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Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio

Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio
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Boîte
Réf. produit : 350.122

Informations sur le produit "Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio"

Pralines aux noisettes de Naturkostbar - handmade in Switzerland

Les noisettes crues du Piémont et les fèves de cacao issues de cultures mixtes se fondent avec quelques autres ingrédients de qualité pour donner naissance à ce praliné séduisant - une symbiose merveilleuse au niveau du goût.

Les seuls ingrédients utilisés sont la purée de noisettes, les fèves de cacao moulues, le sucre de fleur de coco, les noisettes hachées et la vanille. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. La proportion de produits crus est de 80%, seul le sucre de coco n'est pas cru en raison du procédé de fabrication.

Tout commence par la fève de cacao

Nous transformons des fèves de cacao certifiées biologiques, de grande qualité et naturelles en notre praliné aux noisettes. Les fèves crues sont légèrement fermentées en les retournant quotidiennement. Seules les meilleures fèves répondent à nos exigences de qualité élevées.

Commerce équitable ou commerce direct

La disponibilité de fèves crues de haute qualité est très limitée dans le monde. La plupart du temps, nous les trouvons chez les petits producteurs qui cultivent, entretiennent et récoltent le cacao à grands frais. En contrepartie, ils reçoivent une rémunération équitable afin de garantir la durabilité.

Arrivé à Steffisburg

Une fois arrivées à Steffisburg, les fèves de cacao brutes sont triées et sélectionnées à la main. Nous garantissons ainsi que seules les meilleures fèves brutes sont traitées dans notre production.

Non torréfiées, les fèves de cacao crues sont séparées de leur coque. Pour ce processus, nous utilisons une construction spéciale afin de perdre le moins possible de cette précieuse matière première.

Ensuite, les fèves de cacao brutes séparées de leur coque sont broyées dans notre moulin à pierre par d'énormes pierres de granit à moins de 42 degrés Celsius. Il en résulte une fine pâte de cacao crue, affinée avec du sucre de fleur de coco indonésien, qui peut maintenant être transformée en nos délicieux pralinés aux noisettes crues.

L'affinage

C'est ici que naît le praliné cru unique et qu'il acquiert son goût individuel.

La pâte de cacao moulue à la pierre est mélangée à de la purée de noisettes crémeuse et moelleuse, puis complétée par des éclats de noisettes du Piémont. Ces différentes étapes sont nécessaires pour que nous puissions faire mûrir le praliné aux noisettes en un véritable chef-d'œuvre.

Remarque : nos pralines et chocolats sont fabriqués à partir d'ingrédients 100% naturels et nous n'utilisons pas de lécithine. C'est pourquoi une couche blanche peut apparaître à la surface des produits en cas de variations de température. Il s'agit d'une modification cristalline naturelle du beurre de cacao (le cacao "transpire"), mais qui n'a aucune influence sur le goût.

Ingrédients

Noisettes (I.G.P. Piémont) 46%, fèves de cacao moulues, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles des pralines aux noisettes pour 100g

Énergie 2309kJ (557kcal)
Matière grasse 41.1g
dont acides gras monoinsaturés 22.8g
dont acides gras polyinsaturés 3.5g
dont acides gras saturés 13.87g
Glucides 31.3g
dont sucre 25.4g
Protéines 9.9g
Sel 0.14g

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Pistazien Pralinen Naturkostbar Bio
Pistazien Pralinen Naturkostbar Bio
Pistazien Pralinen von Naturkostbar Für diese handgefertigten Pistazien Pralinen werden nur die besten Bio-Zutaten verwendet. Zartes, steingemahlenes Mus aus rohen Pistazien, ungerösteter Kakao aus Peru und Kokosblütenzucker verschmelzen zu einem einzigartigen Genuss. Die Pralinen enthalten ganze 51% Pistazien aus der spanischen Provinz Castilla La Mancha. Herstellung Pistazien Pralinen Naturkostbar stellt die edlen Pistazien Pralinen traditionell und in liebevoller Handarbeit in der Manufaktur in Uetendorf her. Ganz ohne Lecithine oder industrielle Süssstoffe. Es werden ausgewählte, biologische Zutaten (fast alle in Rohkostqualität), verwendet. Die Rohstoffe werden, wenn immer möglich direkt bei den Produzenten im Herkunftsland gekauft. Auch die Verarbeitung ist einzigartig. Hinweis: Weisser Belag auf den Pralinen ist eine natürliche Fettreife und kann bei Temperaturschwankungen entstehen. Er stellt keine Beeinträchtigung der Qualität dar. Die Pralinen sind zu 100% aus natürlichen Zutaten hergestellt, dabei werden auch keine Lecithine verwendet. Optimale Lagerung bei 18°C. Zutaten Pistazien 43%*, Kakaobohnen gemahlen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Mandelöl kaltgepresst*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft Inhalt Die schöne Verpackungsbox enthält 6 Pistazien Pralinen, total 88g. Verwendung Genuss: Geniesse diese edlen Pistazien Pralinen als leckeres Dessert oder als "Aufmunterli" in herausfordernden Momenten. Geschenk: Natürlich eignen sich die Pistazien Pralinen auch wunderbar als spezielles Geschenk für Geburtstage, Festtage oder sonstige wichtige Momente. Nährwertangeben Pistazien Pralinen pro 100g Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) Energie 2478kJ (596kcal) 30% Fett 46g 66% davon gesättigte Fettsäuren 16.36g 82% davon einfach ungesättigte Fettsäuren 16.6g 111% davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.5g - Kohlenhydrate 29.5g 11% davon Zucker 20.2g 22% Ballaststoffe 11.6g 23% Eiweiss 13.7g 27% Salz 0.1g 2% B-Carotin (Provitamin A) - - Vitamin A - - Vitamin B1 0.34mg 31% Vitamin B2 0.1mg 7% Vitamin B3 0.6mg 4% Vitamin B6 - - Vitamin B12 - - Vitamin C 4.6mg 6% Vitamin D 0.1µg 2% Vitamin E 0.9mg 8% Vitamin K 0.2µg 0% Biotin - - Calcium 80.6mg 10% Chlorid 91.4mg 11% Chrom - - Eisen 4.3mg 31% Fluorid - - Folsäure/Folacin - - Jod - - Kalium 792.7mg 40% Kupfer 0mg 0% Magnesium 57.4mg 15% Mangan 0mg 0% Molybdän - - Pantothensäure - - Phosphor 183.6mg 26% Selen 4.01µg 7% Zink 1.4mg 14%

Contenu : 88 Gramm (15.66 CHF* / 100 Gramm)

De 13.78 CHF*
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Conseil
Himbeer Pralinen Naturkostbar Bio
Framboise Pralines Naturkostbar bio
Pralines à la framboise de Naturkostbar Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines artisanales à la framboise. La tendre purée de noix de cajou moulue à la pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. L'huile d'amande, la vanille Bourbon et les framboises lyophilisées fruitées ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines aux framboises Naturkostbar fabrique ses nobles pralines aux framboises de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Elle utilise des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute de la purée de noix de cajou onctueuse, moulue à la pierre, qui se fond avec le sucre de fleur de coco, l'huile d'amande et la vanille Bourbon pour donner un plaisir unique. Les framboises lyophilisées aromatiques confèrent à ces pralines spéciales une note particulièrement raffinée. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il n'altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels, aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco*, fèves de cacao moulues*, beurre de cacao*, huile d'amande pressée à froid*, framboises lyophilisées 5%*, vanille Bourbon*.*issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines aux framboises, total 88g. Utilisation Savoure ces nobles pralinés aux framboises comme délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments difficiles. Bien sûr, les pralines aux framboises conviennent aussi parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou d'autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines aux framboises pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2309kJ (556kcal) 27% Matières grasses 38.8g 55% dont acides gras monoinsaturés 17.1g 114% dont acides gras polyinsaturés 4.1g - dont acides gras saturés 15.81g 79% Glucides 38.4g 15% dont sucre 26.3g 29% Protéines 9.4g 19% Sel 0.13g 2% Fibres alimentaires 9g 18% Vitamine A 2µg 0% Vitamine C 11.4mg 14% Vitamine D - - Vitamine E 3.9mg 33% vitamine K 0.3µg 0% B-carotène (provitamine A) 0.01mg 0% Vitamine B1 0.26mg 24% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1.1mg 7% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 200.7mg 54% Cuivre 1.1mg 110% Manganèse 0.9mg 45% Sélénium - - Iode 3.4µg 2% acide folique/folacine 17.8µg 9% Chlorure 130.3mg 16% Potassium 1003.9mg 50% Biotine - - Acide pantothénique 0.2mg 3% Calcium 54.2mg 7% Phosphore 358.2mg 51% Fer 5.5mg 39% Zinc 3.3mg 33% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Contenu : 88 Gramm (16.74 CHF* / 100 Gramm)

De 14.73 CHF*
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Matcha Pralinen Naturkostbar Bio
Matcha Pralinen Naturkostbar Bio
Pralines au Matcha de Naturkostbar Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines Matcha artisanales. La tendre purée de noix de cajou moulue à la pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. L'huile d'amande, la vanille Bourbon et, dans cette création spéciale, la délicate poudre de thé vert Matcha du Japon, ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines Matcha Naturkostbar fabrique les nobles pralines au Matcha de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Pour cela, nous utilisons des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute de la purée de noix de cajou onctueuse, moulue à la pierre, qui se fond avec le sucre de fleur de coco, l'huile d'amande et la vanille Bourbon pour un plaisir unique. La poudre de thé vert cultivée, récoltée et transformée avec soin dans des jardins de thé biologiques et sans pesticides du sud du Japon confère à ces pralines spéciales une note particulièrement raffinée. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il n'affecte pas la qualité du produit. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels, aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients Les pralines au matcha sont fabriquées à partir de peu d'ingrédients, mais de très haute qualité : purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco*, fèves de cacao moulues*, beurre de cacao*, huile d'amande pressée à froid*, thé vert Matcha 5%*, vanille Bourbon*. *issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines Matcha, total 88g. Utilisation Savoure ces nobles pralinés Matcha comme délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments de défi. Bien entendu, les pralines Matcha conviennent également parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines au Matcha pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2307kJ (555kcal) 27% Matières grasses 39g 56% dont acides gras monoinsaturés 17.4g 116% dont acides gras polyinsaturés 4.3g - dont acides gras saturés 15.53g 78% Glucides 37.3g 14% dont sucre 26g 29% Protéines 9.9g 20% Sel 0.14g 2% Fibres alimentaires 8.6g 17% Vitamine A 82.1µg 10% Vitamine C 7.6mg 10% Vitamine D - - Vitamine E 4.5mg 38% vitamine K 0.4µg 1% B-carotène (provitamine A) 0.01mg 0% Vitamine B1 0.28mg 25% Vitamine B2 0.2mg 14% Vitamine B3 1.1mg 7% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 207.1mg 55% Cuivre 1.1mg 110% Manganèse 0.9mg 45% Sélénium - - Iode 3.5µg 2% acide folique/folacine 18µg 9% Chlorure 135mg 17% Potassium 1059.9mg 53% Biotine - - Acide pantothénique 0.3mg 5% Calcium 52.8mg 7% Phosphore 364.2mg 52% Fer 5.9mg 42% Zinc 3.4mg 34% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Contenu : 88 Gramm (16.74 CHF* / 100 Gramm)

De 14.73 CHF*
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