Schoko-Bananen Bio Naturkostbar

Mise à jour : Naturkostbar ne fabrique les clémentines au chocolat qu'en hiver. Au cours de l'hiver 25/26, l'entreprise n'a pas pu s'approvisionner en clémentines bio séchées, ce qui a empêché toute production. Nous croisons les doigts pour qu'il y ait à nouveau des clémentines au chocolat pour l'hiver 26/27. Clémentines enrobées de chocolat (100 g) de Naturkostbar Savourez ces tranches de clémentines croustillantes et sucrées, enrobées d'un chocolat noir croquant et au goût intense. Comment ces clémentines au chocolat sont-elles fabriquées ? Naturkostbar fabrique ce chocolat haut de gamme « bean-to-bar » à partir de fèves de cacao issues du commerce équitable en Ouganda, selon un procédé traditionnel et un travail artisanal soigné, dans sa manufacture d’Uetendorf, près de Thoune. Pources clémentines au chocolat, des tranches de clémentines séchées avec soin, issues d’une culture naturelle, entièrement sans engrais ni pesticides, en Sicile (Italie), sont enrobées d’un chocolat « bean-to-bar » de grande qualité, que Naturkostbar fabrique elle-même à Uetendorf. Les fèves de cacao non torréfiées sonttriées à la main, puis soigneusement broyées dans un moulin en pierre. Ce processus, qui dure plusieurs heures, permet d’obtenir un chocolat onctueux. Les clémentines sont ensuite enrobées avec soin de ce chocolat. Qu'est-ce qui rend nos clémentines au chocolat si spéciales ?Fabrication artisanale suisse. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Seuls des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous de qualité «crudité») sont utilisés.  Conseils d'utilisationDégustation : savourez ces délicieuses clémentines au chocolat comme dessert ou pour vous remonter le moral dans les moments difficiles.Cadeau : bien sûr, les clémentines au chocolat constituent également un merveilleux cadeau pour les anniversaires, les fêtes ou tout autre moment important. Ingrédients Clémentines séchées, fèves de cacao, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique.Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est un phénomène naturel de cristallisation des graisses qui peut apparaître en cas de variations de température. Il n'altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont élaborées à partir d’ingrédients 100 % naturels, sans ajout de lécithine. Conservation optimale à 18 °C. Contenu Le sachet contient 100 g de clémentines au chocolat. Informations nutritionnelles des clémentines au chocolat pour 100 g

Bâtonnets mangue-chocolat (150 g) de NaturkostbarSavourezces lamelles de mangue agréablement fondantes et à la douceur exotique, enrobées d'un chocolat noir croquant et au goût intense. D'où proviennent les mangues utilisées ?Pources lamelles de mangue au chocolat , des mangues issues de l'agriculture biologique, séchées avec soin et provenant de petites exploitations pratiquant la polyculture dans les Andes péruviennes , sont enrobées d'un chocolat « bean-to-bar » de grande qualité. Les lamelles de mangue crues sont importées directement en Suisse par l'intermédiaire d'un partenaire péruvien. Fabrication artisanale du chocolat en Suisse à partir de fèves de cacao d’Ouganda Naturkostbar fabrique ce chocolat « bean-to-bar » raffiné à partir de fèves de cacao issues du commerce équitable en Ouganda, selon un procédé traditionnel et un travail artisanal soigné, dans sa manufacture d'Uetendorf, près de Thoune. Sans aucune lécithine ni édulcorants industriels. Seuls des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous de qualité «crue») sont utilisés.  Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis soigneusement broyées dans un moulin en pierre. Ce processus, qui dure plusieurs heures, permet d’obtenir un chocolat onctueux. Les lamelles de mangue sont ensuite enrobées avec soin de ce chocolat. Qu'est-ce qui rend ces lamelles de mangue enrobées de chocolat si spéciales ? Les lamelles de mangue enrobées de chocolat sont fabriquées à la main en Suisseà partir d’ingrédients 100 % naturels, sansaucune lécithine.  Conseils d'utilisationDégustation : savourez ces délicieuses lamelles de mangue enrobées de chocolat comme un délicieux dessert ou pour vous remonter le moral dans les moments difficiles. Cadeau : bien sûr, ces lamelles de mangue au chocolat constituent également un merveilleux cadeau pour les anniversaires, les fêtes ou tout autre moment important.Ingrédients Mangue, fèves de cacao, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique. Remarques : Conservation optimale à 18 °C. Le dépôt blanc sur les pralines est le résultat d’une maturation naturelle des matières grasses et peut apparaître en cas de variations de température. Il n’altère en rien la qualité du produit. Contenu Le sachet contient 150 g de pralines au chocolat et à la mangue. Informations nutritionnelles Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%1 Énergie : 1 878 kJ/445 kcal 22,25 % Lipides : 19,50 g 27,86 % dont acides gras saturés : 11,61 g 58,05 % dont acides gras monoinsaturés : 0,20 g 1,33 % dont acides gras polyinsaturés : 0,10 g 0,67 % Glucides : 58,50 g 22,50 % dont sucres : 52,10 g 57,89 % Fibres alimentaires : 11,90 g 23,80 % Protéines : 4,70 g 9,40 % Sel : 0,10 g 1,67 % Vitamine D : 0,20 µg 4,00 % Vitamine C : 3,40 mg 4,25 % Vitamine B1 (thiamine) : 0,06 mg 5,45 % Vitamine B6 : 0,00 mg 0,00 % Vitamine B12 : 0,00 µg 0,00 % Calcium : 58,40 mg 7,30 % Phosphore : 169,80 mg 24,26 % Fer : 2,40 mg 17,14 % Magnésium : 79,70 mg 21,25 % Zinc : 0,30 mg 3,00 % Cuivre : 0,70 mg 70,00 % Manganèse : 0,70 mg 35,00 % Potassium : 694,30 mg 34,72 % Chlorure : 68,70 mg 8,59 % 1Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Abricots enrobés de chocolat (150 g) de Naturkostbar Savourez ces moitiés d'abricots aigre-douces enrobées d'un chocolat noir croquant et intense. Comment ces abricots enrobés de chocolat sont-ils fabriqués ?Naturkostbar fabrique ce chocolat haut de gamme « bean-to-bar » à partir de fèves de cacao issues du commerce équitable provenant du Pérou et d'abricots bio cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et séchés avec soin (totalement sans soufre) de manière traditionnelle et avec un savoir-faire artisanal dans sa manufacture d’Uetendorf, près de Thoune.  Les fèves de cacao non torréfiées sonttriées à la main, puis soigneusement broyées dans un moulin en pierre. Ce processus, qui dure plusieurs heures, permet d’obtenir un chocolat onctueux. Les abricots sont ensuite enrobés de ce chocolat. Qu'est-ce qui rend ces abricots au chocolat si particuliers ? Fabrication artisanale suisse.Sans lécithine ni édulcorants industriels. Seuls des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous de qualité «crudité»)sont utilisés.  Conseils d'utilisation Dégustation : savourez ces délicieux abricots enrobés de chocolat comme dessert ou pour vous remonter le moral dans les moments difficiles. Cadeau : bien sûr, ces abricots enrobés de chocolat constituent également un merveilleux cadeau pour les anniversaires, les fêtes ou tout autre moment important.Ingrédients Abricots, fèves de cacao, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, vanille Bourbon. Tous les ingrédients sontissus de l'agriculture biologique.Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est un phénomène naturel de cristallisation des graisses qui peut apparaître en cas de variations de température. Il n’altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont élaborées à partir d’ingrédients 100 % naturels, sans ajout de lécithine. Conservation optimale à 18 °C. Contenu Le sachet contient 150 g de pralines au chocolat et à l'abricot. Informations nutritionnelles des pralines au chocolat et à l'abricot pour 100 g

Amandes COCOA enrobées de chocolat brut Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé et la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « additifs ». Ils sont édulcorés au sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal car il présente un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.    Contenu :chocolat 65 % (fèves de cacao*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao d'au moins 65 %), amandes* 35 %. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique.   Informations pour les personnes allergiques :peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja.   Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 2 474 kJ/597 kcal, lipides 47 g – dont acides gras saturés 20 g, glucides 27 g – dont sucres 27 g, fibres alimentaires 9 g, protéines 10 g, sel 0,1 g.

Noix du Brésil COCOA enrobées de chocolat noir Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé et la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « additifs ». Ils sont édulcorés au sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal car il présente un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.    Contenu :noix du Brésil* 50 %, chocolat 50 % (fèves de cacao*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao d'au moins 70 %). *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique.   Informations pour les personnes allergiques :peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja.   Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles des noix de Pará au cacao dans du chocolat cru pour 100 g Valeur énergétique 2 635 kJ/637 kcal Lipides 56 g - dont acides gras saturés : 23 gGlucides : 16 g - dont sucres : 14 gFibres alimentaires : 10 gProtéines : 11 gSel : 0,1 g.

Noix de cajou COCOA au chocolat-café cru Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux, de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé et la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « agents d'amélioration ». Ils sont édulcorés au sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal car il présente un faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.    Ingrédients :noix de cajou 50 %, chocolat 50 % (grains de cacao non torréfiés, sucre de fleur de coco, beurre de cacao, café). Teneur en cacao d’au moins 70 %. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.   Informations pour les personnes allergiques :peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque. Sans lactose, sans gluten, sans soja, sans huile de palme. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la chaleur.Fabriqué par Surovital M. Rendak K. Szwed s.c. Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 2 436 kJ/588 kcalLipides 46 g - dont acides gras saturés : 20 gGlucides 23 g - dont sucres : 21 gFibres alimentaires 11 gProtéines 13 gSel : 0,1 g.

Noisettes COCOA enrobées de chocolat brut Le chocolat COCOA est fabriqué à partir de fèves de cacao crues non torréfiées. Les fèves de cacao sont soigneusement moulues puis conchées pendant plus de 60 heures à une température inférieure à 45 °C. Grâce à ce procédé doux , de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé et la teneur élevée en antioxydants sont préservés. Les chocolats crus COCOA ne contiennent ni lait ni dérivés du lait, tels que la lécithine, ni gluten, ni conservateurs, ni arômes, ni autres « additifs ». Ils sont édulcorésau sucre de fleur de coco, qui confère au chocolat sa douceur et un léger goût de caramel. Le sucre de fleur de coco est également un édulcorant naturel idéal en raison de son faible indice glycémique (IG 35). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique certifiée.    Contenu :chocolat 65 % (fèves de cacao*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, teneur en pâte de cacao d'au moins 65 %), noisettes* 35 %. *Aliments crus et issus de l'agriculture biologique.   Informations pour les personnes allergiques :peut contenir d'autres fruits à coque, sans lactose, sans gluten, sans soja.   Certificat bio :PL-EKO-09, agriculture UE/hors UE Label végétalien :The Vegan Society Valeurs nutritionnelles des noisettes COCOA au chocolat noir, pour 100 g Valeur énergétique 2 561 kJ/619 kcalLipides 51 g - dont acides gras saturés 21 gGlucides 26 g - dont sucres : 25 gFibres alimentaires 9 gProtéines 8 gSel : 0,1 g.

Chocolat « bean-to-bar » SAM Madagascar 70 % Ce chocolat « bean-to-bar » (de la fève à la tablette) est fabriqué par notre partenaire logistique social (la fondationAncora-Meilestei) à Wetzikon.  Dans cette manufacture certifiée et équipée de manière professionnelle, le chocolatier Emanuel et son équipe réalisent eux-mêmes toutes les étapes du processus, de la transformation des fèves de cacao à l'emballage des tablettes. En achetant ce chocolat, tu contribues à la formation et à l'insertion professionnelle des bénéficiaires de la fondation. Origine et fabrication Les fèves de cacao bio de grande qualité provenant de Madagascar constituent la base de ce chocolat à 70 %. Elles sont torréfiées, décortiquées, puis transformées pendant plusieurs heures dans un mélangeur pour obtenir une pâte de cacao fine. Cette pâte est ensuite tempérée. Lors du tempérage, la pâte est chauffée à environ 42 °C, puis refroidie entre 26 °C et 28 °C. Ce processus permet aux triglycérides contenus dans le beurre de cacao d’acquérir la structure stable souhaitée. Cela rend le chocolat croquant et lui confère un bel éclat. Ingrédients Pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*.  *issus de l'agriculture biologique. Plus d'informations sur le chocolat « bean-to-bar » SAM La teneur en cacao est d'au moins 70 %. Cela signifie que ce chocolat « bean-to-bar » n'est édulcoré qu'avec 30 % de sucre de canne brut. Poids net : 80 g. Avertissement pour les personnes allergiques : peut contenir des traces de lait. Emballage : boîte pliante en carton certifiée FSC, film NatureFlex compostable. Fabriqué en Suisse par la fondation Ancora-Meilestei, Werkstrasse 3, 8620 Wetzikon. Certification bio : CHF-BIO-004. Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et sans odeurs. Valeurs nutritionnelles du chocolat « bean-to-bar » SAM 80 % Énergie 2527 kJ / 611 kcalLipides 48 gdont acides gras saturés 44,2 gGlucides 33 g dont sucres 30,3 gProtéines 6,6 gSel 0,0 g

Mise à jour : Naturkostbar produit à nouveau ses délicieuses pastilles de chocolat du Pérou. Elles sont désormais conditionnées en sachets de 150 g. Pépites de chocolat (couverture) noir 68 % bio Naturkostbar Ces pastilles sontélaborées à partir defèves de cacao péruviennes moulues à la meule de pierre, de sucre de fleur de coco, de beurre de cacao du Pérou et devanille Bourbon. Il en résultedes pastilles de chocolatfondanteset aromatiques, d'une douceur harmonieuse. La teneur en cacao est de 68 % et celle en sucre de 32 %.  La recette renonce délibérément à l'utilisation de lécithine de soja comme émulsifiant. En contrepartie, elle contient une forte proportion de beurre de cacao de grande qualité. Origine et fabrication Naturkostbar utilise du cacao fin de grande qualité. Les fèves de cacao bio proviennent d’une entreprise familiale péruvienne qui mise sur une gestion durable et transparente du cacao et s’approvisionne directement auprès des producteurs locaux. Elle paie aux agriculteurs des prix équitables, encourage l’agriculture biologique et garantit ainsi à la population un revenu régulier. Dans le moulin à meules de pierre d’Uetendorf, les fèves de cacao sont moulues lentement et délicatement pour obtenir une pâte onctueuse. C’est en mélangeant cette pâte aux autres ingrédients que sont fabriquées les pépites de couverture. Utilisation La couverture convient aux créations chocolatées, aux barres et aux pâtisseries. Les pastilles sont faciles à doser et donc idéales pour mouler des figurines creuses, des tablettes et d’autres spécialités chocolatées, ou pour enrober des gâteaux, des pralines, des noix, des barres, etc. Elles sont également délicieuses fondues dans du lait de noix chaud ou dégustées telles quelles, à grignoter entre deux repas. Astuce : comme nappage pour des fruits enrobés de chocolat. Ingrédients Fèves de cacao moulues*, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*, vanille Bourbon**issus de l'agriculture biologique Conservation Conserver les pastilles dans un endroit frais et sec. Valeurs nutritionnelles des pastilles de couverture au chocolat noir 68 % pour 100 g Énergie / Nutriments pour 100 g g/mg/μg%11 Apportde référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 2 409 kJ (575 kcal) 29 % Lipides 39,9 g 57 % dont acides gras monoinsaturés 11,6 g 77 % dont acides gras polyinsaturés 2,3 g - dont acides gras saturés 23,97 g 120 % Glucides 46 g 18 % dont sucres 27,6 g 31 % Protéines 7,8 g 16 % Sel 0,16 g 3 % Fibres alimentaires 17,2 g 34 % Vitamine A 4,2 µg 1 % Vitamine C 7,2 mg 9 % Vitamine D 0,2 µg 4 % Vitamine E 0,4 mg 3 % Vitamine K - - Bêta-carotène (provitamine A) 0,02 mg 0 % Vitamine B1 0,2 mg 18 % Vitamine B2 0,2 mg 14 % Vitamine B3 1,6 mg 10 % Vitamine B6 0,1 mg 7 % Vitamine B12 - - Magnésium 255,1 mg 68 % Cuivre 2,3 mg 230 % Manganèse 1,8 mg 90 % Sélénium - - Iode 1,2 µg 1 % Acide folique/folacine 22,6 µg 11 % Chlorure 145,3 mg 18 % Potassium 644,2 mg 32 % Biotine - - Acide pantothénique - - Calcium 49 mg 6 % Phosphore 414,4 mg 59 % Fer 2,5 mg 18 % Zinc 4 mg 40 % Molybdène - - Fluorure - - chrome - -