Coco râpé bio Naturkostbar

Pâte de noix de coco de Naturkostbar Sous le climat chaud et subtropical du Sri Lanka, les noix de coco poussent sur de magnifiques cocotiers qui bordent des plages de sable s'étendant sur des kilomètres. Elles sont récoltées et cassées à la main, puis râpées et séchées à basse température. Naturkostbar importe la noix de coco râpée brute et fabrique cette délicate purée de noix de coco à Uetendorf, près de Thoune. Grâce à un procédé traditionnel de broyage à la meule de pierre, la noix de coco est transformée très délicatement et lentement en une purée onctueuse. Ce traitement lent permet aux arômes de mieux s’épanouir et confère à la purée une consistance merveilleusement onctueuse. Utilisation La purée de noix de coco enrichit d'innombrables plats, qu'ils soient salés (par exemple les currys) ou sucrés (desserts). Avec sa texture veloutée et soyeuse, elle confère à de nombreux plats un arôme exotique et incomparable. Elle rehausse également les smoothies, le muesli, les glaces et les desserts. Astuce : tartinez du beurre de coco sur du painà la place du beurre. Conditionnements La purée de noix de coco n'est actuellement disponible qu'en bocal de 200 g. Valeurs nutritionnelles de la purée de noix de coco pour 100 g La purée de noix de coco de Naturkostbar est composée exclusivement de noix de coco mûres et constitue une source riche en nombreux minéraux. Le phosphore, le fer et le magnésium favorisent notre métabolisme énergétique. Le magnésium, en particulier, assure l'apport nécessaire aux cellules musculaires, ce qui permet de prévenir les crampes douloureuses pendant le sport. Le phosphore est nécessaire à la production et à l'utilisation de l'énergie et joue également un rôle dans la formation de nos os. Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et aide à protéger nos cellules contre le stress oxydatif. Valeurs nutritionnelles moyennespour 100 g/100 ml%11Apport de référence pour un adulte moyen (8 400 kJ/2 000 kcal) Énergie 2 720 kJ (660 kcal) 32 % Lipides 63,3 g 90 % dont acides gras saturés 54,8 g 274 % dont acides gras monoinsaturés 3,8 g 25 % dont acides gras polyinsaturés 1 g - Glucides 6,4 g 2 % dont sucres 6,4 g 7 % Fibres alimentaires 20 g 40 % Protéines 6,2 g 12 % Sel 0,3 g 5 % Bêta-carotène (provitamine A) - - Vitamine A - - Vitamine B1 - - Vitamine B2 - - Vitamine B3 0,8 mg 5 % Vitamine B6 0,2 mg 14 % Vitamine B12 - - Vitamine C - - Vitamine D - - Vitamine E 1,3 mg 11 % Vitamine K - - Biotine - - Calcium 25 mg 3 % Chlorure 200 mg 25 % Chrome - - Fer 3,5 mg 25 % Fluorure - - Acide folique/folacine - - Iode 3 µg 2 % Potassium 600 mg 30 % Cuivre - - Magnésium 90 mg 24 % Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore 180 mg 26 % Sélénium - - Zinc 1,5 mg 15 % Origine des matières premières :Sri Lanka Certification : CH-BIO-086

Huile de coco vierge – Un produit polyvalent aux multiples bienfaits Mise à jour : notre huile de coco SamaraNatura est malheureusement en rupture de stock. En attendant l'arrivée du nouveau lot, nous proposons de l'huile de coco des marques Dr. Goerg et Naturkostbar. Pourquoi acheter de l'huile de coco bio ? Saveur naturellement aromatique Utilisation en cuisine et pour les soins du corps Grande stabilité thermique Pour aider à perdre du poids L'huile de coco, facile à digérer, avec son goût naturellement parfumé et légèrement aromatique, est pour nous un incontournable en cuisine ! Un des grands avantages de l'huile de coco par rapport aux autres huiles est sa grande stabilité thermique. Elle est donc idéale pour cuisiner, faire frire et cuire au four. De plus, elle se conserve longtemps. L'huile de coco ne fait pas grossir et aiderait même à perdre du poids, car elle est immédiatement transformée en énergie par l'organisme. Les acides gras saturés spécifiques de la noix de coco (appelés acides gras à chaîne moyenne, ou MCT) – et en particulier sa teneur élevée en acide laurique – présentent un grand intérêt nutritionnel. Le lait maternel est lui aussi composé en grande partie de ces acides gras à chaîne moyenne, qui ne contiennent pas de cholestérol mais favorisent la production de cholestérol HDL, bénéfique pour la santé et protecteur des vaisseaux sanguins. L’huile de coco possède également des propriétés précieuses en cosmétique. L'huile de coco soigne la peau et les cheveux, hydrate, favorise le bien-être, une belle apparence et un teint éclatant de vitalité. On le sait bien en Asie, où l'huile de coco est utilisée depuis des siècles comme source alimentaire riche, ainsi que comme produit de beauté et de soin. Qu'est-ce qui rend notre huile de coco si particulière ? Extraction à partir de la pulpe fraîche Certification bio Traitement doux Les cocotiers sont des plantes cultivées depuis très longtemps, dont la culture remonte à au moins 3 000 ans. En ce qui concerne l’huile de coco, il est particulièrement important de veiller à la qualité du produit, car de nombreuses huiles de coco disponibles dans le commerce sont hydrogénées et désodorisées industriellement.  Pour notre huile de coco vierge, la chair de noix de coco bio fraîchement récoltées est séchée avec soin pendant un à deux jours, puis pressée à froid. On obtient ainsi une huile de coco au goût subtil de noix de coco. Cette huile de coco est certifiée bio, non blanchie, non désodorisée et sans aucun additif. Cette « huile de coco vierge », non hydrogénée et non raffinée, séduit par ses excellentes propriétés et sa teneur particulièrement élevée en acide laurique, un acide gras précieux. Les deux formats (500 ml et 1 litre) sont conditionnés dans un bocal en verre blanc pratique et refermable. Celui-ci peut ensuite être réutilisé comme bocal de conservation pour des poudres, des noix, etc. D'où provient notre huile de coco ? Le lot actuel provient des Philippines. Conseils d'utilisation : en cuisine et pour les soins du corps Vous pouvez utiliser cette huile, qui prend une consistance solide au réfrigérateur, par exemple comme substitut au beurre, à tartiner sur du pain ou pour préparer des vinaigrettes. Mais grâce à la composition de ses acides gras, elle peut également être utilisée pour faire revenir des aliments à haute température et apporte une touche exotique subtile aux sauces, aux plats asiatiques et à d’autres mets. Elle est délicieuse dans les desserts et les pralines maison. Astuce : versez une cuillère à café d’huile de coco tiède sur une glace. Utilisée comme soin ou masque capillaire, elle rend les cheveux cassants souples et brillants. Pour cela, massez l’huile de coco sur les cheveux secs, laissez agir 10 à 15 minutes, puis lavez les cheveux avec un shampoing doux. À température ambiante, la graisse de coco a une consistance solide ; elle commence à fondre à environ 25 degrés et se transforme en huile. Valeurs nutritionnelles de l'huile de coco pour 100 g Valeur énergétique : 3 688 kJ / 896 kcalLipides : 99,8 gdont acides gras saturés : 94,5 gGlucides : 0 gdont sucres : 0 gFibres alimentaires 0 gProtéines 0,6 gSel : 0 g  

Sucre de coco 100% naturel d'une grande finesse Le sucre au goût de caramel Le sucre de fleur de coco a un merveilleux goût de caramel et est obtenu à partir du nectar des fleurs de cocotiers. C'est une meilleure alternative au sucre de canne, riche en minéraux et en potassium, magnésium, zinc et fer. C'est en outre une bonne source de vitamines B1, B2, B3, B6 et C et d'acides aminés (en particulier d'acide glutamique). Son faible index glycémique (IG=35) assure une libération lente d'énergie. Le sucre de coco est donc un édulcorant adapté à tous. Notre sucre de coco bio est composé à 100% de nectar de coco issu de l'espèce de palmier Coco Nucifera. C'est un édulcorant adapté aux consommateurs soucieux de leur santé. Pourquoi acheter du sucre de coco ? Le sucre de fleur de coco SamaraNatura a un goût similaire à celui du sucre roux, mais meilleur ! Il a un riche goût de caramel sucré et de nombreux cuisiniers apprécient la façon dont le sucre de coco affine leurs plats culinaires et les rend plus savoureux. Comparé à d'autres édulcorants, le sucre de coco a un indice glycémique bien plus bas. Cela signifie qu'il libère son énergie plus lentement et évite les niveaux de sucre habituels du sucre normal dans le corps. Ce que nous apprécions particulièrement, c'est que cet édulcorant est l'un des rares aliments vraiment durables au monde ! En ce qui concerne l'humanité, l'environnement et la santé, le sucre de coco a une valeur exceptionnelle à tous points de vue. Il permet de sortir des communautés de la pauvreté, apporte des nutriments indispensables à l'organisme d'une manière qui a souvent l'effet inverse (en tant que sucrerie) et contribue à la préservation des forêts tropicales fragiles. En fait, il favorise le rétablissement de l'équilibre écologique des zones détruites. Qu'est-ce qui rend notre sucre de bouleau au xylitol si particulier ? Notre sucre de fleur de coco est 100% naturel, biologique, non blanchi et exempt d'additifs et d'arômes artificiels. Il se compose uniquement du nectar des cocotiers et n'est pas mélangé à d'autres sucres de palme, ce qui nuirait à sa qualité exquise. Notre sucre de coco est un produit durable qui soutient les communautés et les familles régionales en Indonésie. Certains sucres de palme sur le marché sont également mélangés à du sucre de canne et à d'autres ingrédients à base de malt. Le sucre de coco SamaraNatura est du sucre de palme pur issu à 100% de nectar de coco de l'espèce Coco Nucifera. Le sucre de coco n'est d'ailleurs pas obtenu à partir de l'espèce de palmier utilisée pour la production d'huile de palme. En raison de notre procédé, notre nectar de cocotier granulé n'est pas cru, c'est-à-dire qu'il est transformé à des températures supérieures à 42°C. Nous préférons une qualité supérieure et proposons du sucre de coco tamisé d'une finesse supérieure (mesh 30). Cela signifie que les grains de sucre sont plus petits et plus fins que ceux des autres sucres de palme (mesh 18) disponibles sur le marché. Recommandations de consommation Le sucre de fleur de coco fond très facilement dans les boissons chaudes et froides. Cet édulcorant est délicieux dans les desserts, les smoothies et les pâtisseries. Une petite cuillère de notre riche sucre de coco est une friandise saine qui apaise les fringales et donne une énergie immédiate. Le sucre de coco peut être utilisé comme le sucre brun dans un rapport 1:1. Sucre de bouleau xylitol : l'alternative ou le complément au sucre de coco Le xylitol est un substitut du sucre et possède le même pouvoir sucrant que le sucre blanc, n'a pas de goût propre, est pauvre en calories (40% de calories en moins et 75% de glucides en moins) et a un indice glycémique très bas (environ 11 | par rapport au sucre d'environ 70). Il sert en outre à prévenir la plaque dentaire et les caries. Lexylitol a l'apparence et le goût du sucre et peut donc être utilisé 1:1 comme le sucre normal, dans les boissons chaudes et froides, les gâteaux et les desserts. Valeurs nutritives du sucre de fleur de coco bio pour 100g Valeur énergétique 1625 kJ/388 kcal, matières grasses 1g, dont acides gras saturés 0.5g, glucides 93g, dont sucre 92.5g, Fibres alimentaires 2.2g, Protéines 1g, Fer 1.8mg (13%*), potassium 1g (50%*), Zinc 1.9mg (19%*), Magnésium 31mg(8%*).*de la dose journalière recommandée. Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.

Pourquoi consommer des copeaux de noix de coco (flocons de noix de coco | 100 % naturels) ? Mise à jour : les chips de noix de coco à la peau brune n'étant plus disponibles, nous avons acheté un lot de flocons de noix de coco en remplacement. Ils seront disponibles vers le 6 mars 2026. Les chips de noix de coco constituent un en-cas nutritif, savoureux et exotique, adapté à tous et à toutes les occasions : En-cas sain (également pour les enfants)Aliment bon pour le cerveau lors d’activités intellectuellesRepas sain et rapide au bureau ou en déplacementAliment riche en énergie pour les sportifsAvec son arôme délicieux, la noix de coco est désormais incontournable dans notre cuisine et dans de nombreuses pâtisseries. Qu'est-ce qui rend nos chips de noix de coco si spéciales ? Nos copeaux de noix de coco, de qualité « crudité », sont croustillants et particulièrement aromatiques. En raison de leur taille et de leur forme, on pourrait aussi les appeler « lamelles de noix de coco ». Autres particularités :Fabrication à partir de noix de coco fraîchement récoltéesSéchage à basse température pour préserver le goût et les nutrimentsNon grillées et sans colorants, arômes ni conservateurs Utilisation Un en-cas sain à déguster à la maison ou sur le pouce, en voyage, en pleine nature et après une activité sportive.Dégustez ces chips de noix de coco pour agrémenter vos mueslis ou vos desserts, pour la pâtisserie et dans la cuisine asiatique.Astuce : essayez les chips de noix de coco accompagnées d'ananas.Découvrez également notrenoix de coco râpée. Ce qu’il faut savoir sur les cocotiers et les valeurs nutritionnelles de la noix de coco Les cocotiers sont des plantes cultivées depuis des temps immémoriaux, dont la culture remonte à au moins 3 000 ans. La noix de coco fait partie des aliments complets dont l’être humain pourrait se nourrir exclusivement pendant des semaines sans souffrir de carences ! Dans les pays tropicaux, elle est utilisée comme substitut du lait maternel.  Outre des protéines de grande qualité, des fibres alimentaires et de nombreux minéraux et vitamines, la noix de coco apporte du fructose, qui nourrit le cerveau, ainsi que des graisses saines. Les acides gras à chaîne moyenne de la noix de coco (appelés « graisses MCT ») présentent un grand intérêt nutritionnel. Valeurs nutritionnelles des chips de noix de coco pour 100 g Valeur énergétique : 2 805 kJ / 670 kcalLipides : 65 gdont acides gras saturés : 57 gGlucides : 7 gdont sucres : 7 gFibres alimentaires 16 gProtéines 7 gSel < 0,1 g.

Purée de coco bio du Dr. Goerg Qu'est-ce qui rend la purée de coco Dr. Georg si spéciale ? Goerg est transformée en une purée onctueuse à partir de 100% de pulpe de noix de coco fraîchement récoltée (72 heures seulement entre la récolte et le produit), sans adjonction d'eau, d'émulsifiants, d'agents blanchissants ou épaississants ! Elle est de qualité crudité, produite à une température de traitement de 38°C. La purée de coco peut être utilisée de manière polyvalente en cuisine et en cosmétique et affine les pâtisseries et les desserts tout comme les currys et les boissons. Délicatement fondante et au goût de noisette, elle est un délice exotique pour les gourmets. Pourquoi consommer de la purée de coco Dr. Goerg ? Idéal pour tartiner sur du pain ou pour affiner les sauces et les plats, notamment les plats au curry. Sans lactose ni gluten Qualité crudité Végétalien issu de l'agriculture biologique contrôlée fabriqué à partir de pulpe de fruit fraîchement récoltée 100% naturel, sans additifs non blanchie Utiliser la purée de coco dans la cuisine La purée de noix de coco a conquis sa place dans la cuisine moderne. Elle est déjà délicieuse comme simple pâte à tartiner ! Affinez tout ce qui a un goût encore plus prononcé avec une touche d'exotisme. Que ce soit pour les desserts, les soupes, les poêlées, les sauces ou les salades de fruits exotiques. Quant au curry, il lui confère une certaine élégance. Bien sûr, il affine également les boissons, comme les smoothies verts ou les milk-shakes. De plus, elle rend créatif ! Vous pouvez ainsi réaliser vous-même des gâteaux à motifs avec de la purée de coco. Votre imagination en matière de décoration n'a pas de limites. Informations sur la consistance La purée de coco se solidifie en dessous de 24°C. Si vous souhaitez une consistance plus molle, vous pouvez liquéfier la purée dans un bain-marie ou, en hiver, la placer tout simplement près du chauffage. La qualité n'en sera pas affectée. Valeurs nutritives de la purée de coco bio Dr. Goerg 100 g contiennent en moyenne : Énergie 2787 kJ / 677 kcal Matières grasses 64,6 g - dont acides gras saturés 60,8 g Glucides 7,7 g - dont sucres 7,4 g Fibres alimentaires 17,3 g Protéines 7,6 g Sel < 0,1 g

Mise à jour : notre sirop de fleur de coco est en rupture de stock. En attendant l'arrivée du nouveau lot, nous avons acheté quelques bouteilles de la marque Dr. Goerg. Elles contiennent également 250 ml/350 g et sont d'excellente qualité. Sirop de fleur de coco – un édulcorant au goût doux et aromatique Le sirop de fleur de coco est un jus tout à fait particulier. Cela se voit déjà à son processus d'extraction complexe. En effet, pour le produire, les producteurs de noix de coco bio grimpent chaque jour au sommet des cocotiers afin de le récolter frais directement à partir des fleurs de coco. Pourquoi nous aimons le sirop de fleur de coco Le sirop de fleur de coco a un goût légèrement aromatique et, grâce à ses nombreuses vitamines et acides aminés essentiels, il est également l'un des édulcorants les plus riches en nutriments qui soient. Un véritable délice, donc.  Il peut être utilisé pour sucrer à la place du miel ou du sirop d’agave. À l’instar du sucre de fleur de coco, le sirop de fleur de coco présente un faible indice glycémique (IG) de seulement 35. Sirop de fleur de coco bio SamaraNatura La fabrication du sirop à partir du nectar de fleur de coco s’effectue avec soin, en faisant réduire le nectar lentement et minutieusement à la main. En raison de cette méthode de transformation, le sirop de fleur de coco ne peut pas être produit en qualité « crudité ». Grâce à ses nombreuses vitamines et acides aminés essentiels, ce sirop de fleur de coco à l’arôme doux est également l’un des édulcorants les plus riches en nutriments. Sirop de fleur de coco 100 % bio, composé d'eau et de sucre de fleur de coco bio sans additifs Végétalien Utilisation Grâce à sa note aromatique de caramel, le sirop de fleur de coco est idéal pour sucrer les desserts, les pancakes et le chocolat. Vous pouvez l'utiliser de multiples façons. Diluez-le par exemple avec de l'eau pour obtenir une boisson rafraîchissante très appréciée en Asie. Le sirop de fleur de coco se marie bien avec d'autres boissons tropicales telles que le rhum ou les jus exotiques, ce qui en fait un ingrédient idéal pour la préparation de cocktails. Autres possibilités d'utilisation, pour aromatiser et sucrer : crèmes sauces à salade Smoothies Thés Valeurs nutritionnelles du sirop de fleur de coco pour 100 g Valeur énergétique 1 309 kJ / 312 kcal Lipides 0,1 g - dont acides gras saturés 0 g Glucides 78 g - dont sucres 78 g Fibres alimentaires 0 g Protéines 0 g Sel 0 g

Les baies de goji - les super-baies (100% naturelles) Depuis des milliers d'années, les baies de goji enrichissent le régime alimentaire des habitants des régions himalayennes et leur donnent de l'énergie. Les baies de goji favorisent une vie joyeuse et active, c'est pourquoi elles sont également appelées "baies du bonheur" en Chine. Pourquoi consommer des baies de goji ?Les délicieuses baies de goji (lycium) rouge clair sont l'un des fruits les plus nutritifs de la planète. Les baies de goji ne sont pas seulement un véritable superfruit, elles ont également un goût délicieux et peuvent être consommées très facilement et de nombreuses façons. Elles sont une source de protéines complètes avec 18 acides aminés, contiennent jusqu'à 21 oligo-éléments, des vitamines B, des polysaccharides et bien plus encore. Les baies de goji contiennent plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes et plus de fer qu'un steak! Qu'est-ce qui rend nos baies de goji si particulières ? Nos baies de goji sont cultivées dans les vallées fertiles de la province de Ningxia en Chine , sans utilisation de pesticides ni de produits agrochimiques. Là, sur leur terre natale, les baies mûrissent sur l'arbuste, sont récoltées pendant les mois d'été et séchées à basse température afin de préserver autant que possible tous les nutriments. Les baies sont séchées jusqu'à une teneur en eau de 10-14%, pour une texture moelleuse, et peuvent être réhydratées par simple trempage si nécessaire. Nos baies de goji pures sont de qualité crue, végétaliennes et biologiques. Comment utiliser les baies de goji ? Les baies de goji ont une saveur douce et épicée, légèrement sucrée et acide. Leur forme et leur texture sont similaires à celles des raisins secs et, comme ces derniers, les baies de goji peuvent être consommées seules ou ajoutées à du muesli, à des mélanges de noix et d'autres fruits secs, à des fruits entiers et à des desserts. En outre, vous pouvez ajouter les baies à du thé, du jus, du smoothie ou de la soupe, ou préparer votre propre jus de goji en faisant tremper les baies dans de l'eau. Vous pouvez être créatif et laisser libre cours à votre imagination avec ce délicieux superaliment. Quantité recommandée : environ 10 à 30 grammes par jour. Les autochtones qui cultivent ces baies en consomment une poignée par jour. Les baies de goji séchées peuvent être conservées bien au-delà d'un an si elles sont stockées correctement. Remarque : une idée fausse très répandue sur les super-aliments et les herbes est qu'il existe un dosage standard. Nous pensons que la quantité appropriée pour une personne dépend de sa taille, de sa sensibilité, de son âge, de son sexe et d'autres facteurs qui la rendent unique. Valeurs nutritionnelles des baies de goji bio pour 100g Valeur énergétique 1378kJ/326kcal, graisse 2.3g- dont acides gras saturés 0.4ghydrates de carbone 60.3g- dont sucre 50gFibres alimentaires 12.6gProtéines 9.8gSel 1g.

Raisins secs bio Manucca – les super-raisins secs Description du produit Nos raisins secs bio Manucca bruns avec pépins sont : 100 % naturels, c'est-à-dire non huilés, sans additifs artificiels, sans conservateurs, sans édulcorants, sans colorants 100 % bio de beaux raisins secs bien gros avec pépins riches en antioxydants et en acides gras oméga-3 séchés au soleil de manière douce -> qualité « aliments crus » Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée. Les raisins secs possèdent un pouvoir antioxydant très élevé pouvant atteindre 10 450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacity). Les antioxydants empêchent les oxydations indésirables dans notre organisme. C’est pourquoi on les appelle également « capteurs de radicaux ». Grâce à leur action, le processus de vieillissement des cellules est ralenti. Les acides aminés qu’ils contiennent sont tout aussi intéressants, notamment la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l’histidine. Les pépins qu’ils renferment sont également très intéressants, car ils contiennent des vitamines A et E ainsi que des acides gras polyinsaturés tels que l’acide linoléique (oméga 6). Propriétés des raisins secs de Manucca Le raisin sec brun de Manucca doit son nom au myrte des mers du Sud, plus connu sous le nom de Manucca. C’est à partir de ses fleurs que les abeilles produisent le légendaire miel de Manucca. Qu'ont en commun les raisins secs de Manucca et le miel de Manucca ? Leur couleur brun doré, semblable à celle du miel, et un goût fantastique et unique. Nos raisins secs Manucca bio sont des raisins secs bruns particulièrement gros, contenant 1 à 2 pépins par raisin. La chair est moelleuse et légèrement croquante grâce au pépin. Leur goût est intensément sucré et fruité, le pépin apportant aux raisins secs une petite note acidulée. Origine et fabrication Les raisins secs bio Manucca proviennent exclusivement d’Ouzbékistan. La région est certifiée bio et FAIRTRADE sur une grande partie de son territoire et est exploitée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Ces agriculteurs font partie d’une grande communauté Fairtrade composée de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Celle-ci regroupe environ 1 000 agriculteurs, ainsi que leurs familles. Grâce à leur collaboration avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu stable et de nouvelles perspectives d’avenir à leurs enfants. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, à la main, un par un, puis triés manuellement le jour même. Ils sont ensuite séchés en douceur au soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement, qui préserve parfaitement le produit. Pour produire 100 g de raisins secs bio Manucca, il faut environ 700 g de raisins frais bio, soit un rapport de 1:7. Valeurs nutritionnelles des raisins secs Manucca pour 100 g Valeur énergétique 1 279 kJ / 302 kcal Lipides : 0,6 g - dont acides gras saturés : 0,2 g Glucides : 69 g - dont sucres : 63 gFibres alimentaires 5,2 g Protéines 2,5 g Sel : 0,05 gPhosphore 110 mg (16 %)*Fer 2,3 mg (16 %)* *selon les valeurs nutritionnelles de référence

Cerises acides : bio, crues et issues du commerce équitable Nos cerises acides bio cueillies à l'état sauvage en Ouzbékistan ont un goût très fruité et très acidulé. Leur couleur foncée et éclatante est le résultat d'un séchage respectueux du produit. Pourquoi choisir les cerises acides SamaraNatura issues de la cueillette sauvage et donc particulièrement riches en nutriments par rapport aux produits issus de plantations 100 % naturelles, c'est-à-dire sans huile, sans édulcorants, sans conservateurs, sans colorants de qualité bio et crudivore Certifiées Fairtrade séchées délicatement au soleil/à l'énergie solaire Déparassité par pression et nettoyé au laser Origine et fabrication Les cerises acides bio et Fairtrade proviennent exclusivement d’Ouzbékistan. La région est certifiée bio et Fairtrade sur une grande partie de son territoire et est exploitée par les agriculteurs Fairtrade qui y vivent. Ces agriculteurs font partie d'une grande communauté Fairtrade composée de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Celle-ci regroupe environ 1 000 agriculteurs, ainsi que leurs familles. Grâce à leur collaboration avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir un revenu stable à leurs familles et de nouvelles perspectives à leurs enfants. Après la récolte, les cerises acides sont lavées, dénoyautées et séchées délicatement au soleil. La méthode de séchage solaire est très respectueuse de l'environnement et préserve la qualité du produit. Les cerises acides (Prunus cerasus) appartiennent à la famille des rosacées (Rosaceae). Elles contiennent moins de chair que les cerises douces. Originaires d’Asie du Sud-Ouest, les cerises acides ne se sont répandues en Europe qu’au Moyen Âge, contrairement aux cerises douces. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique : 1 042 kJ / 246 kcalLipides 0,6 gdont acides gras saturés 0,2 gGlucides 50,8 gdont sucres 35 gFibres alimentaires 8,3 gProtéines 5,3 gSel 0,01 g Sel 0,05 g

Fraises bio lyophilisées Des fraises lyophilisées croustillantes, aromatiques et savoureuses qui donnent une sensation de fruit estival toute l'année. Qu'est-ce qui rend nos fraises bio lyophilisées si particulières ? Les fraises bio de Serbie, mûries au soleil, sont traitées sur place directement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de haute qualité qui extrait sous vide l'eau contenue dans la glace. Les fraises perdent ainsi 90% de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur goût intense et leurs principales substances nutritives. De plus, les fraises conservent leur qualité de crudités. Contenu : sachet de 50g. Recommandations d'utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces fraises entières lyophilisées s'intègrent parfaitement dans le muesli et comme topping dans les desserts. Elles sont également délicieuses avec des noix et d'autres fruits secs comme en-cas. Les fraises lyophilisées peuvent également être brièvement trempées dans l'eau pour leur redonner leur jutosité. Valeurs nutritionnelles des fraises lyophilisées germées Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 1608kJ (383kcal) 19% Matières grasses 0.4g 1% dont acides gras saturés 0.04g 0% Glucides 89.3g 34% dont sucre 63.8g 71% Fibres alimentaires 14.7g 29% Protéines 4.4g 9% Sel 0.01g 0% Vitamine C 485mg 606%

Framboises bio lyophilisées Les framboises lyophilisées de Naturkostbar sont croustillantes, parfumées, délicieuses et vous font profiter d'une saveur estivale tout au long de l'année. Fabrication Les framboises bio mûries au soleil, provenant de Serbie, sont transformées sur place immédiatement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de pointe, qui consiste à extraire sous vide l'eau contenue sous forme de glace. Au cours de ce processus, les framboises perdent 90 % de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur saveur intense ainsi que la plupart de leurs nutriments. De plus, elles restent de qualité « crudité ». Contenu : sachet de 50 g. Utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces framboises entières lyophilisées s’intègrent parfaitement dans le muesli et constituent une garniture idéale pour les desserts. Elles sont également délicieuses accompagnées de noix et d’autres fruits secs comme en-cas. Les framboises lyophilisées peuvent également être trempées brièvement dans de l'eau pour leur redonner leur texture juteuse. Informations nutritionnelles des framboises lyophilisées pour 100 g Valeur énergétique / Nutriments pour 100 gg/mg/μg%*1*1Apport de référence / apport journalier pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal) Énergie 1 655 kJ (394 kcal) 19 % Lipides 1,9 g 1 % dont acides gras saturés 0,1 g 0 % Glucides 86,7 g 34 % dont sucres 34,6 g 71 % de fibres alimentaires 28 g 29 % Protéines 7,1 g 9 % Sel 0,01 g 0 % Vitamine C 156 mg 195 % Calcium 250 mg 31 %