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Bockshornklee Sprossen Keimsaat Bio

Bockshornklee Sprossen Keimsaat BIO
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Informations sur le produit "Bockshornklee Sprossen Keimsaat Bio"

Graines germées de fenugrec : un superaliment en pot en provenance d'Italie

Même si le fenugrec ne te dit pas grand-chose jusqu'à présent, tu en as certainement déjà mangé, car il se trouve sous forme de poudre dans la plupart des mélanges de curry. Les pousses de fenugrec ont un goût âpre et légèrement amer.

Grâce à leur riche composition nutritionnelle, les graines germées de fenugrec sont un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé comme pour les amateurs de gastronomie.

Pourquoi consommer des germes de fenugrec ?

  • Riche en nutriments: Les pousses de fenugrec sont riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines (A, B1, B2, B3, B5, niacine, D) et les minéraux (surtout le fer et le phosphore). Cette diversité de nutriments soutient votre santé et votre vitalité générales.
  • Favorise la digestion: les fibres contenues dans les germes de fenugrec favorisent une digestion saine et stimulent l'appétit et le métabolisme.
  • Bon pour la digestion des graisses et l'activité du foie: les substances amères et les huiles essentielles sont idéales pour la digestion des graisses et soutiennent l'activité du foie.

Comment intégrer les germes de fenugrec dans l'alimentation ?

Les pousses peuvent être consommées crues et s'intègrent parfaitement dans les salades, les sandwichs, les wraps ou les smoothies, ainsi que pour garnir les plats principaux. Elles donnent à vos plats une texture croquante et un goût agréable.

Instructions pour faire pousser des pousses de fenugrec

  • Faire tremper 4 cuillères à soupe bombées (pour un bocal de 1,7 litre, resp. 8 cuillères à soupe pour un bocal de 3,1 litres) de graines de fenugrec pendant 10 heures. Ensuite, égoutter et rincer l'eau.
  • Rincer chaque matin et chaque soir.
  • Après un jour, les graines commencent à germer.
  • Durée totale de germination : 2-3 jours

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25 mars 2020 12:35

Cinzia Vergari cinzia.vergari@gmx.ch

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