Certification biologique Suisse 
Peru Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio
| Quantité | Prix unitaire | Prix de référence |
|---|---|---|
| À 2 | CHF 8,90 * | CHF 17,80 * / 100 Gramm |
| À partir de 3 | CHF 8,46 * | CHF 16,92 * / 100 Gramm |
Prix dont TVA plus frais de port
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délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
- Réf. d'article : 350.116
Peru Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland
Diese handgefertige Bean-to-Bar Schokolade wird von Naturkostbar in Uetendorf bei Thun in Rohkostqualität aus Bio-Zutaten produziert. Dazu werden ganze Bio Kakaobohnen der Edelsorte Criollo schonend steingemahlen. Die Masse wird mit Kokosblütenzucker gesüsst und mit Vanille verfeinert.
Kakaoanteil 68%.
Sorte & Herkunft
Die edlen Criollo-Kakaobohnen aus der feucht tropischen Region San Martin, Peru. Entlang des Flusses Huallaga baut eine lokale Kooperative den Edelkakao an. Diese Kooperative wirtschaftet nach ethischen Grundsätzen und setzt zum Schutz der Umwelt auf Biodiversität.
Die reifen Bohnen werden schonend geerntet, stufenweise fermentiert und ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. So entwickeln sich die einzigartigen Aromen dieser Criollo-Kakaobohnen.
Zutaten
Kakaobohnen gemahlen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanille. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Nähwertangaben Peru Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (=2 Tafeln)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fett | 39.9g | 57% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.97g | 120% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3g | 20% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3g | - |
| Kohlenhydrate | 46g | 18% |
| davon Zucker | 27.6g | 31% |
| Ballaststoffe | 17.2g | 34% |
| Eiweiss | 7.8g | 16% |
| Salz | 0.16g | 3% |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.13mg | 12% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | 7.2mg | 9% |
| Vitamin D | 0.1µg | 2% |
| Vitamin E | - | - |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 49mg | 6% |
| Chlorid | 145.3mg | 18% |
| Chrom | - | - |
| Eisen | 2.5mg | 18% |
| Fluorid | - | - |
| Folsäure/Folacin | - | - |
| Jod | - | - |
| Kalium | 644.1mg | 32% |
| Kupfer | 0.1mg | 10% |
| Magnesium | 9mg | 2% |
| Mangan | 0mg | 0% |
| Molybdän | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Phosphor | 24.4mg | 3% |
| Selen | - | - |
| Zink | 0.6mg | 6% |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Hinweise
Optimale Lagerung bei 18°C
Bio-Kontrollstelle CH-BIO-086
Ces informations ne sont pas exhaustives. Nous sommes très reconnaissants pour tous les conseils ou ajouts.
Peru Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar - handmade in Switzerland
Diese handgefertige Bean-to-Bar Schokolade wird von Naturkostbar in Uetendorf bei Thun in Rohkostqualität aus Bio-Zutaten produziert. Dazu werden ganze Bio Kakaobohnen der Edelsorte Criollo schonend steingemahlen. Die Masse wird mit Kokosblütenzucker gesüsst und mit Vanille verfeinert.
Kakaoanteil 68%.
Sorte & Herkunft
Die edlen Criollo-Kakaobohnen aus der feucht tropischen Region San Martin, Peru. Entlang des Flusses Huallaga baut eine lokale Kooperative den Edelkakao an. Diese Kooperative wirtschaftet nach ethischen Grundsätzen und setzt zum Schutz der Umwelt auf Biodiversität.
Die reifen Bohnen werden schonend geerntet, stufenweise fermentiert und ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. So entwickeln sich die einzigartigen Aromen dieser Criollo-Kakaobohnen.
Zutaten
Kakaobohnen gemahlen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanille. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Nähwertangaben Peru Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (=2 Tafeln)
| Nährwerte Ø | pro 100g/100ml | %1 |
|---|---|---|
| Energie | 2409kJ (575kcal) | 29% |
| Fett | 39.9g | 57% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.97g | 120% |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3g | 20% |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3g | - |
| Kohlenhydrate | 46g | 18% |
| davon Zucker | 27.6g | 31% |
| Ballaststoffe | 17.2g | 34% |
| Eiweiss | 7.8g | 16% |
| Salz | 0.16g | 3% |
| B-Carotin (Provitamin A) | - | - |
| Vitamin A | - | - |
| Vitamin B1 | 0.13mg | 12% |
| Vitamin B2 | - | - |
| Vitamin B3 | - | - |
| Vitamin B6 | - | - |
| Vitamin B12 | - | - |
| Vitamin C | 7.2mg | 9% |
| Vitamin D | 0.1µg | 2% |
| Vitamin E | - | - |
| Vitamin K | - | - |
| Biotin | - | - |
| Calcium | 49mg | 6% |
| Chlorid | 145.3mg | 18% |
| Chrom | - | - |
| Eisen | 2.5mg | 18% |
| Fluorid | - | - |
| Folsäure/Folacin | - | - |
| Jod | - | - |
| Kalium | 644.1mg | 32% |
| Kupfer | 0.1mg | 10% |
| Magnesium | 9mg | 2% |
| Mangan | 0mg | 0% |
| Molybdän | - | - |
| Pantothensäure | - | - |
| Phosphor | 24.4mg | 3% |
| Selen | - | - |
| Zink | 0.6mg | 6% |
| 1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal) | ||
Hinweise
Optimale Lagerung bei 18°C
Bio-Kontrollstelle CH-BIO-086
Ces informations ne sont pas exhaustives. Nous sommes très reconnaissants pour tous les conseils ou ajouts.
Savourez simplement de pur, avec un café ou un dessert avec un verre de vin de Porto.
