Haferflocken angekeimt Bio Naturkostbar

Le muesli aux 3 céréales germées s'appelle désormais « Edelmüesli Pure Basics » En complément de la gamme de muesli de Rohkost-Hüsli (muesli pour le petit-déjeuner,muesli aux abricots et muesli aux cerises acides), nous proposons désormais dans notre assortiment le muesli aux trois céréales germées de Naturkostbar. Il associe des flocons d'avoine complets germés, des graines de sarrasin germées et des graines de tournesol germées. Il nous apporte de nombreux minéraux, oligo-éléments et vitamines, et constitue une base parfaite pour le petit-déjeuner. Ce mélange aux trois céréales, facile à digérer, offre un goût équilibré, à la fois doux et légèrement noiseté. Les céréales contiennent moins de 20 ppm de gluten et conviennent donc également à une alimentation sans gluten. Origine et fabrication Fabriqué en Roumanie. Les ingrédients proviennent des Pays-Bas, de Pologne et de Hongrie. Naturkostbar s'approvisionne en flocons et graines complètes germées directement auprès d'une entreprise familiale roumaine, spécialisée dans les aliments crus germés et qui transforme les récoltes de nombreux agriculteurs bio européens. Sa philosophie respectueuse et proche de la nature correspond parfaitement à nos valeurs. Pourquoi faire germer ? Afin que l’avoine, le sarrasin et les graines de tournesol puissent développer toute leur richesse en minéraux et en vitamines, ils sont mis à germer après la récolte. La germination active les forces vitales latentes présentes dans le grain, ce qui permet au petit germe de se développer en plante. Grâce à un séchage doux, ces forces sont ensuite préservées avec soin, ce qui rend les graines de sarrasin et de tournesol délicieusement croustillantes. L’avoine est soigneusement transformée en flocons complets et enrichit le mélange d’une multitude de nutriments, de fibres alimentaires et d’acides aminés. Utilisation Ce merveilleux mélange de trois céréales est idéal comme muesli de base riche en nutriments. Il est délicieux accompagné de baies et de fruits frais, mais aussi de raisins secs, de dattes, de graines de chanvre, de poudre d’açaï, de cacao en poudre et de nombreux autres ingrédients. Convient également pour la préparation de galettes de céréales. Ingrédients du muesli haut de gamme Pure Basics Avoine bio germée Sarrasin bio germé  Graines de tournesol bio germées Avoine germée L'avoine crue germée contient une impressionnante variété de minéraux, d'oligo-éléments et de vitamines. Ainsi, la biotine présente dans l'avoine peut contribuer au bon état de la peau, des cheveux et des ongles, tandis que les vitamines B1 et B6 peuvent renforcer le système nerveux et le moral. L'avoine contient au moins deux fois plus de fer que la viande. Pour une bonne assimilation, il est préférable d'associer les flocons à des fruits riches en vitamine C ou, dans une version salée, à de la salade et des légumes, par exemple sous forme de burger aux céréales. En tant que composant des globules rouges, le fer favorise le transport de l’oxygène dans le sang. Cette céréale se distingue également par sa teneur en magnésium et en silicium. L’avoine apporte en outre de précieux antioxydants. Sarrasin germé Le sarrasin contient tous les acides aminés essentiels et peut donc contribuer au développement des muscles, des organes, du cartilage, des os, de la peau, des cheveux et des ongles. De plus, le sarrasin est riche en fer et en sélénium. En tant que composant des globules rouges, le fer favorise le transport de l’oxygène dans le sang. Quant au sélénium, il peut protéger les cellules contre le stress oxydatif et favoriser le fonctionnement normal de la thyroïde. Graines de tournesol germées Les graines de tournesol nous apportent une quantité particulièrement importante de vitamine E. Elles contiennent également de la vitamine B et une forte teneur en acides gras insaturés. Ces graines constituent une source précieuse d’acide folique, de zinc et de potassium. Le phosphore, le fer et le magnésium peuvent contribuer à un métabolisme énergétique normal. Grâce à leur teneur élevée en acides aminés essentiels, les graines de tournesol peuvent également soutenir notre organisme. Les acides aminés interviennent dans presque tous les processus métaboliques et transportent des nutriments essentiels ainsi que l'oxygène à travers notre corps. La plupart des hormones et des anticorps sont également constitués d'acides aminés, de sorte qu'une carence peut rapidement se traduire par un dysfonctionnement du système immunitaire. Informations nutritionnelles du muesli aux 3 céréales germées pour 100 g Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 1 497 kJ (355 kcal) 18 % Lipides 4,5 g 6 % dont acides gras saturés 0,83 g 4 % dont acides gras monoinsaturés - - dont acides gras polyinsaturés - - glucides 62,1 g 24 % dont sucres 3 g 3 % Fibres alimentaires 11,8 g 24 % Protéines 10,6 g 21 % Sel 0,03 g 1 % B-carotène (provitamine A) - - Vitamine A - - Vitamine B1 0,31 mg 28 % Vitamine B2 0,1 mg 7 % Vitamine B3 - - Vitamine B6 0,4 mg 29 % Vitamine B12 - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E - - Vitamine K - - Biotine - - Calcium 187,1 mg 23 % Chlorure - - Chrome - - Fer 4,7 mg 34 % Fluorure - - Acide folique/folacine - - Iode - - Potassium - - Cuivre 0,1 mg 10 % Magnésium 135 mg 36 % Manganèse 0,3 mg 15 % Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore - - Sélénium - - Zinc 3,5 mg 35 %

Muesli haut de gamme « Exotic Mango » de Naturkostbar Depuis quelques années, le muesli à la mangue de Naturkostbar vient enrichir notre gamme de mueslis. Des flocons de mangue à la saveur exotique et sucrée, associés à neuf de nos meilleurs ingrédients crus, font de ce muesli un produit tout à fait exceptionnel : commencez la journée du bon pied avec notre muesli à la mangue. Les noix, graines et fruits secs sélectionnés s’harmonisent parfaitement au niveau du goût et vous invitent à un petit-déjeuner à la fois croustillant et fondant, à la douceur des fruits. Ce muesli vous apporte une véritable mine de nutriments et est très digeste. Des amandes germées, du sarrasin, des graines de tournesol et de courge, associés à des flocons de mangue et des pépites de cacao, constituent la base de ce muesli sans gluten. Grâce à la germination, les noix et les graines développent tout leur potentiel nutritionnel. Le séchage doux qui suit leur confère un croustillant exceptionnel, sans aucune torréfaction. Les baies séchées apportent au muesli une douceur naturelle. Pourquoi faire germer ? Afin que les amandes, le sarrasin et les graines de tournesol puissent déployer toute leur richesse en minéraux et en vitamines, ils sont mis à germer après la récolte. La germination active les forces vitales latentes présentes dans le grain, ce qui permet au petit germe de se développer en plante. Le séchage doux permet ensuite de préserver soigneusement ces forces et rend les graines de sarrasin, les amandes et les graines de tournesol délicieusement croustillantes. L'avoine est soigneusement transformée en flocons complets et enrichit le mélange d'une multitude de nutriments, de fibres alimentaires et d'acides aminés. Utilisation Le muesli à la mangue est idéal pour bien commencer la journée. Dégustez-le avec du lait d’amande ou de noisette frais. Vous pouvez également l’utiliser comme base de muesli et y ajouter des flocons de céréales, des fruits frais et de la purée de noix. Notre muesli est végétalien, sans gluten et ne contient aucun édulcorant. Il s'intègre donc parfaitement à un petit-déjeuner équilibré. Ingrédients du muesli à la mangue Amandes bio germées Graines de tournesol bio germées Sarrasin bio germé Flocons de mangue bio 13 % Graines de courge bio germées Fèves de cacao bio Baies de goji bio Physalis bio Framboises bio Ingrédients du muesli à la mangue Notre muesli à la mangue est particulièrement riche en nutriments. Il contient notamment des vitamines B, de la vitamine E et des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le manganèse. Les amandes contiennent des proportions élevées de vitamine E et de vitamine B2, ainsi que du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, du zinc et du potassium. Elles constituent également une source de vitamine B1, de vitamine B3 et d’acide folique. Le sarrasin apporte lui aussi de nombreuses vitamines du complexe B. Des fèves de cacao soigneusement sélectionnées apportent beaucoup de magnésium et sont riches en antioxydants et en composés phytochimiques. Les fruits secs, comme par exemple les baies de goji séchées, contiennent, outre de la vitamine B, beaucoup de fer, dont notre corps a besoin pour la formation du sang et le transport de l'oxygène. Informations nutritionnelles du muesli à la mangue pour 100 g Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 2 054 kJ (492 kcal) 24 % Lipides 29,7 g 42 % dont acides gras saturés 4,97 g 25 % dont acides gras monoinsaturés 9,9 g 66 % dont acides gras polyinsaturés 4,8 g - Glucides 35,6 g 14 % dont sucres 15,2 g 17 % Fibres alimentaires 12,1 g 24 % Protéines 16,4 g 33 % Sel 0,033 g 1 % Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A 2,8 µg 0 % Vitamine B1 0,35 mg 32 % Vitamine B2 0,2 mg 14 % Vitamine B3 1,2 mg 8 % Vitamine B6 0,3 mg 21 % Vitamine B12 - - Vitamine C 4,4 mg 6 % Vitamine D 0 µg 0 % Vitamine E 8,3 mg 69 % Vitamine K - - Biotine 2,5 µg 5 % Calcium 143,4 mg 18 % Chlorure 16,3 mg 2 % Chrome - - Fer 4,9 mg 35 % Fluorure 0,01 mg 0 % Acide folique/folacine 12,2 µg 6 % Iode 1,4 µg 1 % Potassium 450,4 mg 23 % Cuivre 0,4 mg 40 % Magnésium 175,4 mg 47 % Manganèse 1,2 mg 60 % Molybdène - - Acide pantothénique 0,1 mg 2 % Phosphore 201,2 mg 29 % Sélénium - - Zinc 3,9 mg 39 %  

Muesli haut de gamme Sweet Banana Bio (anciennement « Muesli à la banane ») de Naturkostbar En complément de la gamme de muesli de Rohkost-Hüsli (muesli pour le petit-déjeuner,muesli aux abricots et muesli aux cerises acides), nous proposons désormais dans notre gamme le muesli aux trois céréales, le muesli à la mangue ainsi que ce muesli à la banane de Naturkostbar. Des flocons de banane naturellement sucrés, associés à dix de nos ingrédients crus les plus précieux, font de notre muesli un produit tout à fait exceptionnel : commencez la journée du bon pied avec notre « Banane classic ». Les noix, graines et fruits secs sélectionnés s’harmonisent parfaitement au niveau du goût et vous invitent à un petit-déjeuner croustillant et fondant, adouci par les fruits. Ce muesli vous apporte une véritable mine de nutriments et est très digeste. Des amandes germées, du sarrasin, des graines de tournesol et de courge, associés à des flocons de banane et des pépites de cacao, constituent la base de ce muesli sans gluten. Grâce à la germination, les noix et les graines développent tout leur potentiel nutritionnel. Le séchage doux qui suit leur confère un croustillant irrésistible, sans aucune torréfaction. Les baies séchées apportent au muesli une douceur naturelle. Enfin, la poudre de lucuma et de maca, deux plantes riches en nutriments, viennent sublimer cette délicieuse recette : ces poudres crues et sucrées, issues de fruits de lucuma mûris au soleil et de racines de maca moulues, apportent une dose supplémentaire de nutriments. Pourquoi faire germer ? Afin que les amandes, le sarrasin et les graines de tournesol puissent déployer toute leur richesse en minéraux et en vitamines, ils sont mis à germer après la récolte. La germination active les forces vitales latentes du grain, ce qui permet au petit germe de se développer en plante. Grâce à un séchage doux, ces forces sont ensuite préservées avec soin et rendent les graines de sarrasin, les amandes et les graines de tournesol délicieusement croustillantes. L'avoine est soigneusement transformée en flocons complets et enrichit le mélange d'une multitude de nutriments, de fibres alimentaires et d'acides aminés. Utilisation Le muesli à la banane est idéal pour bien commencer la journée. Dégustez-le avec du lait d’amande ou de noisette frais. Vous pouvez également l’utiliser comme base de muesli et y ajouter des flocons de céréales, des fruits frais et de la purée de noix. Notre muesli est sans gluten et ne contient aucun édulcorant. Il s’intègre ainsi parfaitement à un petit-déjeuner équilibré. Ingrédients du muesli à la mangue Amandes bio germées Sarrasin bio germé Graines de tournesol bio germées Flocons de banane bio Graines de courge bio germées Fèves de cacao bio Baies de goji bio Physalis bio Framboises bio Lucuma bio  Maca bio Ingrédients du muesli à la banane Le muesli à la banane est particulièrement riche en nutriments. Il contient notamment des vitamines B, de la vitamine E et des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le manganèse. Les amandes contiennent des proportions élevées de vitamine E et de vitamine B2, ainsi que du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, du zinc et du potassium. Elles constituent également une source de vitamine B1, de vitamine B3 et d’acide folique. Le sarrasin apporte lui aussi de nombreuses vitamines du complexe B. Des fèves de cacao soigneusement sélectionnées apportent beaucoup de magnésium et sont riches en antioxydants et en composés phytochimiques. Les flocons de banane fournissent du magnésium et du potassium ainsi que du manganèse et peuvent ainsi favoriser la formation osseuse, les processus métaboliques et le bon fonctionnement du système nerveux. Les fruits secs, comme par exemple les baies de goji séchées, contiennent, outre de la vitamine B, beaucoup de fer, dont notre corps a besoin pour la formation du sang et le transport de l'oxygène. Informations nutritionnelles du muesli à la banane pour 100 g Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 2 059 kJ (494 kcal) 25 % Lipides 29,2 g 42 % dont acides gras saturés 4,92 g 25 % dont acides gras monoinsaturés 9,9 g 66 % dont acides gras polyinsaturés 4,8 g - Glucides 36,9 g 14 % dont sucres 15,5 g 17 % Fibres alimentaires 11,8 g 24 % Protéines 16,6 g 33 % Sel 0,03 g 1 % Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A 2,8 µg 0 % Vitamine B1 0,35 mg 32 % Vitamine B2 0,2 mg 14 % Vitamine B3 1,2 mg 8 % Vitamine B6 0,3 mg 21 % Vitamine B12 - - Vitamine C 5,1 mg 6 % Vitamine D 0 µg 0 % Vitamine E 8,2 mg 68 % Vitamine K - - Biotine 2,5 µg 5 % Calcium 116,7 mg 15 % Chlorure 16,1 mg 2 % Chrome - - Fer 4,7 mg 34 % Fluorure 0,01 mg 0 % Acide folique/folacine 12,1 µg 6 % Iode 1,4 µg 1 % Potassium 525,7 mg 26 % Cuivre 0,4 mg 40 % Magnésium 187,8 mg 50 % Manganèse 1,9 mg 95 % Molybdène - - Acide pantothénique 0,1 mg 2 % Phosphore 200,3 mg 29 % Sélénium - - Zinc 3,9 mg 39 %

Amandes germées bio – double teneur en magnésium et en calcium Les amandes bio provenant d'Espagne sont trempées et germées pendant plusieurs heures dans l'atelier de Naturkostbar. Elles sont ensuite séchées pendant 24 heures à une température maximale de 42 °C. La germination permet de neutraliser l'acide phytique présent dans les amandes et d'augmenter considérablement leur densité nutritionnelle. De plus, les amandes sont ainsi plus faciles à digérer, ce qui améliore également l'absorption des nutriments. Une analyse de la teneur en magnésium et en calcium des amandes crues et germées révèle des différences notables :      Magnésium mg/kg  Calcium mg/kg  Amandes non germées  1 140  1 430  Amandes germées*  2 470  3 320 *Mesure effectuée par Wessling Group AG pour le compte de Naturkostbar. Utilisation des amandes germées Tout comme les amandes classiques, les amandes germées peuvent être dégustées telles quelles en en-cas ou mélangées à des fruits secs et des éclats de cacao pour préparer un mélange de fruits secs. Informations complémentaires Contenu : sachet de 250 g. Attention : peut contenir des fragments de coque. Origine et fabrication : amandes bio d'Espagne, germées dans l'atelier Naturkostbar à Uetendorf, près de Thoune. Certificat bio : CH-BIO-086 Valeurs nutritionnelles des amandes germées Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 2 508 kJ (607 kcal) 30 % Lipides 53 g 76 % dont acides gras saturés 5,08 g 25 % dont acides gras monoinsaturés 36 g 240 % dont acides gras polyinsaturés 11,9 g - Glucides 3,9 g 2 % dont sucres 3,5 g 4 % Fibres alimentaires 12,6 g 25 % Protéines 22,3 g 45 % Sel 0,03 g 1 % Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A - - Vitamine B1 0,3 mg 27 % Vitamine B2 0,4 mg 29 % Vitamine B3 4,2 mg 26 % Vitamine B6 0,1 mg 7 % Vitamine B12 - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E 12 mg 100 % Vitamine K - - Biotine 10 µg 20 % Calcium 270 mg 34 % Chlorure 40 mg 5 % Chrome - - Fer 4,8 mg 34 % Fluorure - - Acide folique/folacine 48 µg 24 % Iode 2 µg 1 % Potassium 760 mg 38 % Cuivre - - Magnésium 240 mg 64 % Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 0,5 mg 8 % Phosphore 510 mg 73 % Sélénium - - Zinc 6 mg 60 %

Noisettes germées bio - double teneur en magnésium et en calcium Les noisettes bio du Piémont sont mises à tremper et à germer pendant plusieurs heures dans la manufacture Naturkostbar. Elles sont ensuite séchées pendant 24 heures à une température maximale de 42°C. La germination permet de neutraliser l'acide phytique présent dans les noisettes et d'augmenter considérablement leur densité nutritionnelle. De plus, les noisettes peuvent être mieux digérées, ce qui améliore également l'absorption des nutriments. Utilisation des noisettes germées Les noisettes germées conviennent comme les noisettes normales comme snack pur ou mélangées avec des fruits secs et des fèves de cacao pour former une délicieuse nourriture pour étudiants. Informations complémentaires Contenu : sachet de 250g. Attention : peut contenir des morceaux de coquille. Origine et fabrication : noisettes bio du Piémont (Italie), germées dans la manufacture Naturkostbar à Uetendorf près de Thoune. Certificat bio : CH-BIO-086 Valeurs nutritives des noisettes germées Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2650kJ (643kcal) 32% Matières grasses 59.5g 85% dont acides gras saturés 4.2g 21% dont acides gras monoinsaturés 46.6g 311% dont acides gras polyinsaturés 6.5g - Glucides 6.9g 3% dont sucre 4.3g 5% Fibres alimentaires 9.7g 19% Protéines 15.2g 30% Sel 0.01g 0% B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - Vitamine B1 0.27mg 25% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1.3mg 8% Vitamine B6 0.5mg 36% Vitamine B12 - - Vitamine C - - vitamine D - - Vitamine E 27mg 225% Vitamine K - - Biotine - - Calcium 160mg 20% Chlorure 11mg 1% Chrome - - Fer 3.6mg 26% Fluorure - - Acide folique/Folacine 41µg 21% Iode 6.5µg 4% Potassium 720mg 36% Cuivre - - Magnésium 160mg 43% Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 1.2mg 20% Phosphore 320mg 46% Sélénium - - Zinc 2.9mg 29%

Noix germées – plus digestes Les noix bio suisses sont trempées et germées pendant plusieurs heures dans l'atelier de Naturkostbar. Elles sont ensuite séchées pendant 24 heures à une température maximale de 42 °C. La germination permet de neutraliser l'acide phytique présent dans les noix et d'augmenter considérablement leur densité nutritionnelle. De plus, les noix sont ainsi plus faciles à digérer, ce qui améliore également l'absorption des nutriments. Utilisation des noix germées Tout comme les noix classiques, les noix germées peuvent être consommées telles quelles en en-cas ou mélangées à des fruits secs et des fèves de cacao pour obtenir un délicieux mélange de fruits secs. Informations complémentaires Contenu : sachet de 250 g. Attention : peut contenir des fragments de coque. Origine et fabrication : noix bio de Suisse, germées à la Naturkostbar Manufaktur à Uetendorf, près de Thoune. Certificat bio : CH-BIO-086 Informations nutritionnelles des noix germées Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 3 060 kJ (742 kcal) 36 % Lipides 70,8 g 101 % dont acides gras saturés 6,3 g 32 % dont acides gras monoinsaturés 11,9 g 79 % dont acides gras polyinsaturés 49,4 g - Glucides 7 g 3 % dont sucres 2 g 2 % de fibres alimentaires 6,7 g 13 % Protéines 15,9 g 32 % Sel - - Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A - - Vitamine B1 0,36 mg 33 % Vitamine B2 0,1 mg 7 % Vitamine B3 1,3 mg 8 % Vitamine B6 0,4 mg 29 % Vitamine B12 - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E 30 mg 250 % Vitamine K - - Biotine 20 µg 40 % Calcium 78 mg 10 % Chlorure 23 mg 3 % Chrome - - Fer 3 mg 21 % Fluorure - - Acide folique/folacine 140 µg 70 % Iode 2 µg 1 % Potassium 420 mg 21 % Cuivre - - Magnésium 140 mg 37 % Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 0,8 mg 13 % Phosphore 360 mg 51 % Sélénium - - Zinc 4 mg 40 %  

Mise à jour : le nouveau lot de dattes Medjool est disponible. Elles sont grosses, parfumées et bien juteuses (mais pas trop collantes). Dattes Medjool bio avec noyau Ces dattes Medjool sont grosses et ont une texture particulièrement moelleuse et onctueuse. Elles ont un goût sucré comme du miel et sont très savoureuses. Origine : Palestine Nous nous approvisionnons en dattes Medjool bio, aromatiques et tendres, auprès d’un producteur de premier plan en Palestine. Dans ces régions fertiles, les fruits mûrissent et sèchent sur des palmiers dattiers pouvant atteindre 30 mètres de haut. Depuis plus de 6 000 ans, les palmiers dattiers y poussent à l'état sauvage. Ces petits concentrés de douceur sont récoltés chaque automne. Des dattes de qualité « crudité » À notre connaissance, les dattes sont souvent chauffées pour garantir l’absence de parasites. Le producteur palestinien veille toutefois tout particulièrement à ce que les dattes ne soient pas exposées à des températures supérieures à 42 degrés. C’est pourquoi ces dattes sont déclarées « crues ». Utilisation Grâce à leur goût sucré et caramélisé, elles agrémentent à merveille les desserts, le muesli et les salades. Avec leur douceur fruitée, elles sont idéales pour la préparation de confiseries. Tu trouveras la recette de confiseries de Noël saines à base de dattes sur la page des recettes. De plus, les dattes constituent un en-cas idéal entre les repas ainsi qu’une source d’énergie rapide pendant le sport. Valeurs nutritionnelles des dattes Medjool pour 100 g Valeur énergétique 1 237 kJ / 296 kcalLipides 0 g- dont acides gras saturés 0 gGlucides 68 g- dont sucres 67 gFibres alimentaires 7 gProtéines 2 gSel 0 g Informations complémentaires sur les dattes Medjool Ingrédients : 100 % de dattes Medjool bio, sans aucun additif.Contenu : 500 g.Attention : les dattes Medjool contiennent un noyau, il convient donc de les mâcher avec une prudence particulière. Il est préférable de couper les dattes en deux et d'en retirer le noyau. À conserver hors de portée des enfants (risque d'étouffement). Certification bio : CH-BIO-004.Conservation : à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et au sec.

Graines de tournesol germées - plus digestes Ces graines de tournesol bio germées sont plus digestes grâce au processus de germination, elles contiennent plus d'enzymes et ont une densité nutritionnelle nettement plus élevée. Les graines de tournesol proviennent d'une exploitation familiale de Transylvanie, en Roumanie. Cette petite entreprise s'est spécialisée dans les aliments crus germés et valorise les récoltes de nombreux agriculteurs bio d'Europe. La philosophie attentive et proche de la nature se reflète dans l'excellente qualité des graines de tournesol. Contenu : sachet de 250g. Utilisation Ces graines de tournesol germées ont un goût doux et de noisette. Grâce à leur consistance croquante, les graines de tournesol affinent les salades, le muesli, le porridge, les dips et constituent un snack parfait entre deux repas. Valeurs nutritives des graines de tournesol germées Énergie / Nutriment par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2749kJ (665kcal) 33% Matières grasses 61.4g 88% dont acides gras saturés 6.7g 34% Glucides 5.7g 2% dont sucre 2.6g 3% Protéines 20g 40% Sel 0.04g 1%

Sarrasin germé Bio Naturkostbar Avec leur agréable goût de noisette et leur texture croquante, ils t'offrent une source précieuse de nutriments essentiels. Pourquoi en consommer ? Le sarrasin contient tous les acides aminés essentiels et peut ainsi favoriser le développement des muscles, des organes, du cartilage, des os ainsi que de la peau, des cheveux et des ongles. De plus, cette pseudo-céréale est une excellente source de fer et de sélénium. Comment les utiliser ? Ces grains croustillants sont parfaits pour garnir des salades, des desserts ou comme ingrédient dans ton muesli du matin. Avec une teneur en gluten inférieure à 20 ppm, ces sarrasins sont également parfaits pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. Qu'est-ce qui rend ces sarrasins particuliers ? Ces sarrasins sont produits par une entreprise familiale en Transylvanie (Roumanie). Cette entreprise est spécialisée dans les aliments crus germés et valorise les récoltes de nombreuses fermes biologiques en Europe. Afin de libérer tout leur potentiel en minéraux et en vitamines, les grains de sarrasin crus sont germés après la récolte. Ce processus de germination active les substances nutritives dormantes dans le grain. Le séchage délicat à une température maximale de 42°C permet de conserver ces nutriments et de donner aux graines leur croustillant parfait.

Poudre de cannelle de Ceylan bio (100% naturelle) - une qualité supérieure que l'on peut goûter Cette poudre de cannelle premium du Sri Lanka, la patrie d'origine du cannelier, est une poudre de cannelle fine et pure, au parfum particulièrement intense, fabriquée à partir de cannelle de Ceylan véritable ! C'est sans aucun doute la poudre de cannelle la plus savoureuse et la plus fraîche que nous ayons jamais goûtée. La vraie cannelle est utilisée par l'homme depuis au moins 3000 ans avant J.-C. et pousse naturellement au Sri Lanka, au Bangladesh, en Inde et en Birmanie. La cannelle de Ceylan est arrivée en Europe avec le navigateur portugais Vasco de Gama en 1502, qu'il a ramené du Sri Lanka (Ceylan). De nos jours, il est plus fréquent de trouver sur le marché la cannelle de Cassia, qui vient de Chine, plutôt que la cannelle véritable, plus aromatique. L'arôme du cannelier provient principalement de l'huile de cannelle ainsi que d'autres substances aromatiques comme l'eugénol, que l'on trouve également dans les clous de girofle. La cannelle vraie n'est pas seulement utilisée pour l'assaisonnement, elle a également d'autres applications intéressantes (*1). La cannelle est notamment connue pour stimuler l'appétit et favoriser la digestion. Elle est également considérée comme utile en cas d'infections bactériennes et fongiques, d'inflammations et pour réduire le taux de sucre dans le sang. La cannelle contient une capacité antioxydante très élevée de 131'420 µmol TE/100g (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacit). Étant donné qu'en tant que commerçant, nous ne pouvons faire que peu de déclarations précises sur les effets des aliments sur la santé, nous vous recommandons de rechercher vous-même des informations sur ce produit sur Internet, entre autres sur le site Zentrum der Gesundheit. Pourquoi nous aimons la poudre de cannelle de Ceylan bio ? Nous aimons cette poudre de cannelle premium pour son parfum et son goût de cannelle vraiment uniques et particulièrement aromatiques, qui ne sont pas seulement liés à des souvenirs d'enfance du sucre à la cannelle divin. Le sucre de noix de coco à la cannelle surpasse même l'expérience gustative et constitue en outre une alternative saine au sucre blanc ! La compote de pommes à la cannelle est un autre classique. Ces derniers temps, nous utilisons de plus en plus la cannelle dans notre boisson au curcuma du soir (lien Facebook/blog), dans les boissons au chocolat, mais aussi dans les plats au curry et les thés. Les propriétés bienfaisantes de la cannelle sont un "effet secondaire" très apprécié. La cannelle SamaraNatura Le parfum et le goût de cette cannelle de Ceylan 100% pure sont particulièrement intenses et frais, ce qui est obtenu par un traitement rapide et des conditions optimales ! Cette cannelle est issue de la culture biologique et du commerce équitable de deux organisations locales de commerce équitable avec 2500 agriculteurs impliqués. Grâce à la collaboration avec Fairtrade, les cultivateurs peuvent gagner leur vie de manière sûre et indépendante. La prime Fairtrade permet de payer des projets tels que l'eau potable, les fournitures scolaires pour les enfants et les projets éducatifs. La culture biologique et les relations commerciales équitables ont une influence très déterminante sur la qualité du produit. De nombreuses étapes de travail sont effectuées de manière traditionnelle et exclusivement à la main. ✓Culture biologique contrôlée ✓Aliments crus ✓Végétalien ✓Commerce équitable ✓Qualité premium et très aromatique ✓100% naturel pur ✓Sans conservateurs ou autres additifs. Utilisation Dans les smoothies, les desserts, les boissons chocolatées, le café, les plats au curry, les thés aux épices, le lait de noix et les jus de fruits. Valeurs nutritives de la poudre de cannelle de Ceylan bio Valeurs nutritives moyennes pour 100g Valeur énergétique 1137kJ/272kcal Matière grasse 3.2g dont acides gras saturés 0.9g Glucides 56g dont sucre 33g Protéines 3.9g Fibres alimentaires/fibres alimentaires 6.1g Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels. Conservation Conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Le produit ne doit toutefois pas être réfrigéré. Références *1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854496/

Mise à jour : vente des bouteilles de 250 ml du lot dont la date limite de consommation est le 12/2026, avec une remise de 50 %. Les bouteilles de 500 ml proviennent déjà du nouveau lot dont la date limite de consommation est le 06/2027. Sirop d'agave premium de qualité « crudivore » Qu'est-ce que l'agave ? L'agave est une plante de type cactus originaire du Mexique. Le sirop d'agave est un délicieux édulcorant obtenu à partir du jus contenu à l'intérieur d'agaves âgés d'au moins huit ans. Traditionnellement, les Mexicains récoltaient le jus sucré («aguamiel ») de différentes variétés d’agaves pour en faire des édulcorants et des boissons spéciales destinées aux festivités. Pourquoi acheter du sirop d’agave ? Le sirop d'agave est une alternative végane au miel et possède un goût agréable, à mi-chemin entre celui du miel et celui du sirop d'érable. C'est un édulcorant polyvalent. Seul le sirop d’agave très délicatement transformé, comme le nôtre, présente un faible indice glycémique et n’est absorbé que lentement dans le sang. Il est donc particulièrement recommandé aux personnes sensibles au sucre. Qu'est-ce qui rend notre sirop d'agave épais si particulier ? La plupart des sirops d'agave classiques, y compris souvent ceux issus de l'agriculture biologique, sont fabriqués à partir de 3 à 6 espèces différentes d'agave et ont été soumis à une forte chaleur et à une pasteurisation, car le jus d'agave s'altère rapidement après son extraction. Ce processus transforme les polysaccharides plus sains qu'il contient (polysaccharides, principalement sous forme d’inuline) sont transformés en sucres simples. Ils ont ainsi perdu une grande partie de leurs nutriments ! Notre sirop d’agave est obtenu exclusivement à partir de l’agave Salmiana ; il est traité avec beaucoup de soin et à basse température, ce qui en fait l’un des meilleurs produits disponibles sur le marché. Aucun pesticide ni autre produit agrochimique n’est utilisé lors de la culture. Le sirop concentré est produit dans des cuves spéciales à dépression, dans lesquelles l’eau qu’il contient s’évapore à très basse température. Les précieuses vitamines, minéraux et enzymes sont ainsi préservés au maximum et restent assimilables par notre organisme. Notre sirop d’agave étant 100 % naturel, il présente un goût plus intense et une couleur plus foncée que les sirops d’agave courants. Comment l'utiliser au quotidien ? Le sirop d'agave se caractérise par un pouvoir sucrant élevé et neutre. Il rehausse les arômes et se dissout facilement dans les plats et les boissons, qu'ils soient froids ou chauds. Il est idéal pour les pâtisseries et, grâce à sa faible tendance à la cristallisation, pour la confection de confitures et de gelées. Valeurs nutritionnelles du sirop d'agave concentré pour 100 g Valeur énergétique 1 672 kJ / 400 kcalLipides : 0,4 gdont acides gras saturés : 0 gGlucides 99,3 gdont sucres : 96,5 gFibres alimentaires 0,2 gProtéines 0,1 gSel 0 g