Sprossen & Mikrogrün - Fachbuch von Angelika Fürstler

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Product information "Sprossen & Mikrogrün - Fachbuch von Angelika Fürstler"

Sprouts & microgreens - reference book by Angelika Fürstler

In her reference book Sprouts and Microgreens, Angelika Fürstler provides comprehensive information about the ultimate superfood from your own kitchen garden.

Book contents:

Ingredients of the individual sprouts
Effects on our body
40 creative and purely plant-based recipes for vitality and well-being, including a raw kohlrabi kiss cream soup

Hans-Nietsch-Verlag

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Alfalfa-Sprossen Keimsaat – Superfood aus dem Glas Unsere hochwertigen Alfalfa-Sprossen (auch Luzerne Samen genannt) sind die perfekte Ergänzung für deine gesunde Ernährung. Der Name Alfalfa stammt aus dem Arabischen und bedeutet «Vater aller Nahrung». Die kleinen, zarten Sprossen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthalten unter anderem viel Eiweiss (mit allen essentiellen Aminosäuren), Vitamin C und Östrogene. Warum Alfalfa-Sprossen konsumieren? Reich an essentiellen Nährstoffen: Alfalfa-Sprossen sind echte Nährstoffpakete. Sie enthalten eine Fülle an Vitaminen, darunter Vitamin A, B-Komplex, C, D, E und K. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Kalium. Diese wertvollen Nährstoffe können zu einer gestärkten Immunabwehr, einem gesunden Knochenbau und einer optimalen Stoffwechselfunktion beitragen. Enzyme und Antioxidantien für deine Gesundheit: Das Besondere an Alfalfa-Sprossen ist ihr hoher Gehalt an Enzymen und Antioxidantien. Diese natürlichen Verbindungen können die Verdauung unterstützen, die Entgiftung des Körpers fördern und können aktiv gegen freie Radikale wirken, die für vorzeitige Alterungsprozesse verantwortlich sein können. Anleitung zum Alfalfa-Sprossen ziehen 10 Stunden einweichen morgens und abends spülen 5 bis 6 Tage keimen lassen Wie Alfalfa-Sprossen verwenden? Alfalfa-Sprossen sind äusserst vielseitig und passen hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Du kannst sie ganz einfach als frische Zutat in Salaten, Sandwiches, Wraps oder Smoothies geniessen. Auch als Garnitur für Suppen oder Eintöpfe sind sie eine köstliche Bereicherung. Zwei Hände voll Alfalfa-Sprossen (entsprechen ca. 100g) decken bereits alle benötigten essentiellen Nährstoffe ab. Ideal auch während der Schwangerschaft und Stillzeit zur Unterstützung der Milchbildung. Herkunftsland der Keimsprossen Italien

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Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat: Leckere Vielfalt für deine Rohkostküche Sonnenblumen-Sprossen sind gekeimte Sonnenblumenkerne. Sie sind eiweissreich und enthalten viele Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium, die für unsere Gesundheit essentiell sind. Sie bieten eine einzigartige Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Warum Sonnenblumen-Sprossen konsumieren? Hervorragender Nährstoffgehalt: Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat steckt voller essentieller Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Eisen und Protein. Dieses Superfood bietet eine Fülle von Nährstoffen, die dich auf natürliche Weise stärken und dein Wohlbefinden unterstützen. Leicht verdaulich: Die Sprossen sind leicht verdaulich, was bedeutet, dass dein Körper die Nährstoffe effizient aufnehmen kann. Dies macht sie zu einer idealen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Köstlicher Geschmack: Die mild-nussigen Aromen der Sonnenblumen-Sprossen verleihen deinen Salaten, Sandwiches, Wraps und Smoothies eine köstliche Note. Sie fügen auch Suppen und warmen Gerichten eine angenehme Textur hinzu. Rohkost-Qualität: Unsere Sonnenblumen-Sprossen Keimsaat wird sorgfältig angebaut und verarbeitet, um sicherzustellen, dass sie ihre wertvollen Enzyme und Nährstoffe in ihrer Rohkost-Qualität bewahrt. Wie Sonnenblumen-Sprossen verwenden? Salate und Wraps: Streue eine Handvoll frischer Sonnenblumen-Sprossen auf deine Salate oder fülle sie in Wraps für eine knusprige und nahrhafte Note. Smoothies: Gib eine Handvoll Sprossen in deinen Lieblingssmoothie, um ihn mit einem gesunden Schub an Nährstoffen zu bereichern. Brotbelag: Verwende die Sprossen als gesunden Belag für dein Frühstücksbrot oder Sandwich. Suppen und Eintöpfe: Kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Suppen mit frischem Geschmack und wertvollen Nährstoffen aufzuwerten. Wie Sonnenblumen-Sprossen ziehen? 10 Stunden einweichen morgens und abends spülen 7 Tage keimen lassen Vitamine je 100g: InhaltsstoffWertEinheitVitamin E Aktiv. 38.84 mg Folsäure 121 µg Vitamin B1 1.9 mg Vitamin B2 0.26 mg Vitamin B6 1.27 mg Vitamin C 0 mg a-Tocopherol 37.2 mg Vitamin K 0 µg Biotin 56 µg Retinoläquivalent 3 µg ß-Carotin 15 µg freie Folsäure 50 µg Herkunftsland: Italien

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Bio Brokkoli-Sprossen für Zuhause: Der Superfood aus dem Glas Frische und knackige Brokkoli-Sprossen – Ein Vitalitätsboost für Ihre Ernährung Entdecken Sie die geballte Kraft der Natur mit unseren frischen und knackigen Brokkoli-Sprossen. Unsere Brokkoli-Sprossen aus Italien sind der perfekte Begleiter für gesundheitsbewusste Geniesser, die ihren Speiseplan mit einer Extraportion Vitalität bereichern möchten. Gesundheitsfördernde Eigenschaften und reich an Nährstoffen Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthalten, wie Brokkoli selbst, den sekundären Pflanzenstoff Sulforaphan, jedoch in deutlich höherer Konzentration (10 bis 100x mehr als in Brokkoli-Gemüse). Brokkoli-Sprossen sind ausserdem für ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bekannt. Einfach und vielseitig in einer Vielzahl von Gerichten einsetzbar Junge Brokkoli-Sprossen schmecken würzig mit dezentem Kohlgeschmack. Die Verwendung unserer Brokkoli-Sprossen ist denkbar einfach. Sie können sie roh in Salaten, Sandwiches oder Wraps oder in warmen Gerichten wie Suppen, Pfannengerichten oder Omeletten geniessen. Die Kombination von Brokkoli-Sprossen und Brokkoli-Gemüse ist nicht nur geschmacklich interessant. Anleitung zum Brokkoli-Sprossen ziehen 10 Stunden einweichen Im Gegensatz zu den anderen Sprossen-Keimsaaten, empfehlen wir die Brokkoli-Sprossen nur 1x am Tag zu spülen. Grund: Beim zweimaligen Spülen werden die Sprossen zu feucht und beginnen schnell "modrig" zu werden Brokkoli Samen keimen einfach und schnell. Sie können schon ab dem 4. / 5. Tag verzehrt werden. Passende Produktempfehlungen: Keimglas mit Ständer Ständerverbinder für Keimglas Sprossen-Starter-Set

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Fitness-Mix sprout seeds - Fitness out of the glass The Fitness-Mix with 5 different organic sprout seeds offers you a wide variety. Included are: Alfalfa sprouts Radish sprouts Radish green sprouts Red clover sprouts Arugula sprouts How to grow the Fitness-Mix sprouts Soak 2 heaped tablespoons in a sprout glass for 10 hours. Then rinse in the morning and evening. The germination time of the Fitness-Mix sprouts is 5 to 7 days. After that, the sprouts can be stored in the refrigerator for another 7 days. Growing sprouts yourself is very easy with the right equipment and is great fun! In addition, sprouts are very healthy because they contain many vitamins and minerals. Use You can simply eat the Fitness-Mix sprouts pure or mix them as an ingredient in salads. They are also suitable as a topping for your fitness sandwich (e.g. with hummus or cream cheese) and as a garnish for main courses. Origin The sprouts of the fitness mix come from Italy.

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Spice mix sprout seeds - superfood from the jar Growing your own sprouts is very easy with the right equipment and is great fun! Sprouts are also very healthy because they contain lots of vitamins and minerals. The spice mix with three different sprouting seeds offers you a harmonious and flavourful blend. They are included in the ideal ratio: Alfalfa sprouts rocket sprouts Cress sprouts Country of origin of sprouts: Italy How to use sprout spice mix? You can simply eat the sprouts on their own or mix them into salads. They are also suitable as a topping for your fitness sandwich and for garnishing main courses. How to grow Würz-Mix sprouts? Soak for 10 hours Rinse in the morning and evening Leave to germinate for 5-6 days

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Rocket sprouts germination seed Rocket seeds cannot be grown on their own, which is why they must be grown together with red clover or alfalfa (our recommendation). The following ratio is excellent for growing sprouts: 1 level tsp rocket and 2 heaped tbsp alfalfa, whereby the seed quantity refers to the germination glass of sprout seeds. However, growing them together is by no means a disadvantage; the tasty rocket sprouts provide a savoury addition to the alfalfa sprouts. Why does rocket need to be grown with alfalfa? The rocket seeds (just like cress) stick together strongly at the start of the germination process. Growing them alone would not work. We therefore recommend always growing rocket seeds with alfalfa seeds, as the germination period is optimally matched. Red clover seeds can also be used as an alternative to alfalfa. Why rocket is healthy Rocket is characterised by the following ingredients: Vitamin C Bitter and flavouring substances Mustard oils dietary fibre secondary plant substances Use You can eat rocket and alfalfa sprouts on their own or mix them into salads. They are also suitable as a topping for your fitness sandwich and for garnishing main courses. Germinating rocket 3.1 litre sprout jar: Soak 1 level teaspoon of rocket seeds and 2 heaped tablespoons of alfalfa seeds for 10 hours. 1.7 litre sprouting jar: soak 1 level teaspoon of rocket seeds and 1.5 heaped tablespoons of alfalfa seeds for 10 hours. Then germinate in the sprout jar for 5-7 days. Rinse every morning and evening. The sprouts can then be stored in the fridge for about a week. Further information on rocket sprouts sprouting seeds Bag contents: 250g. Country of origin of sprouts: Italy Storage: Store in a cool, dark and dry place Organic certification: CH-BIO-006

Content: 250 Gramm (CHF 4.18* / 100 Gramm)

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