COCOA white chocolate with pistachios and salt

Name: COCOA white chocolate with pistachios and salt
Brand: COCOA
SKU: 351.047
Availability: InStock
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Product number: 351.047

Product information "COCOA white chocolate with pistachios and salt"

COCOA white chocolate with pistachios and salt

This special creation from COCOA combines sweet, white* chocolate with delicious pistachios and contrasting salt.

*The colour of the chocolate bar is light brown due to the coconut blossom sugar used as a sweetener.

However, thanks to the unique recipe with gently freeze-dried coconut milk powder, this light-coloured chocolate is completely vegan and free from soya or other milk substitutes. The cocoa content (only cocoa butter, as it is white chocolate) is at least 36%.

Manufacture

COCOA organic raw food chocolate is made from raw, unroasted cocoa beans. The cocoa beans are carefully ground and conched for over 60 hours at a temperature below 45˚C. Thanks to this gentle process, many healthy nutrients and the high antioxidant content are retained. COCOA raw food chocolates contain no milk or its derivatives, such as lecithin, gluten, preservatives, flavourings and other "enhancers". They are sweetened with coconut blossom sugar, which gives the chocolate its sweetness and a light caramel flavour. Coconut blossom sugar is also suitable as a natural sweetener because it has a low glycaemic index (GI 35).

Contents COCOA white chocolate with pistachios and salt

Coconut blossom sugar, cocoa butter, almonds, pistachios 16%, coconut milk powder, Himalayan salt <1%, bourbon vanilla. All ingredients come from certified organic farming.

Information for allergy sufferers: May contain nuts, Lactose-free, Gluten-free, Soya-free.

Organic certificate: PL-EKO-09, EU/non-EU agriculture

Vegan seal: The Vegan Society

Nutritional values per 100g

Energy 2539 kJ / 611 kcal
Fat 46g
- of which saturated fatty acids 22g
Carbohydrates 41g
- of which sugar 40g
Dietary fibre 3g
Protein 8g
Salt 0.3g

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24 December 2020 16:37

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