Baies d'argousier bio séchées - non sucrées et issues de la cueillette sauvage Pourquoi acheter des baies d'argousier ? Une analyse réalisée par le distributeur a démontré la teneur exceptionnelle en substances vitales de l'argousier. Ces baies présentent une teneur très élevée en acides gras oméga-7 et en vitamine B12. Cette teneur élevée ne se retrouve probablement que dans l'argousier bio sauvage d'Ouzbékistan. L'argousier cultivé présente généralement des teneurs bien inférieures, et la vitamine B12 est d'ailleurs très rare dans les aliments d'origine végétale ! L'argousier séché contient en grande partie les mêmes substances vitales et nutriments que l'argousier frais, mais sous une forme plus concentrée, car l'eau a été retirée. Ces baies d’argousier sauvages ont un goût intense, épicé et très acidulé. Elles présentent une couleur orange vif à foncé, vive et intense. La chair entoure un noyau qui est également séché, ce qui leur confère une texture croquante. Qu'est-ce qui rend nos baies d'argousier sauvages bio si particulières ? À pleine maturité, les baies d’argousier sauvages sont cueillies à la main, lavées puis séchées délicatement au soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l’environnement, qui préserve parfaitement le produit. Les baies d'argousier bio sont : • non soufrées (conformément au règlement européen sur l'agriculture biologique)• sans additifs artificiels• sans conservateurs• sans colorants D'où proviennent nos baies d'argousier bio ? Les baies d'argousier bio issues de la cueillette sauvage sont très difficiles à trouver. Nous avons pu nous procurer un lot provenant d'Ukraine. Ces baies d'argousier sauvages proviennent de la région de Lviv, à l'ouest de l'Ukraine, près de la frontière polonaise. Elles sont conditionnées dans des sachets de 125 g. Comment les intégrer à votre alimentation quotidienne ? Les baies d'argousier bio séchées constituent un petit en-cas rafraîchissant ou un ingrédient original à ajouter à ton muesli énergétique. Pour adoucir légèrement leur goût acidulé, tu peux les associer à des noix et des fruits secs sucrés, comme des raisins secs. Tu peux également utiliser un édulcorant sain comme le sirop d’agave, de yacon ou de pomme. Origine Cueillies à l'état sauvage et transformées en Ukraine. Valeurs nutritionnelles des baies d'argousier pour 100 g Valeur énergétique 1 116 kJ/270 kcalLipides : 21,5 gdont acides gras saturés : 1,2 gGlucides : 8,9 gdont sucres : 8,8 gProtéines 5,5 gSel 0,037 g Toutes les données sont soumises aux variations habituelles des produits naturels. Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Contenu : 125 Gramm (13.68 CHF / 100 Gramm)
Poudre d'argousier | Bio, séchée au soleil (100 % naturelle) Mise à jour : la poudre d'argousier vient compléter notre gamme existante de poudres d'argousier et de fruits et est disponible en sachet de 125 g. La date limite de consommation du lot actuel est le 30 juin 2027. Par ailleurs, nous continuons à proposerdans notre gammedes baies d'argousier séchéeset du jus d'argousier pur. Qu'est-ce que la poudre d'argousier ? Notre poudre d'argousier bio est une poudre de fruit 100 % pure, sans édulcorants ni autres additifs. Elle a un goût fruité et acidulé. Qu'est-ce qui rend notre poudre d'argousier bio si particulière ? Les baies d’argousier sont cueillies à l’état sauvage par de petits agriculteurs de la région de Samarcande en Ouzbékistan, récoltées à la main, séchées délicatement au soleil et à l’air libre, puis moulues pour obtenir une précieuse poudre de fruit entier. La transformation s’effectue à une température inférieure à 42 °C, ce qui garantit une qualité « aliments crus ». Notre poudre d’argousier présente une couleur allant de l’orange foncé au brunâtre. Conseils d'utilisation La poudre d'argousier s'écoule facilement et est idéale pour le muesli et les smoothies. Mélanger 1 cuillère à café bombée (environ 5 g) à du muesli, du yaourt ou un smoothie. Valeurs nutritionnelles de la poudre d'argousier bio pour 100 gValeur énergétique 2045 kJ/489 kcalLipides 25 gdont acides gras saturés : 4 gGlucides : 24 gdont sucres : 14 gFibres alimentaires : 28 gProtéines 13 gSel : 0,06 g Informations complémentaires Ingrédients : baies d'argousier. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Contenu : 125 Gramm (12.16 CHF / 100 Gramm)
L'argousier - les baies les plus riches en vitamine C d'Europe. Jus d'origine signifie que ce jus d'argousier ne contient aucun additif, qu'il est pressé à froid avec précaution et qu'il n'est pas pasteurisé. Cela n'est d'ailleurs pas nécessaire en raison de la teneur naturellement élevée en vitamine C. Ce jus d'argousier est donc l'un des rares à être de qualité crue ! Autres avantages de ce produit unique : Cueillette sauvage : Contrairement à l'argousier issu de plantations, ces baies issues de cueillettes sauvages sont nettement plus petites et ont une peau plus épaisse. La teneur en vitamines et en substances vitales est unique et incomparablement élevée, environ cinq fois plus que celle de l'argousier de plantation. Local : les baies proviennent de régions difficiles d'accès de l'Oberland grison ainsi que du Valais et sont transformées par Margrit et Adolf Hartmann à Trans GR. Des pressages frais réguliers : Après la récolte, une partie des baies est congelée afin de pouvoir les presser régulièrement jusqu'à l'été suivant. Les baies sauvages d'argousier supportent naturellement très bien le froid. Entreprise familiale : les fruits sauvages sont récoltés à la main par les époux Hartmann. Pour ce faire, ils coupent les arbustes entiers et les enroulent dans des sacs de jute. Les deux ânesses Fiona et Meli aident au transport dans la vallée. Des prix équitables : À première vue, le prix peut paraître élevé par rapport à d'autres jus d'argousier. Si l'on tient compte de l'origine et de tout le travail manuel, le prix est plus que justifié. Les Hartmann ne maximisent pas leurs profits et n'ont pas augmenté leurs prix depuis plus de 20 ans. Récolté sur des buissons d'argousier sauvages dans les Alpes suisses Les baies orangées de l'argousier, récoltées dans les vallées montagneuses reculées de Suisse, suscitent une grande attention de la part des spécialistes. Leur teneur en substances vitales est très élevée, notamment en vitamine C. La teneur en vitamine C a été testée à plusieurs reprises par le fabricant dans des laboratoires d'essai suisses. Ces tests ont révélé des valeurs de vitamine C de 18000 à 22000 mg/kg de jus. Les valeurs habituelles des bonnes variétés de plantation sont de 3000 à 5000 mg/kg de jus. C'est 36 à 44 fois plus que le jus d'orange frais. La richesse de l'ensemble de ses composants est inégalée. Plus de 12 vitamines : A, B1, B2, B5, B6, B12, C, E, F, H, P, PP, glycosides, flavonoïdes, saponines, acides gras oméga-3, -6 et -9, acides de fruits et oligo-éléments minéraux sont contenus dans les baies d'argousier arrivées à maturité. C'est en association naturelle avec d'autres substances vitales que la vitamine C est la plus efficace. Le jus d'argousier contient également de l'huile de pulpe d'argousier. Pur jus d'argousier en qualité crudité Les baies entières sont pressées très délicatement à basse température. La très forte acidité - due à la teneur élevée en vitamine C - et le traitement propre permettent au jus de ne pas être pasteurisé et de se conserver au moins 6 mois. Toutes les substances vitales sont ainsi préservées. Le jus est très rafraîchissant grâce à sa teneur en vitamine C et à son arôme puissant d'argousier. La teneur élevée en vitamine P favorise la stabilité et l'absorption de la vitamine C. La récolte et la transformation des baies en pur jus d'argousier Les baies, qui poussent à l'état sauvage à environ 1000 mètres d'altitude, sont récoltées à la main par Margrit et Adolf Hartmann dans des zones difficiles d'accès du Valais et de l'Oberland grison. Comparées aux plantes cultivées, ces baies sont certes plus petites, mais plus riches en vitamines. La récolte a lieu entre août et octobre. A l'aide de ciseaux électriques, les baies sont arrachées avec leurs branches épineuses et placées dans de grands sacs de jute. Les deux ânesses "Fiona" et "Meli" aident à porter les lourds sacs dans la vallée. Toute la transformation des baies d'argousier se fait dans la ferme des époux Hartmann à Trans im Domleschg. Dans le reportage complet de nau.ch Sanddorn - Das Alpengold aus Graubünden (nau.ch) ainsi que dans le reportage de 5 minutes de TeleZüri "Heimisch exotisch" du 5 août 2020, tu peux voir comment se déroule la récolte : Heimisch exotisch : l'argousier - TeleZüri (telezueri.ch). Pur jus ou sirop d'argousier Pour les personnes qui n'apprécient pas ce jus non sucré, nous recommandons le sirop d'argousier, qui est agréablement sucré avec du fructose et du birnel. La proportion de fruits d'argousier dans le sirop est encore de 60%. Remarque : les baies sont des fruits sauvages et ne contiennent ni pesticides ni produits agrochimiques. En raison de la très grande zone de récolte, une certification bio n'est toutefois pas finançable. Utilisation du pur jus d'argousier suisse Le pur jus d'argousier est meilleur pur, légèrement sucré ou ajouté à de l'eau, des jus de fruits, du thé, du yaourt, du muesli et des desserts. Prendre 2 à 5 cuillères à soupe par jour, selon les besoins personnels. Conservation Comme le pur jus d'argousier n'est pas pasteurisé, nous recommandons généralement de le conserver au frais. C'est ainsi que les vitamines et l'arôme frais sont le mieux préservés. Toutes les semaines, nous commandons volontairement de petits lots au producteur afin de pouvoir proposer régulièrement du jus d'argousier fraîchement pressé. Variantes de taille Le pur jus d'argousier est disponible en bouteille de 5 dl au prix de 28 CHF et en bouteille économique de 7,5 dl au prix de 39 CHF. Un rabais de quantité de 5% est accordé à partir de 3 unités.
Contenu : 500 ml (5.32 CHF / 100 ml)
Sirop d'argousier - à partir de la baie la plus riche en vitamine C d'Europe Récolté sur des buissons d'argousier sauvages dans les Alpes suisses Les baies orangées de l'argousier, récoltées dans les vallées reculées des montagnes suisses, suscitent une grande attention de la part des spécialistes. Leur teneur en substances vitales est très élevée, notamment en vitamine C. La teneur en vitamine C a été testée à plusieurs reprises par le fabricant dans des laboratoires d'essai suisses. Ces tests ont révélé des valeurs de vitamine C de 18000 à 22000 mg/kg de jus. Les valeurs habituelles des bonnes variétés de plantation sont de 3000 à 5000 mg/kg de jus. C'est 36 à 44 fois plus que le jus d'orange frais. La richesse de l'ensemble de ses composants est inégalée. Plus de 12 vitamines : A, B1, B2, B5, B6, B12, C, E, F, H, P, PP, glycosides, flavonoïdes, saponines, acides gras oméga-3, -6 et -9, acides de fruits et oligo-éléments minéraux sont contenus dans les baies d'argousier arrivées à maturité. C'est en association naturelle avec d'autres substances vitales que la vitamine C est la plus efficace. Le jus d'argousier contient également de l'huile de pulpe d'argousier. Sirop d'argousier en qualité crudité Les baies entières sont pressées très délicatement à basse température. La très forte acidité - due à la teneur élevée en vitamine C - et le traitement propre permettent au jus de ne pas être pasteurisé et de se conserver au moins 6 mois. Toutes les substances vitales sont ainsi préservées. Le jus est très rafraîchissant grâce à sa teneur en vitamine C et à son arôme puissant d'argousier. La teneur élevée en vitamine P favorise la stabilité et l'absorption de la vitamine C. La récolte et la transformation des baies en pur jus d'argousier Les baies, qui poussent à l'état sauvage à environ 1000 mètres d'altitude, sont récoltées à la main par Margrit et Adolf Hartmann dans des zones difficiles d'accès du Valais et de l'Oberland grison. Comparées aux plantes cultivées, ces baies sont certes plus petites, mais plus riches en vitamines. La récolte a lieu entre août et octobre. A l'aide de ciseaux électriques, les baies sont arrachées avec leurs branches épineuses et placées dans de grands sacs de jute. Les deux ânesses "Fiona" et "Meli" aident à porter les lourds sacs dans la vallée. Toute la transformation des baies d'argousier se fait dans la ferme des époux Hartmann à Trans im Domleschg. Sirop ou pur jus d'argousier Contrairement au pur jus, qui est entièrement non sucré et très acide en raison de sa teneur très élevée en vitamine C, le sirop d'argousier est agréablement sucré avec du fructose et du Birnel. La proportion de fruits d'argousier dans le sirop est encore de 60%. Remarque : les baies sont des fruits sauvages et se passent de pesticides et de produits agrochimiques. En raison de la très grande zone de récolte, une certification bio n'est toutefois pas finançable. Utilisation du sirop d'argousier suisse Le sirop d'argousier est particulièrement savoureux lorsqu'il est ajouté à l'eau, au thé, au yaourt, au muesli et aux desserts. Prendre 1 à 5 cuillères à soupe par jour, selon les besoins personnels. Variantes en gros Le sirop d'argousier est disponible en bouteille de 650 g (soit environ 5 dl) et en bouteille économique de 1 kg (soit environ 7,5 dl) !
Contenu : 650 Gramm (3.07 CHF / 100 Gramm)
Produits à base d’argousier – le fruit orange sous différentes formes
L’argousier est connu pour ses baies orange vif et leur saveur fruitée et acidulée caractéristique. Chez SamaraNatura, tu trouveras une sélection de produits à base d’argousier sous différentes formes : poudre d’argousier bio, baies d’argousier séchées bio, pur jus d’argousier suisse et sirop d’argousier suisse.
Selon le produit, les baies d’argousier sont séchées délicatement ou transformées en jus. Une partie de notre assortiment provient de cueillette sauvage. Tu peux ainsi savourer l’argousier selon tes préférences, dans un müesli, un yaourt, un smoothie, une boisson ou simplement nature.
Quels produits à base d’argousier proposons-nous ?
L’argousier peut être transformé de différentes manières. Nos produits se distinguent donc non seulement par leur goût et leur texture, mais aussi par leurs possibilités d’utilisation.
Poudre d’argousier bio
Notre poudre d’argousier bio est composée à 100 % d’argousier et séchée délicatement au soleil. Finement moulue, cette poudre de fruit s’intègre facilement dans l’alimentation quotidienne. Elle convient notamment aux smoothies, müeslis et yaourts auxquels elle apporte la saveur fruitée et acidulée typique de l’argousier.
Baies d’argousier séchées bio
Pour savourer l’argousier sous une forme particulièrement naturelle, découvre nos baies d’argousier séchées bio. Ces baies issues de cueillette sauvage sont récoltées à la main puis séchées délicatement au soleil. Comme les graines sont également séchées, les baies présentent une texture croquante et un goût intensément acidulé. Elles se dégustent nature ou dans un müesli, ainsi qu’en combinaison avec des noix et des fruits secs plus doux.
Pur jus d’argousier suisse
Notre pur jus d’argousier suisse est élaboré à partir de baies d’argousier sauvage provenant du Valais et de l’Oberland grison. Les baies entières sont pressées délicatement à basse température. Le pur jus est sans sucre ajouté, non pasteurisé et sans additifs. Il se caractérise par le goût intense et naturellement acidulé de l’argousier.
Tu peux boire le pur jus d’argousier nature ou le diluer avec de l’eau, du jus de fruits ou du thé. Il peut également être utilisé dans les yaourts, müeslis et desserts.
Sirop d’argousier suisse
Si le pur jus d’argousier te semble trop acidulé, le sirop d’argousier suisse constitue une alternative plus douce. Il contient 60 % de fruit d’argousier et est sucré avec du fructose et du concentré de jus de poire. Dilué avec de l’eau, il donne une boisson fruitée et acidulée. Le sirop convient également au thé, au yaourt, au müesli et aux desserts.
Argousier issu de cueillette sauvage
Les produits à base d’argousier issu de cueillette sauvage constituent une particularité de notre assortiment. Pour notre pur jus et notre sirop d’argousier suisses, par exemple, les baies d’argousier sauvage sont récoltées dans des régions reculées du Valais et de l’Oberland grison. La récolte se fait à la main et les baies sont ensuite transformées dans une petite entreprise familiale suisse.
Nos baies d’argousier séchées bio proviennent également de cueillette sauvage. Nous te proposons ainsi l’argousier sous différentes formes – de la baie entière séchée à la poudre de fruit, en passant par le pur jus.
Comment utiliser l’argousier ?
Grâce aux différentes formes disponibles, l’argousier s’intègre facilement dans l’alimentation quotidienne. La poudre d’argousier peut être ajoutée directement aux smoothies, müeslis ou yaourts. Les baies d’argousier séchées peuvent être dégustées telles quelles ou ajoutées aux müeslis et mélanges de noix.
Le pur jus d’argousier peut être consommé nature ou dilué, tandis que le sirop d’argousier, plus doux, se marie particulièrement bien avec de l’eau ou du thé. Le produit qui te convient le mieux dépend donc avant tout de la forme sous laquelle tu préfères savourer l’argousier : poudre, baies entières ou boisson.
Découvrir les produits à base d’argousier chez SamaraNatura
Découvre notre sélection de produits à base d’argousier et choisis entre la poudre d’argousier bio, les baies d’argousier séchées bio, le pur jus d’argousier suisse et le sirop d’argousier suisse. Nous accordons une grande importance à des produits aussi naturels que possible, à une transformation délicate et à des matières premières soigneusement sélectionnées.
