Schwarzkümmelöl Bio

Schwarzkuemmeloel Bio Naturkostbar
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Produktinformationen "Schwarzkümmelöl Bio"

Kaltgepresstes Bio Schwarzkümmelöl - der Scharfmacher

Dieses bio-zertifizierte Schwarzkümmelöl wurde aus ägyptischen Samen der Nigella sativa gewonnen und in der Naturkostbar Manufaktur bei unter 37°C gekühlt gepresst. 

Schwarzkümmelöl ist ein sehr kräftiges Öl mit wunderbarem Geschmack. Aufgrund seiner Schärfe empfiehlt es sich, das Schwarzkümmelöl tropfenweise mit einem anderen kaltgepressten Öl (z.B. Olivenöl) zu mischen.

Herkunft und Verarbeitung

Der Schwarzkümmel gedeiht im trockenen, heissen Klima Ägyptens optimal. Die Naturkostbar importiert Schwarzkümmelsamen von Bio-zertifizierten Bauern mit besonderer Wertschätzung gegenüber der Natur und arbeitet hierfür eng mit Partnern vor Ort zusammen.

In der Manufaktur in Uetendorf bei Thun werden die Bio Schwarzkümmelsamen in wassergekühlten Ölmühle sorgfältig gepresst. Durch die Kühlung entsteht bei der Pressung kein Wärmestau und die Temperatur des Öls stets unter 37°C. Das Schwarzkümmelöl wird nicht gefiltert, sondern durch die Sedimentierung lagern sich die Trubstoffe ganz natürlich am Boden ab, bevor das Öl in die Flaschen abgefüllt wird. Dieser Prozess ist zwar aufwändiger und dauert deutlich länger, aber so bleiben alle wertvollen Fettsäuren, Vitamine und Aromen optimal erhalten.

Verwendung Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl eignet sich hervorragend zum Würzen arabischer Gerichte, Saucen und Pestos oder Salatdressings.

Geheimtipp: Auch im Müesli sehr lecker!

Was ist bei der Verwendung von Schwarzkümmelöl zu beachten?

Schwarzkümmelöl wie auch andere kaltgepresste Öle (ausser Kokosöl) sind hitzeempfindlich und eignen sich deshalb vorwiegend in der kalten Küche. Bei starkem Erhitzen, z.B. Braten, können giftige Verbindungen entstehen.

Warum ist Schwarzkümmelöl gesund?

Das Schwarzkümmelöl hat ein hochwertiges Fettsäurenspektrum. Aufgrund des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und des optimalen Verhältnisses zwischen Omega-3, Omega-6 und Omega-9 Fettsäuren ist es ein besonders kostbares Speiseöl. Ungesättigte Fettsäuren sind für unseren Organismus essenziell, d.h. wir müssen sie durch Nahrung zu uns nehmen. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Zellen. Schwarzkümmelöl besitzt zudem eine beachtliche Menge an ätherischen Ölen. Der hohe Gehalt an Vitamin E kann unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen.

Da wir als Händler keine gesundheitlichen Versprechungen machen dürfen, empfehlen wir für die Anwendung bei Allergien, Heuschnupfen, Schuppenflechten, Immunsystem, Zecken, im Internet oder in Büchern zu recherchieren.

Nährwertangaben Schwarzkümmelöl pro 100g

 Wert%*1
Energie 3400kJ (830kcal) 40%
Fett 92g 131%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 21g 140%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 55g  
davon gesättigte Fettsäuren 16g 80%
Kohlenhydrate - -
davon Zucker - -
Eiweiss - -
Salz - -
Vitamin E 30mg 250%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Schweizer Bioverordnung CH-BIO-086.

Weiterführende Links zu "Schwarzkümmelöl Bio"
Haftungsausschluss/Disclaimer "Schwarzkümmelöl Bio"
Diese Informationen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und stellen in keiner Weise Ersatz für professionelle Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte oder andere Fachpersonen dar.
Produktinformationen "Schwarzkümmelöl Bio"

Kaltgepresstes Bio Schwarzkümmelöl - der Scharfmacher

Dieses bio-zertifizierte Schwarzkümmelöl wurde aus ägyptischen Samen der Nigella sativa gewonnen und in der Naturkostbar Manufaktur bei unter 37°C gekühlt gepresst. 

Schwarzkümmelöl ist ein sehr kräftiges Öl mit wunderbarem Geschmack. Aufgrund seiner Schärfe empfiehlt es sich, das Schwarzkümmelöl tropfenweise mit einem anderen kaltgepressten Öl (z.B. Olivenöl) zu mischen.

Herkunft und Verarbeitung

Der Schwarzkümmel gedeiht im trockenen, heissen Klima Ägyptens optimal. Die Naturkostbar importiert Schwarzkümmelsamen von Bio-zertifizierten Bauern mit besonderer Wertschätzung gegenüber der Natur und arbeitet hierfür eng mit Partnern vor Ort zusammen.

In der Manufaktur in Uetendorf bei Thun werden die Bio Schwarzkümmelsamen in wassergekühlten Ölmühle sorgfältig gepresst. Durch die Kühlung entsteht bei der Pressung kein Wärmestau und die Temperatur des Öls stets unter 37°C. Das Schwarzkümmelöl wird nicht gefiltert, sondern durch die Sedimentierung lagern sich die Trubstoffe ganz natürlich am Boden ab, bevor das Öl in die Flaschen abgefüllt wird. Dieser Prozess ist zwar aufwändiger und dauert deutlich länger, aber so bleiben alle wertvollen Fettsäuren, Vitamine und Aromen optimal erhalten.

Verwendung Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl eignet sich hervorragend zum Würzen arabischer Gerichte, Saucen und Pestos oder Salatdressings.

Geheimtipp: Auch im Müesli sehr lecker!

Was ist bei der Verwendung von Schwarzkümmelöl zu beachten?

Schwarzkümmelöl wie auch andere kaltgepresste Öle (ausser Kokosöl) sind hitzeempfindlich und eignen sich deshalb vorwiegend in der kalten Küche. Bei starkem Erhitzen, z.B. Braten, können giftige Verbindungen entstehen.

Warum ist Schwarzkümmelöl gesund?

Das Schwarzkümmelöl hat ein hochwertiges Fettsäurenspektrum. Aufgrund des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und des optimalen Verhältnisses zwischen Omega-3, Omega-6 und Omega-9 Fettsäuren ist es ein besonders kostbares Speiseöl. Ungesättigte Fettsäuren sind für unseren Organismus essenziell, d.h. wir müssen sie durch Nahrung zu uns nehmen. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Zellen. Schwarzkümmelöl besitzt zudem eine beachtliche Menge an ätherischen Ölen. Der hohe Gehalt an Vitamin E kann unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen.

Da wir als Händler keine gesundheitlichen Versprechungen machen dürfen, empfehlen wir für die Anwendung bei Allergien, Heuschnupfen, Schuppenflechten, Immunsystem, Zecken, im Internet oder in Büchern zu recherchieren.

Nährwertangaben Schwarzkümmelöl pro 100g

 Wert%*1
Energie 3400kJ (830kcal) 40%
Fett 92g 131%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 21g 140%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 55g  
davon gesättigte Fettsäuren 16g 80%
Kohlenhydrate - -
davon Zucker - -
Eiweiss - -
Salz - -
Vitamin E 30mg 250%
*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

Schweizer Bioverordnung CH-BIO-086.

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Handwerklich hergestellt in Bern, Schwarzkümmel aus Ägypten mehr
Handwerklich hergestellt in Bern, Schwarzkümmel aus Ägypten
Geheimtipp: Auch im Müesli sehr lecker! mehr

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Kundenbewertungen für "Schwarzkümmelöl Bio"
11.11.2016

super

Toll dass ihr nun auch Schwarzkümmelöl im Sortiment habt. So kann ich alles an einem Ort bestellen. Super Qualität, ich benutze es inzwischen jeden Tag. Danke!

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Hanfoel Bio Schweiz Naturkostbar Hanföl Schweiz Bio
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Inhalt 250 Gramm (CHF  5.60 * / 100 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (CHF  8.44 * / 100 Gramm)
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Inhalt 250 Gramm (CHF  5.60 * / 100 Gramm)
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Inhalt 100 ml
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Inhalt 250 ml (CHF  6.20 * / 100 ml)
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Inhalt 100 ml
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Kurkuma Pulver Kurkuma Pulver Bio
Inhalt 250 Gramm (CHF  5.60 * / 100 Gramm)
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Bittere Aprikosenkerne BIO Bittere Aprikosenkerne Bio
Inhalt 250 Gramm (CHF  4.20 * / 100 Gramm)
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Dinkelgras Pulver 2 Dinkelgras Pulver Bio
Inhalt 125 Gramm (CHF  12.40 * / 100 Gramm)
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Vita Biosa Probiotic Hagebutte 500ml Vita Biosa Probiotic Hagebutte Bio
Inhalt 500 ml (CHF  3.96 * / 100 ml)
ab CHF  19.80 *
Vita Biosa Kräuter 500ml Vita Biosa Probiotic Kräuter Bio
Inhalt 500 ml (CHF  3.96 * / 100 ml)
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Dr. Goerg Bio-Kokosmus Kokosmus Dr. Goerg Bio
Inhalt 500 Gramm (CHF  4.58 * / 100 Gramm)
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Kelp Nudeln mit Beutel Kelp Nudeln 340g
Inhalt 340 Gramm (CHF  2.79 * / 100 Gramm)
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Xylit Birkenzucker Xylit Birkenzucker
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Zedernuesse Bio mit Beutel Zedernüsse Bio
Inhalt 250 Gramm (CHF  8.24 * / 100 Gramm)
ab CHF  20.60 *
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