Quantité | Prix unitaire | Prix de base |
---|---|---|
À 2 |
29.90 CHF*
|
119.60 CHF* / 100 Gramm |
À partir de 3 |
28.41 CHF*
|
113.64 CHF* / 100 Gramm |
Disponible, délai de livraison : 1-4 jours
Informations sur le produit "Vanille en poudre Bourbon Bio"
Véritable poudre de vanille Bourbon de Madagascar
Mise à jour : Suite à diverses demandes de clients, nous avons ajouté à notre assortiment la poudre de vanille de 25g de Naturkostbar en complément de la poudre de 15g de Rapunzel. Sur le côté droit (menu déroulant) , tu peux choisir les différentes variantes.
La vanille est le fruit d'une espèce d'orchidée blanche originaire du Mexique et qui s'est répandue au fil du temps dans de nombreux pays tropicaux. La vanille fait désormais partie des épices les plus recherchées et est également surnommée la "reine des épices". La culture et la transformation de la vanille ont toujours été laborieuses, car de nombreuses tâches doivent être effectuées à la main. De plus, les surfaces disponibles sont limitées et la demande ne cesse d'augmenter. Tout cela fait que la vanille est aujourd'hui l'une des épices les plus chères au monde.
La véritable poudre de vanille Bourbon de Madagascar est malheureusement devenue une denrée rare, car les terribles inondations de 2016 et 2017 à Madagascar ont entraîné d'importantes pertes de récolte et endommagé les cultures à long terme. Tu trouveras des informations à ce sujet dans l 'article de la NZZ en ligne.
Alors que la vanilline synthétique, bien moins chère, n'est composée que d'une seule substance, le goût particulier de la vraie vanille est une composition harmonieuse de près de 200 substances individuelles ! La vraie vanille n'a donc pas seulement un goût unique et un arôme séduisant, elle est également saine. Elle est considérée et cultivée depuis des siècles par les peuples d'Amérique centrale comme un don considérable de la nature, et les pharmacies du 18e siècle la proposaient comme produit de santé sous forme de poudre, d'infusion et de teinture.
Utilisation
Avec son spectre aromatique unique, elle peut être utilisée de manière polyvalente dans tous les plats sucrés, comme les sauces dessert, les glaces, les smoothies, les pâtisseries, les compotes, les confitures, le chocolat maison et les barres aux fruits. Également délicieux dans les boissons comme le cacao, le lait de noix et les tisanes.
Origine
Cultivée et transformée à Madagascar.
Valeurs nutritives de la poudre de vanille Bourbon par 100g
Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) | ||
Énergie | 1339kJ (322kcal) | 16% |
Matières grasses | 11.2g | 16% |
dont acides gras saturés | 1.76g | 9% |
Glucides | 33g | 13% |
dont sucre | 20.4g | 23% |
Protéines | 5.2g | 10% |
Sel | 0.28g | 5% |
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