L'histoire de Biosamara / SamaraNatura Superfoods

Caroube en poudre Bio

Poids: 250g

Poudre de caroube - issue des gousses de caroubier La caroube est une légumineuse qui pousse sur le caroubier, un arbre sauvage à feuilles persistantes originaire de la région méditerranéenne, et qui a été utilisée pendant des milliers d'années comme édulcorant et en-cas naturel nutritif. La caroube était bien connue des Grecs de l'Antiquité, qui ont répandu les graines de cette plante en Grèce et en Italie. Pourquoi consommer de la poudre de caroube ? Les personnes qui connaissent peu la caroube pensent qu'il s'agit d'une version saine du chocolat (très sucré et riche en graisses), mais c'est tellement plus que cela. Nous aimons mélanger la caroube avec du cacao cru pour une friandise douce et saine, car le cacao est riche en magnésium et, par rapport au cacao, la caroube contient trois fois plus de calcium, un tiers de calories en moins et seulement 1% de matières grasses. La caroube est naturellement sucrée et moins d'édulcorants sont nécessaires lorsqu'elle est utilisée dans des recettes. Il a un faible indice glycémique, est pauvre en graisses et exceptionnellement nutritif, riche en calcium, en protéines et en fibres. Qu'est-ce qui rend notre poudre de caroube si spéciale ? Notre poudre de caroube bio d'Espagne est chauffée et broyée délicatement pour le séchage afin de préserver le goût, la couleur et les nutriments. En raison du processus de séchage à une température nettement supérieure à 42° C, elle n'est plus un aliment cru. En raison des différents besoins, nous proposons la poudre de caroube en 2 variantes de taille : 250g et 500g. Celle-ci peut être sélectionnée en haut à droite sous "Variantes de poids". Utilisation de la caroube au quotidien et pour de superbes recettes Utilisez la poudre de caroube pour sucrer les plats, dans les desserts, les smoothies, saupoudrée sur votre muesli, comme ingrédient dans le chocolat cru et les gâteaux ainsi que dans des snacks rapides et nourrissants. Conseil : Carrés de protéines de chanvre avec caroube et baies de goji. Tu trouveras la recette sous Les meilleures recettes superfood & crudités : Maca Cacao Goji Graines de chanvre Baobab | SamaraNatura Valeurs nutritives de la poudre de caroube pour 100g Valeur énergétique 1271kJ/303kcalgraisses 0.3gdont acides gras saturés 0.1gglucides 52.8gdont sucre 47.1gFibres alimentaires 41.3gProtéines 4.8gSel 0.0gCalcium 358 mg (45%*), Fer 3mg (21%*), Magnésium 56mg (15%*). *de la dose journalière recommandée.Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.

Contenu : 250 Gramm (3.50 CHF* / 100 Gramm)

De 8.74 CHF*

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Jus d'herbe d'orge en poudre bio

Poids: 125g

Poudre de jus d'herbe d'orge bio en qualité crudité (100% naturel) Pourquoi du jus d'herbe d'orge en poudre ? La poudre de jus d'herbe d'orge est souvent considérée comme la poudre superalimentaire par excellence ! Notre poudre de jus d'herbe d'orge 100% pure (sans aucun additif (même ceux qui ne sont pas soumis à déclaration) ou support comme par exemple la maltodextrine) est une alternative formidable et simple à la poudre d'herbe d'orge, car tout le monde n'a pas le temps ou l'envie de cultiver de l'herbe fraîche et de la presser pour en faire du jus. Il suffit de le mélanger à de l'eau ou à un autre liquide préféré et tu obtiens un jus d'herbe d'orge pur. Quels sont les effets de la poudre de jus d'herbe d'orge sur la santé ? Le jus d'herbe d'orge contient de nombreuses substances vitales et nutritives précieuses. De plus, la chlorophylle qu'il contient a un effet bénéfique. Qu'est-ce qui rend notre poudre de jus d'herbe d'orge si particulière ? Pour obtenir notre poudre de jus d'herbe d'orge bio, le jus est pressé à partir de jeunes pousses d'herbe d'orge, puis transformé en poudre avec précaution. Il s'agit d'une poudre de jus 100% pure, sans aucun additif ou support, comme par exemple la maltodextrine. Notre poudre de jus d'herbe d'orge bio provient d'une région intacte des États-Unis, où elle est récoltée au moment où sa densité nutritionnelle est la plus élevée. Le producteur a optimisé le processus de transformation pendant de nombreuses années et garantit désormais la qualité crudité, c'est-à-dire que toute la transformation se fait à moins de 42° C. La couleur verte intense témoigne de la richesse en chlorophylle (vert végétal). Différences entre la poudre de jus d'herbe d'orge et la poudre d'herbe d'orge Les deux formes de transformation en poudre d'herbe et en poudre de jus ont chacune leurs avantages respectifs. La principale différence entre la poudre d'herbe et la poudre de jus réside dans la teneur en fibres alimentaires/fibres. Dans la poudre d'herbe d'orge, celle-ci est très élevée, de l'ordre de 35 à 40%. Les fibres ont un effet rassasiant, stimulent la digestion et préviennent la constipation. Cette poudre de jus d'herbe d'orge ne contient en revanche que 5,7% de fibres. En conséquence, les nutriments et les substances vitales (dont la chlorophylle) sont présents sous une forme concentrée. Une autre différence importante réside dans le goût. Alors que la poudre d'herbe a un goût d'herbe séchée (légèrement âpre), cette poudre de jus d'herbe d'orge est dominée par des arômes comme les épinards et les herbes vertes, ainsi que par un arrière-goût salé. Visuellement, les deux variantes peuvent être facilement différenciées. La poudre d'herbe d'orge a un vert nettement plus clair que la poudre de jus d'herbe d'orge. Tu trouveras ici toutes les informations sur la poudre d'herbe d'orge. Conseils pour l'utilisation de la poudre d'herbe d'orge dans l'alimentation quotidienne La poudre de jus d'herbe d'orge se marie parfaitement avec l'eau et de nombreux autres liquides tels que Smoothies Jus d'orange Eau de coco kéfir d'eau jus de fruits et de légumes frais Recette avec du jus d'herbe d'orge en poudre Ex : Smoothie détox 1 cuillère à café de poudre de jus d'herbe d'orge2 cs de myrtilles sauvages séchées ou 2 cs de myrtilles sauvages en poudre 1 cc de spiruline en poudre Hawaï, Taïwan ou Autriche 1 cs de poudre de dulse de l'Atlantique ou 1 petite poignée de flocons de dulse1 gros bouquet de coriandre fraîchejus de 2 oranges 1 banane eau selon les besoins D'autres recettes ici. Recommandations de consommation Au début, prendre ½ cuillère à café par jour, puis augmenter à 2-3 fois par jour ½ - 1 cuillère à café selon les besoins. Boire de préférence une demi-heure avant les repas. Stockage Conserver au frais, à l'abri de la lumière et au sec.Comme la poudre de jus d'herbe d'orge est séchée par pulvérisation, elle s'agglutine plus rapidement que la poudre d'herbe d'orge séchée à l'air. L'agglutination est due à l'absorption d'humidité de l'air. Par expérience, nous recommandons : Toujours fermer hermétiquement l'emballage. Malheureusement, le zip du sachet se colle avec le temps, c'est pourquoi les clips de fermeture sont très pratiques. Transférer une partie de la poudre dans un bocal avec un bouchon à vis, pour une manipulation plus facile. Stocker les sachets/bocaux dans un placard de cuisine (sombre) le plus loin possible de la cuisinière (à cause de l'humidité lors de la cuisson). Nous déconseillons le stockage au réfrigérateur, car de l'humidité de condensation se formerait. Une température ambiante constante est optimale. Valeurs nutritives de la poudre de jus d'herbe d'orge pour 100g (portion 1 cuillère à café = 2g) Valeur énergétique 1351kJ/323kcal (29kJ/7kcal)graisse 1g (0.02g)dont acides gras saturés. acides gras 0.4g (0.08g)Glucides 35g (0.7g)dont sucre 20g (0.32g)Fibres alimentaires 5.7g (0.11g)Protéines 32.2g (0.64g)Sel 4g (0.08g) Origine Cultivé selon les normes biologiques et produit à moins de 42°C aux États-Unis.

Contenu : 125 Gramm (19.76 CHF* / 100 Gramm)

De 24.70 CHF*

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Poudre de Cacao Perou Bio

Poids: 250g

Poudre de cacao à faible teneur en matières grasses, contenant 10-12% de beurre de cacao (100% naturel). Mise à jour :en raison de la pénurie de cacao, nous ne recevons pas de poudre 100% Criollo de la part de notre fournisseur. Le nouveau lot contient 70% de cacao Criollo (contre 100% auparavant). Les 30% restants sont du Forastero, Trinitario et Nacional. Ils sont également de haute qualité, certifiés bio et proviennent du Pérou. C'est pourquoinotre poudre de cacao s'appelle temporairement "poudre de cacao Pérou". En comparaison, son goût est un peu plus intense et légèrement plus âpre, mais il est également très savoureux. Pourquoi du cacao en poudre ? Le cacao possède tous les avantages du chocolat, mais sans la teneur élevée en sucre et en additifs indésirables. Pour rappel, un chocolat au lait ne contient qu'environ 25% de cacao. Le reste est composé de sucre, de lait en poudre, de lécithine de soja (émulsifiant) et éventuellement d'arômes. Quels sont les effets du cacao ? Le cacao cru est très nutritif. On a constaté que le cacao cru contient environ 300 substances. Il possède en outre la combinaison du bonheur composée de sérotonine, de dopamine, d'anandamide et de phenetylamine (PEA). Le cacao a la teneur en magnésium la plus élevée de tous les aliments, à savoir 314 mg pour 100 g, ce qui correspond à 75% de l'apport journalier recommandé. Le magnésium est un composant des os et des dents, il joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et il est essentiel pour une fonction musculaire normale et pour le métabolisme énergétique. Le magnésium joue également un rôle dans la constitution du squelette et est important dans la transmission des stimuli dans le système nerveux lors de la contraction musculaire. Quelle est l'origine de notre poudre de cacao ? Notre poudre de cacao crue provient principalement de la variété de cacao noble péruvien Criollo - l'une des meilleures variétés de cacao noble au monde - et possède un goût de chocolat délicieux et complet. Qu'est-ce qui rend notre poudre de cacao si particulière ? La variété Criollo a un meilleur goût et est moins amère que les autres variétés de cacao. De ce fait, le besoin de compenser l'amertume par des édulcorants diminue. Il est obtenu à partir de fèves de cacao non torréfiées et simplement fermentées. Le traitement délicat à basse température préserve de manière optimale les nutriments et l'arôme. Un traitement en douceur pour une saveur maximale Pour produire la poudre, les fèves de cacao noble fermentées et non torréfiées sont d'abord broyées. La masse de cacao brun foncé et visqueuse qui en résulte est comprimée par pression à froid pour former un gâteau duquel s'écoule lentement le beurre de cacao liquide et doré. Le "gâteau de cacao pressé" restant est ensuite séché, moulu très finement et tamisé. Ce procédé ne nécessite aucun produit chimique, additif ou solvant d'extraction et produit une poudre à la consistance fine et souple, à l'arôme plein et merveilleux de chocolat. De même, l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques est totalement exclue. Un aliment de longue tradition La fève de cacao est un aliment impressionnant qui nous a été donné par Mère Nature. Les Aztèques la considéraient comme un don de Dieu et l'utilisaient non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. Conseils d'utilisation au quotidien Mélangez la poudre de cacao à votre muesli, à vos smoothies, à vos boissons lactées (chaudes) et à vos shakes protéinés. Et bien sûr, cette poudre de cacao est un excellent ingrédient pour de délicieuses créations au chocolat et des desserts. Variantes de taille Nous proposons la poudre de cacao en sachets standard de 250g, 500g et 1kg. Tu as besoin de grandes quantités ? Nous remplissons volontiers des sachets de 5kg ou 10kg sur demande. Valeurs nutritives de la poudre de cacao bio du Pérou par 100g Valeur énergétique 1590 kJ/379 kcalgraisse 11.1g- dont acides gras saturés 2.6ghydrates de carbone 34.6g- dont sucre 0.6gFibres alimentaires 18.1gProtéines 26.2gSel <50mg

Contenu : 250 Gramm (5.89 CHF* / 100 Gramm)

De 14.73 CHF*

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L'histoire de SamaraNatura/BioSamara GmbH

BioSamara a été fondée le 23 septembre 2007 dans le but de mettre à la disposition des personnes intéressées des outils leur permettant de profiter d'une vie pleine de joie, de santé et de vitalité, et de leur offrir en toute simplicité une alimentation vraiment nutritive grâce aux superfoods et aux produits bruts : pleins de goût, de vitalité et d'énergie.

Firmengründung

Les fondateurs, Ilanta Sa et Philippe Wyss, ont testé pendant plusieurs mois des superfoods spéciaux en qualité bio et crue, qui n'étaient pas encore disponibles en Suisse, les ont utilisés intensivement et ont sélectionné les meilleurs pour les proposer à une clientèle en constante augmentation. BioSamara est depuis lors le pionnier suisse des super-aliments, qui n'étaient auparavant connus qu'en Grande-Bretagne et aux États-Unis. BioSamara a été l'une des premières à démontrer l'importance des aliments naturels biologiques de haute qualité et des super-aliments dans leur état naturel pour notre santé physique, mentale et spirituelle.

Au début, BioSamara était une entreprise individuelle et a rapidement développé une large gamme de superfoods et d'autres produits crudivores spécifiques, dont une grande partie provient du commerce équitable : Parmi les produits que nous avons lancés sur le marché suisse en 2007 figuraient des super-aliments de qualité crue comme les nibs de cacao, les fèves de cacao et la pâte de cacao, la maca, les baies de goji, le camu camu, les graines de chanvre décortiquées et les baies d'inca, ainsi que d'autres produits d'alimentation vitale comme la poudre de Fo-Ti, le mesquite et le sirop de yacon. Notre enthousiasme et notre curiosité pour des produits naturels encore inconnus et précieux du monde entier ont entraîné une croissance continue de notre assortiment et l'arrivée sur le marché suisse de produits toujours plus passionnants, utilisés avec un intérêt croissant par un nombre croissant de clients. Nous avons par exemple lancé le phytoplancton marin en 2009, les graines de chia en 2010 et la poudre d'herbe d'épeautre en 2014.

Depuis le début, la plupart des produits sont développés et commercialisés sous la marque propre SamaraNatura. Ce nom de marque illustre jusqu'à aujourd'hui notre amour et notre respect pour la nature et l'importance des produits naturels pour notre santé. La nature est en effet la chose la plus grande et la plus géniale qui nous ait été offerte. Elle ne se contente pas de nous fournir de la nourriture. Elle nous donne de la force, nous protège et nous guérit, elle est en constante évolution et incroyablement créative.

Stand 2008

Au début, BioSamara ne vendait que sur les foires et les marchés. En 2008, nous avons fait un pas important vers Internet. Depuis, l'assortiment a continué à se développer fortement. Aujourd'hui, notre assortiment comprend plus de 100 articles dans les catégories superfood, crudités, chocolat végétalien, édulcorants, snacks (notamment les barres de crudités bio) et compléments alimentaires.

Nous en couvrons les deux tiers avec notre propre marque SamaraNatura. Nous sommes un distributeur qualifié de certains produits, comme les huiles de crudités ou la boisson probiotique à base de ferments d'herbes de Vita Biosa. Pour les produits des légumes de mer Algaran, les chocolats Booja-Booja, les chocolats crus COCOA et les produits PlantLife, BioSamara GmbH est le grand importateur.

Depuis 10 ans, SamaraNatura.ch est la boutique en ligne suisse des superfoods. Sur un marché dynamique, l'immobilisme est synonyme de régression. C'est pourquoi nous sommes constamment à la recherche de nouveaux super-aliments bio inconnus, de grande qualité, authentiques et délicieux, ainsi que de compléments alimentaires naturels. Ceux-ci doivent en outre être si possible non transformés, de qualité crue, 100% purs - sans additifs, végétaliens, sans gluten et issus du commerce équitable. Il vous manque quelque chose dans notre assortiment ? N'hésitez pas à nous le faire savoir : info@samaranatura.ch ou 044 586 27 27.

Depuis le début, nous entretenons également des relations respectueuses avec nos clients fidèles, nos fournisseurs de longue date et nos partenaires. Pour la confection et la logistique, nous travaillons depuis 2013 avec l'entreprise sociale Ancora-Meilestei à Wetzikon. La fondation, qui a fêté ses 25 ans en 2016, met l'accent sur l'intégration sociale et professionnelle de personnes souffrant d'addictions ou de handicaps psychiques ou sociaux. Ancora-Meilestei, tout comme BioSamara GmbH, est également certifiée bio. Ancora-Meilestei forme en outre des apprentis commerciaux. Pour nous, Ancora-Meilestei s'occupe d'une part de la confection, c'est-à-dire de l'emballage des superfoods, dans le respect de normes d'hygiène élevées. D'autre part, toutes les commandes sont traitées à Wetzikon. Des travailleurs sociaux formés assistent les clients et garantissent la qualité du travail. L'intégralité de chaque paquet est contrôlée par un responsable avant l'envoi. Ensuite, les codes de suivi sont saisis et le client reçoit un message l'informant que son colis est en route.

L'idée écologique se reflète également dans l'expédition. Les cartons utilisés sont "d'occasion", c'est-à-dire qu'ils proviennent de livraisons de marchandises à Ancora-Meilestei. Comme matériau de remplissage, notre logisticien utilise soit du papier recyclé, soit des cartons découpés, également issus de colis livrés.

Les commandes qui arrivent les jours ouvrables avant 14 heures sont en général préparées et expédiées le jour même. Tous les colis sont livrés de manière fiable par la Poste suisse. Tu trouveras les possibilités d'expédition détaillées sous Expédition & retrait.

Nouveau départ en 2016

VeggieWorld 2016

Début 2016, Patrick Fuchs, coach en nutrition diplômé, a rejoint BioSamara GmbH et en a repris la direction. La philosophie de l'entreprise et la stratégie de qualité premium avec multi-certifications (bio, crudité, 100% pur - sans additifs, végétalien, sans gluten, commerce équitable) ont été poursuivies sans changement, mais quelques optimisations ont été effectuées dans le domaine de la distribution et de la communication. Ainsi, d'autres points de vente ont pu être gagnés et aujourd'hui, SamaraNatura est également présente sur Facebook, Instagram ainsi que dans de nombreux salons bio & végétaliens.

Nos produits - SamaraNatura

SamaraNatura propose les aliments les plus nutritifs et de la meilleure qualité de toutes les régions du monde dans leur état naturel. Bien que nos produits aient été biologiques depuis le début de l'entreprise en 2007, BioSamara GmbH est officiellement une entreprise certifiée biologique depuis novembre 2015 (certificat biologique BVH-25388 consultable sur www.easy-cert.com ), contrôlée par l'organisme de contrôle biologique suisse bio.inspecta à Frick. Nous vendons presque exclusivement des produits issus de l'agriculture biologique, c'est-à-dire cultivés sans pesticides de synthèse ni produits agrochimiques. Dans notre propre intérêt, nous choisissons toujours des produits exempts de produits chimiques de synthèse. Nous ne vendons jamais sciemment des produits dont la culture a nécessité l'utilisation de produits agrochimiques. C'est personnellement très important pour nous. À l'exception du pollen de fleurs, tout notre assortiment est végétalien.

Nos produits sont issus d'une culture aussi naturelle que possible et sont autant que possible laissés à l'état naturel, c'est-à-dire qu'ils sont peu transformés et très délicatement traités, idéalement en qualité crudités. Les aliments crus contiennent plus de force vitale que les aliments chauffés en raison du fait que les nutriments et les enzymes ne sont pas détruits et peuvent ainsi nous apporter plus de vitalité, d'enthousiasme et de bien-être. Par exemple, nos célèbres produits chocolatés COCOA sont fabriqués uniquement à partir de fèves de cacao non torréfiées, sans lait ajouté ni sucre conventionnel. Ils sont sucrés avec du jus d'agave épais ou du sucre de fleur de coco.

Les super-aliments sont des aliments qui peuvent contribuer à notre santé de la manière la plus naturelle et la plus authentique possible. Ce sont à la fois des aliments et des médicaments. Les super-aliments appartiennent à un groupe d'aliments parmi les plus riches en nutriments, les plus concentrés et les plus efficaces de la planète. Enormément savoureux, ils ont la capacité d'augmenter considérablement la force et l'énergie vitales et sont également le meilleur choix pour améliorer l'état de santé général. Pour en savoir plus sur ce sujet, voir : Que sont les super-aliments ?

Alors que nombre de nos concurrents misent sur les superfoods de Chine, nous privilégions les régions d'origine et les produits locaux. Ainsi, nos produits à base de chanvre, riches en protéines et en oméga-3, proviennent d'Autriche. Pour les produits à base de cacao, nous nous concentrons principalement sur les deux variétés nobles Criollo du Pérou et Arriba de l'Équateur. Les macro-algues comme la dulse, le kombu ou l'algue rouge sont récoltées sur la côte atlantique irlandaise. En outre, nous sommes très fiers de pouvoir proposer une poudre d'herbe d'épeautre bio suisse provenant de l'Unterland zurichois et du pur jus d'argousier cru des Alpes suisses - en plus d'autres produits cultivés et transformés en Suisse.

Nous nous sommes donné pour mission d'aider les personnes intéressées à devenir des personnes plus satisfaites et en meilleure santé. L'alimentation, qui comprend une part relativement importante de crudités fraîches et de produits crudivores spéciaux, ainsi qu'une part de super-aliments, doit nous y aider. Tu n'as pas besoin d'être Jamie Oliver, car sur notre page web Nos recettes de superfood & d'aliments crus, tu trouveras de nombreuses variantes délicieuses, des smoothies aux aliments vitaux salés en passant par des recettes au chocolat.

Avec les superfoods, c'est comme avec tout : au début, il faut un peu de soutien et d'inspiration et bientôt, tu seras prêt à créer de petits chefs-d'œuvre dans ta cuisine. Ensuite, il faut y prendre du plaisir, utiliser les produits régulièrement et les résultats positifs des superfoods sur ton corps et ton esprit ne tarderont pas à se faire sentir.

Points de vente et salons

En tant que fournisseur de niche avec un large assortiment mais de petits volumes, nos produits ne sont pas adaptés à la distribution via les grossistes bio, où la plupart des magasins bio se fournissent. Néanmoins, tu trouveras les produits SamaraNatura dans quelques magasins bio suisses qui sont convaincus de leur qualité et qui commandent directement chez nous. Tu trouveras un aperçu sous Points de vente. Tu achètes régulièrement dans un magasin bio qui ne propose pas encore d'articles SamaraNatura dans son assortiment ? Dans ce cas, signale-nous le magasin et nous prendrons volontiers contact avec toi sans engagement.

SamaraNatura Händler

Le suivi de la clientèle est très important pour nous. En plus de la hotline de conseil, nous participons régulièrement à des foires bio, véganes et alimentaires en Suisse alémanique. Tu nous trouveras notamment au BioMarché de Zofingen et au Vegana au Sihlcity de Zurich. Tu trouveras un aperçu détaillé des salons sous Event & Links. Viens nous rendre visite et profite de la possibilité de déguster de nombreux produits et de rabais attrayants sur les salons. Nous nous réjouissons de te rencontrer !

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