Bolivia wild 100% Cacao Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio

Bolivia wild 100% Cacao Bean-to-Bar Schokolade Naturkostbar Bio
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Bolivia wild 100% Cacao Dates Bean-to-Bar Schokolade von Naturkostbar

Intensiv und langanhaltend, aber trotzdem erstaunlich mild und cremig geschmeidig. Verpackungsmaterial 100% Plastikfrei - Nachhaltige Cellulose aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft.

Diese handgefertige Bean-to-Bar Schokolade wird von Naturkostbar in Uetendorf bei Thun produziert. Dazu werden wilde Bio Kakaobohnen schonend steingemahlen. Durch dieses langsame und schonende Verfahren entlocken die Naturkostbar-Chocolatiers den Kakaobohnen das herrliche Aroma und bewahren viele Nähr- und Vitalstoffe. Die Masse wird 100% pur (ohne jegliche Zusätze) in die Schokoladenformen gegossen.

Kakaoanteil 100%.

Sorte & Herkunft

Die edlen Criollo-Kakaobohnen aus der feucht tropischen Region San Martin, Peru. Entlang des Flusses Huallaga baut eine lokale Kooperative den Edelkakao an. Diese Kooperative wirtschaftet nach ethischen Grundsätzen und setzt zum Schutz der Umwelt auf Biodiversität.

Die reifen Bohnen werden schonend geerntet, stufenweise fermentiert und ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. So entwickeln sich die einzigartigen Aromen dieser Criollo-Kakaobohnen.

Zutaten

Bio Kakaobohnen wild aus Bolivien.

Hinweis: Diese Schokolade ist frei von Cadmium.

Nähwertangaben Bolivia wild 100% Cacao Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (= 2 Tafeln)

Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie 2709kJ (647kcal) 32%
Fett 58.9g 84%
davon gesättigte Fettsäuren - -
davon einfach ungesättigte Fettsäuren - -
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - -
Kohlenhydrate 9.6g 4%
davon Zucker 4.9g 5%
Ballaststoffe 14.8g 30%
Eiweiss 12.3g 25%
Salz - -
B-Carotin (Provitamin A) - -
Vitamin A - -
Vitamin B1 - -
Vitamin B2 - -
Vitamin B3 - -
Vitamin B6 - -
Vitamin B12 - -
Vitamin C - -
Vitamin D - -
Vitamin E - -
Vitamin K - -
Biotin - -
Calcium 102mg 13%
Chlorid - -
Chrom - -
Eisen 4.5mg 32%
Fluorid - -
Folsäure/Folacin - -
Jod - -
Kalium - -
Kupfer - -
Magnesium - -
Mangan - -
Molybdän - -
Pantothensäure - -
Phosphor - -
Selen - -
Zink - -
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)
 

Hinweise

Optimale Lagerung bei 18°C

Bio-Kontrollstelle CH-BIO-086

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Intensiv und langanhaltend, aber trotzdem erstaunlich mild und cremig geschmeidig. Verpackungsmaterial 100% Plastikfrei - Nachhaltige Cellulose aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft.

Diese handgefertige Bean-to-Bar Schokolade wird von Naturkostbar in Uetendorf bei Thun produziert. Dazu werden wilde Bio Kakaobohnen schonend steingemahlen. Durch dieses langsame und schonende Verfahren entlocken die Naturkostbar-Chocolatiers den Kakaobohnen das herrliche Aroma und bewahren viele Nähr- und Vitalstoffe. Die Masse wird 100% pur (ohne jegliche Zusätze) in die Schokoladenformen gegossen.

Kakaoanteil 100%.

Sorte & Herkunft

Die edlen Criollo-Kakaobohnen aus der feucht tropischen Region San Martin, Peru. Entlang des Flusses Huallaga baut eine lokale Kooperative den Edelkakao an. Diese Kooperative wirtschaftet nach ethischen Grundsätzen und setzt zum Schutz der Umwelt auf Biodiversität.

Die reifen Bohnen werden schonend geerntet, stufenweise fermentiert und ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet. So entwickeln sich die einzigartigen Aromen dieser Criollo-Kakaobohnen.

Zutaten

Bio Kakaobohnen wild aus Bolivien.

Hinweis: Diese Schokolade ist frei von Cadmium.

Nähwertangaben Bolivia wild 100% Cacao Bean-to-Bar Schokolade pro 100g (= 2 Tafeln)

Nährwerte Øpro 100g/100ml%1
Energie 2709kJ (647kcal) 32%
Fett 58.9g 84%
davon gesättigte Fettsäuren - -
davon einfach ungesättigte Fettsäuren - -
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - -
Kohlenhydrate 9.6g 4%
davon Zucker 4.9g 5%
Ballaststoffe 14.8g 30%
Eiweiss 12.3g 25%
Salz - -
B-Carotin (Provitamin A) - -
Vitamin A - -
Vitamin B1 - -
Vitamin B2 - -
Vitamin B3 - -
Vitamin B6 - -
Vitamin B12 - -
Vitamin C - -
Vitamin D - -
Vitamin E - -
Vitamin K - -
Biotin - -
Calcium 102mg 13%
Chlorid - -
Chrom - -
Eisen 4.5mg 32%
Fluorid - -
Folsäure/Folacin - -
Jod - -
Kalium - -
Kupfer - -
Magnesium - -
Mangan - -
Molybdän - -
Pantothensäure - -
Phosphor - -
Selen - -
Zink - -
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Handcrafted in Switzerland, cacao beans from Bolivia. more
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Just enjoy pure, with a coffee or as a dessert with a glass of Port wine. more

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