Carob-Pulver Bio

Carob Pulver - aus den Schoten des Johannisbrotbaums

Update: Unser Carob-Pulver ist neu auch im 250g Beutel erhältlich. Es ist nicht mehr als Rohkost deklariert, weil wir festgestellt haben, dass es im Verlauf der Verarbeitung doch über 42°C erhitzt wird und uns eine saubere Deklaration sehr wichtig ist.

Carob ist eine Hülsenfrucht, die am Johannisbrotbaum, einem wilden, immergrünen Baum, der im Mittelmeerraum heimisch ist, wächst und seit tausenden von Jahren als Süssungsmittel und nahrhafter natürlicher Snack genutzt wurde. Carob war den alten Griechen wohl bekannt, und sie haben die Samen dieser Pflanze in Griechenland und Italien verbreitet.

Carob ist von Natur aus süss und weniger Süssmittel sind nötig, wenn es in Rezepten verwendet wird. Es hat einen niedrigen glykämischen Index, ist fettarm und ausserordentlich nahrhaft, reich an Kalzium, Proteinen und Ballaststoffen.

Warum wir Carob-Pulver lieben

Menschen, die Carob wenig kennen denken, dass es eine gesunde Version von (stark zuckerhaltiger und fettreicher) Schokolade ist, aber es ist so viel mehr. Wir mischen Carob gerne mit Rohkakao für eine süsse und gesunde Leckerei, denn Kakao hat viel Magnesium und im Vergleich zu Kakao enthält Carob dreimal so viel Kalzium, ein Drittel weniger Kalorien und nur 1% Fett.

SamaraNatura Bio Carob-Pulver

Unser Carob-Pulver aus Spanien wird für die Troknung schonend erhitzt und gemahlen, um Geschmack, Farbe und Nährstoffe zu bewahren. Aufgrund des Trocknungsverfahrens deutlich über 42° C ist es nicht mehr Rohkost.

Verwendung

Verwenden Sie Carob-Pulver zum Süssen von Speisen, in Desserts, Smoothies, auf Ihr Müesli gestreut, als Zutat in Rohkostschokolade und Kuchen sowie in schnellen und nahrhaften Snacks.

Nährwerte Carob Pulver pro 100g

Energiewert 958KJ/229kcal,
Fett 0.7g,
Kohlenhydrate 92g,
- davon Zucker 51g,
- davon Ballaststoffe 41g,
Eiweiss 5g,
Kalzium 358 mg (45%*),
Eisen 3mg (21%*),
Magnesium 56mg (15%*).
*der empfohlenen Tagesdosis.
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.