Kokosnussmus Naturkostbar Bio

Purée de coco bio du Dr. Goerg Qu'est-ce qui rend la purée de coco Dr. Georg si spéciale ? Goerg est transformée en une purée onctueuse à partir de 100% de pulpe de noix de coco fraîchement récoltée (72 heures seulement entre la récolte et le produit), sans adjonction d'eau, d'émulsifiants, d'agents blanchissants ou épaississants ! Elle est de qualité crudité, produite à une température de traitement de 38°C. La purée de coco peut être utilisée de manière polyvalente en cuisine et en cosmétique et affine les pâtisseries et les desserts tout comme les currys et les boissons. Délicatement fondante et au goût de noisette, elle est un délice exotique pour les gourmets. Pourquoi consommer de la purée de coco Dr. Goerg ? Idéal pour tartiner sur du pain ou pour affiner les sauces et les plats, notamment les plats au curry. Sans lactose ni gluten Qualité crudité Végétalien issu de l'agriculture biologique contrôlée fabriqué à partir de pulpe de fruit fraîchement récoltée 100% naturel, sans additifs non blanchie Utiliser la purée de coco dans la cuisine La purée de noix de coco a conquis sa place dans la cuisine moderne. Elle est déjà délicieuse comme simple pâte à tartiner ! Affinez tout ce qui a un goût encore plus prononcé avec une touche d'exotisme. Que ce soit pour les desserts, les soupes, les poêlées, les sauces ou les salades de fruits exotiques. Quant au curry, il lui confère une certaine élégance. Bien sûr, il affine également les boissons, comme les smoothies verts ou les milk-shakes. De plus, elle rend créatif ! Vous pouvez ainsi réaliser vous-même des gâteaux à motifs avec de la purée de coco. Votre imagination en matière de décoration n'a pas de limites. Informations sur la consistance La purée de coco se solidifie en dessous de 24°C. Si vous souhaitez une consistance plus molle, vous pouvez liquéfier la purée dans un bain-marie ou, en hiver, la placer tout simplement près du chauffage. La qualité n'en sera pas affectée. Valeurs nutritives de la purée de coco bio Dr. Goerg 100 g contiennent en moyenne : Énergie 2787 kJ / 677 kcal Matières grasses 64,6 g - dont acides gras saturés 60,8 g Glucides 7,7 g - dont sucres 7,4 g Fibres alimentaires 17,3 g Protéines 7,6 g Sel < 0,1 g

Info : Notre assortiment standard de Naturkostbar ne comprend que le petit pot de 180g. Le grand bocal de 550g au prix de 34 CHF peut être commandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou 044 586 27 27.Purée de noix bio de Naturkostbar Une purée onctueuse et délicate de noix sauvages suisses germées. Fabrication : Les noix d'arbres sauvages proviennent d'arbres du Seeland suisse. Après le cassage des noix, elles sont transformées dans la manufacture Naturkostbar d'Uetendorf. Pour que la densité minérale et vitaminique se développe pleinement, les noix sont germées, c'est-à-dire qu'elles sont trempées dans l'eau pendant quelques heures avant d'être séchées en douceur. Les noix sont ensuite transformées lentement et délicatement en une purée crémeuse à l'aide d'un moulin traditionnel en pierre. Le broyage à la pierre de granit est un métier particulièrement doux : les arômes se développent et la purée acquiert une consistance unique et délicate. Utilisation : La délicieuse purée de noix est excellente à tartiner sur du pain et affine le goût. Crackers Soupes Smoothies Sauces Vinaigrettes Muesli Yogourt Conseil Lait aux noix : mélanger 1 cuillère à soupe de purée de noix avec 2 dl d'eau. Pour sucrer, ajouter 2 dattes et, si nécessaire, des baies de saison ou de la poudre superfood. Qualité : crudités, issues de l'agriculture biologique contrôlée Ingrédients : 100% noix bio suisses Origine des matières premières : Suisse Certification bio : CH-BIO-086 Valeurs nutritives pour 100g Énergie 3060kJ (742kcal) Matière grasse 70.8g dont acides gras saturés 6.3g Glucides 7g dont sucre 2g Protéines 15.9g Sel 0g

Nous proposons systématiquement la purée de noix de cajou de Naturkostbar uniquement dans son petit bocal de 200 g. Le grand bocal de 550 g à 39,90 CHF peut être précommandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou au 044 586 27 27. Pâte de noix de cajou bio de Naturkostbar, de qualité «raw» Naturkostbar fabrique elle-même sa purée de noix de cajou selon un procédé traditionnel de mouture à la meule de pierre, qui prend son temps. Les noix de cajou sont moulues à la meule de pierre pendant jusqu’à 48 heures, ce qui donne cette purée unique à la texture veloutée et soyeuse sans précédent. Pourquoi nous aimons la purée de noix de cajou La noix de cajou est riche en acides gras polyinsaturés, en minéraux tels que le fer, le zinc et le potassium, ainsi qu’en grandes quantités de vitamines B. Pratiquement aucun autre aliment ne contient une teneur en tryptophane, un acide aminé essentiel, aussi élevée que celle des noix de cajou. Utilisation Astuce : dégustez un lait de noix de cajou frais : mélangez brièvement 1 à 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou dans 3 dl d’eau au mixeur. Vous pouvez sucrer à votre goût avec du nectar d’agave, des dattes ou du miel. Délicieuse en tartinade avec du miel, elle sert de base à de nombreuses recettes et rehausse votre muesli, votre yaourt, vos vinaigrettes, vos salades de fruits, vos glaces et vos smoothies aux fruits. Qualité : aliment cru, moulu à la meule de pierre pendant 48 heures à une température maximale de 33 °C Ingrédients : 100 % de noix de cajou, issues de l'agriculture biologique contrôlée Origine des matières premières : Vietnam Certification : CH-BIO-086 Informations nutritionnelles de la purée de noix de cajou bio pour 100 g Énergie / Nutriments pour 100 gg/mg/μg%11 Apportde référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 2 460 kJ (593 kcal) 29 % Lipides 45,2 g 65 % dont acides gras monoinsaturés 23,8 g 159 % dont acides gras polyinsaturés 7,8 g - dont acides gras saturés 7,8 g 39 % Glucides 26,6 g 10 % dont sucres 5,9 g 7 % Protéines 18,2 g 36 % Sel - - Fibres alimentaires 3,6 g 7 % Vitamine A - - Vitamine C 0,5 mg 1 % Vitamine D - - Vitamine E 6,3 mg 53 % Vitamine K - - Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine B1 0,42 mg 38 % Vitamine B2 0,1 mg 7 % Vitamine B3 1,1 mg 7 % Vitamine B6 0,4 mg 29 % Vitamine B12 - - Magnésium 270 mg 72 % Cuivre - - Manganèse - - Sélénium - - Iode 10 µg 7 % Acide folique/folacine 25 µg 13 % Chlorure 18 mg 2 % Potassium 660 mg 33 % Biotine - - Acide pantothénique 0,9 mg 15 % Calcium 40 mg 5 % Phosphore 540 mg 77 % Fer 5,2 mg 37 % Zinc 4 mg 40 % Molybdène - - Fluorure - - chrome - -

Pâte de noisettes bio de Naturkostbar – onctueuse et délicate Nous proposons de la purée de noisettes (également appelée beurre de noisettes ou purée de noisettes) du fabricant suisse de qualité Naturkostbar, qui la produit avec soin selon les normes de l'alimentation crue. Une purée onctueuse et délicate à base de noisettes non torréfiées du Piémont. Fabrication :les meilleures noisettes proviennent du Piémont (nord-ouest de l'Italie), où de petites exploitations agricoles cultivent les noisettes de manière traditionnelle et biologique. Les noisettes sont moulues selon un procédé doux de broyage à la meule de pierre, à une température inférieure à 40 °C, pendant 2 à 3 jours, jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse. Cela permet de préserver au mieux les nutriments et le délicieux arôme. Utilisation :cette purée de noisettes légèrement acidulée est idéale pour agrémenter les vinaigrettes, le muesli, les pralines, les barres de muesli, les cookies, les desserts (notamment le tiramisu et les gâteaux), ainsi que pour être tartinée sur du pain. Astuce : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée de noisettes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous pouvez préparer en un clin d'œil une boisson aux noisettes délicieuse et nourrissante. Vous pouvez également la sucrer avec du sirop d’agave, du sirop de yacon ou du sirop de pomme. Pour un pur moment de plaisir, dégustez-la simplement à la cuillère, en la savourant lentement. Qualité :aliments crus, issus de l'agriculture biologique contrôlée Ingrédients : 100 % noisettes bio Origine des matières premières :Piémont (Italie) Certification bio : CH-BIO-086 Informations nutritionnelles de la purée de noisettes bio Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 2 650 kJ (643 kcal) 32 % Lipides 59,5 g 85 % dont acides gras saturés 4,2 g 21 % dont acides gras monoinsaturés 46,6 g 311 % dont acides gras polyinsaturés 6,5 g - Glucides 6,9 g 3 % dont sucres 4,3 g 5 % Fibres alimentaires 9,7 g 19 % Protéines 15,2 g 30 % Sel 0,01 g 0 % Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A - - Vitamine B1 0,27 mg 25 % Vitamine B2 0,1 mg 7 % Vitamine B3 1,3 mg 8 % Vitamine B6 0,5 mg 36 % Vitamine B12 - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E 27 mg 225 % Vitamine K - - Biotine - - Calcium 160 mg 20 % Chlorure 11 mg 1 % Chrome - - Fer 3,6 mg 26 % Fluorure - - Acide folique/folacine 41 µg 21 % Iode 6,5 µg 4 % Potassium 720 mg 36 % Cuivre - - Magnésium 160 mg 43 % Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 1,2 mg 20 % Phosphore 320 mg 46 % Sélénium - - Zinc 2,9 mg 29 %  

Notre assortiment standard de purée d'amandes blanches Naturkostbar ne comprend que le petit pot de 200g. Le grand pot de 550g pour CHF 29.50 ou 1kg pour CHF 49.90 peut être commandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou 044 586 27 27. Purée d'amandes blanches bio Les amandes aromatiques utilisées pour cette purée d'amandes crémeuse proviennent de la région fertile de Valence en Espagne. Chaque mois de février, les amandiers en fleurs enchantent la région en la parant d'une robe blanche et rose. Lorsque les amandes sont mûres en automne, elles sont séchées au soleil avec leur coque extérieure dure. Elles sont ensuite cassées et décortiquées. Naturkostbar transforme les amandes naturelles dans sa manufacture d'Uetendorf. Un moulin à pierre traditionnel transforme les amandes en une purée crémeuse de manière particulièrement douce et lente. Le broyage à la pierre de granit est un métier très doux : les arômes se développent et la purée acquiert une consistance unique et délicate. Pourquoi la purée d'amandes est-elle saine ? Les amandes ne sont pas seulement super délicieuses, elles contiennent aussi beaucoup d'acides gras polyinsaturés, des protéines, des minéraux (magnésium, calcium et potassium), des vitamines E, B2 et B3 ainsi que de la thiamine et de l'acide folique. Utilisation La purée d'amandes peut être utilisée pour affiner les plats de légumes, les sauces à salade, les yaourts, les desserts, les glaces, les smoothies/shake et comme délicieuse pâte à tartiner. Notre conseil : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous obtiendrez en un tour de main un lait d'amande délicieux et nutritif. Vous pouvez également le sucrer avec du jus d'agave, du jus de yacon ou du jus de pomme. Vous pouvez également savourer un pur plaisir en dégustant lentement une cuillerée de purée d'amandes. Vous trouverez diverses possibilités d'utilisation dans notre collection de recettes. Origine de la purée d'amandes bio Fabriquée de manière artisanale à Uetendorf près de Thoune, amandes bio d'Espagne. Ingrédients 100% amandes décortiquées, issues de l'agriculture biologique contrôlée. Valeurs nutritives de la purée d'amandes blanche La purée d'amandes blanches est une source de vitamines et de nutriments de grande qualité. Elle est riche en vitamines E, B2 et B3, en thiamine et en acide folique. L'acide folique contribue à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse. En outre, la purée d'amandes est riche en calcium, phosphore, fer et magnésium, qui contribuent à un métabolisme énergétique normal. Le magnésium soutient nos cellules musculaires et est donc important pour les sportifs. Le potassium soutient notre système nerveux et le zinc contribue à un fonctionnement normal de notre système immunitaire. De plus, les amandes ont un effet alcalinisant, c'est pourquoi la purée d'amandes convient parfaitement à une alimentation alcaline ou pauvre en acides. Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2695kJ (644kcal) 32% Matières grasses 58g 83% dont acides gras saturés 10.6g 53% dont acides gras monoinsaturés 42.4g 283% dont acides gras polyinsaturés 11.2g - Glucides 2.5g 1% dont sucre 2.2g 2% Fibres alimentaires 12.1g 24% Protéines 20.5g 41% Sel 0.01g 0% B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - Vitamine B1 0.3mg 27% Vitamine B2 0.4mg 29% Vitamine B3 4.2mg 26% Vitamine B6 0.1mg 7% Vitamine B12 - - Vitamine C - - vitamine D - - Vitamine E 12mg 100% Vitamine K - - Biotine 10µg 20% Calcium 270mg 34% Chlorure 40mg 5% Chrome - - Fer 4.8mg 34% Fluorure - - Acide folique/Folacine 48µg 24% Iode 2µg 1% Potassium 760mg 38% Cuivre - - Magnésium 240mg 64% Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 0.5mg 8% Phosphore 510mg 73% Sélénium - - Zinc 6mg 60%

Purée d'amandes (pâte d'amandes) bio de Soyana, de qualité « crudivore »  Urs Hochstrasser, pionnier suisse de l'alimentation crue, a participé à la mise au point de cette purée d'amandes blanche bio et l'utilise depuis plus de 20 ans dans sa cuisine gastronomique crue. La purée d'amandes est parfois également appelée « beurre d'amandes » ou « pâte d'amandes ». Caractéristiques de la purée d'amandes bio Soyana Les pâtes d'amandes blanches sont généralement fabriquées à partir d'amandes blanchies. La vapeur chaude ou une brève cuisson dans de l'eau bouillante permet d'enlever plus facilement la peau brune de l'amande. À l’inverse, la purée d’amandes Soyana est l’une des rares à être de qualité crudivore et n’est jamais chauffée à plus de 40 °C lors de sa fabrication. Afin de pouvoir tout de même bien les éplucher, les amandes sont trempées dans l’eau. Seules des amandes bio siciliennes triées sur le volet sont utilisées pour sa fabrication. Pour découvrir pourquoi cette purée d’amandes crue est une véritable aubaine pour nous tous, regarde la vidéo YouTube de « Welt der Gesundheit » avec Urs Hochstrasser, diffusée le 21 juillet 2022. Pourquoi consommer de la purée d’amandes ? La purée d’amandes est très nutritive, elle possède un délicieux arôme d’amande et une note légèrement sucrée. Grâce à sa consistance onctueuse, elle convient non seulement aux smoothies, mais peut également être dégustée telle quelle entre les repas. La purée d'amandes contient de la lécithine (en quantité supérieure à celle des œufs) et permet d'émulsionner (mélanger) les matières grasses et l'eau. C'est un élément essentiel pour obtenir la texture aérée des smoothies et des sauces (y compris la mayonnaise végane).  Conseils d'utilisation La purée d’amandes peut remplacer les produits laitiers dans les milkshakes, les smoothies et les soupes des œufs pour les sauces, crèmes et desserts de toutes sortes (par exemple avec de la poudre de caroube). ainsi que pour les pâtes à tartiner. Astuce n° 1 : mélangez 3 cuillères à soupede purée d'amandes et 5 dl d'eaupour obtenir en un clin d'œil un lait d'amandes nourrissant. Si vous l'aimez sucré, vous pouvez utiliser du concentré de pomme, du sirop d'agave, du sirop de yacon ou de la poudre de caroubepour l'édulcorer. Astuce n° 2 : sauce royale végane d’après Urs Hochstrasser. Versez 2 à 3 cuillères à soupe de purée d’amandes, le jus d’un citron et d’une orange, ainsi que 1 dl d’eau dans un mixeur à cuve ouverte. Puis, sans arrêter le mixeur, versez lentement 2,5 dl d'huile de noyaux d'abricot et, de temps en temps, 1 dl d'eau. Vous pouvez varier les quantités d'huile et d'eau selon vos goûts. Plus il y a d'huile, plus la consistance sera épaisse. Assaisonnez enfin selon votre goût. La sauce royale se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Longue durée de conservation Nous commandons régulièrement de nouveaux lots chez Soyana, c'est pourquoi la date limite de consommation de la purée d'amandes est généralement comprise entre 9 et 12 mois. Il est donc intéressant d’en commander au moins 3, car cela permet de bénéficier d’une remise quantitative de 5 % et de la livraison gratuite (à partir de CHF 100.- d’achat).  Valeurs nutritionnelles de la purée d'amandes bio pour 100 g Énergie 2 582 kJ / 625 kcalLipides totaux 55,6 g, dont  - dont acides gras saturés : 4,2 g  - dont acides gras monoinsaturés : 39 g  - dont acides gras polyinsaturés : 10,8 g  - dont cholestérol : 0 gGlucides : 5,2 g,  - dont sucres : 4,9 gfibres alimentaires 10,4 gProtéines : 20,8 gEau 4,5 g Calcium 249 mg (31 % * de l'apport journalier recommandé)Fer : 3,96 mg (28 % *)Sodium 16,8 mgPhosphore 498 mg (71 % *)Magnésium 198 mg (53 % *)Potassium 813 mg (40 % *) VitaminesA : 18,1 µgE 24,7 mg (205 % *)B1 0,21 mg (19 % *)B2 0,53 mg (37 % *)Niacine (PP ou B3) 3,1 mg (19 % *) Les informations nutritionnelles proviennent du site Internet de Soyana. Certificats bio Lien vers Easy-Cert Bio – Informations sur l'exploitation

Chez Naturkostbar, nous proposons systématiquement la Crème de Caroube uniquement dans un petit bocal de 200 g. Le grand pot de 550 g à 39,90 CHF peut être précommandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou au 044 586 27 27. Crème de caroube de Naturkostbar : l'alternative à la pâte à tartiner au chocolat La Crème de Caroube est une délicieuse pâte à tartiner à base de purée de noix de cajou et de caroube. Elle peut également être utilisée dans les desserts ou comme substitut du chocolat pour les petites envies de sucré. Notre Crème de Caroube est 100 % végétale, composée à 85 % d'aliments crus, et est produite selon un procédé de mouture à la meule de pierre à une température inférieure à 42 °C. Ingrédients Pâte de noix de cajou*, sucre de fleur de coco**, huile d'amande*, beurre de cacao*, poudre de caroube* 9 %, vanille*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique et de qualité crue. ** Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Fabrication par Naturkostbar à Steffisburg Cette délicieuse gourmandise est élaborée à partir de noix de cajou bio concassées à la main. Celles-ci sont moulues lentement pendant 48 heures dans un moulin à meules traditionnel jusqu’à obtenir une consistance merveilleusement fine et onctueuse. Ce procédé de transformation très doux permet de préserver les précieux nutriments et l’arôme naturel. La Crème de Caroube est sucrée au sucre de fleur de coco et agrémentée d’huile d’amande, de poudre de caroube et de vanille. Utilisation Dégustez la Crème de Caroube comme pâte à tartiner, accompagnée de fruits frais ou secs, ou encore comme ingrédient délicieux dans vos desserts ou glaces. Les amateurs de caroube se régalent le soir d’une cuillère de Crème de Caroube à la place du chocolat. Astuce :mélangez 1 cuillère à soupe de Crème de Caroube avec 3 dl de lait d’amande ou tout autre lait de noix de votre choix – c’est tout simplement délicieux ! La Crème de Caroube ne doit en principe pas être conservée au réfrigérateur, sauf si vous souhaitez obtenir une consistance plus ferme. En revanche, elle devient liquide à partir d’environ 30 °C. Qualité Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La teneur en ingrédients crus n'est « que » de 85 %, car le sucre de fleur de coco utilisé pour l'édulcoration n'est pas un ingrédient cru (ce qui est impossible en raison du procédé de production). Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie 2 425 kJ / 585 kcalLipides 45,4 g- dont acides gras saturés : 10,3 g- dont acides gras monoinsaturés : 25,5 g- dont acides gras polyinsaturés : 6,4 gGlucides 32,6 g- dont sucres : 19,9 gProtéines : 10,3 gFibres alimentaires 5,7 gSel : 0,1 g Vitamine E 3,5 mg (29 %)Vitamine B1 (thiamine) 0,3 mg (26 %)Vitamine B6 0,3 mg (18 %)Phosphore 330,4 mg (47 %)Fer 3,8 mg (27 %)Magnésium 164,9 mg (44 %)Zinc 2,6 mg (26 %)Potassium 661,5 mg (33 %) Pourcentages calculés sur la base de l'apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal).  Origine des matières premières : Vietnam , Indonésie, Espagne, Pérou, Italie, Madagascar Certification : CH-BIO-086

Nous proposons le chocolat Gianduja de Naturkostbar uniquement dans son petit pot de 200 g dans notre assortiment standard. Le grand pot de 550 g, au prix de 42,50 CHF, peut être précommandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou au 044 586 27 27. Gianduja du Chocolate de Naturkostbar - Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes Le Gianduja du Chocolate est une pâte à tartiner crémeuse et aromatique à base de noisettes et de chocolat. Contrairement au « Haselnuss du Chocolat », le Gianduja du Chocolate est élaboré à partir de noisettes piémontaises torréfiées. Celles-ci se marient à un chocolat « bean-to-bar » onctueux et au sucre de fleur de coco pour former une pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat absolument délicieuse.  Ingrédients de qualité supérieure 46 % de noisettes (IGP Piémont) Lait de riz en poudre Sucre de fleur de coco Beurre de cacao Fèves de cacao moulues Cacao en poudre Vanille Bourbon Contient 21 % de cacao. Tous les ingrédients sont certifiés bio. Utilisation Dégustez le Gianduja du Chocolate comme pâte à tartiner, accompagné de fruits frais ou secs, ou encore comme garniture succulente pour le muesli, le porridge, les crêpes, les gaufres ou les glaces. Astuce :les amateursde Giandujadu Chocolate l'apprécient aussi à l'en-deux-temps, tout simplement nature, comme petit dessert. Qualité supérieure Noisettes bio du Piémont torréfiées avec soin Fèves de cacao bio du Pérou moulues avec soin, transformées selon le procédé « bean-to-bar », avec une teneur en cacao de 21 % Faible teneur en sucre : 18,8 g pour 100 g Sans huile de palme, émulsifiants ni additifs Végétalien et bio Fabriqué avec amour dans l'atelier Naturkostbar à Uetendorf, près de Thoune Conditionnements Le Gianduja du Chocolate est disponible aussi bien en pot de 200 g qu’en grand pot de 550 g. Il suffit de sélectionner le format souhaité en haut à droite. Valeurs nutritionnelles du Gianduja du Chocolate pour 100 g Énergie 2 363 kJ / 570 kcal (28 %)Lipides 41,6 g (59 %)dont acides gras monoinsaturés 26 g (173 %)dont acides gras polyinsaturés : 3,6 gdont acides gras saturés : 10,81 g (54 %)Glucides 36,3 g (14 %)dont sucres : 18,9 g (21 %)Protéines : 8,8 g (18 %)Sel 0,09 g (2 %) fibres alimentaires 7,2 g (14 %)Vitamine A 0,6 µg (0 %)Vitamine C : 3,9 mg (5 %)Vitamine D - -Vitamine E 12,6 mg (105 %)Vitamine K - -Bêta-carotène (provitamine A) 0 mg (0 %)Vitamine B1 0,2 mg (18 %)Vitamine B2 0,1 mg (7 %)Vitamine B3 0,8 mg (5 %)Vitamine B6 0,2 mg (14 %)Vitamine B12 - -Magnésium 113,3 mg (30 %)Cuivre 0,4 mg (40 %)Manganèse 0,3 mg (15 %)Sélénium - -Iode 3,2 µg (2 %)Acide folique/folacine 22,2 µg (11 %)Chlorure 83,4 mg (10 %)Potassium 664,2 mg (33 %)Biotine - -Acide pantothénique 0,6 mg (10 %)Calcium 87,7 mg (11 %)Phosphore 215,9 mg (31 %)Fer 3,6 mg (26 %)Zinc 2,2 mg (22 %)Molybdène - -Fluorure - -Chrome - - Pourcentages calculés sur la base de l'apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Origine des matières premières :UE / hors UE Certification : CH-BIO-086

Nous proposons systématiquement la pâte à tartiner « Haselnuss du Chocolat » de Naturkostbar uniquement dans son petit pot de 200 g. Le grand pot de 550 g, au prix de 43 CHF, peut être précommandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou au 044 586 27 27. « Haselnuss du Chocolat » de Naturkostbar – Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes « Haselnuss du Chocolat » est un « Nutella » cru de Naturkostbar, à base de noisettes du Piémont et d’autres ingrédients sélectionnés avec soin. Ingrédients Pâte de noisettes 60 %*, sucre de fleur de coco*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, pâte de noix de coco*, cacao en poudre*, vanille Bourbon* *Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique Noisettes du Piémont : une qualitéexceptionnelle au goût intense de noisette. Fèves de cacao Criollo du Pérou : les fèves de cacao fermentées et non torréfiées sont moulues lentement dans un moulin à pierre traditionnel. Noix de coco du Sri Lanka De la vanille et du sucre de fleur de coco sont ajoutés pour parfaire le goût. Utilisation Dégustez « Haselnuss du Chocolat » en tartinade, accompagné de fruits frais ou secs, ou encore comme ingrédient succulent dans vos desserts ou glaces. Astuce :les amateurs de «Haselnussdu Chocolat » l’apprécient simplement nature, entre deux repas, comme petit dessert. Qualité Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La part d'aliments crus n'atteint pas tout à fait 100 %, car le sucre de fleur de coco utilisé pour l'édulcoration n'est pas un aliment cru (ce qui est impossible en raison du procédé de production). Conditionnements Les « Haselnuss du Chocolat » sont disponibles aussi bien en pot de 200 g qu’en grand pot de 550 g. Il suffit de sélectionner la variante de poids souhaitée en haut à droite. Valeurs nutritionnelles du « Haselnuss du Chocolat » pour 100 g Énergie 2 360 kJ / 570 kcalLipides 43,7 g- dont acides gras saturés 7,9 g- dont acides gras monoinsaturés : 30 g- dont acides gras polyinsaturés : 4,1 gGlucides 28 g- dont sucres : 24,1 gProtéines : 11,4 gFibres alimentaires 9,1 gSel : 0,1 g Vitamine E 15,4 mg (128 %)Vitamine B1 (thiamine) 0,3 mg (24 %)Vitamine B6 0,3 mg (21 %)Phosphore 210,1 mg (30 %)Fer 2,9 mg (21 %)Magnésium 147,4 mg (39 %)Zinc 2,2 mg (22 %)Potassium 721,4 mg (36 %)Chlorure 124,7 mg (16 %) Pourcentages calculés sur la base de l'apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Origine des matières premières :UE / hors UE Certification : CH-BIO-086

Nous proposons systématiquement la purée d'amandes brune de Naturkostbar uniquement dans un petit bocal de 200 g. Le grand bocal de 550 g au prix de 27,50 CHF peut être précommandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou au 044 586 27 27. Pâte d'amandes bio brune Naturkostbar fabrique avec soin cette purée d'amandes bio (également appelée beurre d'amandes ou pâte d'amandes) selon les normes de l'alimentation crue. Nous proposons généralement deux formats dans notre gamme : 200 g (format standard) et 550 g. Pour modifier le format, veuillez sélectionner l'option souhaitée à droite, sous « Variantes de poids ». Les amandes bio non décortiquées sont moulues selon un procédé de broyage à la meule en pierre à une température inférieure à 38 °C pendant 2 à 3 jours, jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse. Cela permet de préserver au mieux les nutriments et le délicieux arôme. Pourquoi nous adorons la purée d’amandes Les amandes sont non seulement délicieuses, mais elles contiennent également de nombreux acides gras polyinsaturés, des protéines, des minéraux (magnésium, calcium et cuivre), des vitamines E, B2 et B3, ainsi que de la thiamine et de l'acide folique. Utilisation La purée d’amandes est idéale pour agrémenter les plats de légumes, les vinaigrettes, les yaourts, les desserts, les glaces, les smoothies et les milk-shakes, mais aussi comme délicieuse pâte à tartiner. Notre conseil : mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle pour obtenir en un clin d'œil un délicieux lait d'amandes nourrissant. Vous pouvez également le sucrer avec du sirop d’agave, du sirop de yacon ou du sirop de pomme. Pour un pur moment de plaisir, savourez simplement une cuillère de purée d’amandes en la dégustant lentement. Vous trouverez diverses idées d’utilisation dans notre recueil de recettes. Origine de la purée d'amandes brune La purée d'amandes brune est fabriquée de manière artisanale par Naturkostbar à Uetendorf, près de Thoune. Les amandes bio (qualité crudité) proviennent d'Espagne. Ingrédients 100 % d'amandes non décortiquées, issues de l'agriculture biologique contrôlée. Informations nutritionnelles de la purée d'amandes brune Valeur énergétique / Nutriments pour 100 gg/mg/μg%11 Apportde référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 2 508 kJ (607 kcal) 30 % Lipides 53 g 76 % dont acides gras monoinsaturés 36 g 240 % dont acides gras polyinsaturés 11,9 g - dont acides gras saturés 5,08 g 25 % Glucides 3,9 g 2 % dont sucres 3,5 g 4 % Protéines 22,3 g 45 % Sel 0,03 g 1 % Fibres alimentaires 12,6 g 25 % Vitamine A - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E 12 mg 100 % Vitamine K - - Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine B1 0,3 mg 27 % Vitamine B2 0,4 mg 29 % Vitamine B3 4,2 mg 26 % Vitamine B6 0,1 mg 7 % Vitamine B12 - - Magnésium 240 mg 64 % Cuivre - - Manganèse - - Sélénium - - Iode 2 µg 1 % Acide folique/folacine 48 µg 24 % Chlorure 40 mg 5 % Potassium 760 mg 38 % Biotine 10 µg 20 % Acide pantothénique 0,5 mg 8 % Calcium 270 mg 34 % Phosphore 510 mg 73 % Fer 4,8 mg 34 % Zinc 6 mg 60 % Molybdène - - Fluorure - - chrome - -