Huile de lin Bio

Name: Huile de lin Bio
Brand: SamaraNatura
SKU: 171.016.1
Availability: InStock
Rating: 4.928571428571429 (7 reviews)

Quantité	Prix unitaire
À 2	10.00 CHF*
À partir de 3	9.50 CHF*

Prix TTC, frais de livraison en sus

7 évaluations

Disponible, délai de livraison : Commande à l'avance pour un pressage mensuel selon les informations contenues dans la description du produit

Poids

100ml

250ml

500ml

Réf. produit : 171.016.1

Informations sur le produit "Huile de lin Bio"

Huile de lin issue de graines de lin bio suisses: fraîchement pressée à froid et non filtrée

Mise à jour : Le prochain pressage de l'huile de lin aura lieu le lundi 16 décembre 2024. Merci de passer votre précommande avant le dimanche 15 décembre 2024 au soir. L'expédition aura lieu le mercredi 18 décembre 2024 avec Post Pack Priority, la livraison devrait donc avoir lieu jeudi. Vous pouvez trouver tous les autres détails de la commande ci-dessous.

L'huile de lin est l'un de nos produits préférés car :

Très savoureux : L'huile de lin fraîchement pressée n'a pas du tout un goût amer (dans les premières semaines), mais a plutôt un léger goût de noisette.
Bio : Les graines de lin bio brunes du producteur Jakob Bachofner proviennent de leurs propres champs à Fehraltorf.
Pressée à froid : En raison du refroidissement à l'eau du moulin, la température de l'huile reste à 28-32°C tout au long du pressage.
Régional : Fehraltorf est à seulement 10 km de notre entrepôt à Wetzikon. La livraison à domicile est neutre en CO2 avec la Poste Suisse.

Pourquoi l'huile de lin est-elle si saine?

Avec environ 50 % d'acide alpha-linolénique/oméga 3, l'huile de lin est l'un des fournisseurs les plus puissants de cet important acide gras. Seulement 1 cuillère à soupe d'huile de lin couvre les besoins quotidiens de 2 g d'acide alpha-linolénique pour un adulte.

Les acides gras oméga-3 sont d'une grande importance pour notre métabolisme. Ce sont des éléments constitutifs importants de nos membranes cellulaires, ils ont un effet anti-inflammatoire, protègent les cellules contre le vieillissement prématuré et renforcent le système immunitaire. Vous trouverez des informations plus intéressantes sur les acides gras oméga-3 dans notre guide santé.

Utilisation

L'huile de lin fraîche est un vrai délice ! Jakob Bachofner de l'Oelerei presse l'huile de lin à partir de graines de lin biologiques de ses propres champs à Fehraltorf fraîchement et avec une presse refroidie à l'eau de qualité alimentaire crue à 28-32°C - sentez la différence. Il n'est pas filtré, mais laissé au réfrigérateur pendant 1 jour afin que la matière trouble puisse se déposer. L'huile de lin est ensuite mise en bouteilles, acheminée à l'entrepôt et expédiée le jour même. Il est possible que très peu de matière trouble (c'est un peu plus foncé) se dépose au fond de la bouteille. Cela peut être consommé sans hésitation.

L'huile de lin se marie parfaitement avec les plats froids et tièdes comme la salade, les pommes de terre et le muesli. Il peut aussi se déguster pur (1 cuillère à soupe par jour). L'huile de lin convient également à un usage externe sur les peaux très sèches.

Recettes préférées de l'huile de lin

Nous sommes nous-mêmes des consommateurs enthousiastes d'huile de lin depuis de nombreuses années, c'est pourquoi nous sommes heureux d'énumérer nos recettes préférées pour vous inspirer:

Lait d'amande cru avec une pomme fraîche et de l'huile de lin
Budwig-Crème-Müesli (à base de fromage blanc allégé et d'huile de lin)
Lait doré à l'huile de lin
Pudding de chia à l'huile de lin
Bouillie de pommes et de cannelle à l'huile de lin
Pain complet au fromage blanc, huile de lin et pousses
Mayonnaise végétalienne au beurre d'amande et à l'huile de lin
Salade de pommes de terre à l'huile de lin
Salade de tomates et oignons au basilic et huile de lin

Expérience: versez l'huile de lin et un peu de sel sur un demi-avocat.

Quelle est votre recette d'huile de lin préférée? Faites-le nous savoir et nous nous ferons un plaisir de l'ajouter à la liste.

Processus de commande d'huile de lin fraîchement pressée à partir de graines de lin suisses

Pour précommander, achetez l'huile de lin comme d'habitude en ligne, envoyez-nous un e-mail à info@samaranatura.ch ou appelez-nous rapidement au 044 586 27 27. Le lundi matin, nous passons notre commande auprès de Jakob Bachofner de l'Oelerei. Il presse l'huile de lin le lundi. Ensuite, l'huile de lin biologique fraîchement pressée doit reposer pendant une journée en chambre froide pour la sédimentation (abaissement de la matière trouble).

Les bouteilles sont remplies le mercredi matin et j'apporte immédiatement les bouteilles à notre logisticien social à Wetzikon. Il envoie toutes les commandes (huile de lin avec tout autre article commandé) le mercredi avec Post Pack Priority (sans supplément de CHF 2), vous devriez donc recevoir votre commande le jeudi de la même semaine.

Huile de lin fraîchement pressée uniquement pour les précommandes

En raison de la sensibilité à la chaleur et de la courte durée de conservation, nous ne gardons pas d'huile de lin en stock, mais n'acceptons que les précommandes de septembre à juin, qui sont ensuite effectuées une fois par mois. Pendant les mois chauds, l'expédition se fait avec des coussinets de refroidissement.

Variantes de taille et prix

L'huile de lin biologique peut être commandée en 3 tailles différentes :

100 ml pour CHF 10.- resp. dès 3 pièces CHF 9.50
250 ml pour CHF 20.- resp. dès 3 pièces CHF 19.-
500 ml pour CHF 33.- resp. dès 3 pièces CHF 31.35

Délais de commande automne/hiver/printemps 2024/2025

dimanche 15 décembre 2024
dimanche 5 janvier 2025
dimanche 23 février 2025
dimanche 9 mars 2025
dimanche 13 avril 2025
dimanche 18 mai 2025
dimanche 15 juin 2025

Durabilité

La durée de conservation après pressage est de 3 mois. Veuillez toujours conserver l'huile de lin au réfrigérateur, même avant d'ouvrir la bouteille pour la première fois. Cela ralentit l'oxydation qui se produit très rapidement dans l'huile de lin. Notre huile de lin est spécialement conditionnée dans du verre Miron violet foncé pour la protéger des rayons du soleil et de l'oxydation prématurée associée.

Il existe 2 options pour prolonger la durée de conservation : Les réfrigérateurs très modernes ont parfois une zone à 0 degré. Stockée là-bas, l'huile de lin peut se conserver environ un mois de plus, ou vous pouvez la congeler, ce qui prolonge la durée de conservation à 6 mois.

Une fois ouvert, le flacon doit être consommé dans les 3-4 semaines.

Consignes importantes

L'huile de lin et l'huile de cameline ne sont pas les mêmes. Alors que l'huile de lin est pressée à partir de graines de lin, l'huile de caméline provient de la caméline. L'huile de caméline a une durée de conservation plus longue, mais à environ 35 %, elle contient une proportion plus faible d'acide alpha-linolénique/oméga 3.
Les huiles pressées à froid (sauf l'huile de noix de coco) sont sensibles à la chaleur et sont donc les plus appropriées dans la cuisine froide. Des composés toxiques peuvent se former lorsqu'ils sont chauffés à des températures élevées, par exemple lors de la torréfaction.

Valeurs nutritionnelles de l'huile de lin bio pour 100g

Énergie 3475 kJ / 830 kcal
Matières grasses 93g
- dont acides gras saturés (acide palmitique et acide stéarique) 8g
- acides gras monoinsaturés (acide oléique) 19g
- acides gras polyinsaturés (acide linoléique et acide alpha-linolénique) 67g
glucides 0g
dont sucre 0g
protéine 0g
sel 0g

Par rapport aux autres huiles, l'huile de lin a une très forte proportion d'acides gras polyinsaturés. Selon la graine, il s'agit de 10 à 30 % d'acide linoléique (acide gras oméga-6) et de 40 à 70 % d'acide alpha-linolénique (acide gras oméga-3), qui peuvent être convertis par l'organisme en DHA (acide docosahexaénoïque) et EPA (acide eicosapentaénoïque).

Origine

Suisse, pressé réfrigéré par Jakob Bachofner à Fehraltorf avec des graines de lin de nos propres champs à Fehraltorf ZH.

Nouveau producteur avec photos

Après que notre ancien producteur a malheureusement dû faire faillite, nous avons commencé à chercher une nouvelle solution à l'été 2021. Il y avait différentes options avec des producteurs d'huiles biologiques pressées à froid de haute qualité, mais nous avons finalement trouvé l'alternative la plus appropriée chez Jakob Bachofner de l'Oelerei à Fehraltorf. La raison principale est la courte distance de seulement 10 kilomètres entre la production de pétrole et notre entrepôt à Wetzikon. Cela nous permet de vous livrer l'huile de lin même un jour plus tôt / plus fraîche - cela ne pourrait pas être plus rapide. Jakob produit des huiles de haute qualité, certifiées biologiques selon la réglementation biologique suisse CH-BIO-086. Voici quelques photos de la culture et de la récolte des graines de lin de Fehraltorf.

Les fleurs de lin se déploient

Capsules de lin en gros plan

Le lin est prêt pour la récolte

Tondre avec la faucheuse à disques

Séchage du lin au soleil pendant 2 jours

Battre le lin avec la moissonneuse-batteuse

Le moulin à huile refroidi à l'eau pour presser l'huile de lin de qualité alimentaire crue

Jakob Bachofner sur le terrain

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3 mars 2021 12:43

Es gibt kein besseres!

Frischer geht es nicht! Keine Spur von Bitterkeit, dafür Genuss pur, fein nussartiger Geschmack, tolle Konsistenz!

11 janvier 2021 21:34

Schmeckt ausgezeichnet, ob Salat, Smoothie oder auch pur.

8 janvier 2021 14:39

Bin Leinöl

Ist ein sehr feines Öl

8 janvier 2021 07:38

Leinöl

Ich finde dieses Öl köstlich

9 octobre 2020 09:57

sehr gut

feiner Geschmack,

8 octobre 2020 11:52

Sehr zufrieden

Ich bin sehr zufrieden mit dem Leinöl!!! Jeden Tag kommen zwei Esslöffel in mein Müesli.

9 novembre 2017 23:08

Frische und Feinheit sind einzigartig!

Wir geniessen das frisch gepresste Leinöl täglich. Die Qualität ist Einzigartig! Bezüglich Frische und Feinheit ist es das beste Leinöl, das wir je probiert haben.

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L'huile de noix de cèdre biologique pressée à froid - l'or de la taïga L'huile de noix de cèdre ambre précieux est utilisé en Russie depuis des siècles. Le goût est agréablement noisette.En raison du traitement et froid prudent pressage de noix de cèdre organiques des montagnes de l'Altaï en Sibérie, de nombreux nutriments sont conservés. Pourquoi nous aimons l'huile de noix de cèdre Nous utilisons l'huile de noix de cèdre régulièrement dans la cuisine froide, parce que nous aimons le goût et aiment alterner légèrement dans les huiles. Il contient environ 26% d'acides gras mono-insaturés (EPT) et plus de 65% d'acides gras poly-insaturés (AGPI). Huile de noix de cèdre est l'un des rares huiles qui ont une teneur élevée en vitamine E (30 mg pour 100 g). La vitamine E peut aider à protéger les cellules contre le stress oxydatif. L'huile de noix de cèdre sibérien L'huile de noix de cèdre sibérien est généralement considéré comme le renforcement. La Russie contient également diverses huile de noix de cèdre de cosmétiques, en raison de ses maintenir une peau saine propriétés bénéfiques. Utiliser l'huile de noix de cèdre L'huile a un goût particulièrement délicieux avec des salades de feuilles ou mixtes, des plats chauds et des spécialités des aliments crus. prendre jusqu'à 3 fois par jour 1 cuillère à café (3 ml). Comme la plupart des huiles pressées à froid, le chauffage de la qualité nuit considérablement. Par conséquent, il ne doit être utilisé pour la nourriture froide ou légèrement tiède. Remarques: Conserver dans un endroit frais, sec et sombre comme l'huile de noix de cèdre est très sensible à la lumière UV. En particulier, il faut éviter la lumière du soleil directe. Gardez après la première ouverture du réfrigérateur. Valeurs nutritives huile de noix de cèdre Valeur nutritionnelle / Valeur nutritive par 100 g / 100 g Energie / Energie 3429 kJ (902 kcal) Fat / Lipides 92,5 gde ceux-ci saturée / saturé 7,4 gles acides gras monoinsaturés 24,6 gLes acides gras polyinsaturés 60,5 g Glucides / Glucides 0 gdont le sucre / Sucres 0 g Protéine / protéine 0 gSel / sel 0 mgLa vitamine E 30,6 mg = 255% * *) Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal)

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Huile de coco vierge - produit sain et polyvalent Mise à jour du 15 novembre 2022 : Le nouveau lot de notre huile de coco est maintenant disponible. Sur le côté droit, vous pouvez choisir les variantes 500 ml ou 1000 ml. Nous vous proposons désormais notre huile de coco SamaraNatura dans un verre pratique de 500ml et 1 litre dans notre gamme. Pourquoi acheter de l'huile de coco bio? Goût naturellement aromatique Utilisation dans la cuisine et pour l'hygiène personnelle Stabilité élevée à la chaleur Pour l'aide à la perte de poids L'huile de coco digeste au goût naturellement parfumé et légèrement aromatique est un incontournable pour nous en cuisine! Un grand avantage de la graisse de noix de coco par rapport aux autres huiles est qu'elle est très stable à la chaleur. Il est donc idéal pour la cuisson, la friture et la pâtisserie. Et il a également une longue durée de conservation. L'huile de coco ne fait pas grossir et on dit même qu'elle vous aide à perdre du poids, car elle est immédiatement convertie en énergie par le corps. Les acides gras saturés spéciaux de la noix de coco (appelés graisses MCT) - et ici en particulier la teneur élevée en acide laurique - sont d'un grand avantage nutritionnel et physiologique. Le lait maternel se compose également en grande partie de ces acides gras à chaîne moyenne, qui ne contiennent pas eux-mêmes de cholestérol, mais favorisent la production de cholestérol HDL sain et protecteur vasculaire. L'huile de coco a également des propriétés précieuses pour les cosmétiques. L'huile de coco prend soin de la peau et des cheveux et hydrate, favorise le bien-être, une belle apparence et un éclat vital. Ceci est également connu en Asie, où l'huile de noix de coco est utilisée comme une riche source de produits alimentaires, de beauté et de soins depuis des siècles. Qu'est-ce qui rend notre huile de noix de coco spéciale? Extraction de chair de fruits frais Certification biologique Traitement en douceur Les cocotiers sont des cultures anciennes et sont cultivés depuis au moins 3000 ans. En ce qui concerne l'huile de noix de coco, il est particulièrement important de prêter attention à la qualité du produit, car la plupart des graisses de noix de coco disponibles sur le marché sont durcies et désodorisées industriellement. Pour notre huile de coco vierge, la pulpe de noix de coco biologique fraîchement récoltée est délicatement séchée pendant un à deux jours puis pressée à froid. Le résultat est une huile de noix de coco au goût subtil de noix de coco. L'huile de coco est certifiée biologique, non blanchie, non désodorisée et sans aucun additif. L'huile de noix de coco vierge non durcie et non raffinée convainc par ses excellentes propriétés et sa teneur particulièrement élevée en acide laurique précieux. Les deux tailles (500 ml et 1 litre) sont remplies dans un verre blanc pratique et refermable. Cela peut ensuite être utilisé comme pot de stockage pour la poudre, les noix et bien plus encore. D'où vient notre huile de coco? Le lot actuel provient des Philippines. Conseils d'utilisation: En cuisine et pour les soins personnels Vous pouvez utiliser l'huile, qui a une consistance ferme au réfrigérateur, par exemple comme substitut de beurre, tartinade ou pour vinaigrette. Cependant, en raison de sa structure en acides gras, il peut également être utilisé pour la friture à haute température et donne aux sauces, plats asiatiques et autres plats une subtile note exotique. Très savoureux dans les desserts et les chocolats faits maison. Conseil d'initié: versez une cuillère à café d'huile de noix de coco tiède sur de la crème glacée. Appliquée en soin ou en traitement capillaire, elle rend les cheveux cassants souples et brillants. Pour ce faire, massez l'huile de noix de coco sur les cheveux secs, laissez-la agir pendant 10 à 15 minutes, puis lavez les cheveux avec un shampooing doux. L'huile de coco a une consistance ferme à température ambiante et commence à fondre à environ 25 degrés et à se transformer en huile. Valeurs nutritionnelles de l'huile de coco pour 100g Valeur énergétique 3688 kJ / 896 kcalMatières grasses 99,8 g- dont acides gras saturés : 94,5gGlucides 0g- dont sucre 0gFibres alimentaires 0gProtéine 0.6gSel 0g

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15.10 CHF*

Huile d'amande bio

Huile d'amande bio pressée à froid du Naturkostbar Cette huile d'amande pressée au froid a un goût agréablement doux et convient parfaitement comme ingrédient dans la cuisine ainsi que pour les soins de la peau. Origine et production Les amandes bio, récoltées et séchées avec soin, proviennent de la région d'Alicante et de Grenade, dans le sud de l'Espagne. Dans la manufacture Naturkostbar d'Uetendorf, les amandes sont délicatement pressées à froid. La presse à huile refroidie à l'eau veille à ce que la température reste inférieure à 37°C. Les précieuses substances contenues dans l'huile sont ainsi préservées et en font un plaisir particulier. Cette huile d'amande est 100% pure et ne contient pas d'autres huiles. Comment utiliser au mieux l'huile d'amande ? Cette huile d'amande de Naturkostbar a un goût intense de noix et est en même temps agréablement douce. Avec son arôme doux, elle complète à merveille les sauces à salade, les dips, les desserts et les céréales. L'huile d'amande douce à faible acidité est également connue pour être un bon produit de soin pour la peau et les cheveux. Elle convient notamment pour huiler la peau des bébés et des enfants ainsi que pour les soins du ventre des femmes enceintes. Remarque : en cas d'utilisation dans la cuisine, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur. Pourquoi ne pas chauffer l'huile d'amande ? Les huiles pressées à froid (sauf l'huile de coco) sont sensibles à la chaleur et conviennent donc surtout à la cuisine froide. En cas de chauffage intense, par exemple lors de la cuisson, des composés toxiques peuvent se former. Informations complémentaires Ingrédients : 100% huile d'amande bio Certificat bio : CH-BIO-086 Allergènes : amandes Valeurs nutritives de l'huile d'amande pour 100g Énergie 3400kJ (830kcal) Matière grasse 92g dont acides gras monoinsaturés 74g dont acides gras polyinsaturés 15g dont acides gras saturés 3g Glucides - dont sucres - Protéines - Sel - Vitamine E 40mg vitamine K 7µg

13.90 CHF*

Huile de noix Bio

Huile de colza bio pressée à froid de Naturkostbar L'huile riche en substances nutritives issue de cette belle graine jaune d'été est délicieuse avec les salades et les légumes. Le colza, la graine oléagineuse la plus importante et la plus pittoresque de Suisse, fait briller au printemps de vastes champs d'un jaune soleil intense. Nous obtenons la précieuse huile de colza Naturkostbar à partir de colza cultivé biologiquement en Suisse. Nous transformons les précieuses graines de colza dans notre manufacture d'Uetendorf. Notre moulin à huile refroidi à l'eau veille à ce qu'il n'y ait pas d'accumulation de chaleur lors du pressage et que la température de l'huile reste toujours inférieure à 37°C. Nous laissons ensuite l'huile non filtrée sédimenter. Nous obtenons ainsi une huile pressée à froid de très haute qualité, riche en acides gras oméga et en acide linolénique, avec un rapport optimal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. Cette huile de colza est 100% pure et ne contient aucune autre huile. Comment utiliser au mieux l'huile de colza ? Salades vertes, marinades, plats de légumes ou dips : l'huile de colza affine presque tous les plats avec son goût de graine et de noix et en fait une expérience gustative unique. Vous pouvez également utiliser notre huile de colza pour une cuisson douce à 130 degrés maximum. En raison de son spectre d'acides gras précieux, cette huile noble convient à un apport équilibré en nutriments essentiels et à l'alimentation des enfants. Nous recommandons de la conserver au réfrigérateur après la première ouverture. L'huile de noyau d'abricot convient également bien aux soins de la peau, que ce soit comme huile de massage parfumée ou comme huile après-soleil apaisante. Elle pénètre lentement dans la peau et renforce l'élasticité de celle-ci. Informations complémentaires Ingrédients : 100% huile de colza bio suisse Certificat bio : CH-BIO-086 Allergènes : noyaux d'abricot Valeurs nutritives Huile de colza bio suisse L'équilibre de ses acides gras fait de l'huile de colza un produit de très haute qualité. Elle présente un rapport optimal de 1:2 entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 et fournit en outre une grande quantité d'acides gras oméga-9. Les acides gras insaturés ne peuvent pas être synthétisés par notre organisme, mais ils sont particulièrement importants pour notre métabolisme. Ils contribuent ainsi à la régénération des cellules, à la formation d'hormones et soutiennent même notre système immunitaire dans la défense contre les envahisseurs nocifs.L'huile contient de nombreuses autres substances vitales et nutritives précieuses telles que le bêta-carotène, la vitamine K et la vitamine E. Sa teneur élevée en vitamine A peut contribuer au maintien d'un métabolisme normal du fer et joue un rôle important dans la division cellulaire et le développement de l'embryon.Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)Énergie3400kJ (830kcal)40%Matières grasses92g131%dont acides gras saturés7g35%dont acides gras monoinsaturés60g400%dont acides gras polyinsaturés25g-Glucides--dont sucre--Fibres alimentaires--Protéines--Sel--B-carotène (provitamine A)--vitamine A550µg69%vitamine B1--vitamine B2--vitamine B3--vitamine B6--vitamine B12--vitamine C--vitamine D--Vitamine E22.8mg190%vitamine K150µg200%Biotine--Calcium--Chlorure--Chrome--Fer--Fluorure--acide folique/colacine--Iode--Potassium--Cuivre--Magnésium--Manganèse--Molybdène--Acide pantothénique--Phosphore--Sélénium--Zinc--

Contenu : 250 ml (4.75 CHF* / 100 ml)

De 11.88 CHF*

Détails

Huile de cumin noir Bio

Poids: 100ml

Acheter de l'huile de cumin noir | Pressée à froid & certifiée bio Cette huile de cumin noir certifiée bio a été extraite de graines égyptiennes de Nigella sativa et pressée à froid à moins de 37°C dans la manufacture Naturkostbar à Berne. L'huile de cumin noir est une huile très puissante au goût merveilleux. En raison de son piquant, il est recommandé de mélanger l'huile de nigelle goutte à goutte avec une autre huile pressée à froid (par ex. l'huile d'olive). Pourquoi l'huile de cumin noir est-elle saine ? L'huile de cumin noir possède un spectre d'acides gras de haute qualité. En raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés et de son rapport optimal entre les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9, c'est une huile alimentaire particulièrement précieuse. Les acides gras insaturés sont essentiels pour notre organisme, c'est-à-dire que nous devons les consommer par le biais de l'alimentation. Ils sont un élément essentiel de nos cellules. L'huile de cumin noir possède en outre une quantité considérable d'huiles essentielles. Sa teneur élevée en vitamine E peut protéger nos cellules contre le stress oxydatif. Comment utiliser l'huile de nigelle ? L'huile de cumin noir est idéale pour assaisonner les plats arabes, les sauces et les pestos ou les vinaigrettes. Elle est également délicieuse dans le muesli ! Comme nous ne pouvons pas faire de promesses en matière de santé en tant que commerçants, nous recommandons de faire des recherches sur Internet ou dans des livres pour l'utilisation en cas d'allergies, de rhume des foins, de psoriasis, de système immunitaire, de tiques. À quoi faut-il faire attention lors de l'utilisation de l'huile de cumin noir ? L'huile de nigelle, tout comme les autres huiles pressées à froid (sauf l'huile de coco), est sensible à la chaleur et convient donc principalement à la cuisine froide. Des composés toxiques peuvent se former en cas de chauffage intense, par exemple lors de la cuisson. Origine et traitement Le cumin noir se développe de manière optimale dans le climat sec et chaud de l'Égypte. Le Naturkostbar importe des graines de nigelle de paysans certifiés bio qui ont une estime particulière pour la nature et travaille pour cela en étroite collaboration avec des partenaires sur place. Dans la manufacture d'Uetendorf près de Thoune, les graines de nigelle bio sont soigneusement pressées dans un moulin à huile refroidi par eau. Grâce au refroidissement, il n'y a pas d'accumulation de chaleur lors du pressage et la température de l'huile est toujours inférieure à 37°C. L'huile de cumin noir n'est pas filtrée, mais grâce à la sédimentation, les substances troubles se déposent naturellement au fond avant que l'huile ne soit mise en bouteille. Ce processus est certes plus complexe et dure nettement plus longtemps, mais il permet de conserver de manière optimale tous les précieux acides gras, vitamines et arômes. Deux variantes de taille Nous proposons l'huile de cumin noir en bouteilles de 100 ml et de 250 ml. Sélectionne pour cela sur le côté droit "Variantes de poids". Valeurs nutritives de l'huile de cumin noir pour 100g Valeur%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 3400kJ (830kcal) 40% Matières grasses 92g 131% dont acides gras monoinsaturés 21g 140% dont acides gras polyinsaturés 55g dont acides gras saturés 16g 80% Glucides - - dont sucre - - Protéines - - Sel - - Vitamine E 30mg 250% Ordonnance suisse sur l'agriculture biologique CH-BIO-086.

De 23.75 CHF*

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