Apricots de Hunza biologique
De
17,86 CHF*
Poids:
500g
Abricots de Hunza bio – abricots sauvages avec noyau
Ces abricots Hunza (abricots sauvages à noyau) viennent d'Ouzbékistan, en raison de goulots d'étranglement de livraison pas du Pakistan comme d'habitude. Ces abricots proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier.
Les Hunzukuc sont connus pour être l'un des peuples les plus sains au monde qui pratiquent encore un mode de vie traditionnel. Les abricots sauvages et leurs noyaux font partie du menu du jour, et l'huile des noyaux est également largement utilisée dans la cuisine de Hunzkuc.
Les noyaux d'abricot de Hunza, comme toutes les noix, sont très nutritifs.
Le fruit séché lui-même a un goût délicieux et est particulièrement riche en vitamine A, en fer et en potassium ainsi qu'en fibres.
Pourquoi nous aimons les abricots Hunza
Ces abricots sauvages séchés sont très savoureux, savoureux et constituent une excellente collation.
Abricots SamaraNatura Hunza
Ces abricots sauvages en pierre proviennent d'Ouzbékistan, mais pas de la vallée de la Hunza au Pakistan en raison des goulots d'étranglement de livraison. Ils proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier. Ils sont non sulfurés et ne contiennent aucun additif. En Autriche, les abricots sont traités sous pression en standard, grâce à quoi l'interaction de la pression et du temps garantit une absence absolue de parasites.
Les abricots Hunza poussent dans la partie nord du Pakistan, à environ 2200 m d'altitude. Ces zones sont pratiquement exemptes de pollution environnementale et les plantations sont irriguées avec de l'eau de source et de neige. Les abricots sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Les abricots sauvages peuvent être trouvés partout dans la vallée de Hunza. Les petits agriculteurs qui possèdent chacun 5 à 20 arbres se sont réunis en groupes. Le nombre d'abricotiers sauvages appartenant à une famille d'agriculteurs de la région est une indication de leur performance économique.
Utilisation
Vous appréciez d'abord l'abricot et, si vous le souhaitez, après que la pierre se soit fissurée, le noyau. Trempés dans l'eau, les abricots peuvent également être ajoutés au muesli et aux smoothies ou transformés en dessert.
Remarque: l'EFSA recommande de consommer un maximum de 1 à 2 noyaux d'abricot par jour.
Valeurs nutritionnelles Abricots Hunza bio (fruits et noyaux) par 100g
Valeur énergétique 1248kJ / 298kcal,Lipides / 11,7g,dont acides gras saturés 1g,Glucides 35,3g,dont sucre 10,7g,Fibre 7,5g,Protéine 9g,Vitamine C 31mg (38% de la dose journalière recommandée / Apport journal. Recommandé).
Toutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Contenu : 500 Gramm (3,57 CHF* / 100 Gramm)
Apricots de Hunza biologique
De
17,86 CHF*
Poids:
500g
Abricots de Hunza bio – abricots sauvages avec noyau
Mise à jour: Vente du lot actuel de 1kg (sélectionner à droite) avec une date de péremption du 05/2023 avec une remise de 50% (SFR 16 au lieu de 33.80). Les abricots Hunza peuvent encore être utilisés et appréciés pendant plusieurs mois après. Les sachets de 500g sont déjà issus du nouveau lot avec date de péremption le 30 novembre 2024.
Ces abricots Hunza (abricots sauvages à noyau) viennent d'Ouzbékistan, en raison de goulots d'étranglement de livraison pas du Pakistan comme d'habitude. Ces abricots proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier.
Les Hunzukuc sont connus pour être l'un des peuples les plus sains au monde qui pratiquent encore un mode de vie traditionnel. Les abricots sauvages et leurs noyaux font partie du menu du jour, et l'huile des noyaux est également largement utilisée dans la cuisine de Hunzkuc.
Les noyaux d'abricot de Hunza, comme toutes les noix, sont très nutritifs.
Le fruit séché lui-même a un goût délicieux et est particulièrement riche en vitamine A, en fer et en potassium ainsi qu'en fibres.
Pourquoi nous aimons les abricots Hunza
Ces abricots sauvages séchés sont très savoureux, savoureux et constituent une excellente collation.
Abricots SamaraNatura Hunza
Ces abricots sauvages en pierre proviennent d'Ouzbékistan, mais pas de la vallée de la Hunza au Pakistan en raison des goulots d'étranglement de livraison. Ils proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier. Ils sont non sulfurés et ne contiennent aucun additif. En Autriche, les abricots sont traités sous pression en standard, grâce à quoi l'interaction de la pression et du temps garantit une absence absolue de parasites.
Les abricots Hunza poussent dans la partie nord du Pakistan, à environ 2200 m d'altitude. Ces zones sont pratiquement exemptes de pollution environnementale et les plantations sont irriguées avec de l'eau de source et de neige. Les abricots sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Les abricots sauvages peuvent être trouvés partout dans la vallée de Hunza. Les petits agriculteurs qui possèdent chacun 5 à 20 arbres se sont réunis en groupes. Le nombre d'abricotiers sauvages appartenant à une famille d'agriculteurs de la région est une indication de leur performance économique.
Utilisation
Vous appréciez d'abord l'abricot et, si vous le souhaitez, après que la pierre se soit fissurée, le noyau. Trempés dans l'eau, les abricots peuvent également être ajoutés au muesli et aux smoothies ou transformés en dessert.
Remarque: l'EFSA recommande de consommer un maximum de 1 à 2 noyaux d'abricot par jour.
Valeurs nutritionnelles Abricots Hunza bio (fruits et noyaux) par 100g
Valeur énergétique 1248kJ / 298kcal,Lipides / 11,7g,dont acides gras saturés 1g,Glucides 35,3g,dont sucre 10,7g,Fibre 7,5g,Protéine 9g,Vitamine C 31mg (38% de la dose journalière recommandée / Apport journal. Recommandé).
Toutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Contenu : 500 Gramm (3,57 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Baies d'argousier séchées Bio
18,00 CHF*
Poids:
125g
Baies d'argousier séchées biologiques - non sucrées et de cueillette sauvage
Pourquoi acheter des baies d'argousier?
Une analyse réalisée par le détaillant a mis en évidence les quantités sensationnelles de substances vitales dans l'argousier. Les baies ont une teneur très élevée en acides gras oméga 7 et B12. Cette teneur élevée n'est probablement contenue que dans l'argousier biologique sauvage ouzbek. L'argousier cultivé a généralement des niveaux beaucoup plus bas et la vitamine B12 dans les aliments végétaux est très rare !
L'argousier séché contient principalement les mêmes substances vitales et nutriments que l'argousier frais, mais sous une forme plus concentrée car l'eau a été éliminée.
Ces baies d'argousier sauvage ont un goût intense, épicé et très acidulé. Ils ont une lumière forte et intense - de couleur orange foncé. La pulpe entoure un noyau, qui est également séché. Il en résulte une consistance croustillante.
Qu'est-ce qui rend nos baies d'argousier sauvages biologiques si spéciales?
A pleine maturité, les baies d'argousier sauvage sont cueillies à la main, lavées et délicatement séchées à l'aide du soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement et extrêmement douce pour le produit.
Les baies d'argousier bio sont :• sans soufre (conformément à la réglementation biologique de l'UE)• sans additifs artificiels• sans conservateurs• sans colorants
D'où viennent nos baies d'argousier bio?
Les baies d'argousier biologiques récoltées à l'état sauvage sont très difficiles à trouver. Nous pourrions acheter un lot avec origine Ukraine. Ces baies sauvages d'argousier proviennent de la région de Lemberg/Lviv dans l'ouest de l'Ukraine, près de la frontière polonaise. Ils sont conditionnés en sachets de 125g.
Comment intégrer dans l'alimentation quotidienne?
Les baies d'argousier bio séchées conviennent comme petite collation rafraîchissante ou comme ingrédient varié dans votre power muesli. Pour compléter le goût acidulé, vous pouvez combiner l'argousier avec des noix et des fruits secs sucrés comme les raisins secs. Ou vous pouvez utiliser un édulcorant sain comme l'agave, le yacon ou le sirop de pomme.
Origine
Sauvage collecté et transformé en Ukraine.
Valeurs nutritionnelles des baies d'argousier pour 100g
Valeur énergétique 1116kJ/270kcalGras 21.5gdont acides gras saturés 1.2gglucides 8.9gdont sucre 8.8gprotéines 5,5 gSel 0.037g
Toutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 125 Gramm (14,40 CHF* / 100 Gramm)
Baies de goji bio d'Ouzbékistan
21,50 CHF*
Poids:
250g
Baies de goji bio d'Ouzbékistan
Mise à jour du 1er novembre 2022 : Malheureusement, nous ne pouvons pas proposer de baies de goji d'Ouzbékistan jusqu'à nouvel ordre. Les exportations depuis l'Ouzbékistan ne sont actuellement pas possibles car les baies de goji sont insignifiantes en Ouzbékistan en termes de volume et ne figurent pas sur la liste actuelle des exportations de produits agricoles. Notre fournisseur de longue date travaille sur une solution/un changement, mais cela prendra beaucoup de temps en raison de la situation politique et bureaucratique en Ouzbékistan. Comme alternative, nous recommandons les baies de goji de Chine.
Les délicieuses baies de goji rouge vif (Lycium) sont l'un des fruits les plus nutritifs de cette planète. Ils sont une source de protéines complètes avec 18 acides aminés, contiennent jusqu'à 21 oligo-éléments, des vitamines B, des polysaccharides et bien plus encore. Les gojis contiennent plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes et plus de fer qu'un steak! Depuis des millénaires, la baie de goji enrichit l'alimentation des habitants des régions d'origine et leur donne de l'énergie. Les baies de Goji favorisent une vie heureuse et active. C'est pourquoi on les appelle aussi baies porte-bonheur dans leur pays d'origine.
Pourquoi nous aimons les baies de goji
Nous aimons les baies de goji parce qu'elles sont un véritable super aliment - l'un des aliments les plus nutritifs et les plus riches en antioxydants! La baie de goji n'est pas seulement un vrai super fruit, elle a également un goût délicieux - légèrement épicé, légèrement aigre-doux. Les baies de Goji nous donnent de l'énergie et sont très faciles à consommer à bien des égards.
Baies de goji biologiques SamaraNatura d'Ouzbékistan
Nos baies de goji bio proviennent d'Ouzbékistan. Sur les pentes reculées des montagnes idylliques du Pamir, le "toit du monde", les baies de goji mûrissent loin de la civilisation. La zone est en grande partie certifiée biologique et n'est cultivée que par les agriculteurs qui y vivent au moment des récoltes. Les agriculteurs de cette région travaillent selon des critères de culture biologique depuis de nombreuses années et sont fiers de leur contribution à la préservation de la nature. À maturité, les baies de goji sont cueillies, puis lavées et enfin séchées délicatement à l'aide du soleil. Le procédé de séchage utilisé est un procédé de séchage solaire très respectueux de l'environnement qui est extrêmement doux pour le produit et préserve au mieux les ingrédients. Notre fournisseur vérifie plusieurs fois la qualité et la pureté. Seules les meilleures baies sont proposées à la vente. Ils sont traités sous pression et nettoyés au laser en standard. Avec l'élimination de la pression, l'interaction de la pression et du temps garantit une absence totale de parasites. Lors du nettoyage multiple ultérieur dans le système de nettoyage au laser, les baies biologiques sont contrôlées individuellement pour exclure toute contamination étrangère.
Utilisation
Quantité recommandée: environ 10-30 grammes par jour. Les habitants qui cultivent les baies en mangent une poignée chaque jour. Remarque: une idée fausse courante au sujet des superaliments et des herbes est qu'il existe un dosage standard. Nous pensons que la bonne quantité pour une personne dépend de sa taille, de sa sensibilité, de son âge, de son sexe et d'autres facteurs qui la rendent unique.
Valeurs nutritionnelles baies de goji d'Ouzbékistan pour 100g
Valeur énergétique 1309kJ / 313kcal
Matières grasses 0.5g
- dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 51g
- dont sucre 42g
Fibres alimentaires 21g
Protéines 15,6g
Sel 1g.
Contenu : 250 Gramm (8,60 CHF* / 100 Gramm)
Baies de Goji de Chine Bio
De
17,10 CHF*
Poids:
250g
Baies de Goji de Chine - les super baies
Les délicieuses baies de goji rouge vif (Lycium) sont l'un des fruits les plus nutritifs de cette planète. Ils sont une source de protéines complètes avec 18 acides aminés, contiennent jusqu'à 21 oligo-éléments, vitamines B, polysaccharides et bien plus encore. Les gojis contiennent plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes et plus de fer qu'un steak! Depuis des milliers d'années, la baie de goji enrichit l'alimentation des habitants des régions himalayennes et leur donne de l'énergie. Les baies de goji favorisent une vie heureuse et active, c'est pourquoi les baies de goji sont également appelées baies porte-bonheur en Chine.
Pourquoi nous aimons les baies de goji
Nous aimons les baies de goji parce qu'elles sont un véritable super aliment - l'un des aliments les plus nutritifs et les plus riches en antioxydants! La baie de goji n'est pas seulement un vrai super fruit, mais elle a également un goût délicieux et est très facile à consommer à bien des égards. Les baies de Goji nous donnent de l'énergie.
SamaraNatura Baies de Goji de Chine (Ningxia)
Nos baies de goji sont cultivées dans les vallées fertiles de la province du Ningxia en Chine sans l'utilisation de pesticides et de produits agrochimiques. Là, sur leur terrain d'origine, les baies mûrissent sur le buisson, sont récoltées pendant les mois d'été et séchées à basse température afin de préserver autant que possible tous les nutriments. Les baies sont séchées à une teneur en eau de 10-14% pour une consistance douce et peuvent être réhydratées en les faisant simplement tremper si nécessaire. Nos baies de goji pures sont de qualité alimentaire crue, végétaliennes et de culture biologique.
Utilisation
Les baies de Goji ont un goût doux-épicé et sont légèrement aigre-doux. Ils ont une forme et une texture similaires aux raisins secs et peuvent être consommés seuls ou utilisés comme ingrédient dans le muesli, des mélanges de noix et d'autres fruits secs, des fruits entiers et des desserts. Vous pouvez également ajouter les baies au thé, au jus, au smoothie ou à la soupe, ou vous pouvez faire votre propre jus de goji en trempant les baies dans l'eau. Vous pouvez être créatif avec ce délicieux superaliment et laisser libre cours à votre imagination. Quantité recommandé : environ 10-30 grammes par jour. Les habitants qui cultivent les baies en mangent une poignée chaque jour. Les baies de goji séchées peuvent se conserver plus d'un an si elles sont correctement stockées.
Remarque: une idée fausse courante au sujet des superaliments et des herbes est qu'il existe un dosage standard. Nous pensons que la bonne quantité pour une personne dépend de sa taille, de sa sensibilité, de son âge, de son sexe et d'autres facteurs qui la rendent unique.
Valeurs nutritionnelles baies de goji bio de Chine pour 100g
Valeur énergétique 1378kJ / 326kcalMatières grasses 2.3g
- dont acides gras saturés 0,4g
Glucides 60,3g
- dont sucre 50g
Fibres alimentaires 12,6g
Protéines 9.8g
Sel 1g.
Contenu : 250 Gramm (6,84 CHF* / 100 Gramm)
Baies de sureau séchées bio 100g
9,50 CHF*
Baies de sureau bio - plante sauvage appréciée depuis le Néolithique
Ne mangez pas ces baies de sureau crues! Faites-les bien cuire (10 minutes) avant de les manger.
Les baies de sureau sont riches en substances vitales, sans aucun additif, 100% naturelles et ont un goût aromatique et des ingrédients fortifiants.
Qu'est-ce qui rend nos baies de sureau biologiques si spéciales?
Les baies de sureau bio de Pearls of Samarkand sont:
100% pure nature biologique
sans additifs artificiels tels que conservateurs, acidifiants, édulcorants ou colorants
traité délicatement et séché au soleil
nettoyé au laser et spécialement sélectionné
végétalien
nourriture crue
non sulfuré et non huilé
Ces baies de sureau ont un goût très intense et fruité-acide. Les baies sont bleu foncé à l'extérieur et à l'intérieur et la peau extérieure est violette, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées à des fins de coloration. De consistance comparable aux autres petites baies, elles sont tendres à légèrement croquantes.
Pourquoi consommer des baies de sureau bio?
Les baies de sureau sont riches en vitamines C et B et le colorant des baies de sureau (sambucyanine) fait partie des flavonoïdes, qui sont des substances végétales secondaires.
Les anthocyanidines protègent nos cellules des radicaux libres, qui à leur tour peuvent ralentir notre processus de vieillissement humain. Les polyphénols qu'il contient peuvent avoir un effet positif sur les dommages vasculaires.
La médecine traditionnelle a connu de nombreuses utilisations des baies de sureau pendant des siècles. Étant donné que nous, en tant que revendeurs, ne sommes pas autorisés à faire des promesses de santé, nous vous demandons de rechercher de plus amples informations sur les avantages pour la santé dans la littérature spécialisée ou sur Internet.
Informations sur l'origine et la fabrication
Nos baies de sureau biologiques séchées proviennent d'Ouzbékistan. Ils sont récoltés à la main dans des zones certifiées biologiques, puis soigneusement nettoyés afin que tout l'arôme et la structure soient préservés. Les baies de sureau sont délicatement séchées à l'aide du soleil.
En Autriche, les baies de sureau sont traitées sous pression et nettoyées au laser. L'interaction de la pression et du temps garantit une absence totale de parasites. Lors du nettoyage multiple ultérieur dans le système de nettoyage au laser, les baies biologiques sont contrôlées individuellement pour exclure toute contamination étrangère.
Utilisation des baies de sureau au quotidien
Cuit comme ingrédient varié dans un yaourt ou un dessert. Convient également dans les plats épicés tels que les plats de gibier, les sauces et les chutneys.
Ne mangez pas ces baies de sureau séchées crues! Faites-les bien cuire (10 minutes) avant de les manger.
Nutritional values/valeurs nutritive baies de sureau per/par 100g
Valeur énergétique/ valeur énerg. 1244kJ/298kcalgraisses/lipides 2gdont acides gras saturés//dont acides gras saturés 0.7gglucides/glucides 33g,dont sucre/dont sucres 32gProtéines 13gsel/sel 0.01g.
Baies Incas (Physalis) Bio
De
15,11 CHF*
Poids:
250g
Baies Incas - Superfruits aigre-doux
Les baies incas (Physalis peruviana), également appelées groseilles des Andes ou du Cap, poussent à l'état sauvage sur les sols riches en minéraux des Andes péruviennes et sont appréciées dans les cultures sud-américaines depuis des milliers d'années.
Un aliment ancien et l'un des derniers produits cultivés des Incas, redécouvert dans le monde entier depuis plusieurs années. Les baies délicieuses, aigre-douces poussent dans des emballages protecteurs en papier qui ressemblent à de petites lanternes chinoises.
Pourquoi nous aimons les baies des Incas
Les baies d'Inca ont un goût exquis, exotique, aigre-doux qui n'a pas son pareil. Une délicieuse collation. Les connaisseurs aiment les déguster avec des produits chocolatés et du vin.
La baie d'Inca est également connue sous le nom de « baie de Goji d'Amérique du Sud ». Les petits grains à croquer des baies andines ont un léger effet laxatif.
Baies d'Inca bio SamaraNatura
Les baies de SamaraNatura Inca sont de qualité alimentaire crue et sont cultivées sans pesticides ni produits agrochimiques. Nos baies d'Inca sont douces et relativement sucrées, pas aussi aigres que vous les trouvez habituellement.
La récolte et le séchage de ces précieuses petites baies est un travail très chronophage, d'où le prix relativement élevé. En fait, il faut une journée entière à une personne pour nettoyer seulement 10 kg de fruits frais. Les baies sont placées dans des séchoirs solaires et retirées à nouveau lorsqu'elles ont atteint le niveau d'humidité parfait et sont encore un peu molles. Il faut environ 3 kg de fruits frais pour 500 g de baies séchées.
Utilisation
Excellent comme collation seule. Leur goût exquis et exotique se marie parfaitement avec le chocolat et le vin. Les baies des Incas enrichissent de nombreux desserts, smoothies, mueslis, pâtisseries, mélanges montagnards et confitures. L'équilibre indubitable du goût aigre-doux se marie également bien avec le pudding de chia et la lucuma en poudre.
Valeurs nutrives Baies Incas (Physalis) par 100g
valeur énergétique 1276kJ/304kcalmatières grasses 5.6gdont acides gras saturés 0.5gglucides 49.0gdont sucres 34.4gprotéines 6.6gsel <0.1g
Contenu : 250 Gramm (6,04 CHF* / 100 Gramm)
Berberitzen getrocknet Bio 100g
8,70 CHF*
Getrocknete Bio Berberitzen aus Wildsammlung
Warum Berberitzen konsumieren?
Berberitzen sind sehr säuerlich, was auf den äusserst hohen Vitamin C-Gehalt dieser kleinen roten Beeren zurückzuführen ist.
Unsere usbekischen Berberitzen sind:
Bio- und Rohkost-Qulität
Wildsammlungen
ungeölt
ungeschwefelt
ungezuckert
komplett ohne Zusatzstoffe wie Trennmittel, Konservierungsmittel etc.
Woher stammen diese Berberitzen?
Berberitzen stammen aus dem Himalayamassiv und dessen Ausläufern. Unsere Berberitzen wachsen an den Berghängen des Tien Shans und Pamirgebirges in Usbekistan.
Der Ursprung des lateinischen Namens „Berberis“ wird im Arabischen vermutet – zum einen durch den ähnlichen Wortklang zu „Berber“ als frühere Bezeichnung für Menschen aus dem arabischen bzw. Teilen des afrikanischen Raumes, aber auch wegen des arabischen Begriffs „Berberis“ für „Muschel“, welcher sich auf die muschelartigen Blätter bezieht.
Empfehlungen zur Verwendung
In Asien werden Berberitzen hauptsächlich in Reisgerichten verwendet (Pilaf) und geben diesen mit Ihrer Säure das besondere Etwas. Neben Reisgerichten kann man die Berberitzen auch in vielen Süssspeisen, Muffins, u. a. gut einsetzen. Herrlich können Sie natürlich auch Müslis, Joghurts und Cremes damit aufpeppen.
Nährwerte getrocknete Bio Berberitzen pro 100g
Energiewert 1277kJ/302kcalFett 1.3g davon gesättigte Fettsäuren 0.5 gKohlenhydrate 64 g davon Zucker 27 gEiweiss 4.1 gSalz 0.04 g
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Cerises Acides Bio
5,20 CHF*
Sauerkirschen: Bio, Rohkost & Fairtrade
Unsere wildgesammelten Bio Sauerkirschen aus Usbekistan sind sehr fruchtig und sehr säuerlich im Geschmack. Die leuchtende dunkle Farbe entsteht bei der produktschonenden Trocknung.
Pearls of Samarkand Sauerkirschen
aus Wildsammlung und daher besonders nährstoffreich im Vergleich zu Plantagenprodukte
100% Natur pur, d.h. ungeölt, ohne Süssungsmittel, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
in Bio- & Rohkost-Qualität
Fairtrade zertifiziert
schonend Sonnen/Solargetrocknet
Druckentwest und lasergereinigt
Herkunft und Herstellung
Die Bio Fairtrade Sauerkirschen stammen ausschliesslich aus Usbekistan. Das Gebiet ist grossflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer grossen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.
Die Sauerkirschen werden nach der Ernte gewaschen, entsteint und mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Die Solartrocknungsmethode ist sehr umweltfreundlich und produktschonend.
Sauerkirschen (Prunus cerasus) gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie besitzen weniger Fruchtfleisch als Süsskirschen. Sauerkirschen stammen ursprünglich aus Südwestasien und wurden im Gegensatz zu den Süsskirschen in Europa erst im Mittelalter bekannt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1279 kJ / 302 kcal
Fett 0.6g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 69g, davon Zucker 63g
Eiweiss 2.5g
Salz 0.05g
Datteln Medjool Bio
17,50 CHF*
Datteln Medjool Bio
Die Medjool-Datteln von Naturkostbar haben eine besonders weiche und cremige Konsistenz. Sie schmecken honigsüss und sind sehr lecker.
Inhalt: Beutel mit 500g.
Herkunft
Naturkostbar bezieht die aromatischen und zarten Bio Medjool-Datteln bei einem Produzenten im Jordan-Tal. In den fruchtbaren Gebieten zwischen dem See Genezareth und dem Toten Meer reifen und trocknen die Früchte an bis zu 30 Meter hohen Dattelpalmen. Seit über 6000 Jahren wachsen die Dattelpalmen dort natürlich heran. Die süssen Kraftpakete werden jeweils im Herbst geerntet.
Datteln in Rohkostqualität
Unseres Wissens werden Datteln oft erhitzt, um Schädlingsfreiheit zu garantieren. Naturkostbar arbeitet jedoch mit einem Lieferanten zusammenarbeiten, welcher explizit darauf achtet, dass die Datteln nicht an Temperaturen über 45 Grad ausgesetzt werden. Deshalb werden diese Datteln als Roh deklarieren.
Verwendung
Aufgrund ihres vollmundigen, carameligen Geschmacks verfeinern sie Desserts, Müesli und Salate. Mit ihrer fruchtigen Süsse eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Konfekten. Das Rezept für gesundes Dattel-Weihnachtskonfekt findest du auf Rezepte-Seite.
Zudem sind Datteln ein perfekter Snack für zwischendurch wie auch schneller Energielieferant beim Sport.
Nährwertangaben Datteln Medjool
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%11 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1122kJ (268kcal)
13%
Fett
-
-
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
-
-
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
-
-
davon gesättigte Fettsäuren
-
-
Kohlenhydrate
75g
29%
davon Zucker
64g
71%
Eiweiss
2g
4%
Salz
-
-
Balaststoffe
7g
14%
Vitamin A
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
-
-
Vitamin K
-
-
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin B1
-
-
Vitamin B2
-
-
Vitamin B3
-
-
Vitamin B6
0.3mg
21%
Vitamin B12
-
-
Magnesium
35mg
9%
Kupfer
-
-
Mangan
0.3mg
15%
Selen
-
-
Jod
-
-
Folsäure/Folacin
-
-
Chlorid
-
-
Kalium
696mg
35%
Biotin
-
-
Pantothensäure
-
-
Calcium
64mg
8%
Phosphor
62mg
9%
Eisen
2.1mg
15%
Zink
-
-
Molybdän
-
-
Fluorid
-
-
Chrom
-
-
Contenu : 500 Gramm (3,50 CHF* / 100 Gramm)
Erdbeeren gefriergetrocknet Bio
11,90 CHF*
Erdbeeren Bio gefriergetrocknet
Knusprige, aromatische, leckere gefriergetrocknete Erdbeeren, die das ganze Jahr sommerliches Fruchtfeeling verleihen.
Was macht unsere gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren besonders?
Die sonnengereiften Bio Erdbeeren aus Serbien werden vor Ort direkt nach der Ernte verarbeitet. Sie werde mit hochwertiger Technologie gefriergetrocknet, wobei ihnen in einem Vakuum das als Eis gebundene Wasser entzogen wird. Dabei verlieren die Erdbeeren 90% ihres Gewichts, behalten jedoch ihr natürliches Aussehen, ihren intensiven Geschmack sowie die meinsten Nährstoffe. Zudem bleiben die Erbeeren in Rohkost-Qualität.
Inhalt: Beutel mit 50g.
Empfehlungen zur Verwendung
Diese gefriergetrockneten, ganzen Erdbeeren passen mit ihrem leckeren fruchtigen Aroma perfekt ins Müsli und als Topping für Desserts. Auch lecker mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten als Snack für Zwischendurch.
Die gefriergetrockneten Erdbeeren können auch kurz in Wasser eingelegt werden um sie wieder saftig zu machen.
Nährwertangaben Erdbeeren gefriergetrocknete angekeimt
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1608kJ (383kcal)
19%
Fett
0.4g
1%
davon gesättigte Fettsäuren
0.04g
0%
Kohlenhydrate
89.3g
34%
davon Zucker
63.8g
71%
Balaststoffe
14.7g
29%
Eiweiss
4.4g
9%
Salz
0.01g
0%
Vitamin C
485mg
606%
Contenu : 50 Gramm (23,80 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Erdbeeren getrocknet Bio Fairtrade 60g
8,00 CHF*
Getrocknete Bio Erdbeeren aus Usbekistan - lecker und Fairtrade zertifiziert
Update: Die neue Charge getrocknete Erdbeeren wurde in 60g Beutel abgepackt.
Diese sonnengetrockneten Bio Erdbeeren haben einen ausgezeichneten, intensiv-fruchtigen Duft und Geschmack von vollreif geernteten Erdbeeren! Der ideale Snack für unterwegs und als Zutat für Müesli, Desserts und Smoothies.Die Erdbeere wird schon seit der Steinzeit vom Menschen genutzt, in Europa wurde bis ins 18.Jahrhundert ausschliesslich die Walderdbeere genutzt. Die heutige Form der Gartenerdbeere entstand um 1750 in Holland aus der Kreuzung einer nordamerikanischen und einer chilenischen Erdbeer-Art.
In getrockneten Erdbeeren sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Erdbeeren enthalten, jedoch in sehr konzentrierter Form. Sie haben eine breite Palette von wichtigen Nährstoffen, insbesondere sind sie sehr reich an Vitamin C und Mangan, und ist unter anderem eine Quelle von Eisen, Kupfer, sowie B1, B3 und B6 und verschiedene polyphenolische Verbindungen.
Getrocknete Erdbeeren enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von rund 40‘000 µmol TE/100g (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacity).
Warum wir Bio Erdbeeren lieben
Die meisten getrockneten Erdbeeren auf dem Markt haben Zucker und Konservierungsstoffe hinzugefügt. Wir bevorzugen unsere 100% pur, mit ihrem wirklich intensiven und fruchtigen Geschmack und Duft! Sie sind angenehm süss und leicht säuerlich.
Erdbeeren sind heute ein oftmals ziemlich unreifes und geschmacksloses Massenprodukt, das im konventionellen Anbau zu den pestizid-lastigsten Lebensmitteln gehört. Diese getrockneten Erdbeeren dagegen werden unter besten klimatischen Bedingungen biologisch angebaut und erst in vollreifem Zustand geerntet, um noch am gleichen Tag schonend bei tiefen Temperaturen getrocknet zu werden. So können wir diese – auch ausserhalb der Saison – mit reichem Aroma und vollgepackt mit Nährstoffen geniessen.
Pearls of Samarkand Erdbeeren
Diese köstlichen Erdbeeren werden vollreif geerntet und noch am gleichen Tag schonend getrocknet und sortiert. Es werden 1.5 kg frische Erdbeeren werden benötigt, um 100g getrocknete Bio Erdbeeren herzustellen.
Sie stammen ausschliesslich aus Usbekistan und werden von den dort lebenden Bauern angebaut, die zu einer grossen Gemeinde von 1000 Bauern und ihren Familien gehören. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.
Unsere Erdbeeren werden von Hand geerntet, wenn die Beeren vollreif sind. Dies gewährleistet den höchsten Nährwert und die Frische. Nach der Ernte werden sie sorgfältig gewaschen und sanft mit Solarenergie getrocknet, sodass sie Rohkostqualität beibehalten. Der Trocknungsprozess ist sehr umweltfreundlich, mit einer Solartrocknungsmethode, die einen minimalen Einfluss auf das Produkt hat.
Unsere Bio-Erdbeeren sind 100% natürlich, schonend verarbeitet und getrocknet und ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe, Süssstoffe oder andere unnatürliche Zusätze.
Verwendung Erdbeeren
Dank ihres intensiven, fruchtig-säuerlichen Geschmacks sind sie ein Leckerbissen für sich. Auch perfekt als Ergänzung zu Müesli, Smoothies und als Dessert-Topping. Sie passen wirklich gut in Joghurt (auch veganer Kokos-Joghurt) und Honig. Ein wahrer Genuss!
Nährwerte getrocknete Bio-Erdbeeren pro 100g
Energiewert 1280kJ/304kcalFett 3.8g,davon gesättigte Fettsäuren 0.3gBallaststoffe 13.5gKohlenhydrate 52 gdavon Zucker 52 gEiweiss 7.6 gSalz <0.01g.
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Contenu : 60 Gramm (13,33 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Graines de Grenade Biologique
De
11,40 CHF*
Poids:
150g
Mise à jour : Afin de favoriser les ventes, nous accordons une remise de 20% sur le lot en cours (date de péremption 07.2024), soit 12 SFR au lieu de 15.
Pourquoi consommer des graines de grenade?
Il n'y a pas si longtemps, des chercheurs japonais ont découvert que les grenades sont riches en phytoestrogènes, en particulier en œstrone. L'œstrone est un œstrogène doux qui est similaire aux hormones sexuelles féminines. La grenade contient également beaucoup de vitamine C, de potassium, d'antioxydants et de fibres. De plus, la grenade a un effet stimulant, qui a un effet particulièrement positif sur la fatigue chronique, l'apathie, les infections et l'inflammation. La grenade contient de grandes quantités de substances végétales secondaires antioxydantes telles que les polyphénols (flavonoïdes, tanins).
Qu'est-ce qui rend nos graines de grenade si spéciales?
Ces pépins de grenade bio premium sont particulièrement violets foncés, presque violets, et très riches en antioxydants. Les graines de grenade se caractérisent par une couleur rouge à violet foncé. Pendant le séchage, l'humidité dans les segments est perdue et le noyau avec la peau fruitée reste. Le noyau est croustillant et comestible. La pulpe qui l'entoure ainsi que la peau donnent aux graines un goût fruité aromatique et caractéristique.
Origine et production exceptionnelle
Les grenades sont récoltées à la main, morceau par morceau, lorsqu'elles sont complètement mûres, puis pelées à la main et séchées au soleil par le transformateur Silk Road Organic Foods le même jour. Le procédé de séchage utilisé est un procédé de séchage solaire très respectueux de l'environnement, qui est également extrêmement doux pour le produit. Pour la production de 100 g de pépins de grenade, il faut environ 1 kg de fruits frais bio, soit un ratio de 1:10 !
Ces graines de grenade bio Fairtrade proviennent d'un village de montagne isolé de la vallée de Varganza, dans le sud de l'Ouzbékistan. Ils y mûrissent sur des arbres dans les régions montagneuses autour de Samarcande. La région est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade composée de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Ils comprennent environ 1 000 agriculteurs individuels, ainsi que leurs familles. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective.
En Autriche, les graines de grenade sont traitées sous pression. En ce qui concerne l'impression, l'interaction de la pression et du temps garantit une absence totale de parasites.
L'histoire de la grenade
La grenade est cultivée depuis plus de 5000 ans et est donc l'une des plus anciennes plantes connues de l'homme. Le nom de grenade remonte aux Romains (lat. granae = graines, grains ; lat. granatus = granuleux, riche en graines). La grenade a toujours été un symbole de vie et de fertilité.
La grenade a une histoire légendaire : Elle a probablement déclenché la guerre de Troie, dans la culture chrétienne la grenade est le symbole de la fertilité de Marie, elle est aussi considérée comme un symbole de vie et les Égyptiens la mettaient dans des momies. À ce jour, il est considéré comme un aphrodisiaque et fait partie d'innombrables boissons d'amour.
Conseils d'utilisation
Affinez vos muesli, vos salades ou utilisez les graines de grenade pour la cuisson. Les graines de grenade conviennent également comme collation et, surtout en combinaison avec des noix et des fèves de cacao, créent une incroyable explosion de goût.
Valeurs nutritionnelles des graines de grenade bio pour 100g
Énergie 308 kcal / 1289 kJGras 2.4gdont acides gras saturés 0.6gGlucides 64.4gdont sucre 64.4gProtéine 2.8gFibre 8.8gSel <0.01g
Contenu : 150 Gramm (7,60 CHF* / 100 Gramm)
Grüne Khorog Rosinen Bio
De
12,83 CHF*
Poids:
250g
Grüne Khorog Rosinen Bio
Hochwertige, rohe, ungeölte, ungeschwefelte Bio-Rosinen aus Usbekistan. Sie sind nach der antiken Stadt Khorog, die an der alten Seidenstrasse in den Bergen liegt, benannt.
Grüne Khorog Rosinen sind keine gewöhnlichen Rosinen. Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Rosinensorten, sind grösser als du denkst. Sie unterscheiden sich optisch und geschmacklich stark voneinander. Nebst diesen Khorog Rosinen führen wir auch schwarze Bukhara Rosinen sowie Manucca Rosinen im Sortiment.
Die Khorog Rosnen haben einen süsslichen Geschmack, aber sind nicht zu süss. Wenn der Beutel länger geöffnet ist, verfärben sie sich von grün zu braun.
Unsere Green Khorog werden im besten Reifestadium gepflückt und schonend im Schatten getrocknet, um ihre natürliche Qualität zu bewahren.
Verwendung
Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks empfehlen wir die grünen Khorog Rosinen am besten pur zu geniessen. Sie lassen sich aber auch gut zu Müslis, zum Studentenfutter oder Snack-Riegeln hinzufügen und können zum Backen verwendet werden. Khorog-Rosinen eignen sich außerdem besonders gut zum Einrühren in ein Curry.
Rosinen sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Und nebenbei bemerkt sind ziemlich kalorienreich, also achten Sie auf Ihre Portionsgrösse!
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Grüne Khorog Rosinen pro 100g
Energiewert 1262 kJ / 298 kcal
Fett 0.6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 66g
- davon Zucker 60gBallaststoffe 5.2g
Eiweiss 2.5g
Salz 0.05g
Contenu : 250 Gramm (5,13 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Heidelbeeren Bio Wildsammlung
De
18,05 CHF*
Wilde Bio Heidelbeeren – Antioxidantien und Genuss vereint
Update: Alle Grössenvarianten (125g, 250g und 1kg Beutel) sind verfügbar. Zur Ergänzung führen wir weiterhin das Bio Heidelbeeren Pulver aus Bosnien im Sortiment.
Vollgepackt mit gesunden Nährstoffen wie kaum eine andere Frucht – eine echte Superfrucht.
Warum getrocknete Bio Heidelbeeren aus Wildsammlung konsumieren?
Toller Snack: köstlich und nahrhaft
Breite Palette von wichtigen Nährstoffen und besonders reich an den Vitaminen C, E und B6 sowie an Eisen, Ballaststoffen und weitere Vitalstoffe wie Resveratrol, Zeaxanthin, Lutein, Anthocyane und andere polyphenolische Verbindungen
Weil sie eine so hohe Menge an Phenolen, insbesondere Gallussäure, enthalten, werden Heidelbeeren als "Nerven-Schutzmittel" bezeichnet. Nach Ansicht von Forschern aus dem Iran bedeutet dies, dass sie unser Gehirn buchstäblich vor Degeneration, Neurotoxizität und oxidativem Stress schützen können.
Für eine Frucht besonders ist sein hoher Gehalt an Eisen, das das Energieniveau durch die Produktion von sauerstoffreichen Blutzellen im ganzen Körper anhebt. Zudem enthalten getrocknete wilde Heidelbeeren eine sehr hohe antioxidative Kapazität von rund 50‘000 µmol TE/100g (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacity).
Für eine gesunde Haut
Hautpflegeprodukte mit Heidelbeerextrakt werden auf der ganzen Welt immer beliebter. Es wurde berichtet, dass das breite Spektrum von Vitaminen und Mineralien hilft, das hormonelle Gleichgewicht wiederherzustellen, was Akne entgegenwirkt. Das macht Heidelbeeren zu einem hervorragenden Hausmittel für Akne. Weiter enthalten Heidelbeeren Resveratrol, ein natürliches Sonnenschutzmittel, das Ihre Haut bräunen kann.
Was macht unsere wilden Bio Heidelbeeren besonders?
100% natürlich, schonend verarbeitet und getrocknet (Rohkostqualität)
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe, Süssstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
Natürlicher Geschmack: Süss-sauer, fruchtig und sehr aromatisch
Dunkelviolette Farbe (hohe Qualität und Reinheit) und recht trocken-knusprig
Unterschiedliche Grössen und Herkunft
Bio Heidelbeeren aus Wildsammlung sind sehr schwer zu bekommen. Die Beutel mit Herkunft Bosnien sind ausverkauft und die neue Charge musste leider aufgrund eines Befalls komplett retourniert werden. Wir hoffen im Herbst 2022 die neue Ernte anbieten zu können. In der Zwischenzeit konnten wir noch einen kleinen Bestand mit Herkunft Ukraine kaufen. Diese wilden Heidelbeeren stammen aus der Region Lemberg/Lwiw, im Westen der Ukraine, nahe der polnischen Grenze. Es handelt sich um die Ernte 2021, d.h. noch vor dem Krieg.
Der Unterschied von wilden und Kultur-Heidelbeeren
Sie sehen fast gleich aus. Beide sind blau, rund und schmecken grossartig. Aber was sind die Unterschiede zwischen diesen beiden Beeren?
Wilde Heidelbeeren im Vergleich zu kultivierten Heidelbeeren haben einen höheren Vitamingehalt und einen viel höheren Gehalt an Anthocyane. Heidelbeere ist ein universeller Name für blau gefärbte Beeren der Vaccinium-Gattung geworden, aber es ist gut, den Unterschied zwischen Kultur-Heidelbeeren (oft amerikanische Heidelbeeren oder auch Blaubeeren genannt) und Wilden Heidelbeeren (Europäische Heidelbeere) zu kennen. Während Kultur-Heidelbeeren an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt angebaut werden, wachsen wilde Heidelbeeren an kleinen Sträuchern hauptsächlich in den nördlichen Teilen der nördlichen Hemisphäre.
Die Anthocyane in der wilden Heidelbeere sind für das Auge sichtbar als blaue und rote Pigmente im Fruchtfleisch, das saftig und bläulich-lila ist. Die Kultur-Heidelbeere dagegen hat ein fast durchsichtig-weisses und etwas mehliges Fruchtfleisch.
Die wilde Heidelbeere wird sicher schon seit dem 16. Jahrhundert verwendet, sowohl die getrocknete Beeren als auch die Blätter. Das moderne Interesse stammt zum Teil aus der Verwendung der Früchte durch britische Piloten im Zweiten Weltkrieg, als Piloten bemerkten, dass ihre Nachtsicht bei Bombardierungen nach dem Essen von Heidelbeer-Konfitüre besser war.
Heutzutage sind fast nur noch Garten-Heidelbeeren (Amerikanische Heidelbeeren) aus Anbau erhältlich, die einfach nicht gleich gut und deutlich weniger reichhaltig an Vitalstoffen sind als wilde Heidelbeeren sind.
Wie in die tägliche Ernährung integrieren?
Dank ihres intensiven, typischen Heidelbeer-Geschmacks sind sie perfekt als Ergänzung zu Müesli, Smoothies und als Dessert-Topping. Für die Herstellung von Smoothies, empfehlen wir, die wilden Heidelbeeren über Nacht einzuweichen damit sie einfacher zu mixen sind. Sie passen auch gut in Joghurt (auch veganer Kokos-Joghurt) und Honig. Ein wahrer Genuss!
Nährwerte Wilde Heidelbeeren pro 100g
Energiewert 1310 kJ / 310 kcalEiweiss 5 gKohlenhydrate 58 gdavon Zucker 37 gFett 6.3 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gdavon einfach ungesättigte FS 3.33 gdavon mehrfach ungesättigte FS 2.97 gBallaststoffe 36.4 gVitamin C 223 mg (278%*)Vitamin E 14.1 mg (117%*)Vitamin B6 0.74 mg (53%*)Eisen 5.2 mg (37%*)Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.*Prozent der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen gemäss LGV.
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Contenu : 125 Gramm (14,44 CHF* / 100 Gramm)
Himbeeren gefriergetrocknet Bio Naturkostbar
10,90 CHF*
Gefriergetrocknete Himbeeren Bio
Die gefriergetrockneten Himbeeren von Naturkostbar sind knusprig, aromatisch, lecker und verleihen das ganze Jahr sommerliches Fruchtfeeling.
Herstellung
Die sonnengereiften Bio Himbeeren aus Serbien werden vor Ort direkt nach der Ernte verarbeitet. Sie werde mit hochwertiger Technologie gefriergetrocknet, wobei ihnen in einem Vakuum das als Eis gebundene Wasser entzogen wird. Dabei verlieren die Himbeeren 90% ihres Gewichts, behalten jedoch ihr natürliches Aussehen, ihren intensiven Geschmack sowie die meinsten Nährstoffe. Zudem bleiben die Himbeeren in Rohkost-Qualität.
Inhalt: Beutel mit 50g.
Verwendung
Diese gefriergetrockneten, ganzen Himbeeren passen mit ihrem leckeren fruchtigen Aroma perfekt ins Müsli und als Topping für Desserts. Auch lecker mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten als Snack für Zwischendurch.
Die gefriergetrockneten Himbeeren können auch kurz in Wasser eingelegt werden um sie wieder saftig zu machen.
Nährwertangaben Himbeeren gefriergetrocknet pro 100g
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1655kJ (394kcal)
19%
Fett
1.9g
1%
davon gesättigte Fettsäuren
0.1g
0%
Kohlenhydrate
86.7g
34%
davon Zucker
34.6g
71%
Balaststoffe
28g
29%
Eiweiss
7.1g
9%
Salz
0.01g
0%
Vitamin C
156mg
195%
Calcium
250mg
31%
Contenu : 50 Gramm (21,80 CHF* / 100 Gramm)
Jujube / rote Dattelbeeren Bio
De
18,05 CHF*
Poids:
250g
Bio Jujube aus Wildsammlung in Premium-Qualität
Jujubes gehören zur botanischen Familie der Kreuzdorn-Gewächse und werden seit über 4000 Jahren in China angebaut. Es gibt mindestens 400 Jujube-Sorten. Obwohl sie manchmal als rote Datteln, chinesische Datteln oder indische Datteln bezeichnet werden, sind sie nicht mit Datteln verwandt und wachsen an relativ kleinen Bäumen, dem Ziziphus jujube, die auch in extremen Temperaturen gut gedeihen.
Jujubes sind an der Aussenseite braun-rot und innen beige, mit einer knusprigen, essbaren Haut und einem süsslichen Geschmack wie eine Mischung aus getrockneten Äpfeln, Birnen und Datteln mit einer Marshmallow-Textur.
Warum Jujubes konsumieren?
Jujubes beinhalten eine breite Palette von verschiedenen Nährstoffen, darunter 18 der wichtigsten Aminosäuren und Magnesium, Kalium, Kupfer, Niacin, Calcium, Mangan, Phosphor und Eisen. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Infektionen bekämpft. Die ist möglicherweise der Grund, warum sie seit Jahrtausenden in vielen Kulturen als Tee zum Beispiel für Halsschmerzen verwendet werden.
Testen Sie bei Husten oder Halsschmerzen die Wirkung eines Jujube-Tee bereit. Das Rezept finden Sie in der Lasche Rezepte.
Das Flavonoid Apigenin (auch in Kamille, Thymian und Rotwein gefunden) enthält Antioxidantien und kann eine positive Wirkung auf Leber, Verdauung und Allergien haben. Zudem soll es entzündungshemmend sein.
Was macht unsere wilden Bio Jujubes besonders?
Unsere roten Datteln stammen aus zertifizierter biologischer Wildsammlungen in Usbekistan. Sie gedeihen in unberührten, abgelegenen Gebieten in der Nähe von Samarkand, entlang der alten Seidenstrasse. Hier entwickelt sich der Geschmack und die besonderen Inhaltsstoffe in den warmen und langen Sommern gut. Silk Road Organic Foods erntet in Usbekistan sorgfältig durch sanfte Solartrocknung und anschliessende Sortierung von Hand.
Jujube ist eine super köstliche Frucht mit einer einzigartigen Textur, die äusserst selten zu finden ist. Sie ist nicht zu süss und ist ein idealer, gesunder Snack.
Jujubes wie verwenden?
Wir empfehlen diese interessanten Jujube-Beeren, die ein bisschen weniger süss als andere getrocknete Früchte sind, als Snack zwischen den Mahlzeiten.
Getrocknete Jujube können anstelle von Datteln oder Äpfel in Rezepten verwendet werden. Jujubes können auch als Tee verwendet werden (siehe Lasche Rezepte).
Empfehlung: Legen Sie die Jujube 2 Stunden in Wasser ein. Dadurch werden sie weicher und etwas süsser.
Nährwerte Bio Jujube pro 100g
Energiewert 1157kJ/276kcalFett 0.8gdavon gesättigte Fettsäuren 0.2gKohlenhydrate 61.8 gdavon Zucker 61.8 gEiweiss 3.6 gBallaststoffe 10.8gSalz 0.02gVitamin C 119mg (200%*)
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.*Prozent der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen gemäss LGV.
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Contenu : 250 Gramm (7,22 CHF* / 100 Gramm)
Mini bananes séchées Bio
7,90 CHF*
Baby Bananen getrocknet Bio
Bananen sind weltweit wegen ihres süssen Geschmacks, ihres Nährstoffgehalts und ihres freundlichen Aussehens beliebt. Im Ernst: Googel doch mal eine Banane und sag uns, dass sie nicht lustig ist. Es ist das einzige Obst mit der Form eines Lächelns!
Ein Nachteil von Bananen ist natürlich, dass sie leicht zerquetscht werden können und irgendwann braun oder matschig werden. Deshalb trocknen wir unsere Baby-Bananen in der Sonne, damit wir den wunderbaren Geschmack und die Nährstoffe auf natürliche Art und Weise bewahren können.
Unsere fruchtigen, aromatischen und süssen Baby-Bananen werden mit natürlichen Methoden angebaut und getrocknet, für beste natürliche Qualität: Wir beziehen sie aus Sri Lanka. Durch den biologischen Anbau leisten die örtlichen Bauern täglich einen wichtigen Beitrag zu einem umweltfreundlichen Umgang mit der Natur.
Die Baby-Bananen werden sorgfältig von Hand gepflückt und schonend getrocknet. Die Verarbeitung erfolgt komplett in Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird sichergestellt, dass die getrockneten Bio-Bananen von hervorragender Qualität sind. In ihrer getrockneten Form schmecken sie anders als frische Bananen - aromatisch, intensiv – aber angenehm weich.
Bananen sind eine hervorragende Quelle für Kalium, das gegen Muskelkrämpfe hilft und nervliche Belastungen lindern kann. Sie stecken ausserdem voller natürlicher Energie und sind sehr leicht verdaulich, was sie zu einem perfekten Snack für einen aktiven Lebensstil macht. Sie sind auch reich an Vitamin B6, das für die Funktion des Nervensystems wichtig ist.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Baby Bananen getrocknet pro 100g
Energiewert 1319 kJ / 314 kcal
Fett 1.0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 69g
- davon Zucker 37gBallaststoffe 8.5g
Eiweiss 3.3g
Salz 0.01gVitamin B6 0.95mg (86%)*Kalium 1430mg (72%)*Magnesium 137mg (37%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 325 Gramm (2,43 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Mûres biologiques séchées 100g
9,50 CHF*
Mûres biologiques séchées - sauvages recueillies et sans sucre
Les mûres organiques de Pearls of Samarkand, délicieusement douces et fruitées, proviennent d'une collection sauvage de montagnes éloignées en Ouzbékistan. Là, dans les environs pittoresques de Samarkand, le long de l'ancienne route de la soie, ils sont cueillis à la main par des arbustes certifiés biologiques.
Les mûres sont séchées doucement sur l'un des systèmes de séchage solaire les plus modernes. Les mûres organiques sont sans sucre, dans la qualité des aliments crus et se caractérisent par un goût très intense et une couleur sombre et éclatante. Ils sont non sulfurés (selon la réglementation organique de l'UE), sans additifs artificiels ou naturels, sans conservateurs et sans colorants.
Utilisez des mûres organiques
Appréciez les mûres organiques comme une collation végétarienne végétarienne fruitée pour entre ou comme un ingrédient varié dans le muesli, le yaourt, les dessert et les gâteaux. Un excellent plaisir pour la meilleure qualité organique, qui n'est disponible qu'avec nous!
Mûres Blanches Bio
De
12,83 CHF*
Poids:
250g
Mûres blanche - Finesse orientale traditionnelle
Nos mûres crues et séchées au soleil sont sucrées, juteuses et vives en même temps.
Seulement une poignée d'édulcorants naturels fournissent un paquet incroyable de vitamines, de minéraux et de protéines. Les mûres sont riches en resvératrol, une substance de défense dérivée des plantes qui a de puissantes propriétés antioxydantes chez l'homme.
Comme une alternative délicieuse aux raisins secs, les mûres peuvent être mangées directement du sac. Ils ne contiennent aucun additif.
Pourquoi nous aimons les mûres blanches
Les mûres blanches (Morus alba) sont riches en vitamines B et C, en fer, en calcium, en magnésium, en protéines et en substances de ballast. Avec les baies de Goji et les baies d'Inca, ils sont l'un des rares fruits dans le monde qui sont considérés comme de bonnes sources de protéines.
L'antioxydant le plus important dans les mûres est le resvératrol, qui appartient aux polyphénols et se trouve également dans les raisins.
Douces dans leur consistance avec un croustillant de figue, les mûres blanches sont une excellente douceur naturelle. Une collation idéale et saine sur la route.
SamaraNatura Mûres blanches
SamaraNatura offre la variété turque de mûres blanches. Ils sont secoués par l'arbre et séchés doucement à basse température pour obtenir une douceur naturelle optimale.
Nos mûres sont 100% exemptes de pesticides et d'agrochimiques, sans aliments crus, sans conservateur et récoltées de manière durable.
Utilisation
Juste pour grignoter ou dans le muesli, le yaourt et les smoothies. Les mûres sont une délicieuse collation mélangée avec des noix et d'autres fruits secs. Ils vont bien avec des chocolats faits maison, des pâtisseries et des confitures.
Pour un muesli d'aliments crus nutritifs, vous pouvez, par exemple, mélanger les pousses de sarrasin séchées avec les mûres et quelques fruits frais et les servir avec du babeurre.
Valeurs nutritives Mûres Blanches par 100g
Valeur énerg. 1435 kJ/339 kcal,Lipides 2.6g, dont acides gras saturés 1.2g,Glucides 63g, dont sucre 42.3gFibres alimentaires 10.6g, Protéines 10.6g, Toute information est soumise à des variations naturelles.
Contenu : 250 Gramm (5,13 CHF* / 100 Gramm)
Mûres noires bio 100g
De
18,53 CHF*
Poids:
250g
Mûres noires bio - fruité délicieux
Mise à jour du 26 juin 2021 : Les mûres noires sont à nouveau disponibles.
Les mûres noires ont une belle couleur violet-noir inhabituellement intense. Ils sont connus dans le sud de l'Europe depuis les temps les plus reculés et auraient été introduits de Perse. Elle est mentionnée par la plupart des premiers écrivains grecs et romains. Dans le passé, les mûres noires séchées - connues sous le nom de roi des mûres - étaient servies à la cour comme une spécialité des plus exquises réservée uniquement au roi, à la reine et aux invités estimés.
Délicieuses et nutritives, les mûres noires séchées naturelles sont une excellente collation. Ils contiennent une large gamme de nutriments importants, notamment la vitamine C, le fer, le calcium, les fibres, les protéines et les composés organiques, notamment les phytonutriments, la zéa-xanthine, le resvératrol, les anthocyanes, la lutéine et divers autres composés polyphénoliques.
Un fruit qui est spécial est sa haute teneur en protéines et en fer. La teneur en protéines de ces super baies les rend extrêmement nourrissantes et satisfaisantes, tandis que le fer augmente les niveaux d'énergie grâce à la production de cellules sanguines oxygénées dans tout le corps.
On dit que les mûres sont particulièrement riches en antioxydants, c'est pourquoi elles ont la réputation d'être un fruit anti-âge parfait. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres qui peuvent endommager l'information génétique de nos cellules.
Pourquoi nous aimons les mûres noires
La plupart des baies sur le marché contiennent du sucre ajouté et des conservateurs. Nous préférons notre 100% pur, avec son merveilleux goût naturel. Nos mûres noires ont une belle couleur foncée qui indique la qualité et la pureté du produit. Les aliments bleus et violets sont très rares dans les régimes alimentaires modernes et sont si importants - les mûres noires font de la consommation d'aliments bleus un véritable plaisir.
Les mûres noires de Pearls of Samarkand
Nos mûres noires biologiques sont foncées et collantes, mais agréablement douces et grosses (selon la récolte). Leur goût est aigre-doux, fruité et très aromatique.
Ils proviennent exclusivement d'Ouzbékistan et sont cultivés par les agriculteurs locaux qui appartiennent à une grande communauté de 1000 agriculteurs et leurs familles.
Nos mûres sont récoltées à la main lorsque les baies sont bien mûres. Cela garantit la valeur nutritionnelle et la fraîcheur les plus élevées. Après la récolte, ils sont soigneusement lavés et délicatement séchés grâce à l'énergie solaire. Le processus de séchage est très respectueux de l'environnement, utilisant une méthode de séchage solaire qui a un impact minimal sur le produit.
Nos mûres biologiques sont 100% naturelles, soigneusement traitées et séchées et ne contiennent aucun conservateur, colorant, édulcorant ou autre additif non naturel.
Utilisez des mûres noires
Grâce à leur goût aigre-doux intense, ils sont un régal en eux-mêmes. Parfait également comme complément au muesli, aux smoothies et comme garniture de dessert. Ils sont une bonne alternative aux dattes ou aux raisins secs ou autres fruits secs convenant à l'édulcoration. Ils vont très bien dans le yaourt (même le yaourt végétalien à la noix de coco) et le miel. Un vrai régal!
Valeurs nutritionnelles mûres noires pour 100g
Valeur énergétique 1310kJ/310kcalprotéines 6,6 gglucides 59 gdont sucre 52 gGras 3.4gdont acides gras saturés 1.1gfibres alimentaires 7.2gToutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 250 Gramm (7,41 CHF* / 100 Gramm)
Pruneaux sauvages Bio
9,00 CHF*
Wilde Dörrpflaumen Hälften Bio Beutel
Die rohen, ungeölten und ungeschwefelten Bio Pflaumen-Hälften ohne Stein haben einen köstlichen, süss-sauren Geschmack. Sie wachsen wild an den Berghängen entlang der alten Seidenstrasse aus Samarkand (Usbekistan).
Die wilden Pflaumen werden schonend in der Sonne bei unter 42°C getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten. Sie sind etwas weniger weich als die meisten Pflaumen, aber was Geschmack und Nährwert angeht, sind sie die Besten der Welt – wenn Sie uns fragen. Um sie wieder weicher zu machen, kannst du die Dörrpflaumen einfach über Nacht einweichen.
Warum Dörrpflaumen gesund sind?
Wir haben nie verstanden, warum „Pflaume“ ein Schimpfwort ist. Denn Pflaumen sind sind wertvolle Lebensmittel. Die Dörrpflaumen sind reich an Ballaststoffen, die auch bei Verstopfung helfen können. Sie enthalten ausserdem Sorbitol, was ihnen eine leicht abführende Wirkung verleiht. Wir empfehlen deshalb nicht mehr als eine Hand voll zu snacken.
Zudem enthalten sie Kalium, Niacin, Mangan, Eisen und den Mineralstoff Bor, der Knochen und Muskeln stärkt.
Verwendung
Die Trockenfrüchte lassen sich vielseitig verwenden - als Snack für zwischendurch, als spannende Ergänzung in Müslis, zum Selbermachen von Nuss- und Fruchtriegeln oder als Zutat mit säuerliche Note für herzhafte Gerichte.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Wilde Dörrpflaumen Hälften getrocknet pro 100g
Energiewert 1000 kJ / 237 kcal
Fett 0.6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 51g
- davon Zucker 42gBallaststoffe 9g
Eiweiss 2.3g
Salz 0.02g
Contenu : 325 Gramm (2,77 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka Bio
8,50 CHF*
Poids:
300g
Raisins secs Manucca bio - les super raisins secs
Description du produit
Nos raisins secs Manucca bruns bio avec pépins sont:
100% pure nature, c'est à dire non huilé, sans additif artificiel, sans conservateur, sans édulcorant, sans colorant
100% bio
beaux gros raisins secs avec graines
contiennent des antioxydants et des acides gras oméga-3
légèrement séché au soleil/solaire -> qualité des aliments crus
Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée. Les raisins secs contiennent une capacité antioxydante très élevée allant jusqu'à 10450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacit). Les antioxydants empêchent l'oxydation indésirable dans notre corps. Ils sont donc également appelés capteurs radiaux. Grâce à leur participation, le processus de vieillissement des cellules est ralenti.
Tout aussi intéressants sont les acides aminés qu'il contient, surtout la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l'histidine. Les amandes qu'elle contient sont également très intéressantes car elles contiennent des vitamines A et E et des acides gras polyinsaturés comme l'acide linoléique (oméga 6).
Propriétés des raisins de Manucca
Le raisin sec brun Manucca doit son nom au myrte des mers du Sud ou mieux connu sous le nom de Manucca. Le légendaire miel de Manucca est fabriqué à partir des fleurs avec l'aide des abeilles. Quel est le point commun entre les raisins secs de Manucca et le miel de Manucca ? La couleur miel-doré et un goût fantastique et unique.
Nos raisins secs Manucca biologiques sont des raisins secs bruns particulièrement gros qui contiennent 1 à 2 graines par raisin sec. La chair est douce et légèrement croquante à cause du noyau. Le goût est intensément sucré et fruité, le noyau donne aux raisins secs une note légèrement amère.
Origine et fabrication
Les raisins secs bio Manucca proviennent exclusivement d'Ouzbékistan. La région est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade composée de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Ils comprennent environ 1 000 agriculteurs individuels, ainsi que leurs familles. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective.
A pleine maturité, les raisins sont vendangés à la main, morceau par morceau, et triés à la main le même jour. Les raisins sont ensuite délicatement séchés à l'aide du soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement et extrêmement douce pour le produit. Pour la production de 100 g de raisins secs Manucca bio, il faut environ 700 g de raisins bio frais, soit un rapport de 1:7.
Valeurs nutritionnelles des raisins secs Manucca pour 100g
Valeur énergétique moyenne 1279 kJ / 302 kcalMatières grasses 0.6g- dont acides gras saturés 0.2gGlucides 69g- dont sucre 63gFibres alimentaires 5.2gProtéine 2.5gSel 0.05gPhosphore 110mg (16%)*Fer 2,3mg (16%)**selon les valeurs nutritionnelles de référence
Contenu : 300 Gramm (2,83 CHF* / 100 Gramm)
Variantes de 3,90 CHF*
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
9,00 CHF*
Rosinen Sultana Bio
Die ungeölten, ungeschwefelten Bio Rosinen Sultana haben einen süssen Geschmack und sind schonend bei unter 42°C getrocknet. Sie sind von Natur aus reich an Ballaststoffen, Phosphor und Eisen.
Die Sultaninen sind kernlos, aromatisch und haben eine weiche Haut.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Rosinen Sultana pro 100g
Energiewert 1262 kJ / 298 kcal
Fett 0.6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 68g
- davon Zucker 67gBallaststoffe 5.2g
Eiweiss 2.5g
Salz 0.05gPhosphor 110mg (16%)*Eisen 2.27mg (16%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 425 Gramm (2,12 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
11,30 CHF*
Aronia Beeren Bio getrocknet
Wild wachsend und voller natürlicher Qualität - roh, ungeölt und ungeschwefelt
Reichhaltiger und komplexer natürlicher Geschmack
Kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Mangan
Einzigartige mundtrocknende Wirkung
Eine großartige Ergänzung für gesundheitsbewusste Ernährung
Aroniabeeren (auch bekannt als schwarze Aronia) sind kleine dunkle Früchte, die an Sträuchern der mehrstämmigen Familie der Rosaceae wachsen. Sie sind ursprünglich in Nordamerika beheimatet sind, werden aber inzwischen auch in Osteuropa angebaut werden.
In den letzten Jahren sind ist die Aronia als Superfood beliebt geworden, dank einer Reihe von positiven Effekten auf die Gesundheit. Ihr zweiter Name "Chokeberries" leitet sich von ihrer stark mundtrocknenden Wirkung ab, die einen überraschen kann, wenn man sie nicht kennt. Wir beziehen unsere Beeren von mehreren Plantagen in Osteuropa und der Ukraine, um das ganze Jahr über die beste Qualität zu gewährleisten. Die aktuelle Charge stammt aus der Ukraine (Erntesaison 2021).
Unsere rohen, sonnengetrockneten und ungeschwefelten Aroniabeeren zeigen auch in puncto Nährwert wahre Grösse: Sie sind eine fantastische Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Mangan. In den letzten Jahren haben Wissenschaftler einige Studien mit Aroniabeeren durchgeführt: Erste Ergebnisse deuten darauf hin, dass sie bei Krankheiten wie Krebs die Therapien unterstützen können.
Verwendung
Aroniabeeren können zur Herstellung von Säften, Pürees, Marmeladen, Tees und vielem mehr verwendet werden.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte getrocknete Aronia Beeren pro 100g
Energiewert 1231 kJ / 293 kcal
Fett 2.0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.8g
Kohlenhydrate 56g
- davon Zucker 44gBallaststoffe 19g
Eiweiss 2.7g
Salz 0.07gVitamin E 6.2mg (52%)*Kalium 784mg (39%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 275 Gramm (4,11 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
11,30 CHF*
Wilde Kuraga Aprikosen getrocknet Bio
Die aromatischen Kuraga Aprikosenhälften ohne Stein werden an wild wachsenden Bäumen von Hand gepflückt. Sie stammen aus Bergregionen entlang der alten Seidenstrasse in Usbekistan, wo die wild wachsenden Bäume zur natürlichen Artenvielfalt beitragen.
Die Aprikosen werden schonend in der Sonne bei unter 42°C getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten.
Kuraga Aprikosen haben einen stärkeren süss-sauren Geschmack als die meisten anderen Aprikosen. Die mit dem Pfirsich verwandte Aprikose ist eine duftende Frucht mit weicher, samtiger Schale.
Verwendung
Die vielseitige Frucht eignet sich perfekt für Studentenfutter, als Snack, für Salate oder herzhafte Gerichte.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Wilde Kuraga Aprikosen getrocknet pro 100g
Energiewert 1004 kJ / 238 kcal
Fett 0.57g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
Kohlenhydrate 48
- davon Zucker 16gBallaststoffe 11g
Eiweiss 5g
Salz 0.03g
Contenu : 275 Gramm (4,11 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
5,00 CHF*
Ananas Stücke getrocknet Bio Fairtrade
Unsere Bio Fairtrade Ananasstücke sind sehr fruchtig aromatisch und angenehm süss. Es handelt sich hierbei um die Sorte: Queen. Wie der Name schon verrät, ist dies eine sehr hochwertige Sorte. Die Farbe der Ananasstücke ist hell- bis dunkelgelb. Getrocknete Ananasstücke trocknen meist noch etwas nach und auch die Farbe kann dunkler werden, was wiederum ein Qualitätsmerkmal ist, denn hieran erkennt man, dass die Ananasstücke nicht geschwefelt wurden. Die Konsistenz der Ananasstücke ist charakteristisch weich. Dort wo sich der Ananasstunk befand sind sie etwas fester.
Qualitätseigentschaften
100% reine Natur
100% reine Frucht
sorgfältig in Handarbeit verarbeitet
schonend sonnen-/ solargetrocknet
natürlich vegan
Rohkost
Fairtrade
ungeschwefelte (gemäss EU Bio Verordnung)
ohne künstliche Zusätze/Konservierungsstoffe/Farbstoffe
ohne Süssungsmittel (enthält von Natur aus Zucker)
Warum ist Ananas gesund?
Die Ananas enthält das eiweissspaltende Enzym Bromelain, welches die Blutgerinnung hemmt, die Durchblutung verbessert und somit bei Arteriosklerose eingesetzt wird. In der Kosmetik findet die Ananas dagegen bei Altersflecken und beim Kampf gegen Cellulitis Verwendung. Des Weiteren dient sie als Verdauungshilfe und bei entzündungshemmenden Mitteln. Darüber hinaus besitzt die Ananas einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, was wir Europäer uns besonders in den Wintermonaten zu Nutzen machen.1,2 In getrockneten Ananasstücken sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Ananas enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter Form. Ananasstücke sind ideal für die ausgewogene Ernährung.
Herkunft und Herstellung
Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Ananasstücke aus Sri Lanka. Das Gebiet ist grossflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer von den zwei Fairtradegruppen SOFA oder MOPA. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Lebensunterhalt gesichert und unabhängig Geld verdienen. Mit der Fairtrade Prämie können Projekte wie sauberes Trinkwasser, Schulmaterialien für die Kinder und Bildungsprojekte bezahlt werden.
Nach der händischen Ernte werden die Schale der Ananas sowie der Mittelstunk entfernt und das blosse Fruchtfleisch in Stücke geschnitten. Anschliessend werden die Bio Ananasstücke schonend getrocknet und handverlesen. Die Verarbeitung erfolgt mit sorgfältiger Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird gewährleistet, dass die getrockneten Bio Ananasstücke eine sehr gute Qualität aufweisen.
Bio Zutaten: Ananasstücke° getrocknet - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.
Natürlich veganes Produkt, verarbeitet in einem rein veganen Betrieb.
Quellen:
1 Wikipedia Ananas / Pineapple
2 DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Ananas Stücke getrocknet pro 100g
Energiewert 1395 kJ / 330 kcal
Fett 0.5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.1g
Kohlenhydrate 75g
- davon Zucker 72g
Eiweiss 2.1g
Salz <0.01g
Contenu : 80 Gramm (6,25 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
6,50 CHF*
Aromatische Bio Jackfrucht Stücke
Produktbeschreibung
Jackfrucht, die riesen Frucht aus den Tropen, ist im Geschmack sehr exotisch, aromatisch und fruchtig, ausserdem ist sie sehr süss. Die Struktur ist fest, dennoch sehr weich und man kann sie leicht biegen. Farblich sind die Jack Früchte leuchtend hellgelb, bzw. hell orange. Die Scheiben/ Stücke sind nur leicht klebrig und kleben kaum zusammen.Unsere Bio Durian Jackfrucht Stücke sind:
zu 100% reine Bio Natur
sonnengetrocknet und schonend verarbeitet
Rohkost
Vegan
ungeschwefelte
ungeölt
ohne künstliche Zusätze
ohne Konservierungsstoffe
ohne Süssungsmittel
ohne Farbstoffe
Wussten sie, dass die Jack Frucht auch die Frucht des kleinen Mannes genannt wird. Wobei die Frucht selbst überhaupt nicht klein ist, denn sie kann bis zu 30kg schwer werden und somit ist sie, nach dem Kürbis, die zweit grösste Furcht. Die reifen Früchte neigen dazu einen seltsamen Geruch zu erzeugen. In der getrockneten Jack Frucht riecht man davon allerdings nichts mehr.
Die Bio Jack Früchte stammen aus Sri Lanka.Nach der Ernte wird die Jack Frucht der Länge nach halbiert, dann wird der grosse mittlere Kern/Stunk und anschließend die einzelnen Segmente (Kammern) herausgelöst. Als nächstes werden die Kerne, die sich in den Segmenten befinden, entfernt. Die in Scheiben geschnittenen Segmente werden nun schonend getrocknet und handverlesen. Die einzelnen Arbeitsschritte werden per Hand vollzogen, wobei steht auf hohe hygienische Bedingungen geachtet wird. So wird gewährleistet, dass die getrockneten Bio Jack Frucht eine sehr gute Qualität aufweisen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energiewert 1148kJ / 271kcal
Fett 1g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.5g
Kohlenhydrate 60g
- davon Zucker 59g
Eiweiss 3g
Salz 0.075g
Raisins noirs de Boukhara Bio
De
15,68 CHF*
Poids:
250g
Raisins noirs de Boukhara Bio
Les raisins secs Bio Fairtrade Black Boukhara, séchés sont particulièrement beaux, mats, brillants, noirs, gros raisins secs. La chair est douce, intensément sucrée et fruitée, ne contient pas de pépins et la peau est résistante.
Origine
Ce raisin sec doit son nom à la ville de Boukhara, l'une des villes les plus importantes d'Ouzbékistan, qui avec ses nombreux bâtiments est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville était un centre important de l'empire perse et un carrefour important sur la route de la soie du sud.
Utilisation
Comme collation entre les deux. Ajouter aux salades, muesli et yaourts ou combiner avec d'autres fruits secs, noix ou pépites de cacao.Attention: Peut contenir des traces de fruits à coque
Valeurs nutritionnelles Raisins noirs de Boukhara Bio par 100g
Valeur énergétique 1262kJ / 298kcalMatières grasses 0,6g- dont acides gras saturés 0,2gGlucides 68g- dont sucre 63gFibres alimentaires 3.7gProtéines 2.5gSel 0.05g
Contenu : 250 Gramm (6,27 CHF* / 100 Gramm)
Superfrüchte Mix Bio Fairtrade 100g
6,90 CHF*
Bio Superfrüchte Mix - für vitale Power
Unser Lieferant hat diesen Superfrüchte Mix leider ausgelistet. Wir verkaufen noch die letzten Beutel. Als zukünftige Alternative empfehlen wir Tibet Mix, Himalaya Mix oder die einzelnen Produkte wie weisse Maulbeeren, Granatapfelkerne, Sauerkirschen, Goji-Beeren, wilde Heidelbeeren und Berberitzen. Das ganze Trockenfrüchte-Sortiment findest du hier.
Der Pearls of Samarkand Mix ist eine erlesene Kombination von den besten Superfrüchten. Erlebe sensationell schmeckende, exotische, und mit Ausnahme der Cranberries, vollkommen naturbelassene getrocknete Superfrüchte. Diese sind nicht nur optisch eine Augenweide, sondern ergänzen sich auch geschmacklich ganz hervorragend. Überzeug dich selbst und probiere diesen Supermix aus.
Getrocknete Superfrüchte wurden früher von Karawanen auf ihren langen Reisen als nahrhafte energiereiche Nahrung mitgenommen. Sie halfen den Reisenden sich mit Vitalstoffen zu versorgen und trugen so dazu bei, die Strapazen besser zu ertragen. Mach es wie die Reisenden von früher und stärke dich und deinen Körper mit den besten Superfrüchten.
Ein Snack der schmeckt und vor allem nachhaltig ist, denn 36% der Zutaten sind Fairtrade zertifiziert.
Herkunft und Herstellung
Alle Zutaten diese Superfrüchte Mix sind in sehr hoher Bio-Qualität und überall dort, wo es Fairtrade-Produkte gibt, sind sie selbstverständlich auch Fairtrade zertifiziert.
Alle Bio Fairtrade Zutaten stammen von drei Fairtrade Bauerngruppen in Usbekistan. Die Bauern gehören zu einer grossen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.
Für die Maulbeeren gibt es aktuell keine Standards, nach denen sie von FAIRTRADE International zertifiziert werden können. Sie werden zwar ebenso wie die zuvor genannten Fairtrade Früchte in Samarkand angebaut und geerntet, können aber das Fairtrade Logo nicht erhalten und auch die Fairtrade Bauern bekommen keine zusätzliche Prämie für Ihren Mehraufwand. An dieser Stelle merkt man, dass der Fairtrade Gedanke ins Blut übergegangen ist und gelebt wird, auch ohne finanziellen Anreiz.
Alle Zutaten werden in Österreich erneut kontrolliert, zusammengestellt und schonend gemischt, sodass kaum Bruchstücke entstehen.
Getrocknete Bio Zutaten
Maulbeeren, Cranberries (Cranberries, Rohrzucker, Sonnenblumenöl) Granatäpfel°, Sauerkirschen°, Süsskirschen°, Goji Beeren, wilde Heidelbeeren, Berberitzen. °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 55%.
Tranches de mangue Bio
6,20 CHF*
Getrocknete Bio Mango Scheiben
Update: Wir haben dieses Mal 95g Beutel (statt 225g) erhalten. Der Preis dieser kleineren Beutel beträgt CHF 6.20.
Die getrockneten Bio Mango Scheiben in Rohkostqualität stammen von der mexikanischen Pazifikküste – der besten Mango-Region der Welt. Sie sind von Natur aus unglaublich süss und fruchtig. Zudem sind sie schön weich und faserfrei. Der einzige Nachteil ist ihr hohes Suchtpotential.
Die perfekt gereiften Mangos, werden geschält, geschnitten und schonend bei unter 42° C getrocknet um die natürliche Qualität zu bewahren. Es werden weder Konservierungsstoffe noch sonstige künstlichen Zusätze verwendet.
Wie frische Mangos, sind diese Mango Scheiben eine unglaubliche Quelle von Energie, Ballaststoffen und Vitaminen. Mangos enthalten auch ein einzigartiges Antioxidans namens Mangiferin.
Verwendung
Ihr hervorragendes Nährwertprofil und ihr köstlicher Geschmack machen unsere Mango-Hälften zum perfekten Snack.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Mango Scheiben getrocknet pro 100g
Energiewert 1261 kJ / 298 kcal
Fett 2.2g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.5g
Kohlenhydrate 62g
- davon Zucker 60gBallaststoffe 8.2g
Eiweiss 2.9g
Salz 0.06gVitamin B6 0.51mg (36%)*Kalium 835mg (42%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 95 Gramm (6,53 CHF* / 100 Gramm)