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Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio

Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio
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Product information "Haselnuss Pralinen Naturkostbar Bio"

Haselnuss Pralinen von Naturkostbar

Die Rohkost-Haselnüsse aus dem Piemont und die Kakaobohnen aus Mischkulturen verschmelzen mit wenigen weiteren hochwertigen Zutaten zu diesem verführerischen Pralinen - geschmacklich eine wunderbare Symbiose.

Als Zutaten werden lediglich Haselnussmus, gemahlene Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, gehackte Haselnüsse und Vanille verwendet. Alle Zutate stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Rohkost-Anteil beträgt 80%, einzig der Kokosblütenzucker ist verfahrensbedingt nicht Rohkost.

Alles beginnt mit der Kakaobohne

Biologisch zertifizierte, qualitativ hochwertige und naturbelassene Kakaobohnen verarbeiten wir zu unserer Haselnuss Praline. Die rohen Bohnen werden unter täglichem wenden leicht fermentiert. Nur die besten Bohnen entsprechen unseren hohen Qualitätsansprüchen.

Fair-Trade oder Direct-Trade

Die Verfügbarkeit qualitativ hochwertiger und roher Bohnen ist weltweit sehr beschränkt. Meist finden wir diese bei Kleinbauern, die den Kakao mit hohem Aufwand anpflanzen, pflegen und ernten. Im Gegenzug erhalten sie eine faire Entlohnung, damit die Nachhaltigkeit gewährleistet werden kann.

In Steffisburg angekommen

Nach der Ankunft in Steffisburg werden die rohen Kakaobohnen von Hand sortiert und selektiert. Damit gewährleisten wir, dass nur die besten rohen Bohnen in unserer Produktion verarbeitet werden.

Ungeröstet werden die rohen Kakaobohnen von der Schale getrennt. Für dieses Verfahren setzen wir eine Spezialkonstruktion ein, damit wir möglichst wenig Verlust des wertvollen Rohstoffs haben.

Anschliessend werden die von der Schale getrennten rohen Kakaobohnen in unserer Steinmühle von gewaltigen Granitsteinen bei weniger als 42 Grad Celsius gemahlen. Daraus entsteht eine feine, rohe Kakaomasse, verfeinert mit indonesischem Kokosblütenzucker, die nun zu unseren feinen Rohkost Haselnuss Pralinen verarbeitet werden kann.

Die Veredelung

Hier entsteht die einzigartige Rohkost Praline und erhält ihren individuellen Geschmack.

Die steingemahlene Kakaomasse wird mit cremig-weichem Haselnussmus vermischt und mit Haselnusssplittern aus piemontesischen Haselnüssen ergänzt. Diese verschiedenen Schritte sind nötig, damit wir die Haselnuss Praline zu einem wahren Meisterwerk reifen lassen können.

Hinweis: Unsere Pralinen und Schokolade sind zu 100% aus natürlichen Zutaten hergestellt, dabei verwenden wir auch keine Lecithine. Deshalb kann bei Temperaturschwankungen eine weisse Schicht auf der Oberfläche der Produkte entstehen. Dies ist eine natürliche, kristalline Veränderung der Kakaobutter (der Kakao "schwitzt"), die aber keinen Einfluss auf den Geschmack hat.

Zutaten

Haselnüsse (I.G.P. Piemont) 46%, Kakaobohnen gemahlen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanille. Alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.

Nährwerte Haselnuss Pralinen pro 100g

Energie 2309kJ (557kcal)
Fett 41.1g
   davon einfach ungesättigte Fettsäuren 22.8g
   davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.5g
   davon gesättigte Fettsäuren 13.87g
Kohlenhydrate 31.3g
   davon Zucker 25.4g
Eiweiss 9.9g
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Pistazien Pralinen Naturkostbar Bio
Pistazien Pralinen Naturkostbar Bio
Pistazien Pralinen von Naturkostbar Für diese handgefertigten Pistazien Pralinen werden nur die besten Bio-Zutaten verwendet. Zartes, steingemahlenes Mus aus rohen Pistazien, ungerösteter Kakao aus Peru und Kokosblütenzucker verschmelzen zu einem einzigartigen Genuss. Die Pralinen enthalten ganze 51% Pistazien aus der spanischen Provinz Castilla La Mancha. Herstellung Pistazien Pralinen Naturkostbar stellt die edlen Pistazien Pralinen traditionell und in liebevoller Handarbeit in der Manufaktur in Uetendorf her. Ganz ohne Lecithine oder industrielle Süssstoffe. Es werden ausgewählte, biologische Zutaten (fast alle in Rohkostqualität), verwendet. Die Rohstoffe werden, wenn immer möglich direkt bei den Produzenten im Herkunftsland gekauft. Auch die Verarbeitung ist einzigartig. Hinweis: Weisser Belag auf den Pralinen ist eine natürliche Fettreife und kann bei Temperaturschwankungen entstehen. Er stellt keine Beeinträchtigung der Qualität dar. Die Pralinen sind zu 100% aus natürlichen Zutaten hergestellt, dabei werden auch keine Lecithine verwendet. Optimale Lagerung bei 18°C. Zutaten Pistazien 43%*, Kakaobohnen gemahlen*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Mandelöl kaltgepresst*, Bourbon-Vanille* *aus biologischer Landwirtschaft Inhalt Die schöne Verpackungsbox enthält 6 Pistazien Pralinen, total 88g. Verwendung Genuss: Geniesse diese edlen Pistazien Pralinen als leckeres Dessert oder als "Aufmunterli" in herausfordernden Momenten. Geschenk: Natürlich eignen sich die Pistazien Pralinen auch wunderbar als spezielles Geschenk für Geburtstage, Festtage oder sonstige wichtige Momente. Nährwertangeben Pistazien Pralinen pro 100g Nährwerte Øpro 100g/100ml%11 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) Energie 2478kJ (596kcal) 30% Fett 46g 66% davon gesättigte Fettsäuren 16.36g 82% davon einfach ungesättigte Fettsäuren 16.6g 111% davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.5g - Kohlenhydrate 29.5g 11% davon Zucker 20.2g 22% Ballaststoffe 11.6g 23% Eiweiss 13.7g 27% Salz 0.1g 2% B-Carotin (Provitamin A) - - Vitamin A - - Vitamin B1 0.34mg 31% Vitamin B2 0.1mg 7% Vitamin B3 0.6mg 4% Vitamin B6 - - Vitamin B12 - - Vitamin C 4.6mg 6% Vitamin D 0.1µg 2% Vitamin E 0.9mg 8% Vitamin K 0.2µg 0% Biotin - - Calcium 80.6mg 10% Chlorid 91.4mg 11% Chrom - - Eisen 4.3mg 31% Fluorid - - Folsäure/Folacin - - Jod - - Kalium 792.7mg 40% Kupfer 0mg 0% Magnesium 57.4mg 15% Mangan 0mg 0% Molybdän - - Pantothensäure - - Phosphor 183.6mg 26% Selen 4.01µg 7% Zink 1.4mg 14%

Content: 88 Gramm (CHF 15.66* / 100 Gramm)

From CHF 13.78*
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Himbeer Pralinen Naturkostbar Bio
Raspberry pralines Naturkostbar organic
Raspberry pralines from Naturkostbar Only the best organic ingredients are used for these handmade raspberry pralines. Delicate, stone-ground cashew butter, unroasted cocoa from Peru and coconut blossom sugar melt together to create a unique treat. The almond oil, bourbon vanilla and fruity freeze-dried raspberries add the perfect finishing touches to this delicacy. Production of raspberry pralines Naturkostbar produces its exquisite raspberry pralines traditionally and lovingly by hand in its factory in Uetendorf. Without any lecithins or industrial sweeteners. Selected, organic ingredients (almost all of which are of raw food quality) are used. Wherever possible, the raw materials are purchased directly from the producers in the country of origin. The processing is also unique. The unroasted cocoa beans are sorted by hand and then carefully processed in a stone mill. This takes place over several hours to create a tempting filling and the delicate chocolate that coats the pralines. Creamy, stone-ground cashew butter is added, which is blended with coconut blossom sugar, almond oil and bourbon vanilla to create a unique flavour. The aromatic freeze-dried raspberries give these special pralines a particularly sophisticated flavour. Note: A white coating on the pralines is a natural fat bloom and can occur due to temperature fluctuations. It does not affect the quality. The chocolates are made from 100% natural ingredients and no lecithins are used. Optimum storage at 18°C. Ingredients Cashew butter*, coconut blossom sugar*, ground cocoa beans*, cocoa butter*, cold-pressed almond oil*, freeze-dried raspberries 5%*, bourbon vanilla**from organic farming Contents The beautiful packaging box contains 6 raspberry pralines, totalling 88g. Use Enjoy these fine raspberry pralines as a delicious dessert or as a "pick-me-up" in challenging moments. Of course, the raspberry pralines also make a wonderful special gift for birthdays, holidays or other important moments. Nutritional values of raspberry pralines per 100g Energy / nutrient per 100gg/mg/μg%11 reference quantity/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal) Energy 2309kJ (556kcal) 27% fat 38.8g 55% of which monounsaturated fatty acids 17.1g 114% of which polyunsaturated fatty acids 4.1g - of which saturated fatty acids 15.81g 79% Carbohydrates 38.4g 15% thereof sugar 26.3g 29% protein 9.4g 19% salt 0.13g 2% Dietary fibre 9g 18% Vitamin A 2µg 0% Vitamin C 11.4mg 14% Vitamin D - - Vitamin E 3.9mg 33% Vitamin K 0.3µg 0% B-carotene (provitamin A) 0.01mg 0% Vitamin B1 0.26mg 24% Vitamin B2 0.1mg 7% Vitamin B3 1.1mg 7% Vitamin B6 0.2mg 14% Vitamin B12 - - magnesium 200.7mg 54% Copper 1.1mg 110% manganese 0.9mg 45% selenium - - iodine 3.4µg 2% Folic acid/folacin 17.8µg 9% Chloride 130.3mg 16% Potassium 1003.9mg 50% Biotin - - Pantothenic acid 0.2mg 3% calcium 54.2mg 7% Phosphorus 358.2mg 51% Iron 5.5mg 39% Zinc 3.3mg 33% Molybdenum - - fluoride - - chromium - -

Content: 88 Gramm (CHF 16.74* / 100 Gramm)

From CHF 14.73*
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Matcha Pralinen Naturkostbar Bio
Matcha Pralinen Naturkostbar Bio
Matcha chocolates from Naturkostbar Only the best organic ingredients are used for these handmade matcha chocolates. Delicate, stone-ground cashew butter, unroasted cocoa from Peru and coconut blossom sugar merge to create a unique treat. The almond oil, bourbon vanilla and, in this special creation, the delicate matcha green tea powder from Japan, refine the delicacy perfectly. Making Matcha chocolates Naturkostbar produces the exquisite Matcha chocolates traditionally and lovingly by hand in its factory in Uetendorf. Selected, organic ingredients (almost all raw food quality) are used. Wherever possible, the raw materials are purchased directly from the producers in the country of origin. The processing is also unique. The unroasted cocoa beans are sorted by hand and then carefully processed in a stone mill. This takes place over several hours to create a tantalising filling and the delicate chocolate that coats the pralines. Creamy, stone-ground cashew butter is added, which is blended with coconut blossom sugar, almond oil and bourbon vanilla to create a unique flavour. Carefully grown, harvested and processed green tea powder from organic, pesticide-free tea gardens in the south of Japan gives these special chocolates a particularly refined flavour. Please note: A white coating on the pralines is a natural fat bloom and can occur due to temperature fluctuations. It does not affect the quality. The chocolates are made from 100% natural ingredients and no lecithins are used. Optimum storage at 18°C. Ingredients The Matcha chocolates are made from a small number of very high-quality ingredients: Cashew butter*, coconut blossom sugar*, ground cocoa beans*, cocoa butter*, cold-pressed almond oil*, matcha green tea 5%*, bourbon vanilla* *from organic farming Contents The beautiful packaging box contains 6 Matcha chocolates, totalling 88g. Use Enjoy these fine Matcha chocolates as a delicious dessert or as a "pick-me-up" in challenging moments. Of course, the Matcha chocolates also make a wonderful special gift for birthdays, holidays or other important moments. Nutritional information Matcha pralines per 100g Energy / nutrient per 100gg/mg/μg%11 reference amount/daily dose for an average adult (8400kJ/2000kcal) Energy 2307kJ (555kcal) 27% fat 39g 56% of which monounsaturated fatty acids 17.4g 116% of which polyunsaturated fatty acids 4.3g - of which saturated fatty acids 15.53g 78% Carbohydrates 37.3g 14% thereof sugar 26g 29% Protein 9.9g 20% salt 0.14g 2% Dietary fibre 8.6g 17% Vitamin A 82.1µg 10% Vitamin C 7.6mg 10% Vitamin D - - Vitamin E 4.5mg 38% Vitamin K 0.4µg 1% B-carotene (provitamin A) 0.01mg 0% Vitamin B1 0.28mg 25% Vitamin B2 0.2mg 14% Vitamin B3 1.1mg 7% Vitamin B6 0.2mg 14% Vitamin B12 - - magnesium 207.1mg 55% Copper 1.1mg 110% manganese 0.9mg 45% selenium - - iodine 3.5µg 2% Folic acid/folacin 18µg 9% Chloride 135mg 17% Potassium 1059.9mg 53% biotin - - Pantothenic acid 0.3mg 5% calcium 52.8mg 7% Phosphorus 364.2mg 52% iron 5.9mg 42% Zinc 3.4mg 34% Molybdenum - - fluoride - - chromium - -

Content: 88 Gramm (CHF 16.74* / 100 Gramm)

From CHF 14.73*
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