Baumnuss Fiesta Naturkostbar Bio
De
9.41 CHF*
Angekeimte und marinierte Baumnüsse
Naturkostbar lässt die wild gesammelten Schweizer Baumnüsse ankeimen und aromatisiert sie nach der schonenden Trocknung (unter 40°C) mit einer herrlichen Rosmarin-Tamari-Marinade - mhmm, lecker Schmecker!
Herkunft und Verarbeitung
Die Baumnüsse stammen von alten, majestätischen Baumnussbäumen aus dem Schweizer Seeland. Lokale Bauern sammeln die wildgewachsenen Nüsse von Hand ein. Ein Schweizer Nussknacker befreit sie vorsichtig von der harten Schale.
Naturkostbar lässt die die Baumnüsse ankeimen, damit sie ihr volles Nährstoffpotential entfalten können. Der zweite wichtige Verarbeitungsschritt erfolgt durch das Marinieren. Die Marinade enthält Nama Bio Tamari Sojasauce, Rosmarin, Kokosblütenzucker, Salz und Knoblauch.
Natürlicher Genuss
Das Resultat sind knackige, würzig-süsse Baumnüsse. Sie schmecken ausgewogen nussig und verführen mit sanftem Rosmarin-Aroma.
✓ Schweizer Wildsammlungen
✓ Bio, vegan und Rohkostqualität
✓ Angekeimt
✓ Glutenfrei
Verwendung marinierte Baumnüsse
Die leckeren Rosmarin-Baumnüsse eignen sich hervorragend zu jedem Apéro oder als Topping für Salate wie auch als Brain-Food fürs Büro.
Zutaten
Baumnüsse**, Tamari*, Kokosblütenzucker*, Baumnussöl, Knoblauchpulver*, Steinsalz.
*aus biologischer Landwirtschaft, **angekeimt
Nährwertangaben marinierte Baumnüsse
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
2792kJ (677kcal)
33%
Fett
62.9g
90%
davon gesättigte Fettsäuren
5.63g
28%
Kohlenhydrate
11.9g
5%
davon Zucker
5.2g
6%
Eiweiss
14.3g
29%
Salz
1.25g
21%
Baumnüsse angekeimt Bio Naturkostbar
De
18.91 CHF*
Baumnüsse angekeimt - besser verdaulich
Die Schweizer Bio Baumnüsse werden in der Naturkostbar Manufaktur über mehrere Stunden eingeweicht und angekeimt. Danach werden sie für 24 Stunden bei maximal 42° C getrocknet.
Durch das Ankeimen wird die in den Baumnüssen vorhandene Phytinsäure neutralisiert und die Nährstoffdichte deutlich erhöht. Zudem können die Baumnüsse besser verdaut werden, was auch die Nährstoffaufnahme verbessert.
Verwendung Baumnüsse angekeimt
Die angekeimten Baumnüsse eignen sich wie normale Baumnüsse als Snack pur oder mit Trockenfrüchten und Kakaobohnen zu einem leckeren Studentenfutter gemischt.
Zusatzinformationen
Inhalt: Beutel mit 250g.
Achtung: Kann Schalenteile enthalten.
Herkunft und Herstellung: Bio Baumnüsse aus der Schweiz, angekeimt in der Naturkostbar Manufaktur in Uetendorf bei Thun.
Bio-Zertifikat: CH-BIO-086
Nährwertangaben angekeimte Baumnüsse
Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
3060kJ (742kcal)
36%
Fett
70.8g
101%
davon gesättigte Fettsäuren
6.3g
32%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
11.9g
79%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
49.4g
-
Kohlenhydrate
7g
3%
davon Zucker
2g
2%
Ballaststoffe
6.7g
13%
Eiweiss
15.9g
32%
Salz
-
-
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin A
-
-
Vitamin B1
0.36mg
33%
Vitamin B2
0.1mg
7%
Vitamin B3
1.3mg
8%
Vitamin B6
0.4mg
29%
Vitamin B12
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
30mg
250%
Vitamin K
-
-
Biotin
20µg
40%
Calcium
78mg
10%
Chlorid
23mg
3%
Chrom
-
-
Eisen
3mg
21%
Fluorid
-
-
Folsäure/Folacin
140µg
70%
Jod
2µg
1%
Kalium
420mg
21%
Kupfer
-
-
Magnesium
140mg
37%
Mangan
-
-
Molybdän
-
-
Pantothensäure
0.8mg
13%
Phosphor
360mg
51%
Selen
-
-
Zink
4mg
40%
Contenu : 250 Gramm (7.56 CHF* / 100 Gramm)
Chips de Noix de Coco Bio
De
5.66 CHF*
Poids:
250g
Pourquoi consommer des chips de coco (flocons de coco) ?
Mise à jour : Vente du lot actuel avec une date de péremption du 31 janvier 2025 avec une remise de 50% pour CHF 5.95 au lieu de 11.90.
Les chips de noix de coco sont un grignotage nutritif, délicieux et exotique pour tous et en toutes circonstances : snack sain (également pour les enfants)Brain Food (nourriture pour le cerveau) lors d'activités intellectuellesrepas sain et rapide au bureau ou en déplacementaliment riche en énergie pour les sportifsLa noix de coco et son délicieux arôme sont devenus incontournables dans notre cuisine et dans de nombreuses pâtisseries.
Qu'est-ce qui rend nos chips à la noix de coco si spéciales ?
Nos chips de noix de coco en qualité crudité sont croustillantes et particulièrement aromatiques. En raison de leur taille et de leur forme, on pourrait également les qualifier de lamelles de coco. D'autres particularités :fabrication à partir de noix de coco fraîchement récoltéesSéchage à basse température afin de préserver le goût et les nutriments.Non grillées et exemptes de colorants, d'arômes et de conservateurs
Utilisation
Un snack sain à la maison et en déplacement, en voyage, dans la nature et après une activité sportive.Dégustez des chips de coco pour affiner vos mueslis ou vos desserts, pour la pâtisserie et pour la cuisine asiatique. Conseil : essayez les chips de coco avec de l'ananas.Découvrez également notre noix de coco râpée.
Ce qu'il faut savoir sur les cocotiers et les valeurs nutritives de la noix de coco
Les cocotiers sont des plantes cultivées depuis longtemps et sont cultivés depuis au moins 3000 ans. La noix de coco fait partie des aliments complets dont l'homme pourrait se nourrir seul pendant des semaines sans souffrir de carences ! Dans les pays tropicaux, elle est utilisée comme substitut du lait maternel. Outre de précieuses protéines, des fibres alimentaires et de nombreux minéraux et vitamines, la noix de coco fournit du fructose pour nourrir le cerveau et des graisses saines. Les acides gras à chaîne moyenne de la noix de coco (appelés graisses MCT) sont d'une grande utilité nutritionnelle.
Valeurs nutritives des chips à la noix de coco pour 100g
Valeur énergétique 2805kJ/670kcalgraisse 65gdont acides gras saturés 57gglucides 7gdont sucre 7gFibres alimentaires 16gProtéines 7gsel <0.1g.
Contenu : 250 Gramm (2.26 CHF* / 100 Gramm)
Coco râpé bio
De
5.23 CHF*
Râpes de noix de coco bio à partir de noix de coco fraîches
Mise à jour : Les râpes de noix de coco PlantLife n'étant plus disponibles (déréférencées), nous avons ajouté à notre assortiment celles de Naturkostbar comme alternative.
Les noix de coco râpées sont un moyen pratique de profiter des bienfaits de la noix de coco sans avoir à s'attaquer à une noix épaisse et solide. PlatLife se procure les noix de coco râpées King au Sri Lanka, dans des zones de culture biologique certifiées. Les agriculteurs cultivent la terre et améliorent leurs conditions de vie en travaillant en harmonie avec la nature, offrant ainsi la meilleure marchandise.
Après la récolte, la noix de coco est ouverte, l'eau de coco est recueillie, la coque est retirée et la chair fruitée est découpée en cubes. La pulpe de noix de coco est ensuite séchée délicatement au soleil, puis râpée. Le traitement est effectué à la main avec soin et dans des conditions d'hygiène élevées. Cela permet de garantir que les noix de coco bio râpées et séchées sont de la meilleure qualité. Elles ne sont pas blanchies et sont de qualité crudité.
Les noix de coco sont riches en potassium, qui contribue au bon fonctionnement des muscles et du système nerveux et aide le corps à maintenir une pression sanguine normale. La teneur élevée en fer de la noix de coco stimule le métabolisme tout en soutenant la fonction cérébrale et le système immunitaire.
Conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Voir la date de péremption et le pays d'origine au bas de l'emballage.
Utilisation
La noix de coco râpée est idéale pour les pâtisseries et les desserts ainsi que pour les currys auxquels on souhaite donner un goût sucré et une belle texture.
Avertissements
Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les noix.
Peut contenir des morceaux de coquille.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Valeurs nutritives de la noix de coco râpée bio pour 100g
Valeur énergétique 2795 kJ / 680 kcal
graisse 65g
- dont acides gras saturés 62g
glucides 8.4g
- dont sucre 7.3gFibres alimentaires 15g
Protéines 7.4g
sel 0.15gPotassium 380mg (19%)*
Fer 2.3mg (16%)*
*conformément aux valeurs nutritionnelles de référence
Contenu : 250 Gramm (2.09 CHF* / 100 Gramm)
Graines de Chanvre entières / non pelée bio
De
5.70 CHF*
Poids:
500g
Graines de chanvre non décortiquées d'Autriche
Les graines de chanvre se distinguent par une densité nutritionnelle exceptionnellement élevée. Riches en protéines faciles à digérer, en acides gras essentiels, en vitamines, en minéraux, en fibres et en lécithine, elles sont parfaitement équilibrées pour notre corps.
Les graines de chanvre possèdent un rapport fonctionnel optimal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 pour l'homme, qui est généralement considéré comme étant de 4:1. Les graines de chanvre sont donc un excellent aliment pour le cerveau, embellissent la peau et favorisent l'oxygénation des cellules. Les graines de chanvre sont un bon aliment pour l'approvisionnement en EFS, en acide linoléique, en acide alpha-linolénique et en acide gamma-linolénique, un acide rare. Ces acides gras sont nécessaires à la production de nombreuses hormones et au renouvellement des cellules. Ils soutiennent les fonctions du corps humain afin de préserver la santé et contribuent au développement et à la croissance normaux de l'organisme. Les acides gras oméga-3 sont intégrés dans la membrane cellulaire et sont nécessaires à sa construction et à son fonctionnement. Les acides gras oméga-3 ont une influence sur la régulation des lipides sanguins. Ils contribuent à la santé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
C'est un aliment idéal pour les sportifs, car le chanvre alimentaire permet de développer les muscles et d'augmenter l'endurance. Les végétariens profitent également de cette source de protéines riche et de qualité.
Contrairement aux graines décortiquées, les graines de chanvre entières présentent une teneur élevée en fibres.
Pourquoi nous aimons les graines de chanvre
Les graines de chanvre sont un merveilleux cadeau de la nature. Elles ne sont pas seulement l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, mais aussi l'aliment le plus écologique de tous les temps ! Le chanvre pousse partout sans problème, ne nécessite pas de pesticides ou d'herbicides et convient à la production de presque tout ce dont nous avons besoin dans notre société moderne : Vêtements, papier, plastique biodégradable, carburant, voitures, isolation des bâtiments, pour n'en citer que quelques-uns.
En outre, les graines de chanvre offrent des avantages exceptionnels pour la santé. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels (y compris le rare acide gamma-linolénique !) que le corps ne peut pas produire lui-même et qui sont nécessaires au maintien d'une vie humaine saine.
Peu d'autres sources végétales contiennent des acides aminés essentiels sous une forme aussi facile à digérer ou des acides gras essentiels dans un rapport aussi optimal pour l'homme !
C'est parce que les graines de chanvre sont si riches en nutriments essentiels que nous en consommons quotidiennement une quantité abondante. Un exploit facile à réaliser, car les graines de chanvre sont un aliment délicieux et polyvalent.
SamaraNatura Graines de chanvre bio entières/non décortiquées
Les graines de chanvre SamaraNatura sont issues de variétés cultivées légalement et officiellement autorisées, cultivées en Allemagne et en Autriche sans pesticides ni produits agrochimiques.
La teneur en oméga-3 des graines de chanvre est plus élevée lorsque la plante est cultivée dans un climat plus frais, comme en Allemagne et en Autriche.
Utilisation des graines de chanvre entières
Délicieuse juste comme ça à grignoter, entière dans les salades, moulue et saupoudrée dans les soupes et autres plats (également légèrement grillée) ; comme ingrédient dans les smoothies et les céréales.
Débutant ou enfant (2-9 ans) : 15-30 grammes par jour.
Adolescent (10-18 ans) : 30-50 grammes
Adultes : 50-75 grammes par jour
Sportifs de haut niveau : jusqu'à 140 grammes par jour.
Les graines de chanvre ne doivent être consommées que crues et ne doivent pas être cuites.
Comme les inhibiteurs d'enzymes typiques de nombreuses graines n'existent pas dans les graines de chanvre, on peut très bien les manger crues sans devoir les faire tremper dans l'eau au préalable. Le chanvre peut également être consommé frais sous forme de lait, en réduisant les graines en purée dans de l'eau et en les filtrant ensuite (voir la recette).
Valeurs nutritives des graines de chanvre entières/non décortiquées pour 100g
Valeur énergétique 1955kJ/475kcal,Lipides 34g,dont acides gras saturés 3.4g,acides gras monoinsaturés 5g,acides gras polyinsaturés 24g,glucides 1.6g,dont sucre 1g,Fibres alimentaires 39g,Protéines 22g.Toutes les données sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.
Les graines de chanvre sont-elles sans gluten ?
Conformément à la loi, un produit peut être qualifié de "sans gluten" si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg par kg. C'est le cas des graines de chanvre non décortiquées et de tous les autres produits à base de chanvre, car le chanvre est en principe exempt de gluten.
Il y a toutefois plusieurs raisons pour lesquelles les graines de chanvre peuvent malgré tout contenir des traces de gluten :
Contamination croisée pendant la récolte : la moissonneuse-batteuse avec laquelle les graines de chanvre sont récoltées bat en général aussi d'autres plantes comme le riz ou les céréales. Il reste toujours un peu de résidus des récoltes précédentes dans les fentes de la machine. Selon la manière dont la moissonneuse-batteuse est utilisée, il peut malheureusement y avoir aussi des restes de blé.
Contamination croisée dans le champ : l'agriculteur ne plante en principe que du chanvre dans le champ de chanvre. Le champ ouvert ne peut cependant pas être protégé contre les plantes qui arrivent dans le champ de chanvre avec le vent et qui poussent également l'année suivante.
Contenu : 500 Gramm (1.14 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Graines de Chanvre pelées Bio Autriche
De
12.83 CHF*
Poids:
250g
Graines de Chanvre pelées - alimentation électrique riche en protéines
Les graines de chanvre sont caractérisées par une densité exceptionnellement élevée en éléments nutritifs. Riche en protéines hautement digestibles, acides gras essentiels, vitamines, minéraux, antioxydants, fibres et de la lécithine dans un équilibre parfait pour notre corps.
Chanvre a un optimum pour le rapport de l'homme fonction des acides gras oméga-3 et oméga-6, des acides gras, qui sont généralement exprimés sous forme de 4: 1 lu. Les graines de chanvre sont donc une excellente nourriture du cerveau, embellir la peau et favoriser l'oxygénation cellulaire. Les graines de chanvre sont une bonne nourriture pour la fourniture d'EFS, avec de l'acide linoléique, l'acide alpha-linolénique et l'acide gamma-linolénique rare. Ce qui est nécessaire, ces acides gras pour la production de nombreuses hormones et le renouvellement cellulaire. Ils prennent en charge les fonctions du corps humain pour maintenir la santé et de contribuer au développement normal et à la croissance de l'organisme. Les acides gras oméga-3 gras sont incorporés dans la membrane cellulaire et sont nécessaires à leur construction et leur fonctionnement. Omega-3 acides gras ont un effet sur la régulation des lipides sanguins. Vous faites dans le cadre d'une alimentation équilibrée contribue à la santé.
Un aliment idéal pour les athlètes, car le chanvre comestible construit muscles et augmente l'endurance. Les végétariens bénéficient également de cette source de protéines riches et de haute qualité.
Les graines de chanvre pelées (aussi appelé décortiquées) ont une faible teneur en fibres, contrairement à toutes les semences.
Pourquoi nous aimons les graines de chanvre pelées
Les graines de chanvre sont un merveilleux cadeau de la nature. Non seulement ils sont l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, mais aussi les aliments les plus respectueux de l'environnement jamais! Le cannabis pousse partout facilement, ne nécessite pas de pesticides ou d'herbicides et est adapté pour la production de presque tout ce que nous avons besoin dans notre société moderne: vêtements, papier, plastique biodégradable, le carburant, les voitures, l'isolation des bâtiments, pour ne nommer que quelques-uns.
En outre, les graines de chanvre offrent des avantages exceptionnels en santé. Ils contiennent tous les acides aminés essentiels et acides gras essentiels (y compris l'acide gamma-linolénique rare!), Le corps ne peut pas produire lui-même et qui sont nécessaires pour le maintien de la vie humaine en bonne santé.
Pratiquement aucune autre source végétale contient des acides aminés essentiels dans une telle forme facile à digérer, ou les acides gras essentiels d'une manière optimale à la relation humaine!
Parce que les graines de chanvre pelées sont si riches en nutriments essentiels, nous prenons quotidiennement en grandes quantités à nous. Un exploit qui est facile à réaliser puisque les graines de chanvre décortiquées sont un aliment délicieux et polyvalent.
SamaraNatura Graines de chanvre pelées
Notres graines de chanvre pelées sont obtenues à partir des cultivars légitimes et approuvés qui sont cultivés en Autriche sans pesticides et des produits agrochimiques.
La teneur en oméga-3 dans les graines de chanvre est plus élevée lorsque la plante dans les climats plus froids, comme en Allemagne et en Autriche, est en pleine croissance.
Utilisation Graines de chanvre pelées
Délicieusement simple pour ou salades, soupes et autres plats dispersent; comme ingrédient dans des boissons fouettées, des céréales et des desserts.
Débutant ou enfant (2-9 ans): 15-30 grammes par jour
Les adolescents (10-18 ans): 30-50 grammes
Adultes: 50-75 grammes par jour
Athlètes: jusqu'à 140 grammes par jour
Il faut manger que des graines de chanvre brut et de ne pas vous faire cuire.
Étant donné qu'il est typique de nombreux inhibiteurs de l'enzyme dans les graines de graines de cannabis. sont, ils peuvent être très bons consommés crus, sans les avoir à tremper dans l'eau. On peut boire du chanvre frais sous la forme de lait, purée par les graines décortiquées dans l'eau et éventuellement abseiht (voir recette).
Valeurs nutritives Graines de chanvre pelées
valeur énergétique 2627kJ/635kcalmatières grasses 55gdont acides gras saturés 4.8goméga-3 acides gras 10gglucides 2.8gdont sucres 1.9gfibres alimentaires 4.1gprotéines 29gsel < 0.03g
Contenu : 250 Gramm (5.13 CHF* / 100 Gramm)
Graines de Chia biologique
De
7.60 CHF*
Poids:
250g
Graines de Chia biologique - Petites grains d'énergie
Les graines de Chia sont un ancien super-aliment, qui provient déjà des Mayas, Aztèques et Inkas 3500 v. A été utilisé. Ils proviennent de la plante du désert Salvia hispanica, qui pousse dans le sud du Mexique. Chia signifie la force dans la langue des Mayas et était considéré comme une «nourriture courante», parce que les messagers avec ces graines minuscules pourraient courir toute la journée.
Pour les athlètes du monde entier, Chia fait partie du plan d'alimentation pendant les séances d'entraînement. Les graines de Chia sont riches en protéines de haute qualité, en calcium et en oméga-3 et ont un ratio optimal d'acides gras oméga-3 et oméga-6.
Les graines de Chia contiennent de nombreux antioxydants qui interceptent non seulement les radicaux libres et les composés oxygénés hautement réactifs. Ils sont importants pour maintenir et fonctionnerCell. Aide à maintenir les fonctions de la cellule. Les antioxydants empêchent également la détérioration rapide des graines.
Les graines sont très remplissantes, puisqu'elles absorbent dix fois leur poids d'eau et forment un gel.
Pourquoi nous aimons les graines de Chia
Les graines de Chia sont relativement nouvelles dans notre alimentation. Nous les aimons parce que leur utilisation est si simple et, presque involontairement, le corps reçoit une dose supplémentaire de nutriments et peut absorber la nourriture beaucoup mieux. En même temps, il obtient une dose supplémentaire d'énergie et plus de bien-être pour l'esprit et l'âme!
Nous avons expérimenté avec les graines et trouvons qu'elles nous rendent joyeux et joyeux, semblable au cacao, mais sans l'intensité/véhémence qui parfois déclenche trop de cacao.
Si vous êtes un sportif, vous remarquerez immédiatement la différence de performance et d'endurance.
Pas moins, Chia est un aliment concentré à très bas prix. 1/3 tasse de graines de Chia sèches donne 500 g de gel de Chia. Selon la quantité de gel que vous utilisez, ces 500g atteignent probablement en moyenne quatre jours. Vous n'avez vraiment pas besoin de plus de 1-2 cuillères à soupe de gel de Chia par jour.
SamaraNatura graines de Chia
Nos graines de Chia ont la plus haute qualité et sont cultivées sans pesticides et produits agrochimiques. Les graines sont traitées sans chaleur. Ils ne font qu'un "processus d'agitation" pour les nettoyer, c'est tout!
Remarque: Nous distribuons des graines de chia conformément au règlement sur les aliments nouveaux pour une utilisation dans les produits de pain avec max. 5%.
Utilisation
La façon la plus courante de manger Chia est de tremper les graines en premier, ce qui crée ensuite une masse ressemblant à de la gelée. Les graines peuvent très rapidement absorber une grande quantité de liquide, dix fois leur volume en moins de 10 minutes.
Chia-gel
Ajouter 1/3 tasse de graines à 2 tasses d'eau. Remuez le mélange et placez-le bien fermé dans le réfrigérateur. Dans les 10 minutes, un gel (environ 500g) est produit, qui peut être consommé immédiatement. Un temps de trempage plus long de plusieurs heures est recommandé, car il rend les nutriments plus utilisables. Chia-Gel reste au réfrigérateur pendant quelques jours et vous pouvez l'utiliser quand vous le voulez. Vous pouvez l'ajouter aux smoothies, vinaigrettes, desserts et muesli ou simplement manger pur.
Graines entières
Distribuer les graines sèches sur des salades ou les ajouter aux mélanges de Müesli. Vous pouvez également essayer de broyer les graines dans un moulin à café et ajouter la farine de chia qui en résulte aux smoothies, soupes, pain, etc.
Les germes de chia sont utilisés comme les germes de luzerne pour les salades, les sandwiches et autres aliments.
Puisque les graines de Chia absorbent beaucoup d'eau, elles peuvent entraîner une déshydratation dans le corps. Par conséquent, il est important de boire suffisamment d'eau ou - encore mieux - d'utiliser des graines déjà trempées.
Portion
Conformément au règlement LGV - Food and Utility Regulation - Novel Food, la consommation maximale de graines de chia est de 15 g par jour. Cette quantité ne doit pas être dépassée.
Valeurs nutritionnelles graines de Chia par portion quotidienne (15g)
Nährwerte Chia-Samen pro Tagesportion (15g)
Valeur énergétique
275kJ/67kcal
Matières grasses
4.7g
dont acides gras saturés
0.6g
dont acides gras polyinsaturés
3.6g
Acides gras oméga-3
2.8g
Glucides
0.7g
dont sucre
0.1g
Fibres alimentaires
4.7g
Protéines
3.2g
Sel
0.005g
Contenu : 250 Gramm (3.04 CHF* / 100 Gramm)
Graines de pistache Bio
De
21.38 CHF*
Pistazienkerne Bio
Unsere schalenlosen, rohen Pistazienkerne haben einen intensiven und köstlichen Geschmack. PlantLife bezieht sie von Farmen in Zentralasien, wo sie die Bauern persönlich kennen. Sie werden schonend und mit natürlichen Methoden geerntet, wodurch ihre wunderbare Farbpalette erhalten bleibt – von zartem Violett bis zu einem warmen Grün. Wegen dieser Farbe werden Pistazien manchmal auch als "grünes Gold" bezeichnet, was ihre erstklassige Qualität schön beschreibt.
Pistazien gehören zur Familie der Cashewkerne und sind wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten sehr beliebt. PlantLife liebt sie auch und bietet deshalb zwei Varianten an: Diese hier in Rohkostqualität sowie eine Variante geröstet und gesalzen. Die Pistazien stammen von ausgewählten Plantagen, mit dem Ziel, stets die beste Qualität anbieten zu können.
Diese wilden Pistazien sind hundertprozentig roh, biologisch und von aussergewöhnlicher Qualität. Sie sind eine Quelle von Eiweiss, Ballaststoffen, Vitamin E und andere Mineralien. Naturbelassene Pistazien enthalten zudem natürliches Melatonin.
Trocken und vor Hitze geschützt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Herkunftsland siehe Packungsunterseite.
Verwendung
Sie eignen sich hervorragend als hochwertiger Snack, als Topping für Salate oder zum Kochen und dekorieren (z.B. geraspelt über Schoko-Desserts).
Warnhinweise
Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.
Kann Schalenstückchen enthalten.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte Pistazienkerne pro 100g
Energiewert 2543 kJ / 615 kcal
Fett 52g
- davon gesättigte Fettsäuren 6.8g
Kohlenhydrate 12g
- davon Zucker 2.3gBallaststoffe 11g
Eiweiss 21g
Salz 0.02gVitamin E 5.2mg (43%)*Magnesium 160mg (43%)*
Eisen 7.3mg (52%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 250 Gramm (8.55 CHF* / 100 Gramm)
Haferflocken angekeimt Bio Naturkostbar
De
11.31 CHF*
Haferflocken angekeimt
Diese angekeimten Bio Haferflocken von Naturkostbar sind aufgrund des Keim-Prozesses besser verdaulich und haben mehr Enzyme sowie eine deutlich höhere Nährstoffdichte. Das Keimen entschlüsselt quasi die schlafenden Lebenskräfte im Korn - ein wahrer Genuss für Körper und Seele.
Im Vergleich zu anderen Getreidearten ist Hafer deutlich nährstoffreicher und ist als gesunde Frühstückzutat mittlerweile sehr beliebt.
Sind die Haferflocken glutenfrei?
Die angekeimten Haferkörner enthalten weniger als 20 ppm Gluten und sind deshalb auch als glutenfreie Kost geeignet.
Herkunft
Die Haferflocken stammen von einem Familienbetrieb in Transsilvanien, Rumänien. Der kleine Betrieb hat sich auf angekeimte Rohkost spezialisiert und veredelt die Ernte zahlreicher Bio-Bauern aus Europa. Die achtsame, naturnahe Philosophie widerspiegelt sich in der ausgezeichneten Qualität der Haferflocken.
Die angekeimten Haferflocken werden neu erst nach dem Flocken getrocknet, damit sie weniger in Flockenstücke zerfallen.
Inhalt: Beutel mit 500g.
Verwendung
Diese angekeimten Haferflocken haben eine typische, leicht bittere Note. Sie eignen sich als bekömmliche Zutat für fast alle Müesli-Kreationen.
Nährwertangaben Haferflocken angekeimt
Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1639kJ (388kcal)
20%
Fett
7.5g
11%
davon gesättigte Fettsäuren
1.3g
7%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
-
-
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
-
-
Kohlenhydrate
69g
27%
davon Zucker
1.2g
1%
Ballaststoffe
3.1g
6%
Eiweiss
9.6g
19%
Salz
0.03g
1%
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin A
-
-
Vitamin B1
0.68mg
62%
Vitamin B2
0.2mg
14%
Vitamin B3
-
-
Vitamin B6
1mg
71%
Vitamin B12
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
-
-
Vitamin K
-
-
Biotin
-
-
Calcium
374mg
47%
Chlorid
-
-
Chrom
-
-
Eisen
5.4mg
39%
Fluorid
-
-
Folsäure/Folacin
-
-
Jod
-
-
Kalium
-
-
Kupfer
-
-
Magnesium
135mg
36%
Mangan
-
-
Molybdän
-
-
Pantothensäure
-
-
Phosphor
-
-
Selen
-
-
Zink
3.2mg
32%
Contenu : 500 Gramm (2.26 CHF* / 100 Gramm)
Haselnüsse Piemont angekeimt Naturkostbar Bio
De
18.91 CHF*
Haselnüsse angekeimt Bio - doppelter Gehalt an Magnesium und Kalzium
Die Bio Haselnüsse aus dem Piemont werden in der Naturkostbar Manufaktur über mehrere Stunden eingeweicht und angekeimt. Danach werden sie für 24 Stunden bei maximal 42° C getrocknet.
Durch das Ankeimen wird die in den Haselnüssen vorhandene Phytinsäure neutralisiert und die Nährstoffdichte deutlich erhöht. Zudem können die Haselnüsse besser verdaut werden, was auch die Nährstoffaufnahme verbessert.
Verwendung Haselnüsse angekeimt
Die angekeimten Haselnüsse eignen sich wie normale Haselnüsse als Snack pur oder mit Trockenfrüchten und Kakaobohnen zu einem leckeren Studentenfutter gemischt.
Zusatzinformationen
Inhalt: Beutel mit 250g.
Achtung: Kann Schalenteile enthalten.
Herkunft und Herstellung: Bio Haselnüsse aus dem Piemont (Italien), angekeimt in der Naturkostbar Manufaktur in Uetendorf bei Thun.
Bio-Zertifikat: CH-BIO-086
Nährwerte angekeimte Haselnüsse
Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
2650kJ (643kcal)
32%
Fett
59.5g
85%
davon gesättigte Fettsäuren
4.2g
21%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
46.6g
311%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
6.5g
-
Kohlenhydrate
6.9g
3%
davon Zucker
4.3g
5%
Ballaststoffe
9.7g
19%
Eiweiss
15.2g
30%
Salz
0.01g
0%
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin A
-
-
Vitamin B1
0.27mg
25%
Vitamin B2
0.1mg
7%
Vitamin B3
1.3mg
8%
Vitamin B6
0.5mg
36%
Vitamin B12
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
27mg
225%
Vitamin K
-
-
Biotin
-
-
Calcium
160mg
20%
Chlorid
11mg
1%
Chrom
-
-
Eisen
3.6mg
26%
Fluorid
-
-
Folsäure/Folacin
41µg
21%
Jod
6.5µg
4%
Kalium
720mg
36%
Kupfer
-
-
Magnesium
160mg
43%
Mangan
-
-
Molybdän
-
-
Pantothensäure
1.2mg
20%
Phosphor
320mg
46%
Selen
-
-
Zink
2.9mg
29%
Contenu : 250 Gramm (7.56 CHF* / 100 Gramm)
Mandeln angekeimt Bio Naturkostbar
De
14.25 CHF*
Mandeln angekeimt Bio - doppelter Gehalt an Magnesium und Kalzium
Die Bio Mandeln aus Spanien werden in der Naturkostbar Manufaktur über mehrere Stundne eingeweicht und angekeimt. Danach werden sie für 24 Stunden bei maximal 42° C getrocknet.
Durch das Ankeimen wird die in den Mandeln vorhandene Phytinsäure neutralisiert und die Nährstoffdichte deutlich erhöht. Zudem können die Mandeln besser verdaut werden, was auch die Nährstoffaufnahme verbessert.
Eine Analyse des Magnesium- und Kalzium-Gehalts von rohen und angekeimten Mandeln zeigt deutliche Unterschiede:
Magnesium mg/kg
Kalzium mg/kg
Mandeln nicht angekeimt
1140
1430
Mandeln angekeimt*
2470
3320
*Messung durch Wessling Group AG im Auftrag von Naturkostbar.
Verwendung Mandeln angekeimt
Die angekeimten Mandeln eignen sich wie normale Mandeln als Snack pur oder mit Trockenfrüchten und Kakaosplitter zu Studentenfutter gemischt.
Zusatzinformationen
Inhalt: Beutel mit 250g.
Achtung: Kann Schalenteile enthalten.
Herkunft und Herstellung: Bio Mandeln aus Spanien, angekeimt in der Naturkostbar Manufaktur in Uetendorf bei Thun.
Bio-Zertifikat: CH-BIO-086
Nährwerte angekeimte Mandeln
Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
2508kJ (607kcal)
30%
Fett
53g
76%
davon gesättigte Fettsäuren
5.08g
25%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
36g
240%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
11.9g
-
Kohlenhydrate
3.9g
2%
davon Zucker
3.5g
4%
Ballaststoffe
12.6g
25%
Eiweiss
22.3g
45%
Salz
0.03g
1%
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin A
-
-
Vitamin B1
0.3mg
27%
Vitamin B2
0.4mg
29%
Vitamin B3
4.2mg
26%
Vitamin B6
0.1mg
7%
Vitamin B12
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
12mg
100%
Vitamin K
-
-
Biotin
10µg
20%
Calcium
270mg
34%
Chlorid
40mg
5%
Chrom
-
-
Eisen
4.8mg
34%
Fluorid
-
-
Folsäure/Folacin
48µg
24%
Jod
2µg
1%
Kalium
760mg
38%
Kupfer
-
-
Magnesium
240mg
64%
Mangan
-
-
Molybdän
-
-
Pantothensäure
0.5mg
8%
Phosphor
510mg
73%
Selen
-
-
Zink
6mg
60%
Contenu : 250 Gramm (5.70 CHF* / 100 Gramm)
Noix bio
13.30 CHF*
Noix d'arbre Bio Fairtrade
Update : Les moitiés de noix sauvages s'appellent désormais Noix d'arbre Bio Fairtrade et sont disponibles dès maintenant en sachets de 250g.
Les noix non traitées Bio Fairtrade sont croquantes, d'un goût complexe et très nutritives. Elles mûrissent sur des noyers sauvages dans les montagnes de Samarkand (Ouzbékistan), près de l'ancienne route de la soie. Elles sont récoltées par de petits agriculteurs. La récolte et le traitement minutieux se font selon des méthodes traditionnelles. Après le décorticage, le triage et le séchage au soleil, les magnifiques noix sont prêtes à être dégustées. Elles sont 100% naturelles.
Les Romains et les Grecs de l'Antiquité étaient déjà de grands fans des délicieuses noix et ont écrit des articles détaillés sur leurs bienfaits pour la santé et leur utilisation. Aujourd'hui encore, les noix sont connues pour être une source d'acides gras oméga-3.
Conserver au sec et au frais (température ambiante normale). Date limite de consommation 30.04.2025. Origine (cultivé et transformé) en Ouzbékistan.
Utilisation
En raison de leur taille, nos délicieuses moitiés de noix sont le complément parfait du muesli, des salades, de la pâtisserie (p. ex. pain à la banane) ou comme snack ou composant de la nourriture pour étudiants à emporter.
Avertissements
Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec des noix.
Peut contenir des morceaux de coquille malgré un traitement soigneux.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Valeurs nutritives des noix par 100g
Valeur énergétique 2786 kJ / 675 kcalLipides 63g - dont acides gras saturés 6.7gGlucides 11g - dont sucre 6.9gFibres alimentaires 6.1gProtéines 14gSel 0.01gAcides gras oméga-37.5mg
Contenu : 250 Gramm (2.28 CHF* / 100 Gramm)
Noix de cèdre Bio
De
19.57 CHF*
Poids:
250g
Les noix de cèdre de Sibérie - un trésor de la nature
Les noix de cèdre ont un goût similaire à celui des autres pignons, mais un peu plus sucré et plus prononcé. Contrairement à la quasi-totalité des pignons de pin vendus dans le commerce, nos noix de cèdre crues ne sont pas traitées par la chaleur.
Pourquoi consommer des noix de cèdre ?
Les noix de cèdre contiennent environ 55% de précieux acides gras insaturés, principalement l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique, ainsi que l'acide pinoléique/pinolénique, qui est rare. Elles sont riches en tocophérols (vitamine E) antioxydants et en protéines de haute qualité (env. 17%). En outre, elles contiennent de nombreux minéraux (surtout du magnésium, du potassium et du phosphore), des oligo-éléments (cuivre, manganèse, zinc), des vitamines (K et B) et des flavonoïdes.
Depuis des siècles, les habitants de la Sibérie apprécient le cèdre (Pinus sibirica), un pin cembro très répandu dans cette région, non seulement comme source de bois précieux, mais aussi pour ses graines savoureuses et extrêmement nutritives qui se trouvent dans les cônes de cèdre.
Qu'est-ce qui rend nos noix de cèdre si particulières ?
Presque tous les pignons de pin vendus dans le commerce sont traités à la chaleur afin de les conserver plus longtemps. Nos noix de cèdre, en revanche, n'ont subi aucun traitement, ce qui permet de préserver leur large éventail de nutriments.
D'où proviennent nos noix de cèdre ?
Elles proviennent de la région du lac Baïkal en Sibérie et sont récoltées à la main.
Véritable trésor de la nature sibérienne, le pin de Sibérie forme de vastes zones de forêts intactes dans tout le nord de la Russie. Ces arbres gigantesques et magnifiques (jusqu'à 40 m de haut) poussent lentement et les premiers cônes contenant des graines n'apparaissent que lorsque les arbres ont environ 30 ans. Ils font partie des espèces d'arbres les plus durables qui soient, puisqu'ils peuvent vivre de 300 à 800 ans !
Le cèdre à feuilles persistantes est un lieu de stockage de l'énergie lumineuse cosmique, dans ses millions d'aiguilles il capte les rayons d'énergie de l'espace cosmique pendant sa longue durée de vie. Il y a des millénaires, les peuples de l'Antiquité appréciaient déjà les propriétés du cèdre, qu'ils appelaient "l'éternel". Les brindilles servaient à la préparation d'une boisson vitaminée, la résine à la guérison des plaies et des ulcères, et les graines et leur huile aidaient à surmonter les longs et rudes hivers en Sibérie.
Comment utiliser les noix de cèdre au quotidien ?
Les noix de cèdre sont délicieuses seules comme en-cas ou avec des fruits secs et d'autres noix, avec des baies de goji et des éclats de cacao. Elles peuvent être saupoudrées sur des salades et d'autres plats ou utilisées dans la mayonnaise, les crèmes et le lait. Les noix de cèdre ajoutent une certaine élégance à votre cuisine.
Les noix de cèdre et leur huile sont également très bonnes pour soigner et régénérer la peau.
Nous recommandons, surtout en été, de conserver les noix de cèdre au réfrigérateur après ouverture.
Témoignage de client sur le produit
"J'aime beaucoup les noix de cèdre. J'aime les mélanger avec un peu d'eau et en faire quelque chose de sucré ou de salé, selon les goûts. Sauce à salade végétalienne, substitut de fromage ... ou simplement en grignoter une poignée de temps en temps". de Mirjam F.
Valeurs nutritives des noix de cèdre pour 100g
Valeur énergétique 2927kJ/699kcal,matières grasses 62g,dont acides gras saturés 4g, acides gras monoinsaturés 15g, acides gras polyinsaturés 41g,glucides 8g, dont sucre 6gProtéines 19g,sel <0.1g,
Magnésium 270mg (72%*), Vitamine E 9mg (75%*), Vitamine B1 0.6mg (57%*). *de la dose journalière recommandée.
Contenu : 250 Gramm (7.83 CHF* / 100 Gramm)
Noix de macadamia Bio Naturkostbar
De
17.10 CHF*
Noix de macadamia bio du Kenya
Les noix de macadamia Naturkostbar sont particulièrement grosses,croquantes et douces comme du beurre. En raison de leur culture difficile et de leur qualité variable, les noix de macadamia font partie des noix les plus chères du monde, raison pour laquelle on les appelle aussi "la reine des noix".
Origine et transformation
Ces noix de macadamia poussent dans l'une des régions les plus fertiles d'Afrique, au pied du mont Kenya. En raison de l'altitude et des nuits froides qui y sont associées, la qualité des noix est très élevée. Les agriculteurs kényans cultivent les arbres à noix en harmonie avec la nature. Après la récolte, les noix de macadamia sont séchées et décortiquées avec précaution dans la région. Elles sont ensuite importées directement en Suisse par Naturkostbar.
Utilisation
Les noix de macadamia naturelles constituent un en-cas particulier en raison de leur arôme délicat, crémeux et sucré.
Bien sûr, ces délicieuses noix peuvent également être utilisées pour le lait de macadamia ou dans les desserts, mais la noix de macadamia est plus appropriée pour cela.
Valeurs nutritives des noix de macadamia bio pour 100g
Énergie / Nutriment par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)
Énergie
3021kJ (734kcal)
36%
Matières grasses
73.1g
104%
dont acides gras monoinsaturés
59.1g
394%
dont acides gras polyinsaturés
1.5g
-
dont acides gras saturés
12.5g
63%
Glucides
5.1g
2%
dont sucre
4.8g
5%
Protéines
8.5g
17%
Sel
0g
0%
Fibres alimentaires
10.5g
21%
Vitamine A
-
-
Vitamine C
6.1mg
8%
Vitamine D
-
-
Vitamine E
0.6mg
5%
Vitamine K
-
-
B-carotène (provitamine A)
-
-
vitamine B1
0.73mg
66%
Vitamine B2
0.1mg
7%
Vitamine B3
2.4mg
15%
Vitamine B6
0.3mg
21%
Vitamine B12
-
-
Magnésium
120.8mg
32%
Cuivre
0.6mg
60%
Manganèse
4.8mg
240%
Sélénium
-
-
Iode
-
-
Acide folique/Folacine
10µg
5%
Chlorure
-
-
Potassium
366mg
18%
Biotine
-
-
Acide pantothénique
-
-
Calcium
75.8mg
9%
Phosphore
196.3mg
28%
Fer
3.2mg
23%
Zinc
1.3mg
13%
Molybdène
-
-
Fluorure
-
-
Chrome
-
-
Contenu : 250 Gramm (6.84 CHF* / 100 Gramm)
Noix du Brésil Bio
De
12.26 CHF*
Wilde Paranüsse Bio
Update: Abverkauf der letzten PlantLife Paranüsse im 135g Beutel mit 33% Rabatt für CHF 4.- statt 6.-. Sie werden danach durch diejenigen von Naturkostbar ersetzt.
Die aus dem peruanischen Regenwald stammenden Paranüsse werden wegen ihrer knackigen Konsistenz und ihres nussigen Geschmacks sehr geschätzt. Sie sind eine der charakteristischsten Nüsse der Welt, sowohl was den Geschmack als auch das Aussehen und die beeindruckende Grösse betrifft.
Der nachhaltige, natürliche Anbau und die Ernte sind faszinierend: In der Regenzeit fallen die reifen Schoten von den Bäumen, bevor sie von Hand gesammelt und mit Macheten geknackt werden, um die Nusskerne freizulegen. Naturkostbar kauft sie direkt in Peru ein, bei einem Partner der die lokalen Sammler im schonenden Umgang mit der Natur ausbildet. Deren Ziel ist es, möglichst wenig Spuren im Wald zu hinterlasseng und einen Teil der Paranüsse für die Vermehrung der Bäume und die Tiere liegen zu lassen.
Paranüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E, Magnesium, Kalium und Selen.
Verwendung
Sie eignen sich ideal zum Knabbern oder zum Knuspern im Müsli – lassen sich aber auch leicht reiben oder in Scheiben schneiden und sind eine interessante geschmackliche Ergänzung für Kuchen, Gebäck und Desserts.
Trocken und vor Hitze geschützt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Herkunft siehe Packungsunterseite.
Warnhinweise
Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.
Kann Schalenstückchen enthalten.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte Paranüsse pro 100gNährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)Energie2744kJ (656kcal)33%Fett66g94%davon gesättigte Fettsäuren15.1g76%davon einfach ungesättigte Fettsäuren24.6g164%davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren20.6g-Kohlenhydrate11.7g5%davon Zucker2.3g3%Ballaststoffe8g16%Eiweiss14g28%Salz0.01g0%B-Carotin (Provitamin A)--Vitamin A--Vitamin B10.6mg55%Vitamin B2--Vitamin B30.3mg2%Vitamin B60.1mg7%Vitamin B12--Vitamin C--Vitamin D--Vitamin E5.7mg48%Vitamin K--Biotin--Calcium160mg20%Chlorid--Chrom--Eisen2.4mg17%Fluorid--Folsäure/Folacin22µg11%Jod--Kalium659mg33%Kupfer1.7mg170%Magnesium376mg100%Mangan1.2mg60%Molybdän--Pantothensäure0.2mg3%Phosphor725mg104%Selen1917µg3485%Zink4.1mg41%
Contenu : 250 Gramm (5.16 CHF* / 100 Gramm)
Noyaux d'abricots amers bio
De
9.98 CHF*
Poids:
250g
Noyaux d'abricots amers en qualité bio & crudités
Pourquoi consommer des amandes d'abricots amères ?
La consommation régulière de petites quantités de noyaux d'abricots amers peut avoir un effet positif sur la santé, car les noyaux d'abricots se distinguent non seulement par leur teneur en amygdaline, mais aussi et surtout par leur forte teneur en vitamine E, un antioxydant, et en acides gras insaturés. En outre, les noyaux d'abricots amers fournissent à l'organisme des vitamines B3 (niacine) et B9 (acide folique), du magnésium, du phosphore, du manganèse, du calcium, du fer, du potassium et du zinc.
Étant donné qu'en tant que commerçants, nous ne pouvons faire que peu de déclarations précises sur les effets des aliments sur la santé, nous vous recommandons de rechercher vous-même des informations sur les amandes sur Internet, entre autres sur le site Zentrum der Gesundheit.
Qu'est-ce qui rend nos amandes d'abricot amères si particulières ?
Les abricots mûrissent sur des abricotiers sauvages et partiellement cultivés dans les environs de Samarkand en Ouzbékistan. La région est certifiée bio dans un large périmètre et est exploitée par les paysans qui y vivent. Les agriculteurs de cette région travaillent depuis de nombreuses années selon les critères de l'agriculture biologique et sont très fiers de leur contribution à la préservation de la nature.
Il est de notoriété publique que les plantes sauvages en particulier contiennent toute la force de la nature et qu'elles peuvent ainsi contribuer encore davantage à fournir au corps des substances vitales de manière optimale.
Après une récolte minutieuse, les abricots sont lavés, coupés en deux et dénoyautés. Les noyaux d'abricots sont ensuite séchés en douceur à l'aide d'une méthode de séchage solaire très moderne et écologique. Ensuite, les noyaux d'abricots sont soumis à un test de pression et à un nettoyage au laser.
D'où proviennent ces amandes d'abricot amères ?
Ces amandes d'abricots amers du Pakistan sont d'excellente qualité, très croquantes et amères. Pour les amandes d'abricots amères, on utilise des abricots sauvages et des abricots qui ont une forte acidité.
L'abricotier est probablement originaire d'Arménie où il est cultivé depuis environ 6000 ans. Aujourd'hui, les abricots sont surtout cultivés autour de la Méditerranée, en Ouzbékistan, au Pakistan, en Turquie et en Iran. Dans les montagnes d'Ouzbékistan, du Tibet, du nord de l'Inde et du nord du Pakistan, on cultive traditionnellement une petite variété sauvage d'abricots, l'abricot Hunza, qui pousse à très haute altitude, jusqu'à 4000 mètres.
Utilisation des noyaux d'abricots amers
Manger directement à la sortie de l'emballage.
Consommation maximale pour les adultes : 1 à 2 noyaux par jour.
La consommation est totalement interdite aux enfants et aux femmes enceintes.
AVERTISSEMENTS
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. En cas de traitement médical ou d'incertitude, consultez un spécialiste sur l'utilisation de ce produit. Conserver hors de la portée des enfants.
Les noyaux d'abricots amers contiennent des quantités élevées de glycosides cyanogènes. Ceux-ci libèrent de l'acide cyanhydrique lors du processus de digestion. L'ingestion d'un grand nombre de noyaux peut entraîner un empoisonnement à l'acide cyanhydrique. Les symptômes d'un empoisonnement à l'acide cyanhydrique se développent en quelques minutes (15 à 60 minutes après l'ingestion) et comprennent de forts maux de tête, des vertiges, des nausées, des vomissements, des palpitations cardiaques, un teint rosé, une sensation d'étouffement ainsi qu'une odeur d'amande amère de l'air expiré. En cas de symptômes d'intoxication liés à la consommation de noyaux d'abricots amers, il convient de contacter immédiatement un médecin ou Tox Info Suisse. Tox Info Suisse donne des renseignements médicaux gratuits 24 heures sur 24 au numéro de téléphone 145 en cas d'intoxication ou de suspicion d'intoxication.
Valeurs nutritives des amandes d'abricots amers
Valeurs nutritives moyennes
par 100 g
Par portion de 25 g
% ETD * (25 g)
Valeur énergétique (kcal)
612 kcal
153.0 kcal
8.0 %
kJ
2535 kJ
634 kJ
- %
Matière grasse
50.7 g
12.7 g
18.0 %
dont acides gras monoinsaturés et polyinsaturés
46.4 g
11.6 g
dont acides gras saturés
4.3 g
1.1 g
5.0 %
Glucides
13.4 g
3.4 g
1.0 %
dont sucre
0.3 g
0.1 g
0.0 %
Protéines
25.0 g
6.3 g
13.0 %
Fibres alimentaires
0.8 g
0.2 g
1.0 %
Sodium
0.004 g
0.0010 g
0.0 %
Vitamine E
4.0 mg
1.0 mg
8 %
Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.
* de la dose journalière recommandée pour un adulte.
Conservation: Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 250 Gramm (3.99 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Noyaux d'abricots doux
De
12.83 CHF*
Poids:
325g
Bio Aprikosenkerne süss von Wildaprikosen aus Usbekistan
Diese köstlichen Bio Aprikosenkerne stammen aus der Pearls of Samarkand-eigenen Produktion von Silk Road Organic Foods in Samarkand an der Seidenstrasse in Usbekistan. Bei Silk Road Organic Foods werden sorgfältig aus wild gesammelten Aprikosen, deren Fruchtfleisch wir sonnentrocknen, die Kerne mit Schale getrocknet und danach schonend geschält und sortiert. Die Kerne sind vollkommen unbehandelt und in Rohkostqualität. Bio Aprikosenkerne sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen B1, B3, B7 und E, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Zink. Aprikosenkerne sind übrigens eng mit Mandeln verwandt und können sowohl zum Knabbern als auch zum Backen oder zur Aufbesserung Ihres Müslis verwendet werden.Die Aprikosen werden vollreif per Hand geerntet und noch am gleichen Tag schonend getrocknet und per Hand entkernt. Der Aprikosenkern ist eigentlich der innerhalb der harten Schale liegende Samen der Aprikose. Für die Herstellung von 100g Bio Aprikosenkernen benötigt man rund 7 kg frische Bio Aprikosen!
Nährwerte Aprikosenkerne
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Pro Portion 25 g
% GDA * (25 g)
Brennwert (kJ)
612 kcal
153.0 kcal
8.0 %
kJ
2535 kJ
634 kJ
- %
Fett
50.7 g
12.7 g
18.0 %
davon einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren
46.4 g
11.6 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.3 g
1.1 g
5.0 %
Kohlenhydrate
13.4 g
3.4 g
1.0 %
davon Zucker
0.3 g
0.1 g
0.0 %
Eiweiss
25.0 g
6.3 g
13.0 %
Ballaststoffe
0.8 g
0.2 g
1.0 %
Natrium
0.004 g
0.0010 g
0.0 %
Vitamin E
4.0 mg
1.0 mg
8 %
Contenu : 325 Gramm (3.95 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
De
5.70 CHF*
Bio Kokosnuss-Würfel aus frischen Kokosnüssen
Kokosnuss-Würfel sind eine praktische Möglichkeit, das Gute der Kokosnuss zu geniessen, ohne dass sie sich an einer dicken, stabilen Nuss abarbeiten müssen. PlatLife bezieht die King Kokosnuss-Würfel aus Sri Lanka, aus zertifizierten Bio-Anbaugebieten. Die Bauern bewirtschaften das Land und verbessern ihre Lebensbedingungen, indem sie im Einklang mit der Natur arbeiten und so beste Ware anbieten.
Nach der Ernte wird die Kokosnuss geöffnet, das Kokoswasser aufgefangen, die Schale entfernt und das fruchtige Fleisch in Würfel geschnitten. Das Kokosnussfruchtfleisch wird dann schonend in der Sonne getrocknet. Die Verarbeitung erfolgt in sorgfältiger Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird sichergestellt, dass die getrockneten Bio-Kokosnusswürfel von sehr guter Qualität sind. Sie sind ungebleicht und in Rohkostqualität.
Kokosnüsse sind reich an Kalium, das zu einer gesunden Funktion der Muskeln und des Nervensystems beiträgt und dem Körper hilft, seinen normalen Blutdruck aufrecht zu erhalten. Der hohe Eisengehalt der Kokosnuss regt den Stoffwechsel an und unterstützt gleichzeitig die Gehirnfunktion, sowie das Immunsystem.
Trocken und vor Hitze geschützt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum und Herkunftsland siehe Packungsunterseite.
Verwendung
Kokosnusswürfel können zu Fruchtsmoothies, Suppen und Currys hinzugefügt, in gesunde Getränke gemischt oder einfach als leckerer Snack gegessen werden.
Warnhinweise
Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.
Kann Schalenstückchen enthalten.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte Kokosnuss-Würfel Bio pro 100g
Energiewert 2795 kJ / 680 kcal
Fett 65g
- davon gesättigte Fettsäuren 62g
Kohlenhydrate 8.4g
- davon Zucker 7.3gBallaststoffe 15g
Eiweiss 7.4g
Salz 0.15gKalium 380mg (19%)*
Eisen 2.3mg (16%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 235 Gramm (3.44 CHF* / 100 Gramm)
Sizilianische Mandeln Bio PlantLife
De
13.50 CHF*
Sizilianischen Bio Mandeln
Update: Die PlantLife Mandeln sind aktuell nicht verfügbar, weshalb wir die Sizilianischen Mandeln von Pearls of Samarkand empfehlen. Diese sind 1:1 dieselben, jedoch im 200g Beutel verpackt.
Unsere Bio Rohkost Mandeln sind schön gross, knackig, haben einen köstlichen Geschmack und sind sehr nahrhaft.
Die Mandeln wachsen zusammen mit Haselnüssen unter der süditalienischen Sonne, auf nährstoffreichem vulkanischem Boden, an den Hängen des Ätna auf Sizilien. Das Ergebnis dieser idealen Bedingungen sind rohe Mandeln von höchster Qualität, die dann schonend in der Sonne getrocknet werden, um ihren aussergewöhnlichen Geschmack und ihre natürliche Qualität zu bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand.
Mandeln sind eine natürliche Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe, Eiweiss, Magnesium und Vitamin E.
Trocken und vor Hitze geschützt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Packungsunterseite.
Verwendung
Ihr delikater Geschmack und ihr knackiger Biss machen die sizilianischen Mandeln zum idealen Snack. Sie können aber auch zur Herstellung von Mandelmehl, Mandeldrinks und Backwaren sowie als natürliche Dekoration von Kuchen verwendet werden.
Warum sizilianische Bio Mandeln eine gute Alternative zu kalifornischen Mandeln sind
Laut der deutschen Albert-Schweitzer-Stiftung stammen 80% der weltweit verarbeiteten Mandeln aus Kalifornien. Dort werden sie in riesigen Monokulturen angebaut und lassen der ursprünglichen Flora und Fauna keinen Platz übrig. Zudem werden grosse Mengen an Pestiziden eingesetzt und die Mandelbäume benötigen in der kalifornischen Hitze viel Wasser.
Warnhinweise
Kleine Kinder können an Nüssen ersticken.
Kann Schalenstückchen enthalten.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwerte Sizilianische Mandeln pro 100g
Energiewert 2440 kJ / 590 kcal
Fett 50g
- davon gesättigte Fettsäuren 4.6g
Kohlenhydrate 9.2g
- davon Zucker 3.6gBallaststoffe 12g
Eiweiss 19g
Salz 0.01gVitamin E 25mg (208%)*Magnesium 170mg (45%)*
Eisen 4.1mg (29%)*
Kalium 835mg (42%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 325 Gramm (4.15 CHF* / 100 Gramm)
Sonnenblumenkerne angekeimt Bio Naturkostbar
De
6.56 CHF*
Sonnenblumenkerne angekeimt - besser verdaulich
Diese angekeimten Bio Sonnenblumenkerne sind aunfgrund des Ankeim-Prozesses besser verdaulich und haben mehr Enzyme sowie eine deutlich höhere Nährstoffdichte. Die Sonnenblumenkerne stammen von einem Familienbetrieb in Transsilvanien, Rumänien. Der kleine Betrieb hat sich auf angekeimte Rohkost spezialisiert und veredelt die Ernte zahlreicher Bio-Bauern aus Europa. Die achtsame, naturnahe Philosophie widerspiegelt sich in der ausgezeichneten Qualität der Sonnenblumenkerne.
Inhalt: Beutel mit 250g.
Verwendung
Diese angekeimten Sonnenblumenkerne schmecken mild und nussig. Aufgrund ihrer knackigen Konsistenz verfeinern die Sonnenblumenkerne Salate, Müesli, Porridge, Dips und sind ein perfekter Snack für Zwischendurch.
Nährwertangaben Sonnenblumenkerne angekeimt
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
2749kJ (665kcal)
33%
Fett
61.4g
88%
davon gesättigte Fettsäuren
6.7g
34%
Kohlenhydrate
5.7g
2%
davon Zucker
2.6g
3%
Eiweiss
20g
40%
Salz
0.04g
1%
Contenu : 250 Gramm (2.62 CHF* / 100 Gramm)
Das Spezielle an unseren Nüssen ist, dass Sie in Bio- und Rohkostqualität sind. Das Nüsse nicht automatisch roh sind, zeigt sich exemplarisch am Fall der Cashewnüsse. Bei diesen wird in der Regel vor dem Öffnen Dampf injeziert um das Brechen der Nuss zu reduzieren. Zudem werden viele Nüsse maschinell geknackt, was natürlich wirtschaflich interessanter ist, jedoch immer auch Wärme entsteht. Handgekanackte Nüsse sind aufgrund der manuellen Arbeit zwar teurer, aber deutlich genussvoller und Ernährungstechnisch deutlich interessanter.