Mandelpüree Bio Soyana

Bio Mandelpüree weiss in Rohkostqualität - sehr nahrhaft & vielseitig verwendbar!

Update: Die neue Charge Mandelpüree ist eingetroffen und hat Mindesthaltbarkeitsdatum 26.03.2024.

Urs Hochstrasser, Schweizer Rohkost-Pionier, hat dieses weisse Bio Mandelpüree mitentwickelt und setzt es seit über 20 Jahren in seiner Rohkost-Gourmetküche ein. Mandelpüree wird teilweise auch als Mandelmus oder Mandelbutter bezeichnet.

Eigenschaften Soyana Bio Mandelpüree

Die weissen Mandelpürees werden in der Regel aus blanchierten Mandeln hergestellt. Durch das kurze Kochen in siedendem Wasser kann die braune Haut der Mandel einfach abgelöst werden. Das Soyana Mandelpüree ist eines der wenigen in Rohkostqualität und wird bei der Herstellung nie über 40° erhitzt. Für die Herstellung werden nur auserlesene Bio Mandeln verwendet.

Warum wir Mandelpüree lieben

Das Mandelpüree ist sehr nahrhaft, hat ein leckeres Mandelaroma und eine leicht süssliche Note. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz eignet es sich nicht nur Smoothies & Co., sonder kann zwischendurch auch einfach so genossen werden.

Verwendung

Das Mandelpüree eignet sich in der veganen Küche an Stelle von

• Milchprodukten für Milchshakes, Smoothies und Suppen
• Eiern für Saucen, Crèmen und Desserts aller Art (z.B. mit Carobpulver).

sowie auch für Brotaufstriche.

Tipp: Mit 3 Esslöffel Mandelpüree mit 5dl Wasser mixen Sie sich im Handumdrehen eine nahrhafte Mandelmilch. Falls Sie es gerne süss mögen, eignen sich Apfeldicksaft, Agaven-Dicksaft und Yacon-Dicksaft sowie Carob Pulver zum süssen.

Gutes Mindesthaltbarkeitsdatum

Wir bestellen bei Soyana regelmässig neue Chargen, weshalb das Mindesthaltbarkeitsdatum des Mandelpürees in der Regel zwischen 9 und 12 Monate beträgt. Es lohnt sich deshalb mindestens 3 Stück zu bestellen, weil dann 5% Mengenrabatt und portofreier Versand (ab CHF 100.- Bestellwert) gewährt werden. 

Nährwerte Bio Mandelpüree pro 100g

Energie 2582 kJ / 625 kcal
Fett gesamt 55.6g, davon
  - davon gesättigte Fettsäuren 4.2g
  - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 39g
  - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.8g
  - davon Cholesterin 0g
Kohlenhydrate 5.2g,
  - davon Zucker 4.9g
Nahrungsfasern 10.4g
Eiweiss 20.8g
Wasser 4.5g

Calcium 249mg (31% *der empfohlenen Tagesdosis)
Eisen 3.96mg (28% *)
Natrium 16.8mg
Phosphor 498mg (71% *)
Magnesium 198mg (53% *)
Kalium 813mg (40% *)

Vitamine
A 18.1µg
E 24.7mg (205% *)
B1 0.21mg (19% *)
B2 0.53mg (37% *)
Niacin (PP od. B3) 3.1mg (19% *)

Nährwertangaben stammen von der Soyana-Homepage.