Abricots sauvages au noyau bio
De
17.86 CHF*
Poids:
500g
Abricots entiers séchés sur arbre bio avec noyaux issus de collections sauvages
Mise à jour : Le nouveau lot d'abricots secs est arrivé et est désormais disponible.Comme nos délicieux abricots sauvages proviennent d'Ouzbékistan depuis de nombreuses années, le terme « abricots Hunza » a parfois prêté à confusion. Nous avons donc renommé le nouveau lot.
Ces abricots Hunza (abricots sauvages à noyau) viennent d'Ouzbékistan, en raison de goulots d'étranglement de livraison pas du Pakistan comme d'habitude. Ces abricots proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier.
Les Hunzukuc sont connus pour être l'un des peuples les plus sains au monde qui pratiquent encore un mode de vie traditionnel. Les abricots sauvages et leurs noyaux font partie du menu du jour, et l'huile des noyaux est également largement utilisée dans la cuisine de Hunzkuc.
Les noyaux d'abricot de Hunza, comme toutes les noix, sont très nutritifs.
Le fruit séché lui-même a un goût délicieux et est particulièrement riche en vitamine A, en fer et en potassium ainsi qu'en fibres.
Pourquoi nous aimons les abricots Hunza
Ces abricots sauvages séchés sont très savoureux, savoureux et constituent une excellente collation.
Abricots SamaraNatura Hunza
Ces abricots sauvages en pierre proviennent d'Ouzbékistan, mais pas de la vallée de la Hunza au Pakistan en raison des goulots d'étranglement de livraison. Ils proviennent d'abricotiers sauvages et sont récoltés par de petits agriculteurs et séchés au soleil comme un fruit entier. Ils sont non sulfurés et ne contiennent aucun additif. En Autriche, les abricots sont traités sous pression en standard, grâce à quoi l'interaction de la pression et du temps garantit une absence absolue de parasites.
Les abricots Hunza poussent dans la partie nord du Pakistan, à environ 2200 m d'altitude. Ces zones sont pratiquement exemptes de pollution environnementale et les plantations sont irriguées avec de l'eau de source et de neige. Les abricots sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Les abricots sauvages peuvent être trouvés partout dans la vallée de Hunza. Les petits agriculteurs qui possèdent chacun 5 à 20 arbres se sont réunis en groupes. Le nombre d'abricotiers sauvages appartenant à une famille d'agriculteurs de la région est une indication de leur performance économique.
Utilisation
Vous appréciez d'abord l'abricot et, si vous le souhaitez, après que la pierre se soit fissurée, le noyau. Trempés dans l'eau, les abricots peuvent également être ajoutés au muesli et aux smoothies ou transformés en dessert.
Remarque: l'EFSA recommande de consommer un maximum de 1 à 2 noyaux d'abricot par jour.
Valeurs nutritionnelles Abricots Hunza bio (fruits et noyaux) par 100g
Valeur énergétique 1248kJ / 298kcal,Lipides / 11,7g,dont acides gras saturés 1g,Glucides 35,3g,dont sucre 10,7g,Fibre 7,5g,Protéine 9g,Vitamine C 31mg (38% de la dose journalière recommandée / Apport journal. Recommandé).
Toutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Contenu : 500 Gramm (3.57 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Baies d'argousier séchées Bio
De
17.10 CHF*
Poids:
125g
Baies d'argousier séchées biologiques - non sucrées et de cueillette sauvage
Pourquoi acheter des baies d'argousier?
Une analyse réalisée par le détaillant a mis en évidence les quantités sensationnelles de substances vitales dans l'argousier. Les baies ont une teneur très élevée en acides gras oméga 7 et B12. Cette teneur élevée n'est probablement contenue que dans l'argousier biologique sauvage ouzbek. L'argousier cultivé a généralement des niveaux beaucoup plus bas et la vitamine B12 dans les aliments végétaux est très rare !
L'argousier séché contient principalement les mêmes substances vitales et nutriments que l'argousier frais, mais sous une forme plus concentrée car l'eau a été éliminée.
Ces baies d'argousier sauvage ont un goût intense, épicé et très acidulé. Ils ont une lumière forte et intense - de couleur orange foncé. La pulpe entoure un noyau, qui est également séché. Il en résulte une consistance croustillante.
Qu'est-ce qui rend nos baies d'argousier sauvages biologiques si spéciales?
A pleine maturité, les baies d'argousier sauvage sont cueillies à la main, lavées et délicatement séchées à l'aide du soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement et extrêmement douce pour le produit.
Les baies d'argousier bio sont :• sans soufre (conformément à la réglementation biologique de l'UE)• sans additifs artificiels• sans conservateurs• sans colorants
D'où viennent nos baies d'argousier bio?
Les baies d'argousier biologiques récoltées à l'état sauvage sont très difficiles à trouver. Nous pourrions acheter un lot avec origine Ukraine. Ces baies sauvages d'argousier proviennent de la région de Lemberg/Lviv dans l'ouest de l'Ukraine, près de la frontière polonaise. Ils sont conditionnés en sachets de 125g.
Comment intégrer dans l'alimentation quotidienne?
Les baies d'argousier bio séchées conviennent comme petite collation rafraîchissante ou comme ingrédient varié dans votre power muesli. Pour compléter le goût acidulé, vous pouvez combiner l'argousier avec des noix et des fruits secs sucrés comme les raisins secs. Ou vous pouvez utiliser un édulcorant sain comme l'agave, le yacon ou le sirop de pomme.
Origine
Sauvage collecté et transformé en Ukraine.
Valeurs nutritionnelles des baies d'argousier pour 100g
Valeur énergétique 1116kJ/270kcalGras 21.5gdont acides gras saturés 1.2gglucides 8.9gdont sucre 8.8gprotéines 5,5 gSel 0.037g
Toutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 125 Gramm (13.68 CHF* / 100 Gramm)
Baies d'aronia Suisse Bio
14.25 CHF*
Baies d'aronia bio suisses séchées
Les plus grosses et les plus belles baies d'aronia (également appelées baies de pomme) sont utilisées pour le séchage. Les baies plus petites sont utilisées pour la production de jus. Seules les baies d'aronia bio entièrement mûres, saines et lavées proprement sont traitées. Nos aronias sont 100% naturels, traités avec soin, séchés à moins de 42°C et sans conservateurs, colorants, édulcorants ou autres additifs. Le producteur est très expérimenté et contrôle régulièrement les baies d'aronia. Les baies d'aronia ont une couleur violet foncé, presque noire. Elles sont fruitées et acidulées, aromatiques et délicieuses.
Cultivées, séchées et conditionnées en Suisse.Qualité 100% naturelle - bio, crue, non huilée, non sucrée et non sulfurée.
Goût naturel riche et complexe
Faible teneur en calories, riche en fibres, vitamine C et manganèse
Effet unique de séchage en bouche
Un excellent complément pour une alimentation saine
Les baies d'aronia (également connues sous le nom d'aronia noir) sont de petits fruits sombres qui poussent sur des arbustes de la famille des rosacées à plusieurs tiges. Ils sont originaires d'Amérique du Nord, mais sont désormais également cultivés en Europe.
Ces dernières années, l'aronia est devenu un superaliment populaire grâce à ses nombreux effets positifs sur la santé. Son deuxième nom, "Chokeberries", vient de son fort pouvoir asséchant, qui peut surprendre si on ne le connaît pas. Nous nous procurons nos baies auprès d'un pionnier suisse de l'aronia, qui garantit la meilleure qualité.
Nos baies d'aronia crues, séchées avec ménagement et non sulfurées montrent aussi leur vraie grandeur en termes de valeur nutritive : elles sont une source fantastique de fibres, de vitamine C et de manganèse. En tant que commerçants, nous n'avons pas le droit de faire des allégations et des promesses de santé, mais il existe sur Internet de nombreux articles passionnants sur les baies d'aronia et leurs effets.
Utilisation
Les baies d'aronia peuvent être utilisées comme snack entre les repas, comme ingrédient pour les mueslis.
Avertissements
Peut contenir des traces de vivaces. Peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive en raison des tanins et des substances amères qu'il contient.
Valeurs nutritives des baies d'aronia séchées pour 100g
Valeur énergétique 1374 kJ / 324 kcal
graisse 1.3g
- dont acides gras saturés 0.85g
hydrates de carbone 73g
- dont sucre 27gFibres alimentaires 20g
Protéines 5g
Sel 0.02gVitamine E 6.2mg (52%)*Potassium 784mg (39%)*
*conformément aux valeurs nutritionnelles de référence
Contenu : 250 Gramm (6.00 CHF* / 100 Gramm)
Baies de Goji bio
De
17.10 CHF*
Poids:
250g
Les baies de goji - les super-baies
Depuis des milliers d'années, les baies de goji enrichissent le régime alimentaire des habitants des régions himalayennes et leur donnent de l'énergie. Les baies de goji favorisent une vie joyeuse et active, c'est pourquoi elles sont également appelées "baies du bonheur" en Chine.
Pourquoi consommer des baies de goji ?Les délicieuses baies de goji (lycium) rouge clair sont l'un des fruits les plus nutritifs de la planète. Non seulement les baies de goji sont un véritable superfruit, mais elles ont également un goût délicieux et peuvent être consommées très facilement et de nombreuses façons. Elles sont une source de protéines complètes avec 18 acides aminés, contiennent jusqu'à 21 oligo-éléments, des vitamines B, des polysaccharides et bien plus encore. Les baies de goji contiennent plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes et plus de fer qu'un steak!
Qu'est-ce qui rend nos baies de goji si particulières ?
Nos baies de goji sont cultivées dans les vallées fertiles de la province de Ningxia en Chine , sans utilisation de pesticides ni de produits agrochimiques. Là, sur leur terre natale, les baies mûrissent sur l'arbuste, sont récoltées pendant les mois d'été et séchées à basse température afin de préserver autant que possible tous les nutriments.
Les baies sont séchées jusqu'à une teneur en eau de 10-14%, pour une texture moelleuse, et peuvent être réhydratées si nécessaire par simple trempage. Nos baies de goji pures sont de qualité crue, végétaliennes et biologiques.
Comment utiliser les baies de goji ?
Les baies de goji ont une saveur douce et épicée, légèrement sucrée et acide. Leur forme et leur texture sont similaires à celles des raisins secs et, comme ces derniers, les baies de goji peuvent être consommées seules ou ajoutées à du muesli, à des mélanges de noix et d'autres fruits secs, à des fruits entiers et à des desserts. En outre, vous pouvez ajouter les baies à du thé, du jus, du smoothie ou de la soupe, ou préparer votre propre jus de goji en faisant tremper les baies dans de l'eau. Vous pouvez être créatif et laisser libre cours à votre imagination avec ce délicieux superaliment.
Quantité recommandée : environ 10 à 30 grammes par jour. Les autochtones qui cultivent ces baies en consomment une poignée par jour. Les baies de goji séchées peuvent être conservées bien au-delà d'un an si elles sont stockées correctement.
Remarque : une idée fausse très répandue sur les super-aliments et les herbes est qu'il existe un dosage standard. Nous pensons que la quantité appropriée pour une personne dépend de sa taille, de sa sensibilité, de son âge, de son sexe et d'autres facteurs qui la rendent unique.
Valeurs nutritionnelles des baies de goji bio pour 100g
Valeur énergétique 1378kJ/326kcal, graisse 2.3g- dont acides gras saturés 0.4ghydrates de carbone 60.3g- dont sucre 50gFibres alimentaires 12.6gProtéines 9.8gSel 1g.
Contenu : 250 Gramm (6.84 CHF* / 100 Gramm)
Baies de sureau séchées bio 100g
9.50 CHF*
Baies de sureau bio - plante sauvage appréciée depuis le Néolithique
Ne mangez pas ces baies de sureau crues! Faites-les bien cuire (10 minutes) avant de les manger.
Les baies de sureau sont riches en substances vitales, sans aucun additif, 100% naturelles et ont un goût aromatique et des ingrédients fortifiants.
Qu'est-ce qui rend nos baies de sureau biologiques si spéciales?
Les baies de sureau bio de Pearls of Samarkand sont:
100% pure nature biologique
sans additifs artificiels tels que conservateurs, acidifiants, édulcorants ou colorants
traité délicatement et séché au soleil
nettoyé au laser et spécialement sélectionné
végétalien
nourriture crue
non sulfuré et non huilé
Ces baies de sureau ont un goût très intense et fruité-acide. Les baies sont bleu foncé à l'extérieur et à l'intérieur et la peau extérieure est violette, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées à des fins de coloration. De consistance comparable aux autres petites baies, elles sont tendres à légèrement croquantes.
Pourquoi consommer des baies de sureau bio?
Les baies de sureau sont riches en vitamines C et B et le colorant des baies de sureau (sambucyanine) fait partie des flavonoïdes, qui sont des substances végétales secondaires.
Les anthocyanidines protègent nos cellules des radicaux libres, qui à leur tour peuvent ralentir notre processus de vieillissement humain. Les polyphénols qu'il contient peuvent avoir un effet positif sur les dommages vasculaires.
La médecine traditionnelle a connu de nombreuses utilisations des baies de sureau pendant des siècles. Étant donné que nous, en tant que revendeurs, ne sommes pas autorisés à faire des promesses de santé, nous vous demandons de rechercher de plus amples informations sur les avantages pour la santé dans la littérature spécialisée ou sur Internet.
Informations sur l'origine et la fabrication
Nos baies de sureau biologiques séchées proviennent d'Ouzbékistan. Ils sont récoltés à la main dans des zones certifiées biologiques, puis soigneusement nettoyés afin que tout l'arôme et la structure soient préservés. Les baies de sureau sont délicatement séchées à l'aide du soleil.
En Autriche, les baies de sureau sont traitées sous pression et nettoyées au laser. L'interaction de la pression et du temps garantit une absence totale de parasites. Lors du nettoyage multiple ultérieur dans le système de nettoyage au laser, les baies biologiques sont contrôlées individuellement pour exclure toute contamination étrangère.
Utilisation des baies de sureau au quotidien
Cuit comme ingrédient varié dans un yaourt ou un dessert. Convient également dans les plats épicés tels que les plats de gibier, les sauces et les chutneys.
Ne mangez pas ces baies de sureau séchées crues! Faites-les bien cuire (10 minutes) avant de les manger.
Nutritional values/valeurs nutritive baies de sureau per/par 100g
Valeur énergétique/ valeur énerg. 1244kJ/298kcalgraisses/lipides 2gdont acides gras saturés//dont acides gras saturés 0.7gglucides/glucides 33g,dont sucre/dont sucres 32gProtéines 13gsel/sel 0.01g.
Baies Incas (Physalis) Bio
De
15.11 CHF*
Poids:
250g
Baies Incas - Superfruits aigre-doux
Les baies incas (Physalis peruviana), également appelées groseilles des Andes ou du Cap, poussent à l'état sauvage sur les sols riches en minéraux des Andes péruviennes et sont appréciées dans les cultures sud-américaines depuis des milliers d'années.
Un aliment ancien et l'un des derniers produits cultivés des Incas, redécouvert dans le monde entier depuis plusieurs années. Les baies délicieuses, aigre-douces poussent dans des emballages protecteurs en papier qui ressemblent à de petites lanternes chinoises.
Pourquoi nous aimons les baies des Incas
Les baies d'Inca ont un goût exquis, exotique, aigre-doux qui n'a pas son pareil. Une délicieuse collation. Les connaisseurs aiment les déguster avec des produits chocolatés et du vin.
La baie d'Inca est également connue sous le nom de « baie de Goji d'Amérique du Sud ». Les petits grains à croquer des baies andines ont un léger effet laxatif.
Baies d'Inca bio SamaraNatura
Les baies de SamaraNatura Inca sont de qualité alimentaire crue et sont cultivées sans pesticides ni produits agrochimiques. Nos baies d'Inca sont douces et relativement sucrées, pas aussi aigres que vous les trouvez habituellement.
La récolte et le séchage de ces précieuses petites baies est un travail très chronophage, d'où le prix relativement élevé. En fait, il faut une journée entière à une personne pour nettoyer seulement 10 kg de fruits frais. Les baies sont placées dans des séchoirs solaires et retirées à nouveau lorsqu'elles ont atteint le niveau d'humidité parfait et sont encore un peu molles. Il faut environ 3 kg de fruits frais pour 500 g de baies séchées.
Utilisation
Excellent comme collation seule. Leur goût exquis et exotique se marie parfaitement avec le chocolat et le vin. Les baies des Incas enrichissent de nombreux desserts, smoothies, mueslis, pâtisseries, mélanges montagnards et confitures. L'équilibre indubitable du goût aigre-doux se marie également bien avec le pudding de chia et la lucuma en poudre.
Valeurs nutrives Baies Incas (Physalis) par 100g
valeur énergétique 1276kJ/304kcalmatières grasses 5.6gdont acides gras saturés 0.5gglucides 49.0gdont sucres 34.4gprotéines 6.6gsel <0.1g
Contenu : 250 Gramm (6.04 CHF* / 100 Gramm)
Berberitzen getrocknet Bio
De
11.40 CHF*
Getrocknete Bio Berberitzen aus Wildsammlung
Warum Berberitzen konsumieren?
Berberitzen sind sehr säuerlich, was auf den äusserst hohen Vitamin C-Gehalt dieser kleinen roten Beeren zurückzuführen ist.
Unsere usbekischen Berberitzen sind:
Bio- und Rohkost-Qulität
Wildsammlungen
ungeölt
ungeschwefelt
ungezuckert
komplett ohne Zusatzstoffe wie Trennmittel, Konservierungsmittel etc.
Woher stammen diese Berberitzen?
Berberitzen stammen aus dem Himalayamassiv und dessen Ausläufern. Unsere Berberitzen wachsen an den Berghängen des Tien Shans und Pamirgebirges in Usbekistan.
Der Ursprung des lateinischen Namens „Berberis“ wird im Arabischen vermutet – zum einen durch den ähnlichen Wortklang zu „Berber“ als frühere Bezeichnung für Menschen aus dem arabischen bzw. Teilen des afrikanischen Raumes, aber auch wegen des arabischen Begriffs „Berberis“ für „Muschel“, welcher sich auf die muschelartigen Blätter bezieht.
Empfehlungen zur Verwendung
In Asien werden Berberitzen hauptsächlich in Reisgerichten verwendet (Pilaf) und geben diesen mit Ihrer Säure das besondere Etwas. Neben Reisgerichten kann man die Berberitzen auch in vielen Süssspeisen, Muffins, u. a. gut einsetzen. Herrlich können Sie natürlich auch Müslis, Joghurts und Cremes damit aufpeppen.
Nährwerte getrocknete Bio Berberitzen pro 100g
Energiewert 1277kJ/302kcalFett 1.3g davon gesättigte Fettsäuren 0.5 gKohlenhydrate 64 g davon Zucker 27 gEiweiss 4.1 gSalz 0.04 g
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Contenu : 125 Gramm (6.96 CHF* / 100 Gramm)
Cerises Acides Bio
De
5.23 CHF*
Sauerkirschen: ungeölt, Bio und Rohkost
Unsere wildgesammelten Bio Sauerkirschen aus Usbekistan sind sehr fruchtig und sehr säuerlich im Geschmack. Die leuchtende dunkle Farbe entsteht bei der produktschonenden Trocknung.
Pearls of Samarkand Sauerkirschen
aus Wildsammlung und daher besonders nährstoffreich im Vergleich zu Plantagenprodukte
100% Natur pur, d.h. ungeölt, ohne Süssungsmittel, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe
in Bio- & Rohkost-Qualität
schonend Sonnen/Solargetrocknet
Druckentwest
Verpackung
Die aktuelle Charge ist in 100g Beuteln abgepackt.
Herkunft und Herstellung
Die Bio Sauerkirschen stammen ausschliesslich aus Usbekistan. Das Gebiet ist grossflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Fairtrade Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer grossen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Im Zug des Wechsels von Pearls of Samarkand zu PlantLife (Nachfolge-Marke) wurde aus administrativen Gründen auf eine Fairtrade-Zertifizierung verzichtet.
Die Sauerkirschen werden nach der Ernte gewaschen, entsteint und mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Die Solartrocknungsmethode ist sehr umweltfreundlich und produktschonend.
Sauerkirschen (Prunus cerasus) gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie besitzen weniger Fruchtfleisch als Süsskirschen. Sauerkirschen stammen ursprünglich aus Südwestasien und wurden im Gegensatz zu den Süsskirschen in Europa erst im Mittelalter bekannt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energiewert 1031 kJ / 246 kcal
Fett 0.6g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 51g, davon Zucker 35gBallaststoffe 8.3g
Eiweiss 5.3g
Salz 0.03g
Dattes Medjool Bio
De
16.63 CHF*
Dattes Medjool Bio
TLes dattes Medjool de Naturkostbar ont une consistance particulièrement douce et crémeuse. Ils ont un goût sucré au miel et sont très savoureux.
Contenu: Sachet de 500g.
Origine: Palestine
Naturkostbar s'approvisionne en dattes Medjool biologiques aromatiques et délicates auprès d'un producteur de la vallée du Jourdain. Dans les zones fertiles situées entre la mer de Galilée et la mer Morte, les fruits mûrissent et sèchent sur des palmiers dattiers atteignant 30 mètres de haut. Les palmiers dattiers y poussent naturellement depuis plus de 6 000 ans. Les douces puissances sont récoltées chaque automne.
Dattes en qualité crue
À notre connaissance, les dattes sont souvent chauffées pour garantir qu'elles sont exemptes de parasites. Cependant, Naturkostbar travaille avec un fournisseur qui garantit explicitement que les dattes ne sont pas exposées à des températures supérieures à 45 degrés. Ces dates sont donc déclarées comme brutes.
Use
Grâce à leur goût corsé et caramel, ils embellissent les desserts, le muesli et les salades. Avec leur douceur fruitée, ils sont idéaux pour préparer des confiseries. Vous pouvez retrouver la recette des confiseries de Noël aux dattes healthy sur la page recettes.
Les dattes constituent également une collation parfaite entre les repas ainsi qu’une source d’énergie rapide pendant l’exercice.
Information nutritionnelle Dattes Medjool
Energy / Nutrient per 100gg/mg/μg%11 Reference amount/daily dose for an average adult person (8400kJ/2000kcal)
Energy
1122kJ (268kcal)
13%
Fat
-
-
of which monounsaturated fatty acids
-
-
of which polyunsaturated fatty acids
-
-
of which saturated fatty acids
-
-
Carbohydrates
75g
29%
of which sugar
64g
71%
Protein
2g
4%
Salt
-
-
Fiber
7g
14%
Vitamin A
-
-
Vitamin C
-
-
Vitamin D
-
-
Vitamin E
-
-
Vitamin K
-
-
B-Carotin (Provitamin A)
-
-
Vitamin B1
-
-
Vitamin B2
-
-
Vitamin B3
-
-
Vitamin B6
0.3mg
21%
Vitamin B12
-
-
Magnesium
35mg
9%
Copper
-
-
Manganese
0.3mg
15%
Selenium
-
-
Iodine
-
-
Folic acid/Folacin
-
-
Chloride
-
-
Potassium
696mg
35%
Biotin
-
-
Pantothenic acid
-
-
Calcium
64mg
8%
Phosphorus
62mg
9%
Iron
2.1mg
15%
Zinc
-
-
Molybdenum
-
-
Fluoride
-
-
Chrome
-
-
Contenu : 500 Gramm (3.33 CHF* / 100 Gramm)
Erdbeeren gefriergetrocknet Bio Naturkostbar
De
11.31 CHF*
Erdbeeren Bio gefriergetrocknet
Knusprige, aromatische, leckere gefriergetrocknete Erdbeeren, die das ganze Jahr sommerliches Fruchtfeeling verleihen.
Was macht unsere gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren besonders?
Die sonnengereiften Bio Erdbeeren aus Serbien werden vor Ort direkt nach der Ernte verarbeitet. Sie werde mit hochwertiger Technologie gefriergetrocknet, wobei ihnen in einem Vakuum das als Eis gebundene Wasser entzogen wird. Dabei verlieren die Erdbeeren 90% ihres Gewichts, behalten jedoch ihr natürliches Aussehen, ihren intensiven Geschmack sowie die meinsten Nährstoffe. Zudem bleiben die Erbeeren in Rohkost-Qualität.
Inhalt: Beutel mit 50g.
Empfehlungen zur Verwendung
Diese gefriergetrockneten, ganzen Erdbeeren passen mit ihrem leckeren fruchtigen Aroma perfekt ins Müsli und als Topping für Desserts. Auch lecker mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten als Snack für Zwischendurch.
Die gefriergetrockneten Erdbeeren können auch kurz in Wasser eingelegt werden um sie wieder saftig zu machen.
Nährwertangaben Erdbeeren gefriergetrocknete angekeimt
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1608kJ (383kcal)
19%
Fett
0.4g
1%
davon gesättigte Fettsäuren
0.04g
0%
Kohlenhydrate
89.3g
34%
davon Zucker
63.8g
71%
Balaststoffe
14.7g
29%
Eiweiss
4.4g
9%
Salz
0.01g
0%
Vitamin C
485mg
606%
Contenu : 50 Gramm (22.62 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Erdbeeren getrocknet Bio Fairtrade 60g
De
7.60 CHF*
Getrocknete Bio Erdbeeren aus Usbekistan - lecker und Fairtrade zertifiziert
Diese sonnengetrockneten Bio Erdbeeren haben einen ausgezeichneten, intensiv-fruchtigen Duft und Geschmack von vollreif geernteten Erdbeeren! Der ideale Snack für unterwegs und als Zutat für Müesli, Desserts und Smoothies.Die Erdbeere wird schon seit der Steinzeit vom Menschen genutzt, in Europa wurde bis ins 18.Jahrhundert ausschliesslich die Walderdbeere genutzt. Die heutige Form der Gartenerdbeere entstand um 1750 in Holland aus der Kreuzung einer nordamerikanischen und einer chilenischen Erdbeer-Art.
In getrockneten Erdbeeren sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Erdbeeren enthalten, jedoch in sehr konzentrierter Form. Sie haben eine breite Palette von wichtigen Nährstoffen, insbesondere sind sie sehr reich an Vitamin C und Mangan, und ist unter anderem eine Quelle von Eisen, Kupfer, sowie B1, B3 und B6 und verschiedene polyphenolische Verbindungen.
Getrocknete Erdbeeren enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von rund 40‘000 µmol TE/100g (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacity).
Warum wir Bio Erdbeeren lieben
Die meisten getrockneten Erdbeeren auf dem Markt haben Zucker und Konservierungsstoffe hinzugefügt. Wir bevorzugen unsere 100% pur, mit ihrem wirklich intensiven und fruchtigen Geschmack und Duft! Sie sind angenehm süss und leicht säuerlich.
Erdbeeren sind heute ein oftmals ziemlich unreifes und geschmacksloses Massenprodukt, das im konventionellen Anbau zu den pestizid-lastigsten Lebensmitteln gehört. Diese getrockneten Erdbeeren dagegen werden unter besten klimatischen Bedingungen biologisch angebaut und erst in vollreifem Zustand geerntet, um noch am gleichen Tag schonend bei tiefen Temperaturen getrocknet zu werden. So können wir diese – auch ausserhalb der Saison – mit reichem Aroma und vollgepackt mit Nährstoffen geniessen.
Pearls of Samarkand Erdbeeren
Diese köstlichen Erdbeeren werden vollreif geerntet und noch am gleichen Tag schonend getrocknet und sortiert. Es werden 1.5 kg frische Erdbeeren werden benötigt, um 100g getrocknete Bio Erdbeeren herzustellen.
Sie stammen ausschliesslich aus Usbekistan und werden von den dort lebenden Bauern angebaut, die zu einer grossen Gemeinde von 1000 Bauern und ihren Familien gehören. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.
Unsere Erdbeeren werden von Hand geerntet, wenn die Beeren vollreif sind. Dies gewährleistet den höchsten Nährwert und die Frische. Nach der Ernte werden sie sorgfältig gewaschen und sanft mit Solarenergie getrocknet, sodass sie Rohkostqualität beibehalten. Der Trocknungsprozess ist sehr umweltfreundlich, mit einer Solartrocknungsmethode, die einen minimalen Einfluss auf das Produkt hat.
Unsere Bio-Erdbeeren sind 100% natürlich, schonend verarbeitet und getrocknet und ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe, Süssstoffe oder andere unnatürliche Zusätze.
Verwendung Erdbeeren
Dank ihres intensiven, fruchtig-säuerlichen Geschmacks sind sie ein Leckerbissen für sich. Auch perfekt als Ergänzung zu Müesli, Smoothies und als Dessert-Topping. Sie passen wirklich gut in Joghurt (auch veganer Kokos-Joghurt) und Honig. Ein wahrer Genuss!
Nährwerte getrocknete Bio-Erdbeeren pro 100g
Energiewert 1280kJ/304kcalFett 3.8g,davon gesättigte Fettsäuren 0.3gBallaststoffe 13.5gKohlenhydrate 52 gdavon Zucker 52 gEiweiss 7.6 gSalz <0.01g.
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Contenu : 60 Gramm (12.67 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Graines de Grenade Biologique
De
11.40 CHF*
Poids:
150g
Mise à jour : Afin de favoriser les ventes, nous accordons une remise de 20% sur le lot en cours (date de péremption 05.2025), soit 12 SFR au lieu de 15.
Pourquoi consommer des graines de grenade?
Il n'y a pas si longtemps, des chercheurs japonais ont découvert que les grenades sont riches en phytoestrogènes, en particulier en œstrone. L'œstrone est un œstrogène doux qui est similaire aux hormones sexuelles féminines. La grenade contient également beaucoup de vitamine C, de potassium, d'antioxydants et de fibres. De plus, la grenade a un effet stimulant, qui a un effet particulièrement positif sur la fatigue chronique, l'apathie, les infections et l'inflammation. La grenade contient de grandes quantités de substances végétales secondaires antioxydantes telles que les polyphénols (flavonoïdes, tanins).
Qu'est-ce qui rend nos graines de grenade si spéciales?
Ces pépins de grenade bio premium sont particulièrement violets foncés, presque violets, et très riches en antioxydants. Les graines de grenade se caractérisent par une couleur rouge à violet foncé. Pendant le séchage, l'humidité dans les segments est perdue et le noyau avec la peau fruitée reste. Le noyau est croustillant et comestible. La pulpe qui l'entoure ainsi que la peau donnent aux graines un goût fruité aromatique et caractéristique.
Origine et production exceptionnelle
Les grenades sont récoltées à la main, morceau par morceau, lorsqu'elles sont complètement mûres, puis pelées à la main et séchées au soleil par le transformateur Silk Road Organic Foods le même jour. Le procédé de séchage utilisé est un procédé de séchage solaire très respectueux de l'environnement, qui est également extrêmement doux pour le produit. Pour la production de 100 g de pépins de grenade, il faut environ 1 kg de fruits frais bio, soit un ratio de 1:10 !
Ces graines de grenade bio Fairtrade proviennent d'un village de montagne isolé de la vallée de Varganza, dans le sud de l'Ouzbékistan. Ils y mûrissent sur des arbres dans les régions montagneuses autour de Samarcande. La région est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade composée de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Ils comprennent environ 1 000 agriculteurs individuels, ainsi que leurs familles. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective.
En Autriche, les graines de grenade sont traitées sous pression. En ce qui concerne l'impression, l'interaction de la pression et du temps garantit une absence totale de parasites.
L'histoire de la grenade
La grenade est cultivée depuis plus de 5000 ans et est donc l'une des plus anciennes plantes connues de l'homme. Le nom de grenade remonte aux Romains (lat. granae = graines, grains ; lat. granatus = granuleux, riche en graines). La grenade a toujours été un symbole de vie et de fertilité.
La grenade a une histoire légendaire : Elle a probablement déclenché la guerre de Troie, dans la culture chrétienne la grenade est le symbole de la fertilité de Marie, elle est aussi considérée comme un symbole de vie et les Égyptiens la mettaient dans des momies. À ce jour, il est considéré comme un aphrodisiaque et fait partie d'innombrables boissons d'amour.
Conseils d'utilisation
Affinez vos muesli, vos salades ou utilisez les graines de grenade pour la cuisson. Les graines de grenade conviennent également comme collation et, surtout en combinaison avec des noix et des fèves de cacao, créent une incroyable explosion de goût.
Valeurs nutritionnelles des graines de grenade bio pour 100g
Énergie 308 kcal / 1289 kJGras 2.4gdont acides gras saturés 0.6gGlucides 64.4gdont sucre 64.4gProtéine 2.8gFibre 8.8gSel <0.01g
Contenu : 150 Gramm (7.60 CHF* / 100 Gramm)
Grüne Khorog Rosinen Bio
De
12.83 CHF*
Poids:
250g
Grüne Khorog Rosinen Bio
Hochwertige, rohe, ungeölte, ungeschwefelte Bio-Rosinen aus Usbekistan. Sie sind nach der antiken Stadt Khorog, die an der alten Seidenstrasse in den Bergen liegt, benannt.
Grüne Khorog Rosinen sind keine gewöhnlichen Rosinen. Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Rosinensorten, sind grösser als du denkst. Sie unterscheiden sich optisch und geschmacklich stark voneinander. Nebst diesen Khorog Rosinen führen wir auch schwarze Bukhara Rosinen sowie Manucca Rosinen im Sortiment.
Die Khorog Rosnen haben einen süsslichen Geschmack, aber sind nicht zu süss. Wenn der Beutel länger geöffnet ist, verfärben sie sich von grün zu braun.
Unsere Green Khorog werden im besten Reifestadium gepflückt und schonend im Schatten getrocknet, um ihre natürliche Qualität zu bewahren.
Verwendung
Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks empfehlen wir die grünen Khorog Rosinen am besten pur zu geniessen. Sie lassen sich aber auch gut zu Müslis, zum Studentenfutter oder Snack-Riegeln hinzufügen und können zum Backen verwendet werden. Khorog-Rosinen eignen sich außerdem besonders gut zum Einrühren in ein Curry.
Rosinen sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Und nebenbei bemerkt sind ziemlich kalorienreich, also achten Sie auf Ihre Portionsgrösse!
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Grüne Khorog Rosinen pro 100g
Energiewert 1262 kJ / 298 kcal
Fett 0.6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 66g
- davon Zucker 60gBallaststoffe 5.2g
Eiweiss 2.5g
Salz 0.05g
Contenu : 250 Gramm (5.13 CHF* / 100 Gramm)
Heidelbeeren wild gefriergetrocknet Bio
De
15.11 CHF*
Packung à 50g.
Contenu : 50 Gramm (30.22 CHF* / 100 Gramm)
Himbeeren gefriergetrocknet Bio Naturkostbar
De
10.36 CHF*
Gefriergetrocknete Himbeeren Bio
Die gefriergetrockneten Himbeeren von Naturkostbar sind knusprig, aromatisch, lecker und verleihen das ganze Jahr sommerliches Fruchtfeeling.
Herstellung
Die sonnengereiften Bio Himbeeren aus Serbien werden vor Ort direkt nach der Ernte verarbeitet. Sie werde mit hochwertiger Technologie gefriergetrocknet, wobei ihnen in einem Vakuum das als Eis gebundene Wasser entzogen wird. Dabei verlieren die Himbeeren 90% ihres Gewichts, behalten jedoch ihr natürliches Aussehen, ihren intensiven Geschmack sowie die meinsten Nährstoffe. Zudem bleiben die Himbeeren in Rohkost-Qualität.
Inhalt: Beutel mit 50g.
Verwendung
Diese gefriergetrockneten, ganzen Himbeeren passen mit ihrem leckeren fruchtigen Aroma perfekt ins Müsli und als Topping für Desserts. Auch lecker mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten als Snack für Zwischendurch.
Die gefriergetrockneten Himbeeren können auch kurz in Wasser eingelegt werden um sie wieder saftig zu machen.
Nährwertangaben Himbeeren gefriergetrocknet pro 100g
Energie / Nährstoff pro 100gg/mg/μg%*1*1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
Energie
1655kJ (394kcal)
19%
Fett
1.9g
1%
davon gesättigte Fettsäuren
0.1g
0%
Kohlenhydrate
86.7g
34%
davon Zucker
34.6g
71%
Balaststoffe
28g
29%
Eiweiss
7.1g
9%
Salz
0.01g
0%
Vitamin C
156mg
195%
Calcium
250mg
31%
Contenu : 50 Gramm (20.72 CHF* / 100 Gramm)
Mini bananes séchées Bio
De
5.70 CHF*
Baby Bananen getrocknet Bio
Bananen sind weltweit wegen ihres süssen Geschmacks, ihres Nährstoffgehalts und ihres freundlichen Aussehens beliebt. Im Ernst: Googel doch mal eine Banane und sag uns, dass sie nicht lustig ist. Es ist das einzige Obst mit der Form eines Lächelns!
Ein Nachteil von Bananen ist natürlich, dass sie leicht zerquetscht werden können und irgendwann braun oder matschig werden. Deshalb trocknen wir unsere Baby-Bananen in der Sonne, damit wir den wunderbaren Geschmack und die Nährstoffe auf natürliche Art und Weise bewahren können.
Unsere fruchtigen, aromatischen und süssen Baby-Bananen werden mit natürlichen Methoden angebaut und getrocknet, für beste natürliche Qualität: Wir beziehen sie aus Sri Lanka. Durch den biologischen Anbau leisten die örtlichen Bauern täglich einen wichtigen Beitrag zu einem umweltfreundlichen Umgang mit der Natur.
Die Baby-Bananen werden sorgfältig von Hand gepflückt und schonend getrocknet. Die Verarbeitung erfolgt komplett in Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird sichergestellt, dass die getrockneten Bio-Bananen von hervorragender Qualität sind. In ihrer getrockneten Form schmecken sie anders als frische Bananen - aromatisch, intensiv – aber angenehm weich.
Bananen sind eine hervorragende Quelle für Kalium, das gegen Muskelkrämpfe hilft und nervliche Belastungen lindern kann. Sie stecken ausserdem voller natürlicher Energie und sind sehr leicht verdaulich, was sie zu einem perfekten Snack für einen aktiven Lebensstil macht. Sie sind auch reich an Vitamin B6, das für die Funktion des Nervensystems wichtig ist.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Baby Bananen getrocknet pro 100g
Energiewert 1319 kJ / 314 kcal
Fett 1.0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 69g
- davon Zucker 37gBallaststoffe 8.5g
Eiweiss 3.3g
Salz 0.01gVitamin B6 0.95mg (86%)*Kalium 1430mg (72%)*Magnesium 137mg (37%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 150 Gramm (5.01 CHF* / 100 Gramm)
Moitiés de jujubes / baies de dattes rouges bio
De
18.05 CHF*
Poids:
250g
Moitiés de jujubes bio de qualité supérieure, issues de la cueillette sauvage.
Mise à jour : Désormais, il ne s'agit plus de jujubes entiers avec noyau, mais de moitiés de jujubes sans noyau. Malgré le soin apporté au traitement, des pierres peuvent être présentes.
Les jujubes appartiennent à la famille botanique des crucifères et sont cultivés en Chine depuis plus de 4000 ans. Il existe au moins 400 variétés de jujubes. Bien qu'ils soient parfois appelés dattes rouges, dattes chinoises ou dattes indiennes, ils ne sont pas apparentés aux dattes et poussent sur des arbres relativement petits, les Ziziphus jujube, qui se développent bien même dans des températures extrêmes.
Les jujubes sont de couleur brun-rouge à l'extérieur et beige à l'intérieur, avec une peau croustillante et comestible et un goût sucré comme un mélange de pommes séchées, de poires et de dattes avec une texture de guimauve.
Pourquoi consommer des jujubes ?
Les jujubes contiennent un large éventail de nutriments différents, dont 18 des principaux acides aminés et du magnésium, du potassium, du cuivre, de la niacine, du calcium, du manganèse, du phosphore et du fer. Ils contiennent des quantités élevées de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et lutte contre les infections. C'est peut-être la raison pour laquelle elles sont utilisées depuis des millénaires dans de nombreuses cultures sous forme de thé, par exemple pour les maux de gorge.
En cas de toux ou de maux de gorge, testez les effets d'une infusion de jujubes prête à l'emploi. Vous trouverez la recette dans l'onglet Recettes.
Le flavonoïde apigénine (également trouvé dans la camomille, le thym et le vin rouge) contient des antioxydants et peut avoir un effet positif sur le foie, la digestion et les allergies. Il aurait en outre des propriétés anti-inflammatoires.
Qu'est-ce qui rend nos jujubes sauvages bio si spéciales ?
Nos dattes rouges proviennent de cueillettes sauvages certifiées biologiques en Ouzbékistan. Elles poussent dans des zones vierges et isolées près de Samarkand, le long de l'ancienne route de la soie. C'est là que leur goût et leurs ingrédients particuliers se développent bien pendant les étés chauds et longs. Silk Road Organic Foods récolte soigneusement le jujube en Ouzbékistan par un séchage solaire doux suivi d'un tri manuel.
Le jujube est un fruit super délicieux à la texture unique, extrêmement rare. Il n'est pas trop sucré et constitue un en-cas idéal et sain.
Comment utiliser les jujubes ?
Nous recommandons ces intéressantes baies de jujube, un peu moins sucrées que les autres fruits séchés, comme en-cas entre les repas.
Les jujubes séchés peuvent être utilisés à la place des dattes ou des pommes dans des recettes. Les jujubes peuvent également être utilisés comme thé (voir la languette Recettes).
Recommandation : faites tremper les jujubes dans l'eau pendant 2 heures. Cela les rendra plus tendres et légèrement plus sucrés.
Valeurs nutritives des jujubes bio pour 100g
Valeur énergétique 1157kJ/276kcalgraisse 0.8gdont acides gras saturés 0.2ghydrates de carbone 61.8 gdont sucre 61.8 gProtéines 3.6 gFibres alimentaires 10.8gSel 0.02gVitamine C 119mg (200%*)
Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.*Pourcentage de l'apport journalier recommandé pour un adulte selon la LGV.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 250 Gramm (7.22 CHF* / 100 Gramm)
Mûres Blanches Bio
De
12.83 CHF*
Poids:
250g
Mûres blanche - Finesse orientale traditionnelle
Nos mûres crues et séchées au soleil sont sucrées, juteuses et vives en même temps.
Seulement une poignée d'édulcorants naturels fournissent un paquet incroyable de vitamines, de minéraux et de protéines. Les mûres sont riches en resvératrol, une substance de défense dérivée des plantes qui a de puissantes propriétés antioxydantes chez l'homme.
Comme une alternative délicieuse aux raisins secs, les mûres peuvent être mangées directement du sac. Ils ne contiennent aucun additif.
Pourquoi nous aimons les mûres blanches
Les mûres blanches (Morus alba) sont riches en vitamines B et C, en fer, en calcium, en magnésium, en protéines et en substances de ballast. Avec les baies de Goji et les baies d'Inca, ils sont l'un des rares fruits dans le monde qui sont considérés comme de bonnes sources de protéines.
L'antioxydant le plus important dans les mûres est le resvératrol, qui appartient aux polyphénols et se trouve également dans les raisins.
Douces dans leur consistance avec un croustillant de figue, les mûres blanches sont une excellente douceur naturelle. Une collation idéale et saine sur la route.
SamaraNatura Mûres blanches
SamaraNatura offre la variété turque de mûres blanches. Ils sont secoués par l'arbre et séchés doucement à basse température pour obtenir une douceur naturelle optimale.
Nos mûres sont 100% exemptes de pesticides et d'agrochimiques, sans aliments crus, sans conservateur et récoltées de manière durable.
Utilisation
Juste pour grignoter ou dans le muesli, le yaourt et les smoothies. Les mûres sont une délicieuse collation mélangée avec des noix et d'autres fruits secs. Ils vont bien avec des chocolats faits maison, des pâtisseries et des confitures.
Pour un muesli d'aliments crus nutritifs, vous pouvez, par exemple, mélanger les pousses de sarrasin séchées avec les mûres et quelques fruits frais et les servir avec du babeurre.
Valeurs nutritives Mûres Blanches par 100g
Valeur énerg. 1435 kJ/339 kcal,Lipides 2.6g, dont acides gras saturés 1.2g,Glucides 63g, dont sucre 42.3gFibres alimentaires 10.6g, Protéines 10.6g, Toute information est soumise à des variations naturelles.
Contenu : 250 Gramm (5.13 CHF* / 100 Gramm)
Mûres noires bio
De
18.53 CHF*
Poids:
250g
Mûres noires bio - fruité délicieux
Les mûres noires ont une belle couleur violet-noir inhabituellement intense. Ils sont connus dans le sud de l'Europe depuis les temps les plus reculés et auraient été introduits de Perse. Elle est mentionnée par la plupart des premiers écrivains grecs et romains. Dans le passé, les mûres noires séchées - connues sous le nom de roi des mûres - étaient servies à la cour comme une spécialité des plus exquises réservée uniquement au roi, à la reine et aux invités estimés.
Délicieuses et nutritives, les mûres noires séchées naturelles sont une excellente collation. Ils contiennent une large gamme de nutriments importants, notamment la vitamine C, le fer, le calcium, les fibres, les protéines et les composés organiques, notamment les phytonutriments, la zéa-xanthine, le resvératrol, les anthocyanes, la lutéine et divers autres composés polyphénoliques.
Un fruit qui est spécial est sa haute teneur en protéines et en fer. La teneur en protéines de ces super baies les rend extrêmement nourrissantes et satisfaisantes, tandis que le fer augmente les niveaux d'énergie grâce à la production de cellules sanguines oxygénées dans tout le corps.
On dit que les mûres sont particulièrement riches en antioxydants, c'est pourquoi elles ont la réputation d'être un fruit anti-âge parfait. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres qui peuvent endommager l'information génétique de nos cellules.
Pourquoi nous aimons les mûres noires
La plupart des baies sur le marché contiennent du sucre ajouté et des conservateurs. Nous préférons notre 100% pur, avec son merveilleux goût naturel. Nos mûres noires ont une belle couleur foncée qui indique la qualité et la pureté du produit. Les aliments bleus et violets sont très rares dans les régimes alimentaires modernes et sont si importants - les mûres noires font de la consommation d'aliments bleus un véritable plaisir.
Les mûres noires de Pearls of Samarkand
Nos mûres noires biologiques sont foncées et collantes, mais agréablement douces et grosses (selon la récolte). Leur goût est aigre-doux, fruité et très aromatique.
Ils proviennent exclusivement d'Ouzbékistan et sont cultivés par les agriculteurs locaux qui appartiennent à une grande communauté de 1000 agriculteurs et leurs familles.
Nos mûres sont récoltées à la main lorsque les baies sont bien mûres. Cela garantit la valeur nutritionnelle et la fraîcheur les plus élevées. Après la récolte, ils sont soigneusement lavés et délicatement séchés grâce à l'énergie solaire. Le processus de séchage est très respectueux de l'environnement, utilisant une méthode de séchage solaire qui a un impact minimal sur le produit.
Nos mûres biologiques sont 100% naturelles, soigneusement traitées et séchées et ne contiennent aucun conservateur, colorant, édulcorant ou autre additif non naturel.
Utilisez des mûres noires
Grâce à leur goût aigre-doux intense, ils sont un régal en eux-mêmes. Parfait également comme complément au muesli, aux smoothies et comme garniture de dessert. Ils sont une bonne alternative aux dattes ou aux raisins secs ou autres fruits secs convenant à l'édulcoration. Ils vont très bien dans le yaourt (même le yaourt végétalien à la noix de coco) et le miel. Un vrai régal!
Valeurs nutritionnelles mûres noires pour 100g
Valeur énergétique 1310kJ/310kcalprotéines 6,6 gglucides 59 gdont sucre 52 gGras 3.4gdont acides gras saturés 1.1gfibres alimentaires 7.2gToutes les informations sont soumises aux fluctuations habituelles des produits naturels.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 250 Gramm (7.41 CHF* / 100 Gramm)
Conseil
Myrtilles Bio collection sauvage
De
18.05 CHF*
Myrtilles sauvages bio - antioxydants et plaisir réunis
Update : Les myrtilles sont disponibles en 3 variantes de poids (125g, 250g et 1kg). Pour compléter notre assortiment, nous proposons également de la poudre de myrtilles bio de Bosnie.
Remplie de nutriments sains comme peu d'autres fruits - un vrai super fruit.
Pourquoi consommer des myrtilles bio séchées issues de la cueillette sauvage ?
Un excellent en-cas : délicieux et nutritif.
Large éventail de nutriments essentiels et particulièrement riches en vitamines C, E et B6, ainsi qu'en fer, fibres et autres substances vitales comme le resvératrol, la zéaxanthine, la lutéine, les anthocyanes et autres composés polyphénoliques.
C'est parce qu'elles contiennent une telle quantité de phénols, notamment de l'acide gallique, que les myrtilles sont qualifiées de "protectrices des nerfs". Selon des chercheurs iraniens, cela signifie qu'elles peuvent littéralement protéger notre cerveau de la dégénérescence, de la neurotoxicité et du stress oxydatif.
Ce qui est particulier pour un fruit, c'est sa teneur élevée en fer, qui augmente le niveau d'énergie en produisant des cellules sanguines oxygénées dans tout le corps. De plus, les myrtilles sauvages séchées contiennent une capacité antioxydante très élevée d'environ 50'000 µmol TE/100g (valeur ORAC = capacité d'absorption des radicaux oxygénés).
Pour une peau saine
Les produits de soin de la peau à base d'extrait de myrtille sont de plus en plus populaires dans le monde entier. Il a été signalé que le large spectre de vitamines et de minéraux aide à rétablir l'équilibre hormonal, ce qui permet de lutter contre l'acné. Cela fait des myrtilles un excellent remède maison contre l'acné. De plus, les myrtilles contiennent du resvératrol, un écran solaire naturel qui peut faire bronzer votre peau.
Qu'est-ce qui rend nos myrtilles sauvages bio si spéciales ?
100% naturelles, traitées avec soin et séchées (qualité crudité).
Sans conservateurs, colorants, édulcorants ou autres additifs non naturels.
Goût naturel : aigre-doux, fruité et très aromatique
Couleur violet foncé (haute qualité et pureté) et assez sec et croustillant
Différents calibres et origines
Les myrtilles bio séchées issues de la cueillette sauvage sont très difficiles à trouver. Dans les pays nordiques, elles sont en outre souvent congelées ou lyophilisées. Le dernier lot de myrtilles séchées à l'air provient à nouveau de Bosnie et nous les avons conditionnées en sachets de 125 g, 250 g et 1 kg.
La différence entre les myrtilles sauvages et les myrtilles cultivées
Elles ont presque le même aspect. Les deux sont bleues, rondes et ont un goût formidable. Mais quelles sont les différences entre ces deux baies ?
Les myrtilles sauvages, par rapport aux myrtilles cultivées, ont une teneur plus élevée en vitamines et une teneur beaucoup plus élevée en anthocyanes. La myrtille est devenue un nom universel pour les baies de couleur bleue du genre Vaccinium, mais il est bon de connaître la différence entre les myrtilles cultivées (souvent appelées myrtilles américaines ou encore myrtilles) et les myrtilles sauvages (myrtilles européennes). Alors que les myrtilles cultivées sont cultivées à différents endroits dans le monde, les myrtilles sauvages poussent sur de petits arbustes, principalement dans les parties septentrionales de l'hémisphère nord.
Les anthocyanes de la myrtille sauvage sont visibles à l'œil nu sous forme de pigments bleus et rouges dans la chair du fruit, qui est juteuse et d'un violet bleuté. La myrtille cultivée, en revanche, a une chair presque transparente-blanche et un peu farineuse.
La myrtille sauvage est certainement utilisée depuis le 16e siècle, aussi bien les baies séchées que les feuilles. L'intérêt moderne vient en partie de l'utilisation des fruits par les pilotes britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les pilotes ont remarqué que leur vision nocturne était meilleure lors des bombardements après avoir mangé de la confiture de myrtilles.
De nos jours, on ne trouve pratiquement plus que des myrtilles du jardin (myrtilles américaines) cultivées, qui ne sont tout simplement pas aussi bonnes et nettement moins riches en substances vitales que les myrtilles sauvages.
Comment les intégrer dans l'alimentation quotidienne ?
Grâce à leur goût intense et typique de myrtilles, elles sont parfaites pour compléter le muesli, les smoothies et comme garniture de dessert. Pour la préparation de smoothies, nous recommandons de faire tremper les myrtilles sauvages pendant la nuit afin qu'elles soient plus faciles à mixer. Elles se marient également très bien avec le yaourt (y compris le yaourt végétalien à la noix de coco) et le miel. Un vrai régal !
Valeurs nutritives des myrtilles sauvages pour 100g
Valeur énergétique 1310 kJ / 310 kcalProtéines 5 gglucides 58 gdont sucre 37 ggraisse 6.3 gdont acides gras saturés 0 gdont acides gras monoinsaturés 3.33 gdont acides gras polyinsaturés 2.97 gFibres alimentaires 36.4 gVitamine C 223 mg (278%*)Vitamine E 14.1 mg (117%*)Vitamine B6 0.74 mg (53%*)Fer 5.2 mg (37%*)Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.*Pourcentage de l'apport journalier recommandé pour un adulte selon la LGV.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contenu : 125 Gramm (15.20 CHF* / 100 Gramm)
Preiselbeeren wild gefriergetrocknet Bio
De
15.11 CHF*
Packung à 50g.
Contenu : 50 Gramm (30.22 CHF* / 100 Gramm)
Pruneaux sauvages Bio
De
6.27 CHF*
Wilde Dörrpflaumen Hälften Bio Beutel
Die rohen, ungeölten und ungeschwefelten Bio Pflaumen-Hälften ohne Stein haben einen köstlichen, süss-sauren Geschmack. Sie wachsen wild an den Berghängen entlang der alten Seidenstrasse aus Samarkand (Usbekistan).
Die wilden Pflaumen werden schonend in der Sonne bei unter 42°C getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten. Sie sind etwas weniger weich als die meisten Pflaumen, aber was Geschmack und Nährwert angeht, sind sie die Besten der Welt – wenn Sie uns fragen. Um sie wieder weicher zu machen, kannst du die Dörrpflaumen einfach über Nacht einweichen.
Warum Dörrpflaumen gesund sind?
Wir haben nie verstanden, warum „Pflaume“ ein Schimpfwort ist. Denn Pflaumen sind sind wertvolle Lebensmittel. Die Dörrpflaumen sind reich an Ballaststoffen, die auch bei Verstopfung helfen können. Sie enthalten ausserdem Sorbitol, was ihnen eine leicht abführende Wirkung verleiht. Wir empfehlen deshalb nicht mehr als eine Hand voll zu snacken.
Zudem enthalten sie Kalium, Niacin, Mangan, Eisen und den Mineralstoff Bor, der Knochen und Muskeln stärkt.
Verwendung
Die Trockenfrüchte lassen sich vielseitig verwenden - als Snack für zwischendurch, als spannende Ergänzung in Müslis, zum Selbermachen von Nuss- und Fruchtriegeln oder als Zutat mit säuerliche Note für herzhafte Gerichte.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Wilde Dörrpflaumen Hälften getrocknet pro 100g
Energiewert 1000 kJ / 237 kcal
Fett 0.6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 51g
- davon Zucker 42gBallaststoffe 9g
Eiweiss 2.3g
Salz 0.02g
Contenu : 325 Gramm (2.77 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka Bio
9.50 CHF*
Raisins secs Manucca bio - les super raisins secs
Description du produit
Nos raisins secs Manucca bruns bio avec pépins sont:
100% pure nature, c'est à dire non huilé, sans additif artificiel, sans conservateur, sans édulcorant, sans colorant
100% bio
beaux gros raisins secs avec graines
contiennent des antioxydants et des acides gras oméga-3
légèrement séché au soleil/solaire -> qualité des aliments crus
Les raisins secs contiennent les mêmes nutriments que les raisins frais, mais sous une forme plus concentrée. Les raisins secs contiennent une capacité antioxydante très élevée allant jusqu'à 10450 µmol TE (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacit). Les antioxydants empêchent l'oxydation indésirable dans notre corps. Ils sont donc également appelés capteurs radiaux. Grâce à leur participation, le processus de vieillissement des cellules est ralenti.
Tout aussi intéressants sont les acides aminés qu'il contient, surtout la valine, la thréonine, la lysine, la leucine et l'histidine. Les amandes qu'elle contient sont également très intéressantes car elles contiennent des vitamines A et E et des acides gras polyinsaturés comme l'acide linoléique (oméga 6).
Propriétés des raisins de Manucca
Le raisin sec brun Manucca doit son nom au myrte des mers du Sud ou mieux connu sous le nom de Manucca. Le légendaire miel de Manucca est fabriqué à partir des fleurs avec l'aide des abeilles. Quel est le point commun entre les raisins secs de Manucca et le miel de Manucca ? La couleur miel-doré et un goût fantastique et unique.
Nos raisins secs Manucca biologiques sont des raisins secs bruns particulièrement gros qui contiennent 1 à 2 graines par raisin sec. La chair est douce et légèrement croquante à cause du noyau. Le goût est intensément sucré et fruité, le noyau donne aux raisins secs une note légèrement amère.
Origine et fabrication
Les raisins secs bio Manucca proviennent exclusivement d'Ouzbékistan. La région est en grande partie biologique et certifiée FAIRTRADE et est cultivée par les agriculteurs FAIRTRADE qui y vivent. Les agriculteurs appartiennent à une grande communauté Fairtrade composée de 3 groupes, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Ils comprennent environ 1 000 agriculteurs individuels, ainsi que leurs familles. Grâce à la coopération avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir à leurs familles un revenu sûr et à leurs enfants une nouvelle perspective.
A pleine maturité, les raisins sont vendangés à la main, morceau par morceau, et triés à la main le même jour. Les raisins sont ensuite délicatement séchés à l'aide du soleil. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très respectueuse de l'environnement et extrêmement douce pour le produit. Pour la production de 100 g de raisins secs Manucca bio, il faut environ 700 g de raisins bio frais, soit un rapport de 1:7.
Valeurs nutritionnelles des raisins secs Manucca pour 100g
Valeur énergétique moyenne 1279 kJ / 302 kcalMatières grasses 0.6g- dont acides gras saturés 0.2gGlucides 69g- dont sucre 63gFibres alimentaires 5.2gProtéine 2.5gSel 0.05gPhosphore 110mg (16%)*Fer 2,3mg (16%)**selon les valeurs nutritionnelles de référence
Contenu : 250 Gramm (4.00 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Manukka séchées biologique du commerce équitable
De
5.70 CHF*
Wilde Kuraga Aprikosen getrocknet Bio
Die aromatischen Kuraga Aprikosenhälften ohne Stein werden an wild wachsenden Bäumen von Hand gepflückt. Sie stammen aus Bergregionen entlang der alten Seidenstrasse in Usbekistan, wo die wild wachsenden Bäume zur natürlichen Artenvielfalt beitragen.
Die Aprikosen werden schonend in der Sonne bei unter 42°C getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten.
Kuraga Aprikosen haben einen stärkeren süss-sauren Geschmack als die meisten anderen Aprikosen. Die mit dem Pfirsich verwandte Aprikose ist eine duftende Frucht mit weicher, samtiger Schale.
Verwendung
Die vielseitige Frucht eignet sich perfekt für Studentenfutter, als Snack, für Salate oder herzhafte Gerichte.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Wilde Kuraga Aprikosen getrocknet pro 100g
Energiewert 1004 kJ / 238 kcal
Fett 0.57g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.0g
Kohlenhydrate 48
- davon Zucker 16gBallaststoffe 11g
Eiweiss 5g
Salz 0.03g
Contenu : 275 Gramm (4.11 CHF* / 100 Gramm)
Raisins noirs de Boukhara Bio
De
15.68 CHF*
Poids:
250g
Raisins noirs de Boukhara Bio
Les raisins secs Bio Fairtrade Black Boukhara, séchés sont particulièrement beaux, mats, brillants, noirs, gros raisins secs. La chair est douce, intensément sucrée et fruitée, ne contient pas de pépins et la peau est résistante.
Origine
Ce raisin sec doit son nom à la ville de Boukhara, l'une des villes les plus importantes d'Ouzbékistan, qui avec ses nombreux bâtiments est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville était un centre important de l'empire perse et un carrefour important sur la route de la soie du sud.
Utilisation
Comme collation entre les deux. Ajouter aux salades, muesli et yaourts ou combiner avec d'autres fruits secs, noix ou pépites de cacao.Attention: Peut contenir des traces de fruits à coque
Valeurs nutritionnelles Raisins noirs de Boukhara Bio par 100g
Valeur énergétique 1262kJ / 298kcalMatières grasses 0,6g- dont acides gras saturés 0,2gGlucides 68g- dont sucre 63gFibres alimentaires 3.7gProtéines 2.5gSel 0.05g
Contenu : 250 Gramm (6.27 CHF* / 100 Gramm)
Raisins Sultana Bio
De
8.55 CHF*
Raisins secs Sultana bio
Les raisins secs bio Sultana, non huilés et non soufrés, ont un goût sucré et sont séchés délicatement à moins de 42°C. Ils sont très riches en vitamines et en minéraux. Ils sont naturellement riches en fibres, en phosphore et en fer.
Les sultanines sont sans pépins, aromatiques et ont une peau douce.
Avertissements
Peut contenir des traces de fruits à coque / noix.
Valeurs nutritives Raisins secs Sultana par 100g
Valeur énergétique 1262 kJ / 298 kcal
graisse 0.6g
- dont acides gras saturés 0.2g
glucides 68g
- dont sucre 67gFibres alimentaires 5.2g
Protéines 2.5g
sel 0.05gPhosphore 110mg (16%)*Fer 2.27mg (16%)*
*conformément aux valeurs nutritionnelles de référence
Contenu : 425 Gramm (2.01 CHF* / 100 Gramm)
Tranches de mangue Bio
De
12.07 CHF*
Getrocknete Bio Mango Scheiben
Update: Die getrockneten Mango Scheiben (aktuell im 225g Beutel) sind wieder verfügbar.
Die getrockneten Bio Mango Scheiben in Rohkostqualität stammen von der mexikanischen Pazifikküste – der besten Mango-Region der Welt. Sie sind von Natur aus unglaublich süss und fruchtig. Zudem sind sie schön weich und faserfrei. Der einzige Nachteil ist ihr hohes Suchtpotential.
Die perfekt gereiften Mangos, werden geschält, geschnitten und schonend bei unter 42° C getrocknet um die natürliche Qualität zu bewahren. Es werden weder Konservierungsstoffe noch sonstige künstlichen Zusätze verwendet.
Wie frische Mangos, sind diese Mango Scheiben eine unglaubliche Quelle von Energie, Ballaststoffen und Vitaminen. Mangos enthalten auch ein einzigartiges Antioxidans namens Mangiferin.
Verwendung
Ihr hervorragendes Nährwertprofil und ihr köstlicher Geschmack machen unsere Mango-Hälften zum perfekten Snack.
Warnhinweise
Kann Spuren von Schalenfrüchten / Nüssen enthalten.
Nährwerte Mango Scheiben getrocknet pro 100g
Energiewert 1261 kJ / 298 kcal
Fett 2.2g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.5g
Kohlenhydrate 62g
- davon Zucker 60gBallaststoffe 8.2g
Eiweiss 2.9g
Salz 0.06gVitamin B6 0.51mg (36%)*Kalium 835mg (42%)*
*gemäss Nährstoffreferenzwerte
Contenu : 225 Gramm (5.36 CHF* / 100 Gramm)