Chocolat Cacahuète Bio Naturkostbar
| Quantité | Prix unitaire | Prix de base |
|---|---|---|
| À 2 |
11.50 CHF*
|
5.75 CHF* / 100 Gramm |
| À partir de 3 |
10.93 CHF*
|
5.47 CHF* / 100 Gramm |
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Réf. produit :
453.043.1
Informations sur le produit "Chocolat Cacahuète Bio Naturkostbar"
Peanut Chocolate de Naturkostbar
Peanut Chocolate est une pâte à tartiner onctueuse et aromatique à base de chocolat Bean-to-Bar et de cacahuètes Obolo et Oboshie délicatement grillées, issues d'un projet social de protection de la nature au Ghana.
Peanut Chocolate est végétalien, sans huile de palme, édulcoré uniquement avec de la douceur de fleur de coco, à base de chocolat Bean-to-Bar fabriqué par Naturkostbar ainsi que des cacahuètes mentionnées.
Ingrédients de qualité supérieure
- purée de cacahuètes 55%* (cacahuètes grillées, huile d'arachide vierge)
- sucre de fleur de coco
- Beurre de cacao
- Fèves de cacao moulues
- Lait de riz en poudre
- Poudre de cacao
- Vanille Bourbon
Tous les ingrédients sont certifiés bio.
Utilisation
Savoure Peanut Chocolate comme pâte à tartiner, avec des fruits frais ou secs, ou comme garniture super savoureuse pour le muesli, le porridge ou les crêpes, gaufres ou glaces.
Astuce : les fans de Peanut Chocolate le savourent entre-temps tout simplement pur comme petit dessert.
Conseil 2 : à conserver de manière optimale entre 20°C et 25°C.
Qualité supérieure
- Cacahuètes bio soigneusement grillées en provenance du Ghana.
- Fèves d'acacia bio du Pérou broyées avec soin, traitées selon la méthode Bean-to-Bar, avec une teneur en cacao de 21%.
- Faible teneur en sucre de 19 g pour 100 g
- Exempt d'huile de palme, d'émulsifiants et d'additifs
- Végétalien & bio
- Produit avec amour dans la manufacture Naturkostbar à Uetendorf près de Thoune
Seuls des ingrédients naturels et végétaux sont utilisés pour le Peanut Chocolate. Il ne contient ni émulsifiants ni additifs. Il ne contient ni sucre industriel ni huile de palme. La pâte à tartiner a une teneur particulièrement élevée en cacahuètes (54%) ainsi qu'une forte teneur en protéines, en fibres, en fer et en zinc. La teneur totale en sucre n'est que de 19 g pour 100 g.
Variantes de poids
Le Peanut Chocolate n'est actuellement disponible qu'en pot de 200g.
Valeurs nutritives Peanut Chocolate par 100g
| Valeurs nutritives Ø | par 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| 1 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) | ||
| Énergie | 2520kJ (604kcal) | 30% |
| Matières grasses | 45.7g | 65% |
| dont acides gras saturés | 14.34g | 72% |
| dont acides gras monoinsaturés | 23.3g | 155% |
| dont acides gras polyinsaturés | 5.8g | - |
| Glucides | 26.9g | 10% |
| dont sucre | 19g | 21% |
| Fibres alimentaires | 6.3g | 13% |
| Protéines | 14.5g | 29% |
| Sel | 0.11g | 2% |
| B-carotène (provitamine A) | - | - |
| vitamine A | - | - |
| vitamine B1 | 0.08mg | 7% |
| vitamine B2 | - | - |
| vitamine B3 | - | - |
| Vitamine B6 | 0mg | 0% |
| Vitamine B12 | 0µg | 0% |
| Vitamine C | 4.4mg | 6% |
| Vitamine D | 0µg | 0% |
| Vitamine E | 2.7mg | 23% |
| Vitamine K | - | - |
| Biotine | - | - |
| Calcium | 180.2mg | 23% |
| Chlorure | 88.4mg | 11% |
| Chrome | - | - |
| Fer | 59.4mg | 424% |
| Fluorure | - | - |
| acide folique/colacine | - | - |
| Iode | - | - |
| Potassium | 387.4mg | 19% |
| Cuivre | 0.2mg | 20% |
| Magnésium | 369.6mg | 99% |
| Manganèse | 0.2mg | 10% |
| Molybdène | - | - |
| Acide pantothénique | - | - |
| Phosphore | 475.1mg | 68% |
| Sélénium | - | - |
| Zinc | 22.6mg | 226% |
Origine des matières premières : UE/non-UE
Certification : CH-BIO-086
Connexion
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Noisette du Chocolate Naturkostbar Bio
17.80 CHF*
Poids:
200g
Noisette du Chocolat de Naturkostbar - Pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat
La Noisette du Chocolat est un "Nutella" cru de Naturkostbar avec des noisettes du Piémont et d'autres ingrédients de choix.
Ingrédients
purée de noisettes 60%*, sucre de fleur de coco*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, purée de noix de coco*, poudre de cacao*, vanille Bourbon*.
*tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Noisettes du Piémont : la plus haute qualité au goût intense de noisette.
Fèves de cacao Criollo du Pérou : les fèves de cacao fermentées et non torréfiées sont lentement broyées dans un moulin à pierre traditionnel.
Noix de coco du Sri Lanka
De la vanille et du sucre de fleur de coco sont ajoutés pour parfaire le goût.
Utilisation
Savoure la Noisette du Chocolat comme pâte à tartiner, avec des fruits frais ou secs, ou comme ingrédient super savoureux pour les desserts ou les glaces.
Conseil : les fans de noisettes du Chocolat le savourent entre-temps tout simplement pur comme petit dessert.
Qualité
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La part de crudités n'est pas tout à fait de 100%, car le sucre de fleur de coco utilisé pour sucrer n'est pas cru (impossible en raison du procédé de production).
Variantes de poids
La Noisette du Chocolat est disponible en pot de 200g et en grand pot de 550g. Pour cela, il te suffit de choisir en haut à droite la variante de poids correspondante.
Valeurs nutritives Noisette du Chocolat pour 100g
Énergie 2360 KJ / 570 Kcalgraisse 43.7g- dont acides gras saturés 7.9g- dont acides gras monoinsaturés 30g- dont acides gras polyinsaturés 4.1gGlucides 28g- dont sucre 24.1gProtéines 11.4gFibres alimentaires 9.1gsel 0.1g
Vitamine E 15.4mg (128%)Vitamine B1 (thiamine) 0.3mg (24%)Vitamine B6 0.3mg (21%)Phosphore 210.1mg (30%)Fer 2.9mg (21%)Magnésium 147.4mg (39%)zinc 2.2mg (22%)Potassium 721.4mg (36%)Chlorure 124.7mg (16%)
Pourcentages basés sur la quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ / 2000kcal).
Origine des matières premières : UE/non-UE
Certification : CH-BIO-086
Contenu : 200 Gramm (8.90 CHF* / 100 Gramm)
Crème de Caroube Naturkostbar Bio
16.50 CHF*
Crème de Caroube de Naturkostbar - l'alternative à la pâte à tartiner au chocolat
La Crème de Caroube est une délicieuse pâte à tartiner à base de purée de noix de cajou et de caroube. Elle peut également être utilisée pour les desserts ou comme substitut au chocolat pour le grignotage.
Notre Crème de Caroube est 100% végétale, 85% crue et est produite par broyage sur meule de pierre à 42°C.
Ingrédients
purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco**, huile d'amande*, beurre de cacao*, poudre de caroube* 9%, vanille*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique et de qualité crudité.
** Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Fabrication par Naturkostbar à Steffisburg.
Les noix de cajou bio cassées à la main constituent la base de cette gourmandise. Celles-ci sont lentement broyées dans un moulin à pierre traditionnel pendant 48 heures jusqu'à ce qu'elles aient une consistance merveilleusement fine et crémeuse. Ce traitement très doux permet de préserver les précieux nutriments et l'arôme naturel.
La crème de caroube est sucrée avec du sucre de fleur de coco et affinée avec de l'huile d'amande, de la poudre de caroube et de la vanille.
Utilisation
Savoure la Crème de Caroube comme pâte à tartiner, avec des fruits frais ou secs, ou comme ingrédient super savoureux pour les desserts ou les glaces. Les fans de caroube se régaleront le soir d'une cuillerée de crème de caroube à la place du chocolat.
Conseil : mélangez 1 cuillère à soupe de crème de caroube avec 3 dl de lait d'amande ou d'un autre lait de noix de votre choix - c'est tout simplement délicieux !
La crème de caroube ne doit en principe pas être conservée au réfrigérateur, sauf si tu souhaites une consistance plus ferme. En revanche, elle devient liquide à partir de 30° C environ.
Qualité
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La part de crudités n'est "que" de 85%, car le sucre de fleur de coco utilisé pour sucrer n'est pas cru (impossible en raison du procédé de production).
Valeurs nutritives pour 100g
Énergie 2425 KJ / 585 Kcalgraisse 45.4g- dont acides gras saturés 10.3g- dont acides gras monoinsaturés 25.5g- dont acides gras polyinsaturés 6.4gGlucides 32.6g- dont sucre 19.9gProtéines 10.3gFibres alimentaires 5.7gsel 0.1g
Vitamine E 3.5mg (29%)Vitamine B1 (thiamine) 0.3mg (26%)Vitamine B6 0.3mg (18%)Phosphore 330.4mg (47%)Fer 3.8mg (27%)Magnésium 164.9mg (44%)Zinc 2.6mg (26%)Potassium 661.5mg (33%)
Pourcentages basés sur la quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ / 2000kcal).
Origine des matières premières : Vietnam, Indonésie, Espagne, Pérou, Italine, Madagascar.
Certification : CH-BIO-086
Contenu : 200 Gramm (8.25 CHF* / 100 Gramm)
Erdnussmus pur Bio Naturkostbar
De
7.51 CHF*
Purée de cacahuètes pure de Naturkostbar
Le plaisir de la cacahuète en harmonie avec l'homme et la nature : savoure de la qualité et préserve la beauté de notre terre. Cette purée exclusive est composée de cacahuètes - rien d'autre. Comme il y a 100 ans, nous grillons délicatement les cacahuètes et les transformons en une purée fine comme un grain, selon une recette traditionnelle. Y compris la peau riche en substances nutritives que de nombreuses noix portent encore entièrement ou partiellement. Pour des arômes grandioses.
Les arachides poussent au Ghana dans une réserve naturelle qui est l'habitat d'hippopotames sauvages. Grâce à cette zone qu'ils ont créée, la coopérative de petits paysans protège la population d'hippopotames menacée en Afrique de l'Ouest. Elle mise sur l'agriculture biologique et se soucie des rotations mixtes pour des sols sains ainsi que de la traçabilité des récoltes jusqu'au fermier. Grâce à la coopérative, les petits agriculteurs ont accès au marché et obtiennent le certificat de culture biologique et respectueuse de la nature. Particulièrement durable : la communauté détermine les prix des matières premières et assure ainsi une base de vie à long terme pour les agriculteurs. Nous sommes ravis de recevoir une partie de cette précieuse récolte directement de la coopérative de petits paysans et de la transformer chez nous dans l'Oberland bernois. Misez avec nous sur le plaisir en harmonie avec l'homme et la nature : nous agissons d'égal à égal et regardons de près. Au lieu de maximiser les profits avec une production de masse bon marché et l'exploitation des sols, des paysans et des animaux, nous misons sur le commerce direct et acceptons volontiers des récoltes limitées. Les arachides du Ghana sont rares et nos lots sont donc limités par nature.
Utilisation
Savoure la purée de cacahuètes comme pâte à tartiner, comme topping ou comme ingrédient pour la pâtisserie. Tu aimes le beurre de cacahuètes ? Voici la version Naturkostbar - bien sûr bio, sans huile de palme et sans sucre. D'ailleurs, si tu aimes grignoter des cacahuètes, nous te proposons une alternative durable avec cette purée : à la cuillère plutôt qu'en grignotant. Notre conseil : combine la purée de cacahuètes avec de la banane et savoure une expérience gustative unique.
Astuce : étaler de la purée de noix de coco sur le pain à la place du beurre.
Variantes de poids
La purée de cacahuètes n'est actuellement disponible qu'en pot de 200g. Sur demande, nous pouvons également fournir 550g ou 5kg.
Valeurs nutritives de la noix de cacahuète pour 100g
Contrairement à leur réputation, les cacahuètes sont très saines dans leur forme originale. Elles contiennent beaucoup de protéines végétales, de matières grasses sous forme d'acides gras en grande partie insaturés et de fibres. Elles présentent en outre une teneur élevée en fer, calcium, magnésium et phosphore et sont une source de zinc. Des études montrent que les cacahuètes peuvent réduire le taux de cholestérol malgré leur teneur élevée en graisses et qu'elles ont une influence positive sur les lipides sanguins. De plus, les cacahuètes peuvent améliorer la fonction vasculaire et même aider à perdre du poids, à condition qu'elles remplacent un snack ou une pâte à tartiner malsain.
Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
2573kJ (615kcal)
31%
Matières grasses
48.1g
69%
dont acides gras saturés
8.8g
44%
dont acides gras monoinsaturés
31g
207%
dont acides gras polyinsaturés
8.3g
-
Glucides
8.3g
3%
dont sucre
4g
4%
Fibres alimentaires
7g
14%
Protéines
28.6g
57%
Sel
-
-
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine A
-
-
vitamine B1
-
-
vitamine B2
-
-
vitamine B3
-
-
vitamine B6
-
-
vitamine B12
-
-
vitamine C
-
-
vitamine D
-
-
vitamine E
-
-
vitamine K
-
-
Biotine
-
-
Calcium
385mg
48%
Chlorure
-
-
Chrome
-
-
Fer
5.1mg
36%
Fluorure
-
-
acide folique/colacine
-
-
Iode
-
-
Potassium
-
-
Cuivre
-
-
Magnésium
777.3mg
207%
Manganèse
-
-
Molybdène
-
-
Acide pantothénique
-
-
Phosphore
933mg
133%
Sélénium
-
-
Zinc
2.8mg
28%
Allergènes : arachides
Origine des matières premières : Ghana
Certification : CH-BIO-086
Contenu : 180 Gramm (4.17 CHF* / 100 Gramm)
Beurre d'amande blanc Naturkostbar bio
De
12.26 CHF*
Poids:
200g
Purée d'amandes blanches bio
Les amandes aromatiques utilisées pour cette purée d'amandes crémeuse proviennent de la région fertile de Valence en Espagne. Chaque mois de février, les amandiers en fleurs enchantent la région en la parant d'une robe blanche et rose. Lorsque les amandes sont mûres en automne, elles sont séchées au soleil avec leur coque extérieure dure. Elles sont ensuite cassées et décortiquées.
Naturkostbar transforme les amandes naturelles dans sa manufacture d'Uetendorf. Un moulin à pierre traditionnel transforme les amandes en une purée crémeuse de manière particulièrement douce et lente. Le broyage à la pierre de granit est un métier très doux : les arômes se développent et la purée acquiert une consistance unique et délicate.
Pourquoi la purée d'amandes est-elle saine ?
Les amandes ne sont pas seulement super délicieuses, elles contiennent aussi beaucoup d'acides gras polyinsaturés, des protéines, des minéraux (magnésium, calcium et potassium), des vitamines E, B2 et B3 ainsi que de la thiamine et de l'acide folique.
Utilisation
La purée d'amandes peut être utilisée pour affiner les plats de légumes, les sauces à salade, les yaourts, les desserts, les glaces, les smoothies/shake et comme délicieuse pâte à tartiner.
Notre conseil : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous obtiendrez en un tour de main un lait d'amande délicieux et nutritif. Vous pouvez également le sucrer avec du jus d'agave, du jus de yacon ou du jus de pomme.
Vous pouvez également savourer un pur plaisir en dégustant lentement une cuillerée de purée d'amandes. Vous trouverez diverses possibilités d'utilisation dans notre collection de recettes.
Origine de la purée d'amandes bio
Fabriquée de manière artisanale à Uetendorf près de Thoune, amandes bio d'Espagne.
Ingrédients
100% amandes décortiquées, issues de l'agriculture biologique contrôlée.
Valeurs nutritives de la purée d'amandes blanche
La purée d'amandes blanches est une source de vitamines et de nutriments de grande qualité. Elle est riche en vitamines E, B2 et B3, en thiamine et en acide folique. L'acide folique contribue à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse. En outre, la purée d'amandes est riche en calcium, phosphore, fer et magnésium, qui contribuent à un métabolisme énergétique normal. Le magnésium soutient nos cellules musculaires et est donc important pour les sportifs. Le potassium soutient notre système nerveux et le zinc contribue à un fonctionnement normal de notre système immunitaire.
De plus, les amandes ont un effet alcalinisant, c'est pourquoi la purée d'amandes convient parfaitement à une alimentation alcaline ou pauvre en acides.
Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
2695kJ (644kcal)
32%
Matières grasses
58g
83%
dont acides gras saturés
10.6g
53%
dont acides gras monoinsaturés
42.4g
283%
dont acides gras polyinsaturés
11.2g
-
Glucides
2.5g
1%
dont sucre
2.2g
2%
Fibres alimentaires
12.1g
24%
Protéines
20.5g
41%
Sel
0.01g
0%
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine A
-
-
Vitamine B1
0.3mg
27%
Vitamine B2
0.4mg
29%
Vitamine B3
4.2mg
26%
Vitamine B6
0.1mg
7%
Vitamine B12
-
-
Vitamine C
-
-
vitamine D
-
-
Vitamine E
12mg
100%
Vitamine K
-
-
Biotine
10µg
20%
Calcium
270mg
34%
Chlorure
40mg
5%
Chrome
-
-
Fer
4.8mg
34%
Fluorure
-
-
Acide folique/Folacine
48µg
24%
Iode
2µg
1%
Potassium
760mg
38%
Cuivre
-
-
Magnésium
240mg
64%
Manganèse
-
-
Molybdène
-
-
Acide pantothénique
0.5mg
8%
Phosphore
510mg
73%
Sélénium
-
-
Zinc
6mg
60%
Contenu : 200 Gramm (6.13 CHF* / 100 Gramm)
Haselnussmus Bio Naturkostbar
De
13.78 CHF*
Purée de noisettes bio de Naturkostbar - crémeuse et tendre
Nous proposons de la purée de noisettes (également appelée beurre de noisettes ou purée de noisettes) du producteur suisse de qualité Naturkostbar, qui la fabrique soigneusement en qualité crudité.
Dans la purée crémeuse et tendre de noisettes non grillées du Piémont.
Production : les meilleures noisettes proviennent du Piémont (nord-ouest de l'Italie), où de petites exploitations agricoles cultivent le noisetier de manière traditionnelle et écologique. Les noisettes sont broyées en douceur sur pierre à une température de 40° Celsius pendant 2 à 3 jours pour obtenir une purée lisse et crémeuse. Les nutriments et le délicieux arôme sont ainsi préservés de manière optimale.
Utilisation : La purée de noisettes légèrement amère convient pour affiner les sauces à salade, le muesli, les pralinés, les barres de muesli, les cookies, les desserts (entre autres le tiramisu, les gâteaux) ainsi que pour être tartinée sur du pain.
Conseil : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée de noisettes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous pouvez préparer en un clin d'œil une boisson aux noisettes délicieuse et nutritive. Vous pouvez également la sucrer avec du jus épais d'agave, du jus épais de yacon ou du jus épais de pomme.
Vous pouvez également savourer un pur plaisir en dégustant lentement une cuillère.
Qualité : crudités, issues de l'agriculture biologique contrôlée
Ingrédients : 100% noisettes bio
Origine des matières premières : Piémont (Italie)
Certification bio : CH-BIO-086
Valeurs nutritives de la purée de noisettes bio
Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
2650kJ (643kcal)
32%
Matières grasses
59.5g
85%
dont acides gras saturés
4.2g
21%
dont acides gras monoinsaturés
46.6g
311%
dont acides gras polyinsaturés
6.5g
-
Glucides
6.9g
3%
dont sucre
4.3g
5%
Fibres alimentaires
9.7g
19%
Protéines
15.2g
30%
Sel
0.01g
0%
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine A
-
-
Vitamine B1
0.27mg
25%
Vitamine B2
0.1mg
7%
Vitamine B3
1.3mg
8%
Vitamine B6
0.5mg
36%
Vitamine B12
-
-
Vitamine C
-
-
vitamine D
-
-
Vitamine E
27mg
225%
Vitamine K
-
-
Biotine
-
-
Calcium
160mg
20%
Chlorure
11mg
1%
Chrome
-
-
Fer
3.6mg
26%
Fluorure
-
-
Acide folique/Folacine
41µg
21%
Iode
6.5µg
4%
Potassium
720mg
36%
Cuivre
-
-
Magnésium
160mg
43%
Manganèse
-
-
Molybdène
-
-
Acide pantothénique
1.2mg
20%
Phosphore
320mg
46%
Sélénium
-
-
Zinc
2.9mg
29%
Contenu : 200 Gramm (6.89 CHF* / 100 Gramm)
Beurre de noix bio Naturkostbar 200g
De
14.73 CHF*
Purée de noix bio de Naturkostbar
Une purée onctueuse et délicate de noix sauvages suisses germées.
Fabrication : Les noix d'arbres sauvages proviennent d'arbres du Seeland suisse. Après le cassage des noix, elles sont transformées dans la manufacture Naturkostbar d'Uetendorf. Pour que la densité minérale et vitaminique se développe pleinement, les noix sont germées, c'est-à-dire qu'elles sont trempées dans l'eau pendant quelques heures avant d'être séchées en douceur. Les noix sont ensuite transformées lentement et délicatement en une purée crémeuse à l'aide d'un moulin traditionnel en pierre. Le broyage à la pierre de granit est un métier particulièrement doux : les arômes se développent et la purée acquiert une consistance unique et délicate.
Utilisation : La délicieuse purée de noix est excellente à tartiner sur du pain et affine le goût de la viande.
Crackers
Soupes
Smoothies
Sauces
Vinaigrettes
Muesli
Yogourt
Conseil Lait aux noix : mélanger 1 cuillère à soupe de purée de noix avec 2 dl d'eau. Pour sucrer, ajouter 2 dattes et, si nécessaire, des baies de saison ou de la poudre superfood.
Qualité : crudités, issues de l'agriculture biologique contrôlée
Ingrédients : 100% noix bio suisses
Origine des matières premières : Suisse
Certification bio : CH-BIO-086
Valeurs nutritives pour 100g Énergie
3060kJ (742kcal)
Matière grasse
70.8g
dont acides gras saturés
6.3g
Glucides
7g
dont sucre
2g
Protéines
15.9g
Sel
0g
Contenu : 200 Gramm (7.37 CHF* / 100 Gramm)
Beurre d'Amande brun Naturkostbar Bio
De
11.31 CHF*
Poids:
200g
Purée d'amandes bio brune
Naturkostbar fabrique soigneusement la purée d'amandes bio (également appelée beurre d'amandes ou purée d'amandes) en qualité crudité.
Nous avons en général 2 tailles dans notre assortiment : 200g (variante standard) et 550g. Pour changer de taille, veuillez vous reporter à la rubrique "Variantes de poids" sur le côté droit.
Les amandes bio non épluchées sont broyées en douceur sur meule de pierre à une température de 38 degrés Celsius pendant 2 à 3 jours pour obtenir une purée lisse et crémeuse. Les nutriments et le délicieux arôme sont ainsi préservés de manière optimale.
Pourquoi nous aimons la purée d'amandes
Les amandes ne sont pas seulement super délicieuses, elles contiennent aussi beaucoup d'acides gras polyinsaturés, des protéines, des minéraux (magnésium, calcium et cuivre), des vitamines E, B2 et B3 ainsi que de la thiamine et de l'acide folique.
Utilisation
La purée d'amandes peut être utilisée pour affiner les plats de légumes, les sauces à salade, les yaourts, les desserts, les glaces, les smoothies/shake ainsi que comme délicieuse pâte à tartiner.
Notre conseil : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous obtiendrez en un tour de main un lait d'amande délicieux et nutritif. Vous pouvez également le sucrer avec du jus d'agave, du jus de yacon ou du jus de pomme.
Vous pouvez également savourer un pur plaisir en dégustant lentement une cuillerée de purée d'amandes. Vous trouverez diverses possibilités d'utilisation dans notre collection de recettes.
Origine de la purée d'amandes brune
La purée d'amandes brune est fabriquée de manière artisanale par Naturkostbar à Uetendorf près de Thoune. Les amandes bio (qualité crudité) proviennent d'Espagne.
Ingrédients
100% amandes non décortiquées, issues de l'agriculture biologique contrôlée.
Valeurs nutritives de la purée d'amandes brune
Énergie / Nutriment par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
2508kJ (607kcal)
30%
Matières grasses
53g
76%
dont acides gras monoinsaturés
36g
240%
dont acides gras polyinsaturés
11.9g
-
dont acides gras saturés
5.08g
25%
Hydrates de carbone
3.9g
2%
dont sucre
3.5g
4%
Protéines
22.3g
45%
Sel
0.03g
1%
Fibres alimentaires
12.6g
25%
Vitamine A
-
-
Vitamine C
-
-
vitamine D
-
-
Vitamine E
12mg
100%
Vitamine K
-
-
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine B1
0.3mg
27%
Vitamine B2
0.4mg
29%
Vitamine B3
4.2mg
26%
Vitamine B6
0.1mg
7%
Vitamine B12
-
-
Magnésium
240mg
64%
Cuivre
-
-
Manganèse
-
-
Sélénium
-
-
Iode
2µg
1%
Acide folique/Folacine
48µg
24%
Chlorure
40mg
5%
Potassium
760mg
38%
Biotine
10µg
20%
Acide pantothénique
0.5mg
8%
Calcium
270mg
34%
Phosphore
510mg
73%
Fer
4.8mg
34%
Zinc
6mg
60%
Molybdène
-
-
Fluorure
-
-
Chrome
-
-
Contenu : 200 Gramm (5.66 CHF* / 100 Gramm)
Beurre de Cajou Bio Naturkostbar
De
14.73 CHF*
Poids:
200g Naturkostbar
Purée de noix de cajou bio de Naturkostbar en qualité crudité
Naturkostbar fabrique lui-même sa purée de noix de cajou selon un procédé traditionnel de broyage lent sur pierre. Les noix de cajou sont broyées sur pierre pendant 48 heures pour obtenir cette purée de noix unique à la consistance veloutée et soyeuse comme jamais auparavant.
Pourquoi nous aimons la purée de noix de cajou
La noix de cajou fournit de nombreux acides gras polyinsaturés, des minéraux tels que le fer, le zinc et le potassium, ainsi que de grandes quantités de vitamines B. Peu d'autres aliments contiennent une proportion aussi élevée de tryptophane, un acide aminé essentiel, que les noix de cajou.
Utilisation
Conseil : savourez un lait de noix de cajou frais : 1 à 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou pour 3 dl d'eau à passer brièvement au mixeur. Possibilités de sucrer avec du nectar d'agave, des dattes, du miel.
Délicieux comme pâte à tartiner avec du miel, sert de base à de nombreuses recettes, affine ton muesli, ton yaourt, ta sauce à salade, ta salade de fruits, ta glace, ton shake aux fruits.
Qualité : cru, moulu sur pierre pendant 48 heures à 33° C max.
Ingrédients : 100% noix de cajou, issues de l'agriculture biologique contrôlée.
Origine des matières premières : Vietnam
Certification : CH-BIO-086
Valeurs nutritives de la purée de noix de cajou bio pour 100g
Énergie / Nutriment par 100gg/mg/μg%11 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
2460kJ (593kcal)
29%
Matières grasses
45.2g
65%
dont acides gras monoinsaturés
23.8g
159%
dont acides gras polyinsaturés
7.8g
-
dont acides gras saturés
7.8g
39%
Glucides
26.6g
10%
dont sucre
5.9g
7%
Protéines
18.2g
36%
Sel
-
-
Fibres alimentaires
3.6g
7%
vitamine A
-
-
Vitamine C
0.5mg
1%
Vitamine D
-
-
Vitamine E
6.3mg
53%
vitamine K
-
-
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine B1
0.42mg
38%
Vitamine B2
0.1mg
7%
Vitamine B3
1.1mg
7%
Vitamine B6
0.4mg
29%
Vitamine B12
-
-
Magnésium
270mg
72%
Cuivre
-
-
Manganèse
-
-
Sélénium
-
-
Iode
10µg
7%
acide folique/colacine
25µg
13%
Chlorure
18mg
2%
Potassium
660mg
33%
Biotine
-
-
Acide pantothénique
0.9mg
15%
Calcium
40mg
5%
Phosphore
540mg
77%
Fer
5.2mg
37%
Zinc
4mg
40%
Molybdène
-
-
Fluorure
-
-
Chrome
-
-
Contenu : 200 Gramm (7.37 CHF* / 100 Gramm)
Sucre de fleur de coco bio
9.90 CHF*
Sucre de coco 100% naturel d'une grande finesse
Le sucre au goût de caramel
Le sucre de fleur de coco a un merveilleux goût de caramel et est obtenu à partir du nectar des fleurs de cocotiers. C'est une meilleure alternative au sucre de canne, riche en minéraux et en potassium, magnésium, zinc et fer. C'est en outre une bonne source de vitamines B1, B2, B3, B6 et C et d'acides aminés (en particulier d'acide glutamique).
Son faible index glycémique (IG=35) assure une libération lente d'énergie. Le sucre de coco est donc un édulcorant adapté à tous.
Notre sucre de coco bio est composé à 100% de nectar de coco issu de l'espèce de palmier Coco Nucifera. C'est un édulcorant adapté aux consommateurs soucieux de leur santé.
Pourquoi acheter du sucre de coco ?
Le sucre de fleur de coco SamaraNatura a un goût similaire à celui du sucre roux, mais meilleur ! Il a un riche goût de caramel sucré et de nombreux cuisiniers apprécient la façon dont le sucre de coco affine leurs plats culinaires et les rend plus savoureux.
Comparé à d'autres édulcorants, le sucre de coco a un indice glycémique bien plus bas. Cela signifie qu'il libère son énergie plus lentement et évite les niveaux de sucre habituels du sucre normal dans le corps.
Ce que nous apprécions particulièrement, c'est que cet édulcorant est l'un des rares aliments vraiment durables au monde ! En ce qui concerne l'humanité, l'environnement et la santé, le sucre de coco a une valeur exceptionnelle à tous points de vue. Il permet de sortir des communautés de la pauvreté, apporte des nutriments indispensables à l'organisme d'une manière qui a souvent l'effet inverse (en tant que sucrerie) et contribue à la préservation des forêts tropicales fragiles. En fait, il favorise le rétablissement de l'équilibre écologique des zones détruites.
Qu'est-ce qui rend notre sucre de bouleau au xylitol si particulier ?
Notre sucre de fleur de coco est 100% naturel, biologique, non blanchi et exempt d'additifs et d'arômes artificiels. Il se compose uniquement du nectar des cocotiers et n'est pas mélangé à d'autres sucres de palme, ce qui nuirait à sa qualité exquise. Notre sucre de coco est un produit durable qui soutient les communautés et les familles régionales en Indonésie.
Certains sucres de palme sur le marché sont également mélangés à du sucre de canne et à d'autres ingrédients à base de malt. Le sucre de coco SamaraNatura est du sucre de palme pur issu à 100% de nectar de coco de l'espèce Coco Nucifera. Le sucre de coco n'est d'ailleurs pas obtenu à partir de l'espèce de palmier utilisée pour la production d'huile de palme.
En raison de notre procédé, notre nectar de cocotier granulé n'est pas cru, c'est-à-dire qu'il est transformé à des températures supérieures à 42°C.
Nous préférons une qualité supérieure et proposons du sucre de coco tamisé d'une finesse supérieure (mesh 30). Cela signifie que les grains de sucre sont plus petits et plus fins que ceux des autres sucres de palme (mesh 18) disponibles sur le marché.
Recommandations de consommation
Le sucre de fleur de coco fond très facilement dans les boissons chaudes et froides. Cet édulcorant est délicieux dans les desserts, les smoothies et les pâtisseries. Une petite cuillère de notre riche sucre de coco est une friandise saine qui apaise les fringales et donne une énergie immédiate.
Le sucre de coco peut être utilisé comme le sucre brun dans un rapport 1:1.
Sucre de bouleau xylitol : l'alternative ou le complément au sucre de coco
Le xylitol est un substitut du sucre et possède le même pouvoir sucrant que le sucre blanc, n'a pas de goût propre, est pauvre en calories (40% de calories en moins et 75% de glucides en moins) et a un indice glycémique très bas (environ 11 | par rapport au sucre d'environ 70). Il sert en outre à prévenir la plaque dentaire et les caries.
Lexylitol a l'apparence et le goût du sucre et peut donc être utilisé 1:1 comme le sucre normal, dans les boissons chaudes et froides, les gâteaux et les desserts.
Valeurs nutritives du sucre de fleur de coco bio pour 100g
Valeur énergétique 1625 kJ/388 kcal, matières grasses 1g, dont acides gras saturés 0.5g, glucides 93g, dont sucre 92.5g, Fibres alimentaires 2.2g, Protéines 1g, Fer 1.8mg (13%*), potassium 1g (50%*), Zinc 1.9mg (19%*), Magnésium 31mg(8%*).*de la dose journalière recommandée.
Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.
Contenu : 500 Gramm (1.98 CHF* / 100 Gramm)
Variantes de 9.41 CHF*