Sprossen & Mikrogrün - Fachbuch von Angelika Fürstler

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Sprossen & Mikrogrün - Fachbuch von Angelika Fürstler

In ihrem Fachbuch Sprossen und Mikrogrün informiert Angelika Fürstler umfassend über das ultimative Superfood aus dem eigenen Küchengarten.

Buchinhalte:

  • Inhaltsstoffe der einzelnen Sprossen
  • Wirkungen auf unseren Körper
  • 40 kreative und rein pflanzliche Rezepte für Vitalität und Wohlbefinden, u.a. eine Rohkost Kohlrabi-Kiss-Cremesuppe

Hans-Nietsch-Verlag

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Alfalfa-Sprossen Keimsaat – Superfood aus dem Glas Unsere hochwertigen Alfalfa-Sprossen (auch Luzerne Samen genannt) sind die perfekte Ergänzung für deine gesunde Ernährung. Der Name Alfalfa stammt aus dem Arabischen und bedeutet «Vater aller Nahrung».  Die kleinen, zarten Sprossen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthalten unter anderem viel Eiweiss (mit allen essentiellen Aminosäuren), Vitamin C und Östrogene. Warum Alfalfa-Sprossen konsumieren? Reich an essentiellen Nährstoffen: Alfalfa-Sprossen sind echte Nährstoffpakete. Sie enthalten eine Fülle an Vitaminen, darunter Vitamin A, B-Komplex, C, D, E und K. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Kalium. Diese wertvollen Nährstoffe können zu einer gestärkten Immunabwehr, einem gesunden Knochenbau und einer optimalen Stoffwechselfunktion beitragen. Enzyme und Antioxidantien für deine Gesundheit: Das Besondere an Alfalfa-Sprossen ist ihr hoher Gehalt an Enzymen und Antioxidantien. Diese natürlichen Verbindungen können die Verdauung unterstützen, die Entgiftung des Körpers fördern und können aktiv gegen freie Radikale wirken, die für vorzeitige Alterungsprozesse verantwortlich sein können. Anleitung zum Alfalfa-Sprossen ziehen 10 Stunden einweichen morgens und abends spülen 5 bis 6 Tage keimen lassen Wie Alfalfa-Sprossen verwenden? Alfalfa-Sprossen sind äusserst vielseitig und passen hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Du kannst sie ganz einfach als frische Zutat in Salaten, Sandwiches, Wraps oder Smoothies geniessen. Auch als Garnitur für Suppen oder Eintöpfe sind sie eine köstliche Bereicherung. Zwei Hände voll Alfalfa-Sprossen (entsprechen ca. 100g) decken bereits alle benötigten essentiellen Nährstoffe ab. Ideal auch während der Schwangerschaft und Stillzeit zur Unterstützung der Milchbildung. Herkunftsland der Keimsprossen Italien

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Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat: Leckere Vielfalt für deine Rohkostküche Sonnenblumen-Sprossen sind gekeimte Sonnenblumenkerne. Sie sind eiweissreich und enthalten viele Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium, die für unsere Gesundheit essentiell sind. Sie bieten eine einzigartige Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Warum Sonnenblumen-Sprossen konsumieren? Hervorragender Nährstoffgehalt: Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat steckt voller essentieller Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Eisen und Protein. Dieses Superfood bietet eine Fülle von Nährstoffen, die dich auf natürliche Weise stärken und dein Wohlbefinden unterstützen. Leicht verdaulich: Die Sprossen sind leicht verdaulich, was bedeutet, dass dein Körper die Nährstoffe effizient aufnehmen kann. Dies macht sie zu einer idealen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Köstlicher Geschmack: Die mild-nussigen Aromen der Sonnenblumen-Sprossen verleihen deinen Salaten, Sandwiches, Wraps und Smoothies eine köstliche Note. Sie fügen auch Suppen und warmen Gerichten eine angenehme Textur hinzu. Rohkost-Qualität: Unsere Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat wird sorgfältig angebaut und verarbeitet, um sicherzustellen, dass sie ihre wertvollen Enzyme und Nährstoffe in ihrer Rohkost-Qualität bewahrt. Wie Sonnenblumen-Sprossen verwenden? Salate und Wraps: Streue eine Handvoll frischer Sonnenblumen-Sprossen auf deine Salate oder fülle sie in Wraps für eine knusprige und nahrhafte Note. Smoothies: Gib eine Handvoll Sprossen in deinen Lieblingssmoothie, um ihn mit einem gesunden Schub an Nährstoffen zu bereichern. Brotbelag: Verwende die Sprossen als gesunden Belag für dein Frühstücksbrot oder Sandwich. Suppen und Eintöpfe: Kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Suppen mit frischem Geschmack und wertvollen Nährstoffen aufzuwerten. Wie Sonnenblumen-Sprossen ziehen? 10 Stunden einweichen morgens und abends spülen 7 Tage keimen lassen Vitamine je 100g: InhaltsstoffWertEinheitVitamin E Aktiv. 38.84 mg Folsäure 121 µg Vitamin B1 1.9 mg Vitamin B2 0.26 mg Vitamin B6 1.27 mg Vitamin C 0 mg a-Tocopherol 37.2 mg Vitamin K 0 µg Biotin 56 µg Retinoläquivalent 3 µg ß-Carotin 15 µg freie Folsäure 50 µg Herkunftsland: Italien

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Rucola Sprossen Keimsaat Rucola Samen können nicht allein gezogen werden, weshalb sie zusammen mit Rotklee oder Alfalfa (unsere Empfehlung) gezogen werden müssen. Mit folgendem Verhältnis gelingt die Sprossenzucht ausgezeichnet: 1 gestrichener TL Rucola und 2 gehäufte EL Alfalfa, wobei sich die Samenmenge auf das Keimglas von Sprossensamen bezieht. Die gemeinsame Aufzucht ist jedoch keineswegs nachteilig, Die leckeren Rucola-Sprossen bringen eine pikante Ergänzung zu den Alfalfa-Sprossen. Warum muss Rucola mit Alfalfa gezogen werden? Die Rucola Samen (genauso wie Kresse) kleben zu Beginn des Keimprozesses stark aneinander. Sie allein zu ziehen, würde nicht funktionieren. Wir empfehlen deshalb Rucola Samen stets mit Alfalfa Samen ziehen, da die Keimdauer optimal zueinander passt. Als Alternative zu Alfalfa können auch Rotklee Samen verwendet werden. Warum Rucola gesund ist Rucola zeichnet sich mit folgenden Inhaltsstoffen aus: Vitamin C Bitter- und Aromastoffe Senföle Ballaststoffe sekundäre Pflanzenstoffe Verwendung Du kannst die Rucola-Alfalfa Sprossen einfach so pur essen oder als Zutat in Salate mischen. Zudem eignen sich auch als Topping für dein Fitness-Sandwich sowie zum Garnieren von Hauptspeisen. Rucola keimen 3.1 Liter Sprossenglas: 1 gestrichener Teelöffel Rucola Samen und 2 gehäufte Esslöffel Alfalfa Samen während 10 Stunden einweichen. 1.7 Liter Sprossenglas: 1 gestrichener Teelöffel Rucola Samen und 1.5 gehäufte Esslöffel Alfalfa Samen während 10 Stunden einweichen. Danach im Sprossenglas während 5-7 Tagen keimen. Jeweils morgens und abends spülen. Anschliessend können die Sprossen während ca. einer Woche im Kühlschrank gelagert werden. Weitere Infos zur Rucola Sprossen Keimsaat Beutelinhalt: 250g. Herkunftsland Keimsprossen: Italien Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006

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