Noix de cajou Bio Jumbo

Noix de cajou Bio Jumbo - Craquelé à la main et Fairtrade

Ces noix de cajou jumbo sont parmi les plus grands noix de cajou du monde. Ils sont, contrairement à la plupart des autres noix de cajou, réellement dans la qualité des aliments crus, ce qui signifie que ils sont craquelé à la main et non chauffées. Cela permet non seulement de mieux conserver les nutriments, mais aussi d'obtenir une qualité exceptionnelle! Les noix de cajou sont aromatiques et bien croquantes sans être sèche. La couleur des noix de cajou est claire à beige.

Origine

Ces Pearls of Samarkand noix de cajou viennent du Sri Lanka. La zone est largement certifiée biologique et Fairtrade et est gérée par les agriculteurs qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à l'un des deux groupes de commerce équitable SOFA ou MOPA. En achetant ces noix de cajou Jumbo Fairtrade, vous aidez ces groupes de petits producteurs Fairtrade à améliorer leur vie grâce à un travail dur et honnête.

Utilisation

Nous aimons ces noix de cajou comme une collation ou mélangés avec des fruits frais ou des fruits secs. Saupoudrer les noix de cajou sur les salades ou les utiliser pour le lait de noix de cajou ainsi que de nombreux desserts végétaliens tels que le pudding et le gâteau au fromage.

Conseil: La combinaison de noix de cajou et de baies de goji et / ou de copeaux de cacao apporte une expérience gustative d'un genre particulier.

Valeurs nutritives Noix de cajou Bio Jumbo par 100g

Lait de noix de cajou: nutritif et facile à préparer

Avec nos délicieux noix de cajou, vous pouvez facilement préparer un lait de noix de cajou cru délicieux et nutritif.

Ingrédients pour environ 5 dl. lait de noix de cajou

• 125g de noix de cajou
• 3.75dl d'eau

Vous pouvez varier le montant que vous le souhaitez, le ratio noix de cajou/eau est toujours 1:3.

• Épices comme la cannelle, la vanille, le curcuma
• Si nécessaire, édulcorants tels que le sirop d'agave. S'il vous plaît noter que de nombreux sirops épais ne sont souvent pas dans la nourriture crue. Si vous avez un mélangeur puissant, vous pouvez également utiliser des dattes dénoyautées. Cela rend la cohérence un peu plus épaisse.

Préparation

• Tremper les noix de cajou dans l'eau pendant la nuit.
• Égoutter l'eau et mélanger les noix de cajou avec 3.75 dl d'eau douce et d'épices et éventuellement d'édulcorant pendant une minute.

Si vous n'aimez pas les petites restes de noix de cajou dans le lait, tamisez-le ou attendez un moment (puis asseyez-vous).