Rucola Sprossen Keimsaat Bio

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Rucola Sprossen Keimsaat

Rucola Samen können nicht allein gezogen werden, weshalb sie zusammen mit Rotklee oder Alfalfa (unsere Empfehlung) gezogen werden müssen.

Mit folgendem Verhältnis gelingt die Sprossenzucht ausgezeichnet:

  • 1 gestrichener TL Rucola und 2 gehäufte EL Alfalfa,
    wobei sich die Samenmenge auf das Keimglas von Sprossensamen bezieht.

Die gemeinsame Aufzucht ist jedoch keineswegs nachteilig, Die leckeren Rucola-Sprossen bringen eine pikante Ergänzung zu den Alfalfa-Sprossen.

Warum muss Rucola mit Alfalfa gezogen werden?

Die Rucola Samen (genauso wie Kresse) kleben zu Beginn des Keimprozesses stark aneinander. Sie allein zu ziehen, würde nicht funktionieren.

Wir empfehlen deshalb Rucola Samen stets mit Alfalfa Samen ziehen, da die Keimdauer optimal zueinander passt. Als Alternative zu Alfalfa können auch Rotklee Samen verwendet werden.

Warum Rucola gesund ist

Rucola zeichnet sich mit folgenden Inhaltsstoffen aus:

  • Vitamin C
  • Bitter- und Aromastoffe
  • Senföle
  • Ballaststoffe
  • sekundäre Pflanzenstoffe

Verwendung

Du kannst die Rucola-Alfalfa Sprossen einfach so pur essen oder als Zutat in Salate mischen. Zudem eignen sich auch als Topping für dein Fitness-Sandwich sowie zum Garnieren von Hauptspeisen.

Rucola keimen

  • 3.1 Liter Sprossenglas: 1 gestrichener Teelöffel Rucola Samen und 2 gehäufte Esslöffel Alfalfa Samen während 10 Stunden einweichen.
  • 1.7 Liter Sprossenglas: 1 gestrichener Teelöffel Rucola Samen und 1.5 gehäufte Esslöffel Alfalfa Samen während 10 Stunden einweichen.

Danach im Sprossenglas während 5-7 Tagen keimen.

Jeweils morgens und abends spülen.

Anschliessend können die Sprossen während ca. einer Woche im Kühlschrank gelagert werden.

Weitere Infos zur Rucola Sprossen Keimsaat

Beutelinhalt: 250g.

Herkunftsland Keimsprossen: Italien

Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern

Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006

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