Sultana Raisins Bio

Raisins verts de Khorog bio Raisins secs bio de haute qualité, crus, non huilés et non soufrés, en provenance d'Ouzbékistan. Ils tirent leur nom de l'ancienne ville de Khorog, située sur l'ancienne route de la soie, dans les montagnes. Les raisins verts de Khorog ne sont pas des raisins ordinaires. Les différences entre les différentes sortes de raisins secs sont plus grandes que tu ne le penses. Ils se distinguent fortement les uns des autres par leur aspect et leur goût. Outre les raisins secs de Khorog, notre assortiment comprend également des raisins noirs de Boukhara et des raisins secs de Manuka. Les raisins secs de Khorog ont un goût sucré, mais ne sont pas trop sucrés. Si le sachet reste ouvert plus longtemps, ils passent du vert au brun. Nos Green Khorog sont cueillis au meilleur stade de maturité et séchés délicatement à l'ombre afin de préserver leur qualité naturelle. Utilisation En raison de leur goût unique, nous recommandons de déguster les raisins verts de Khorog de préférence nature. Mais ils peuvent également être ajoutés aux mueslis, à la nourriture pour étudiants ou aux barres de snacks et peuvent être utilisés en pâtisserie. Les raisins secs de Khorog conviennent en outre particulièrement bien pour être mélangés à un curry. Les raisins secs sont une bonne source d'antioxydants, de fibres, de fer et de calcium. Et accessoirement, ils sont assez caloriques, alors faites attention à la taille de vos portions ! Avertissements Peut contenir des traces de fruits à coque / noix. Valeurs nutritives des raisins verts de Khorog pour 100g Valeur énergétique 1262 kJ / 298 kcal matières grasses 0.6g - dont acides gras saturés 0.2g Glucides 66g - dont sucre 60gFibres alimentaires 5.2g Protéines 2.5g Sel 0.05g

Raisins secs noirs de Boukhara bio Les raisins secs noirs de Boukhara bio issus du commerce équitable sont particulièrement beaux : grands, noirs et d'un éclat mat. Leur chair est tendre, d'un goût fruité et sucré intense, ils ne contiennent pas de pépins et leur peau est résistante. Origine Ce raisin sec doit son nom à la ville de Boukhara, l'une des plus importantes d'Ouzbékistan, qui figure au patrimoine mondial de l'UNESCO grâce à ses nombreux édifices. La ville était un centre majeur de l'Empire perse et un carrefour important sur la Route de la Soie méridionale. Utilisation À déguster comme en-cas. À ajouter aux salades, au muesli et au yaourt, ou à associer à d'autres fruits secs, des noix ou des éclats de cacao.Avertissement : peut contenir des traces de fruits à coque. Valeurs nutritionnelles des raisins secs noirs de Boukhara bio pour 100 g Valeur énergétique 1 262 kJ/298 kcalLipides : 0,6 gdont acides gras saturés : 0,2 gGlucides : 68 gdont sucres : 63 gFibres alimentaires 3,7 gProtéines 2,5 gSel 0,05 g

Raisins secs bio Manucca – les super-raisins secs Description du produit Nos raisins secs bio Manucca bruns avec pépins sont : 100 % naturels, c'est-à-dire non huilés, sans additifs artificiels, sans conservateurs, sans édulcorants, sans colorants 100 % bio de beaux raisins secs bien gros avec pépins riches en antioxydants et en acides gras oméga-3 séchés au soleil de manière douce -> qualité « aliments crus » Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée. Les raisins secs possèdent un pouvoir antioxydant très élevé pouvant atteindre 10 450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacity). Les antioxydants empêchent les oxydations indésirables dans notre organisme. C’est pourquoi on les appelle également « capteurs de radicaux ». Grâce à leur action, le processus de vieillissement des cellules est ralenti. Les acides aminés qu’ils contiennent sont tout aussi intéressants, notamment la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l’histidine. Les pépins qu’ils renferment sont également très intéressants, car ils contiennent des vitamines A et E ainsi que des acides gras polyinsaturés tels que l’acide linoléique (oméga 6). Propriétés des raisins secs de Manucca Le raisin sec brun de Manucca doit son nom au myrte des mers du Sud, plus connu sous le nom de Manucca. C’est à partir de ses fleurs que les abeilles produisent le légendaire miel de Manucca. Qu'ont en commun les raisins secs de Manucca et le miel de Manucca ? Leur couleur brun doré, semblable à celle du miel, et un goût fantastique et unique. Nos raisins secs Manucca bio sont des raisins secs bruns particulièrement gros, contenant 1 à 2 pépins par raisin. La chair est moelleuse et légèrement croquante grâce au pépin. Leur goût est intensément sucré et fruité, le pépin apportant aux raisins secs une petite note acidulée. Origine et fabrication Les raisins secs bio Manucca proviennent exclusivement d’Ouzbékistan. La région est certifiée bio et FAIRTRADE sur une grande partie de son territoire et est exploitée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Ces agriculteurs font partie d’une grande communauté Fairtrade composée de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Celle-ci regroupe environ 1 000 agriculteurs, ainsi que leurs familles. Grâce à leur collaboration avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu stable et de nouvelles perspectives d’avenir à leurs enfants. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, à la main, un par un, puis triés manuellement le jour même. Ils sont ensuite séchés en douceur au soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement, qui préserve parfaitement le produit. Pour produire 100 g de raisins secs bio Manucca, il faut environ 700 g de raisins frais bio, soit un rapport de 1:7. Valeurs nutritionnelles des raisins secs Manucca pour 100 g Valeur énergétique 1 279 kJ / 302 kcal Lipides : 0,6 g - dont acides gras saturés : 0,2 g Glucides : 69 g - dont sucres : 63 gFibres alimentaires 5,2 g Protéines 2,5 g Sel : 0,05 gPhosphore 110 mg (16 %)*Fer 2,3 mg (16 %)* *selon les valeurs nutritionnelles de référence

Cerises acides : bio, crues et issues du commerce équitable Nos cerises acides bio cueillies à l'état sauvage en Ouzbékistan ont un goût très fruité et très acidulé. Leur couleur foncée et éclatante est le résultat d'un séchage respectueux du produit. Pourquoi choisir les cerises acides SamaraNatura issues de la cueillette sauvage et donc particulièrement riches en nutriments par rapport aux produits issus de plantations 100 % naturelles, c'est-à-dire sans huile, sans édulcorants, sans conservateurs, sans colorants de qualité bio et crudivore Certifiées Fairtrade séchées délicatement au soleil/à l'énergie solaire Déparassité par pression et nettoyé au laser Origine et fabrication Les cerises acides bio et Fairtrade proviennent exclusivement d’Ouzbékistan. La région est certifiée bio et Fairtrade sur une grande partie de son territoire et est exploitée par les agriculteurs Fairtrade qui y vivent. Ces agriculteurs font partie d'une grande communauté Fairtrade composée de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Celle-ci regroupe environ 1 000 agriculteurs, ainsi que leurs familles. Grâce à leur collaboration avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir un revenu stable à leurs familles et de nouvelles perspectives à leurs enfants. Après la récolte, les cerises acides sont lavées, dénoyautées et séchées délicatement au soleil. La méthode de séchage solaire est très respectueuse de l'environnement et préserve la qualité du produit. Les cerises acides (Prunus cerasus) appartiennent à la famille des rosacées (Rosaceae). Elles contiennent moins de chair que les cerises douces. Originaires d’Asie du Sud-Ouest, les cerises acides ne se sont répandues en Europe qu’au Moyen Âge, contrairement aux cerises douces. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique : 1 042 kJ / 246 kcalLipides 0,6 gdont acides gras saturés 0,2 gGlucides 50,8 gdont sucres 35 gFibres alimentaires 8,3 gProtéines 5,3 gSel 0,01 g Sel 0,05 g

Fraises bio lyophilisées Des fraises lyophilisées croustillantes, aromatiques et savoureuses qui donnent une sensation de fruit estival toute l'année. Qu'est-ce qui rend nos fraises bio lyophilisées si particulières ? Les fraises bio de Serbie, mûries au soleil, sont traitées sur place directement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de haute qualité qui extrait sous vide l'eau contenue dans la glace. Les fraises perdent ainsi 90% de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur goût intense et leurs principales substances nutritives. De plus, les fraises conservent leur qualité de crudités. Contenu : sachet de 50g. Recommandations d'utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces fraises entières lyophilisées s'intègrent parfaitement dans le muesli et comme topping dans les desserts. Elles sont également délicieuses avec des noix et d'autres fruits secs comme en-cas. Les fraises lyophilisées peuvent également être brièvement trempées dans l'eau pour leur redonner leur jutosité. Valeurs nutritionnelles des fraises lyophilisées germées Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 1608kJ (383kcal) 19% Matières grasses 0.4g 1% dont acides gras saturés 0.04g 0% Glucides 89.3g 34% dont sucre 63.8g 71% Fibres alimentaires 14.7g 29% Protéines 4.4g 9% Sel 0.01g 0% Vitamine C 485mg 606%

Framboises bio lyophilisées Les framboises lyophilisées de Naturkostbar sont croustillantes, parfumées, délicieuses et vous font profiter d'une saveur estivale tout au long de l'année. Fabrication Les framboises bio mûries au soleil, provenant de Serbie, sont transformées sur place immédiatement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de pointe, qui consiste à extraire sous vide l'eau contenue sous forme de glace. Au cours de ce processus, les framboises perdent 90 % de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur saveur intense ainsi que la plupart de leurs nutriments. De plus, elles restent de qualité « crudité ». Contenu : sachet de 50 g. Utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces framboises entières lyophilisées s’intègrent parfaitement dans le muesli et constituent une garniture idéale pour les desserts. Elles sont également délicieuses accompagnées de noix et d’autres fruits secs comme en-cas. Les framboises lyophilisées peuvent également être trempées brièvement dans de l'eau pour leur redonner leur texture juteuse. Informations nutritionnelles des framboises lyophilisées pour 100 g Valeur énergétique / Nutriments pour 100 gg/mg/μg%*1*1Apport de référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 1 655 kJ (394 kcal) 19 % Lipides 1,9 g 1 % dont acides gras saturés 0,1 g 0 % Glucides 86,7 g 34 % dont sucres 34,6 g 71 % de fibres alimentaires 28 g 29 % Protéines 7,1 g 9 % Sel 0,01 g 0 % Vitamine C 156 mg 195 % Calcium 250 mg 31 %