique : PL-EKO-09, Agriculture UE/non UE Label végétalien : The Vegan Society Valeurs nutritives par 100g : Valeur énergétique 2593 kj/624 kcal, Graisses 48g - dont acides gras saturés 26g, Glucides 41g - dont sucre 41g, Fibres 2g, Protéines 6g, Sel 0.2g

Pralines à la truffe amère et à la vanille de Booja-Booja Les pralines truffées à la vanille amère sont une nouvelle création de Booja-Booja. Délicatement fondantes avec un soupçon de vanille - un pur plaisir pour le palais ! La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines à la vanille amère au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de coco*, cacao en poudre*, extrait de vanille*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines à la vanille amère noble garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritionnelles Pralinés nobles à la vanille Booja-Booja pour 100g Énergie 631Kcal / 2666KJmatières grasses 53g- dont acides gras saturés 39gglucides 33g- dont sucre 30gProtéines 4.5gSel 0.01g.

Pralines à la truffe Espresso de Booja-Booja Pour tous les amateurs de café, ces truffes espresso fondantes sont un pur délice ! La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines Espresso au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Ingrédients : Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao 55% minimum*, sucre de canne*, vanille*), huile de coco*, eau, café* 5%, sirop d'agave*, poudre de cacao*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Note pour les personnes allergiques : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines Espresso garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Booja-Booja espresso truffes pralines pour 100g Énergie 554 Kcal / 2340 KJmatières grasses 46g- dont acides gras saturés 34gglucides 30g- dont sucre 28gProtéines 4.2gSel 0.01g.

Pralines à la framboise de Naturkostbar Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines artisanales à la framboise. La tendre purée de noix de cajou moulue à la pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. L'huile d'amande, la vanille bourbon et les framboises lyophilisées fruitées ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines aux framboises Naturkostbar fabrique les nobles pralines aux framboises de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Elle utilise des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute de la purée de noix de cajou onctueuse, moulue à la pierre, qui se fond avec le sucre de fleur de coco, l'huile d'amande et la vanille Bourbon pour donner un plaisir unique. Les framboises lyophilisées aromatiques confèrent à ces pralines spéciales une note particulièrement raffinée. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il n'altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels, aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco*, fèves de cacao moulues*, beurre de cacao*, huile d'amande pressée à froid*, framboises lyophilisées 5%*, vanille Bourbon*.*issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines aux framboises, 72g au total. Utilisation Savoure ces nobles pralinés aux framboises comme délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments difficiles. Bien sûr, les pralines aux framboises conviennent aussi parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou d'autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines aux framboises pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2309kJ (556kcal) 27% Matières grasses 38.8g 55% dont acides gras monoinsaturés 17.1g 114% dont acides gras polyinsaturés 4.1g - dont acides gras saturés 15.81g 79% Glucides 38.4g 15% dont sucre 26.3g 29% Protéines 9.4g 19% Sel 0.13g 2% Fibres alimentaires 9g 18% Vitamine A 2µg 0% Vitamine C 11.4mg 14% Vitamine D - - Vitamine E 3.9mg 33% vitamine K 0.3µg 0% B-carotène (provitamine A) 0.01mg 0% Vitamine B1 0.26mg 24% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1.1mg 7% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 200.7mg 54% Cuivre 1.1mg 110% Manganèse 0.9mg 45% Sélénium - - Iode 3.4µg 2% acide folique/folacine 17.8µg 9% Chlorure 130.3mg 16% Potassium 1003.9mg 50% Biotine - - Acide pantothénique 0.2mg 3% Calcium 54.2mg 7% Phosphore 358.2mg 51% Fer 5.5mg 39% Zinc 3.3mg 33% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Les pralines Gianduja de Naturkostbar - handmade in Switzerland Dans les pittoresques collines du Piémont en Italie pousse l'une des variétés de noisettes les plus qualitatives au monde. Celles-ci sont délicatement torréfiées dans la manufacture Naturkostbar, ce qui donne naissance aux arômes alléchants de la torréfaction. Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utiliséspour la fabrication de ces pralines Gianduja faites à la main. Le gianduja tendre, moulu à la meule de pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. Le lait de riz en poudre, le beurre de cacao, la poudre de cacao et la vanille Bourbon ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines Gianduja Naturkostbar fabrique les nobles pralines Gianduja de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Nous utilisons des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute du gianduja crémeux, moulu à la pierre, qui se fond avec du sucre de fleur de coco, du lait de riz en poudre, du beurre de cacao, du cacao en poudre et de la vanille Bourbon pour un plaisir unique. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il ne constitue pas une altération de la qualité. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels et aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients noisettes (I.G.P. Piémont) grillées*, fèves de cacao moulues*, sucre de fleur de coco*, lait de riz en poudre*, beurre de cacao*, poudre de cacao*, vanille Bourbon*. *issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines Gianduja, total 88g. Utilisation À savourer : savoure ces nobles pralines Gianduja comme un délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments de défi. Cadeau : Bien sûr, les pralines Gianduja conviennent aussi parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou d'autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines Gianduja pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2320kJ (560kcal) 28% Matières grasses 40.3g 58% dont acides gras monoinsaturés 23.4g 156% dont acides gras polyinsaturés 3.4g - dont acides gras saturés 12.54g 63% Glucides 35.8g 14% dont sucre 20.3g 23% Protéines 9g 18% Sel 0.1g 2% Fibres alimentaires 9g 18% Vitamine A 1.4µg 0% Vitamine C 4.5mg 6% Vitamine D - - Vitamine E 10.5mg 88% vitamine K - - B-carotène (provitamine A) 0mg 0% vitamine B1 0.21mg 19% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1mg 6% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 149.2mg 40% Cuivre 0.8mg 80% Manganèse 0.6mg 30% Sélénium - - Iode 2.9µg 2% acide folique/folacine 23.3µg 12% Chlorure 94.2mg 12% Potassium 854.9mg 43% Biotine - - Acide pantothénique 0.5mg 8% Calcium 85.6mg 11% Phosphore 268.3mg 38% Fer 4.2mg 30% Zinc 2.6mg 26% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Gourmet Selection N°2 Booja-Booja Le cadeau parfait pour tous les amateurs de pralines : la boîte Gourmet Selection N°2 contenant 25 pralines à la truffe raffinées des 8 variétés suivantes : Champagne (Fine de Champagne) Caramel salé-MochaOrangeGingered Toffee Apple Noisette Gin à la rhubarbe et au gingembre Amande-sel-caramel Cherry CognacLes pralines contiennent au moins 55% de pâte de cacao. Il est recommandé de conserver les pralines au frais et de les déguster à température ambiante.Date limite de consommation La date limite de consommation est d'environ 2-3 mois. Ingrédients Ingrédients de toute la boîte Gourmet Selection : Chocolat noir noblement amer (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de coco*, NOIX*, PÂTE D'AMANDES*, sucre de canne*, cacao en poudre*, cerises séchées*, sirop de noix de coco*, Morceaux de mandarine séchée*, eau, pommes séchées*, café*, extrait d'orange*, sirop d'agave*, sel de mer, gingembre vert* (gingembre*, sucre brut*), cannelle*, extrait de vanille*, EXTRAIT DE MANDELLE*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix et aussi des morceaux de coquilles de noix ainsi que des noyaux de cerises. Qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines de cette sélection Gourmet garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ sans soja ✓ Sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Gourmet Selection Booja-Booja pour 100g Énergie 604 Kcal / 2497 KJmatières grasses 47g- dont acides gras saturés 32gglucides 35g- dont sucre 32gProtéines 5.7gSel 0.01g

Mise à jour : Les boîtes de 2 (23g) sont épuisées et ne sont plus disponibles que sur commande préalable dans l'unité d'emballage de 16. Les boîtes de 8 (92g) restent dans l'assortiment jusqu'au printemps. Pralinés truffés aux noisettes de Booja-Booja Les truffes chocolatées aux noisettes fondantes de Booja-Booja sont un must pour tous les fans de pralines aux noisettes. Des ingrédients bio de qualité supérieure sont utilisés pour la production artisanale. Les noisettes grillées combinées au chocolat noir noble sont tout simplement un rêve. La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines aux noisettes au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), noisettes* 17%, huile de coco*, poudre de cacao*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir d'autres fruits à coque. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines aux noisettes garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Booja-Booja Pralinés aux noisettes pour 100g Énergie 631 Kcal / 2651matières grasses 53g- dont acides gras saturés 31gglucides 30g- dont sucre 26gProtéines 6.2gSel 0.01g.

iChoc White Vanilla - l'un des meilleurs chocolats blancs végétaliens Quand les épices les plus nobles rencontrent le tendre chocolat blanc à la boisson de riz, on goûte à la légèreté de l'être. Aucun arôme ajouté, mais 100 % de vraie vanille Bourbon - le rêve de chocolat végétalien est complet. Ingrédients iChoc White Vanilla Beurre de cacao* 37%, sucre de betterave*, poudre de sirop de riz* , farine de souchet*, huile d'amande* 2,7%, sel de mer*, extrait de vanille Bourbon*, gousses de vanille Bourbon (moulues)*. Légende : *issu de l'agriculture biologique. Info complémentaire Note pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de gluten, lait/lactose, noisettes, noix de pécan, pistaches. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Certification bio : DE-ÖKO-013 Poids : 80g Valeurs nutritionnelles iChoc White Vanilla pour 100g Valeur énergétique 2506 kJ / 599kcalgraisse 42g- dont acides gras saturés 24gglucides 56g- dont sucre 39gProtéines 0.3gSel 0.16g

Mise à jour : le nouveau lot est disponible dès maintenant. A Magnificent Adventure Le cadeau parfait pour tous les gourmands de pralines : Magnificent Adventure Box avec 29 nobles pralines à la truffe des 9 sortes suivantes : Croustillant aux noisettes Crunch aux framboisesCrème d'amandes et de selCaramel salé-MochaVanille amèreRhubarbe-VanilleGingered Toffee Apple OrangeCaramel salé Date limite de consommation La date limite de consommation est d'environ 2 mois. Ingrédients Ingrédients de toute la boîte Magnificent Adventure : Chocolat noir extra-fin (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de coco*, sucre de canne*, NOIX*, PÂTE D'AMANDES*, cacao en poudre*, rhubarbe*, sirop de noix de coco*, Framboises lyophilisées*, eau, morceaux de mandarine séchée*, pommes séchées*, café*, extrait d'orange*, sirop d'agave*, sel de mer, gingembre vert* (gingembre*, sucre de canne*), cannelle*, extrait de vanille*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines de cette Magnificent Adventure Box garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ Sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritionnelles Magnificent Adventure Box Booja-Booja pour 100g Énergie 612 Kcal / 2536 KJmatières grasses 48g- dont acides gras saturés 34gglucides 36g- dont sucres 33gProtéines 6gSel 0.13g

Pralines au Matcha de Naturkostbar Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines Matcha artisanales. La tendre purée de noix de cajou moulue à la pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. L'huile d'amande, la vanille Bourbon et, dans cette création spéciale, la délicate poudre de thé vert Matcha du Japon, ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines Matcha Naturkostbar fabrique les nobles pralines au Matcha de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Pour cela, nous utilisons des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute de la purée de noix de cajou onctueuse, moulue à la pierre, qui se fond avec le sucre de fleur de coco, l'huile d'amande et la vanille Bourbon pour un plaisir unique. La poudre de thé vert cultivée, récoltée et transformée avec soin dans des jardins de thé biologiques et sans pesticides du sud du Japon confère à ces pralines spéciales une note particulièrement raffinée. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il n'altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels, aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients Les pralines au matcha sont fabriquées à partir de peu d'ingrédients, mais de très grande qualité : purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco*, fèves de cacao moulues*, beurre de cacao*, huile d'amande pressée à froid*, thé vert Matcha 5%*, vanille Bourbon*. *issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines Matcha, 72g au total. Utilisation Savoure ces nobles pralines Matcha comme délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments de défi. Bien entendu, les pralines Matcha conviennent également parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines au Matcha pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2307kJ (555kcal) 27% Matières grasses 39g 56% dont acides gras monoinsaturés 17.4g 116% dont acides gras polyinsaturés 4.3g - dont acides gras saturés 15.53g 78% Glucides 37.3g 14% dont sucre 26g 29% Protéines 9.9g 20% Sel 0.14g 2% Fibres alimentaires 8.6g 17% Vitamine A 82.1µg 10% Vitamine C 7.6mg 10% Vitamine D - - Vitamine E 4.5mg 38% vitamine K 0.4µg 1% B-carotène (provitamine A) 0.01mg 0% Vitamine B1 0.28mg 25% Vitamine B2 0.2mg 14% Vitamine B3 1.1mg 7% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 207.1mg 55% Cuivre 1.1mg 110% Manganèse 0.9mg 45% Sélénium - - Iode 3.5µg 2% acide folique/folacine 18µg 9% Chlorure 135mg 17% Potassium 1059.9mg 53% Biotine - - Acide pantothénique 0.3mg 5% Calcium 52.8mg 7% Phosphore 364.2mg 52% Fer 5.9mg 42% Zinc 3.4mg 34% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Mise à jour : Les boîtes de 2 (23g) sont épuisées et ne sont plus disponibles que sur commande préalable dans l'unité d'emballage de 16. Les boîtes de 8 (92g) restent dans l'assortiment jusqu'au printemps. Pralines aux truffes à l'orange de Booja-Booja Les pralines à l'orange truffée sont une toute nouvelle création de Booja-Booja. Le chocolat noir à l'orange fond délicatement sur la langue et les petits morceaux de mandarine apportent une touche d'agrumes. Tout simplement génial ! La boîte de 92 g contient 8 pralines carrées à la truffe. Nous recommandons de conserver les pralines à l'orange au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation Le lot actuel se conserve au moins jusqu'au 17.08.2022. Ingrédients Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de coco*, morceaux de mandarine séchée* 4%, extrait d'orange*, poudre de cacao*, sirop d'agave*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines à l'orange garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ sans huile de palme Valeurs nutritionnelles Pralines truffées à l'orange Booja-Booja pour 100g Énergie 619Kcal / 2609KJmatières grasses 50g- dont acides gras saturés 36gglucides 35g- dont sucre 31gProtéines 4.4gSel 0.01g.

Actualisation : En raison de la disponibilité limitée, la vente de la masse de cacao est contingentée à (8x1kg, 16x500g, 20x250g) par personne. Notre objectif est de pouvoir proposer le plus longtemps possible cette masse de cacao de qualité supérieure. La date limite de consommation du lot actuel est le 31.08.2027.Pâte de cacao bio de la variété noble Criollo sous forme de chips (100% naturel) Les chips de pâte de cacao (également appelées pâte de cacao ou Cacao Liquor) sont, en raison de leur taille toujours identique, nettement plus faciles à utiliser/doser que les fragments proposés auparavant et conviennent entre autres comme substitut au chocolat sans sucre. Qu'est-ce qui rend notre pâte de cacao si particulière ? Variété de cacao noble Criollo du Pérou, qui compte parmi les variétés les plus rares et les meilleures du monde. Cultivé dans des conditions semi-sauvages et obtenu par broyage fin des fèves (qualité crudité) Cultivé sans utilisation de pesticides ou d'engrais synthétiques Traitement très doux qui préserve les vitamines, les minéraux, les enzymes et d'innombrables autres substances - pour une absorption optimale par l'organisme Contient une multitude d'antioxydants et la combinaison de sérotonine, dopamine, anandamide et phenetylamine (PEA) a un effet stimulant sur l'humeur Riche en magnésium Variété de cacao noble Gran Cru Criollo Les variétés de cacao noble ne représentent que 5 à 10% de la production mondiale de cacao. Ils poussent dans des conditions similaires, souvent même presque naturelles, car ils ne supportent pas le soleil direct et prospèrent à côté d'autres grands arbres de la forêt tropicale. Le cacao industriel Forastero, en revanche, est généralement cultivé dans des plantations de monoculture. Comme son nom l'indique, le cacao noble a un goût meilleur, plus fin et moins amer que le cacao de consommation, car il contient encore, comme les éclats de cacao, la totalité du beurre de cacao (environ 55%). Les fèves de cacao Criollo sont légèrement fermentées et développent ainsi davantage leur arôme typique de cacao. Pourquoi consommer du cacao ? La fève de cacao est un aliment impressionnant qui nous a été donné par Mère Nature. Les Aztèques la considéraient comme un don de Dieu et l'utilisaient non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. On a découvert que le cacao brut contient environ 300 substances et qu'il est l'un des aliments les plus riches en antioxydants ! Le cacao peut donc contribuer de manière significative à protéger nos cellules contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré. Le cacao a la teneur en magnésium la plus élevée de tous les aliments. Le magnésium est important pour le cœur, le cerveau, pour calmer et détendre les nerfs et les muscles et pour la formation des os et du cartilage. Associé à d'autres substances actives, le cacao est un aliment idéal pour le cerveau et favorise l'attention mentale et la concentration. Les fèves de cacao contiennent une combinaison de substances qui ont un effet positif sur notre humeur et qui déclenchent en nous des sentiments de bien-être et de joie. De plus, le cacao est riche en soufre, ce qui est important pour des ongles solides, des cheveux sains et une peau belle et douce. À quoi sert la pâte de cacao ? La pâte de cacao peut être utilisée dans toutes les recettes de chocolat. Mélangez la pâte de cacao à des smoothies ou à des crèmes glacées, des salades de fruits, des céréales et des desserts. Idéale en combinaison avec le beurre de cacao pour des créations en chocolat raffinées. Variantes de taille Nous proposons la pâte de cacao Criollo Chips en standard en sachets de 250g, 500g et 1kg. Tu as besoin de grandes quantités ? Nous remplissons volontiers des sachets de 5kg ou 10kg sur demande. Valeurs nutritives de la pâte de cacao Criollo bio par 100g Valeur énergétique 2585 kJ/625 kcal Matière grasse 53g dont acides gras saturés 32.3g Glucides 17.3g dont sucre 3g Fibres alimentaires 10.5g Protéines 14.5g Sel 0.1g Magnésium 314mg (75% de l'apport journalier recommandé) Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.

Update : La poudre de cacao est épuisée. Le nouveau lot sera conditionné le vendredi 06.03.2026 et sera à nouveau disponible dans toutes les tailles (250g, 450g, 1kg) à partir de cette date.Poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, contenant 10-12% de beurre de cacao (100% naturel). Mise à jour :En raison de la pénurie de cacao, nous ne recevons pas de poudre 100% Criollo de notre fournisseur. Le nouveau lot contient 70% de cacao Criollo (contre 100% auparavant). Les 30% restants sont du Forastero, Trinitario et Nacional. Ils sont également de qualité supérieure, certifiés bio et proviennent du Pérou. C'est pourquoinotre poudre de cacao s'appelle temporairement "poudre de cacao Pérou". En comparaison, son goût est un peu plus intense et légèrement plus âpre, mais il est également très savoureux. Pourquoi du cacao en poudre ? Le cacao possède tous les avantages du chocolat, mais sans la teneur élevée en sucre et en additifs indésirables. Pour rappel, un chocolat au lait ne contient qu'environ 25% de cacao. Le reste est composé de sucre, de lait en poudre, de lécithine de soja (émulsifiant) et éventuellement d'arômes. Quels sont les effets du cacao ? Le cacao cru est très nutritif. On a constaté que le cacao cru contient environ 300 substances. Il possède en outre la combinaison du bonheur composée de sérotonine, de dopamine, d'anandamide et de phenetylamine (PEA). Le cacao a la teneur en magnésium la plus élevée de tous les aliments, à savoir 314 mg pour 100 g, ce qui correspond à 75% de l'apport journalier recommandé. Le magnésium est un composant des os et des dents, il joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et il est essentiel pour une fonction musculaire normale et pour le métabolisme énergétique. Le magnésium joue également un rôle dans la constitution du squelette et est important dans la transmission des stimuli dans le système nerveux lors de la contraction musculaire. Quelle est l'origine de notre poudre de cacao ? Notre poudre de cacao crue provient principalement de la variété de cacao noble péruvien Criollo - l'une des meilleures variétés de cacao noble au monde - et possède un goût de chocolat délicieux et complet. Qu'est-ce qui rend notre poudre de cacao si particulière ? La variété Criollo a un meilleur goût et est moins amère que les autres variétés de cacao. De ce fait, le besoin de compenser l'amertume par des édulcorants diminue. Il est obtenu à partir de fèves de cacao non torréfiées et simplement fermentées. Le traitement délicat à basse température préserve de manière optimale les nutriments et l'arôme. Un traitement en douceur pour une saveur maximale Pour produire la poudre, les fèves de cacao noble fermentées et non torréfiées sont d'abord broyées. La masse de cacao brun foncé et visqueuse qui en résulte est comprimée par pression à froid pour former un gâteau duquel s'écoule lentement le beurre de cacao liquide et doré. Le "gâteau de cacao pressé" restant est ensuite séché, moulu très finement et tamisé. Ce procédé ne nécessite aucun produit chimique, additif ou solvant d'extraction et produit une poudre à la consistance fine et souple, à l'arôme de chocolat plein et merveilleux. De même, l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques est totalement exclue. Un aliment de longue tradition La fève de cacao est un aliment impressionnant qui nous a été donné par Mère Nature. Les Aztèques la considéraient comme un don de Dieu et l'utilisaient non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. Conseils d'utilisation au quotidien Mélangez la poudre de cacao à votre muesli, à vos smoothies, à vos boissons lactées (chaudes) et à vos shakes protéinés. Et bien sûr, cette poudre de cacao est un excellent ingrédient pour de délicieuses créations au chocolat et des desserts. Variantes de taille Nous proposons la poudre de cacao en sachets standard de 250g, 500g et 1kg. Tu as besoin de grandes quantités ? Nous remplissons volontiers des sachets de 5kg ou 10kg sur demande. Valeurs nutritives de la poudre de cacao bio du Pérou par 100g Valeur énergétique 1590 kJ/379 kcalgraisse 11.1g- dont acides gras saturés 2.6ghydrates de carbone 34.6g- dont sucre 0.6gFibres alimentaires 18.1gProtéines 26.2gSel <50mg

SAM bean-to-bar chocolat noir à l'huile d'arolle suisse Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 70%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*, huile d'arolle* (0.05%). *issu de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 70%. Cela signifie que ce chocolat bean-to-bar n'est sucré qu'avec 30% de sucre de canne brut. Poids net : 50g. Note pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat à l'huile d'arolle%. Énergie 2615 kJ / 631 kcalgraisse 51.3gdont acides gras saturés 11.4ghydrates de carbone 32.7g dont sucre 30.3gProtéines 56gSel 0.0g

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g

Mise à jour : le chocolat noir à la citronnelle n'est plus produit et est remplacé par le "Violetti Schoggi" aux baies de maïs Haskap. Set de chocolat SAM bean-to-bar, les 9 tablettes au prix promotionnel Ces chocolats bean-to-bar (de la fève à la tablette) sont tous fabriqués par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base des 9 créations différentes. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées pendant plusieurs heures en une fine pâte de cacao dans le mélangeur. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. 9 tablettes à un prix promotionnel Ce coffret promotionnel contient les 9 chocolats SAM. Les variétés respectives sont reliées entre elles, ce qui permet de consulter facilement les détails, y compris les ingrédients et les informations nutritionnelles :Acheter Dunkli Schoggi Madagascar adagascar 70% Bio (samaranatura.ch) Dunkli Schoggi huile d'arolle suisse Acheter Chocolat SAM à la citronnelle Bio (samaranatura.ch) Dunkli Chocolat Pérou Chocolat Dunkli avec des nibs de cacao et du poivre de Timut Chocolat mi-foncé aux graines de courge et aux noix du Brésil Chocolat Helli avec morceaux de noisettes Chocolat Wissi aux noisettes et fèves de tonka Chocolat Wissi avec croustillant Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar Poids net : 9 tablettes de 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs.