COCOA chocolat coco bio

Chocolat blanc COCOA aux cerises Cette création spéciale de COCOA associe des cerises fruitées à un chocolat blanc* tendre, onctueux et fondant. *La tablette de chocolat est de couleur marron clair en raison du sucre de fleur de coco utilisé comme édulcorant. Grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé avec soin, il est toutefois entièrement végétalien et ne contient ni soja ni autres substituts du lait. La teneur en cacao (uniquement du beurre de cacao, puisqu'il s'agit de chocolat blanc) est de 36 %. Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé ainsi que la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « agents d’amélioration ». Ils sont édulcorés avec du sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal car il présente un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.  Composition : sucre de fleur de coco, beurre de cacao, amandes, cerises 7 %, lait de coco en poudre, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Informations pour les personnes allergiques :peut contenir des fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja.  Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 2 593 kJ/624 kcal, lipides 48 g – dont acides gras saturés 26 g, glucides 41 g – dont sucres 41 g, fibres alimentaires 2 g, protéines 6 g, sel 0,2 g

Chocolat blanc COCOA aux pistaches et au sel Cette création spéciale de COCOA associe un chocolat blanc* sucré à de délicieuses pistaches et à du sel qui apporte un contraste savoureux. *La tablette de chocolat présente une couleur brun clair, due au sucre de fleur de coco utilisé comme édulcorant.Grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé avec soin, ce chocolat clair est toutefois entièrement végétalien et ne contient ni soja ni autres substituts du lait. La teneur en cacao (uniquement du beurre de cacao, puisqu'il s'agit de chocolat blanc) est d'au moins 36 %. Fabrication Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé ainsi que la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « agents d’amélioration ». Ils sont édulcorés au sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal en raison de son faible indice glycémique (IG 35). Composition du chocolat blanc COCOA aux pistaches et au sel Sucre de fleur de coco, beurre de cacao, amandes, pistaches 16 %, lait de coco en poudre, sel de l’Himalaya < 1 %, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique certifiée. Informations pour les personnes allergiques :peut contenir des fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie 2 539 kJ / 611 kcalLipides 46 g - dont acides gras saturés 22 gGlucides 41 g - dont sucres : 40 gFibres alimentaires 3 gProtéines 8 gSel : 0,3 g

Chocolat COCOA aux noisettes – une nouveauté dans notre gamme Cette délicieuse création de COCOA, à base de délicieux chocolat cru bio et de noisettes entières, est notre coup de cœur ! Grâce à sa recette unique à base de lait de coco en poudre lyophilisé avec soin, ce chocolat est doux et onctueux, mais aussi entièrement végétalien et sans soja ni autres substituts de lait. Sa teneur en cacao est de 52 %. Pourquoi nous adorons le chocolat COCOA Le chocolat cru bio COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé ainsi que la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « agents d’amélioration ». Ils sont édulcorés avec du sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal car il présente un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.  Ingrédients Sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, fèves de cacao*, noisettes* 14 %, amandes*, lait de coco en poudre*, vanille Bourbon* – teneur en pâte de cacao d’au moins 52 %. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Remarque : le lait de coco en poudre contient des traces (moins de 2 %) de maltodextrine, qui n’est pas déclarée par le fabricant. La maltodextrine est un mélange d’hydrates de carbone hydrosolubles obtenu par hydrolyse de l’amidon. Elle permet de garantir que le lait de coco en poudre conserve la bonne consistance et ne forme pas de grumeaux. Informations pour les personnes allergiques :contient des noisettes, des amandes et peut contenir d'autres fruits à coque susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances alimentaires. Sans lactose, sans gluten, sans soja. Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles du chocolat COCOA aux noisettes pour 100 g  Valeur énergétique : 2 611 kJ / 630 kcal, Lipides 52 g - dont acides gras saturés 27 g, Glucides : 30 g - dont sucres : 22 g, fibres alimentaires 5 g, Protéines 8 g, sel : 0,3 g.

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g

SAM bean-to-bar chocolat clair avec morceaux de noisettes Ce chocolat bean-to-bar (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre logisticien social(FondationAncora-Meilestei) à Wetzikon. Dans la manufacture professionnelle et certifiée, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, du traitement des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant le chocolat, tu permets la formation et l'intégration professionnelle des clients de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de qualité supérieure sont la base de ce chocolat à 40%. Elles sont torréfiées, décortiquées puis transformées en une fine pâte de cacao dans le mélangeur pendant plusieurs heures. Cette masse est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la masse est chauffée à environ 42° C, puis refroidie à une température comprise entre 26° et 28° C. Grâce à ce processus, les triglycérides contenus dans le beurre de cacao obtiennent la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Sucre de canne brut, beurre de cacao, noisettes 22%, pâte de cacao, farine d'amandes 7%, poudre d'avoine 2.9%(avoine complète fermentée et sans gluten). Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Plus d'infos sur le chocolat SAM bean-to-bar La teneur en cacao est d'au moins 38%. Poids net : 50g. Remarque pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Stockage : conserver au frais, au sec et à l'abri des odeurs. Valeurs nutritives SAM bean-to-bar chocolat avec éclats de noisettes Énergie 2590 kJ / 624 kcalgraisse 48.9gdont acides gras saturés 18.1gglucides 35g Protéines 8.3gSel 0.0g