Purée de cacahuètes pure de Naturkostbar Le plaisir de la cacahuète en harmonie avec l'homme et la nature : savoure de la qualité et préserve la beauté de notre terre. Cette purée exclusive est composée de cacahuètes - rien d'autre. Comme il y a 100 ans, nous grillons délicatement les cacahuètes et les transformons en une purée fine comme un grain, selon une recette traditionnelle. Y compris la peau riche en nutriments que de nombreuses noix portent encore entièrement ou partiellement. Pour des arômes grandioses. Les arachides poussent au Ghana dans une réserve naturelle qui est l'habitat d'hippopotames sauvages. Grâce à cette zone qu'ils ont créée, la coopérative de petits paysans protège la population d'hippopotames menacée en Afrique de l'Ouest. Elle mise sur l'agriculture biologique et se soucie des rotations mixtes pour des sols sains ainsi que de la traçabilité des récoltes jusqu'au fermier. Grâce à la coopérative, les petits agriculteurs ont accès au marché et obtiennent le certificat de culture biologique et respectueuse de la nature. Particulièrement durable : la communauté détermine les prix des matières premières et assure ainsi une base de vie à long terme pour les agriculteurs. Nous sommes ravis de recevoir une partie de cette précieuse récolte directement de la coopérative de petits paysans et de la transformer chez nous dans l'Oberland bernois. Misez avec nous sur le plaisir en harmonie avec l'homme et la nature : nous agissons d'égal à égal et regardons de près. Au lieu de maximiser les profits avec une production de masse bon marché et l'exploitation des sols, des paysans et des animaux, nous misons sur le commerce direct et acceptons volontiers des récoltes limitées. Les arachides du Ghana sont rares et nos lots sont donc limités par nature. Utilisation Savoure la purée de cacahuètes comme pâte à tartiner, comme topping ou comme ingrédient pour la pâtisserie. Tu aimes le beurre de cacahuètes ? Voici la version Naturkostbar - bien sûr bio, sans huile de palme et sans sucre. D'ailleurs, si tu aimes grignoter des cacahuètes, nous te proposons une alternative durable avec cette purée : à la cuillère plutôt qu'en grignotant. Notre conseil : combine la purée de cacahuètes avec de la banane et savoure une expérience gustative unique. Astuce : étaler de la purée de noix de coco sur le pain à la place du beurre. Variantes de poids La purée de cacahuètes n'est actuellement disponible qu'en pot de 180g. Sur demande, nous pouvons également fournir 550g. Valeurs nutritives de la noix de cacahuète pour 100g Contrairement à leur réputation, les cacahuètes sont très saines dans leur forme originale. Elles contiennent beaucoup de protéines végétales, de matières grasses sous forme d'acides gras en grande partie insaturés et de fibres alimentaires. Elles présentent en outre une teneur élevée en fer, calcium, magnésium et phosphore et sont une source de zinc. Des études montrent que les cacahuètes peuvent réduire le taux de cholestérol malgré leur teneur élevée en graisses et qu'elles ont une influence positive sur les lipides sanguins. De plus, les cacahuètes peuvent améliorer la fonction vasculaire et même aider à perdre du poids, à condition qu'elles remplacent un snack ou une pâte à tartiner malsain. Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2573kJ (615kcal) 31% Matières grasses 48.1g 69% dont acides gras saturés 8.8g 44% dont acides gras monoinsaturés 31g 207% dont acides gras polyinsaturés 8.3g - Glucides 8.3g 3% dont sucre 4g 4% Fibres alimentaires 7g 14% Protéines 28.6g 57% Sel - - B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - vitamine B1 - - vitamine B2 - - vitamine B3 - - vitamine B6 - - vitamine B12 - - vitamine C - - vitamine D - - vitamine E - - vitamine K - - Biotine - - Calcium 385mg 48% Chlorure - - Chrome - - Fer 5.1mg 36% Fluorure - - acide folique/colacine - - Iode - - Potassium - - Cuivre - - Magnésium 777.3mg 207% Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore 933mg 133% Sélénium - - Zinc 2.8mg 28% Allergènes : arachides Origine des matières premières : Ghana Certification : CH-BIO-086

Pralines à la truffe Espresso de Booja-Booja Pour tous les amateurs de café, ces truffes espresso fondantes sont un pur délice ! La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines Espresso au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Ingrédients : Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao 55% minimum*, sucre de canne*, vanille*), huile de coco*, eau, café* 5%, sirop d'agave*, poudre de cacao*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Note pour les personnes allergiques : peut contenir des noix. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines Espresso garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Booja-Booja espresso truffes pralines pour 100g Énergie 554 Kcal / 2340 KJmatières grasses 46g- dont acides gras saturés 34gglucides 30g- dont sucre 28gProtéines 4.2gSel 0.01g.

Les huiles végétales comme élixirs de vie - le livre spécialisé des experts en alimentation crue Urs & Rita Hochstrasser Urs & Rita Hochstrasser souhaitent, avec leur livre spécialisé paru en octobre 2017, combler le manque d'informations existant dans le domaine des huiles alimentaires et montrer comment les huiles végétales deviennent des aliments de haute performance pour le cerveau et le corps. Ce livre de 175 pages fournit non seulement les informations nécessaires, mais aussi des conseils techniques sur la manière et le moment d'utiliser telle ou telle huile alimentaire. Naturellement, les pionniers suisses de l'alimentation crue Urs & Rita Hochstrasser apportent non seulement leurs connaissances approfondies, mais racontent aussi leurs expériences pratiques dans la fabrication et le traitement des huiles végétales. Compte tenu du fait que notre cerveau est composé à plus de 60 % de graisse hautement spécialisée et qu'il se renouvelle en permanence, il est logique de choisir les huiles de la plus haute qualité pour la préparation de nos plats. Tu trouveras également des propositions de recettes pour chaque huile. ISBN : 978-3-86982-023-1 Tu trouveras plus d'informations sur les auteurs sur www.urshochstrasser.ch

Graines germées de chou plume Le chou plume, également appelé chou vert, est une ancienne variété de chou à feuilles qui a été redécouverte il y a quelques années pour ses vertus. Il est également connu sous le nom anglais de Kale. Pourquoi le chou plume est sain Le chou plume est souvent utilisé dans les smoothies verts. Il se distingue par les ingrédients suivants : vitamine C calcium vitamines E & A Oligo-éléments fibres alimentaires substances végétales secondaires Utilisation Tu peux manger les germes de chou plume tels quels ou les mélanger à tes salades. Ils peuvent également être utilisés comme topping dans tes sandwichs fitness ou pour garnir tes plats principaux. Faire germer le chou plume 3.1 litres de bocal à germes : faire tremper 4 cuillères à soupe bombées pendant 10 heures. Pot à germes de 1,7 litre : faire tremper 3 cuillères à soupe bombées pendant 10 heures. Ensuite, faire germer dans le germoir pendant 4-5 jours. Rincer chaque matin et chaque soir. Les germes peuvent ensuite être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Plus d'infos sur les germes de chou plume Contenu du sachet : 75g. Pays d'origine des germes de soja : Italie Conservation : au frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité Certification biologique : CH-BIO-006

Feuilles de dulse atlantique bioUpdate : Les sachets de 40g sont de grandes feuilles non coupées en provenance d'Irlande. Il ne nous reste que quelques sachets et nous abandonnons cette variante, car elle a été source de confusion dans le passé. Comme alternative, nous avons des flocons de Dulse et de la poudre de Dulse dans notre assortiment. Qu'est-ce que la dulse ? La dulse de l'Atlantique (Palmaria palmata) est une algue rouge, croustillante et croquante, de couleur pourpre intense. Elle n'a besoin ni d'être cuite ni d'être trempée, ce qui la rend très polyvalente en cuisine. 10 g de dulse séchée correspondent à environ 100 g de dulse fraîche.La dulse est l'un des légumes de mer les plus faciles à utiliser. Elle a un goût doux et épicé et donne du goût et de la couleur à tous les plats. C'est également l'un des rares aliments de couleur violette, et le violet est la couleur de la conscience spirituelle, du troisième œil. Pourquoi consommer de la dulse ? La dulseest extrêmement pauvre en calories, ne contient ni graisse ni cholestérol et, en plus des minéraux, est riche en vitamine B6, en fibres et en protéines. Elle a la teneur en fer la plus élevée de tous les légumes de mer. La dulseest extrêmement pauvre en calories, ne contient ni graisse ni cholestérol et est riche en minéraux , en vitamine B6, en fibres et en protéines. Elle a la teneur en fer la plus élevée de tous les légumes de mer. Qu'est-ce qui rend nos feuilles de dulse irlandaise si particulières ? L'algue lapone est ramassée à l'état sauvage à marée basse dans l'ouest de l'Irlande (Donegal), récoltée à la main et séchée en douceur (à moins de 42° C). Attention : en raison de la récolte sauvage à partir des rochers, de petits coquillages ou des petits cailloux peuvent adhérer aux feuilles de dulse. Le producteur lui-même ainsi que nous-mêmes, lors de la mise en sachet, vérifions autant que possible la pureté. Pour des raisons de sécurité, nous vous demandons de vérifier brièvement les feuilles de dulse avant de les consommer. Consistance variable (résistance à la morsure)La consistance (résistance à la morsure) des feuilles de dulse peut varier en fonction du lot et de la saison. Cela peut être dû au moment de la récolte, au développement des différentes plantes au moment de la récolte en question ainsi qu'à la durée du séchage. Les algues dulse sont des plantes sauvages. En général, la récolte a lieu juste avant la floraison, de sorte que les plantes sont encore assez jeunes pour être suffisamment tendres. Un trempage prolongé ou même un chauffage (cuisson simultanée) réduisent la fermeté de la mâche. Comment utiliser les feuilles de dulse ? Cesfeuilles de dulse sont de grandes feuilles séchées. Elles sont idéales comme snack de crudités salées (à manger directement dans le sachet) et légèrement coupées pour diverses recettes. En raison de leur arôme épicé, les feuilles de dulse conviennent également, par exemple, cuites à la vapeur sur des pommes de terre, des légumineuses et des plats de céréales. Nous recommandons de l'ajouter en fin de cuisson. Un chauffage prolongé (en même temps que la cuisson) ou un trempage réduit la consistance. La dulse se marie également très bien avec les salades, grillée et croustillante ou légèrement coupée. Elle peut être rincée au préalable si nécessaire. Pour le smoothie détox, nous recommandons la poudre. Remarques importantes En raison de la teneur élevée en minéraux, nous recommandons une ration quotidienne de 5g. Les personnes souffrant de maladies de la thyroïde, en particulier, doivent être particulièrement prudentes en raison de la teneur en iode. En raison de leur traitement, ces algues marines peuvent contenir des parties de crustacés ainsi que des grains de sable. Veuillez donc vérifier brièvement les feuilles avant de les consommer. Valeurs nutritives par 100g / par 5g (portion) Énergie 320Kcal/1340KJ / 16Kcal/67KJProtéines 14.8g / 0.7gglucides 47.7g / 2.4gdont sucre 12.8g / 0.6gLipides 2.56g / 0.1gdont acides gras saturés 1g / 0.05gFibres alimentaires 7.9g / 0.4gSel 5.4g / 0.3gVitamine B12 4.8µg / 0.24µgFer 23mg / 1.2mgSélénium 0.3mg / 0.01mgIode 32mg / 1.5mg

Fèves de cacao Pérou non décortiquées (100% naturel) Mise à jour :en raison de la pénurie de cacao, nous ne recevons actuellement pas de fèves 100% Criollo de notre fournisseur. Le nouveau lot contient 70% de cacao Criollo. Les 30% restants sont du Forastero, Trinitario et Nacional. Elles sont également de qualité supérieure, certifiées bio et proviennent du Pérou. C'est pourquoinos fèves de cacao sont temporairement appelées "fèves de cacao Pérou". En comparaison, elles ont un goût un peu plus intense et légèrement plus âpre, mais elles sont également très savoureuses. Nos fèves de cacao bio du Pérou sont des fèves brutes non décortiquées, c'est-à-dire qu'elles sont fermentées et séchées, mais pas torréfiées. Pourquoi acheter des fèves de cacao ? Le cacao possède tous les avantages du chocolat, mais sans la teneur élevée en sucre et les additifs indésirables. Il a été établi que le cacao brut contient environ 300 substances. Le cacao a la teneur en magnésium la plus élevée de tous les aliments. Le magnésium est un composant des os et des dents, joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et est indispensable à une fonction musculaire normale et au métabolisme énergétique. Le magnésium joue également un rôle dans la constitution du squelette et est important dans la transmission des stimuli dans le système nerveux lors de la contraction musculaire. Les fèves de cacao contiennent une combinaison de substances qui déclenchent en nous des sentiments de bien-être et de plaisir. D'ailleurs, les fèves de cacao étaient considérées par les Aztèques comme un cadeau de Dieu - non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. Qu'est-ce qui rend nos fèves de cacao si particulières ? Nos fèves de cacao sont crues, c'est-à-dire qu'elles sont simplement fermentées et ne sont pas torréfiées. La fermentation permet au cacao de développer son arôme typique. Les fèves proviennent de la variété de cacao noble Criollo du Pérou, qui compte parmi les variétés les plus rares et les meilleures du monde. Les variétés de cacao noble ne représentent que 5 à 10 % de la production mondiale de cacao. Ils poussent dans des conditions similaires, souvent presque naturelles, car ils ne supportent pas le soleil direct et prospèrent à côté d'autres grands arbres de la forêt tropicale. Le cacao industriel Forastero, en revanche, est généralement cultivé dans des plantations de monoculture. Notre cacao noble est cultivé sans utiliser de pesticides ou d'engrais synthétiques. Comme leur nom l'indique, les fèves de cacao noble ont un goût meilleur, plus fin et moins amer que les fèves de cacao de consommation. Les fèves de cacao Criollo sont légèrement fermentées et développent ainsi davantage leur arôme typique de cacao. Comment les intégrer dans l'alimentation quotidienne ? Pour soi-même comme snack ou saupoudrer sur du muesli ou une salade de fruits. Ajouter aux desserts et aux smoothies. Les fèves de cacao sont particulièrement délicieuses en combinaison avec des baies de goji ou des noix. Les fèves de cacao sont pratiques pour les voyages et les déplacements, car elles ne se ramollissent pas en plein soleil comme le chocolat. Conseil : si l'on préfère un goût plus sucré, les fèves peuvent être trempées dans du sirop d'agave ou du miel. Nos préférées sont les dattes Medjool avec 1 à 2 fèves de cacao à l'intérieur, comme en-cas énergétique et stimulant. Valeurs nutritives des fèves de cacao bio Criollo pour 100g Valeur énergétique 1830 kJ/437 kcalProtéines 13gglucides 23gdont sucre 1ggraisses 46gdont acides gras saturés 29gFibres alimentaires 23gMagnésium 314mg (75% de l'apport journalier recommandé). Toutes les indications sont soumises aux variations habituelles des produits naturels.

kombu atlantique (algue à doigt) Attention : en raison de sa teneur naturelle élevée en iode, le kumbo atlantique n'est pas adapté à la consommation. Des applications consmétiques, comme des masques pour le visage, sont possibles. Le kombu ou algue à doigt (Laminaria digitata) appartient au genre des grandes algues brunes (kelp) et pousse en populations denses dans les eaux peu profondes des baies calmes et abritées. Le kombu de l'Atlantique est une variante plus fine et plus tendre du kombu japonais et peut être utilisé exactement de la même manière - cuit dans des soupes, rôti croustillant ou cuit à la vapeur et mariné. Le kombu est idéal pour tous les bouillons, dont il améliore le goût et la teneur en nutriments. Il est notamment utilisé pour la cuisson des haricots, car il rend les haricots plus digestes et plus tendres et réduit le temps de cuisson. Le kombu est particulièrement riche en calcium, en potassium et en magnésium, et possède également une grande quantité de vitamines B. Il contient également du mannitol, un alcool de sucre, qui lui donne un goût légèrement sucré, et beaucoup d'acide glutamique, un acide aminé essentiel. Pourquoi nous aimons le kombu Le kombu est un ajout merveilleux à toutes les préparations cuites, en particulier aux haricots ou aux légumineuses et aux soupes, en y ajoutant quelques lamelles. Les plats de haricots, en particulier, cuisent plus rapidement et sont plus faciles à digérer. SamaraNatura Kombu Notre légume de mer est ramassé à l'état sauvage dans le nord-ouest de l'Irlande (Donegal) et récolté à la main. À l'aide d'un système de séchage à l'air froid, les algues sont séchées très délicatement et en qualité crudité. Utilisation Pour déguster le kombu directement à partir du sachet, il suffit de le déchirer en lamelles. C'est un snack salé, à mâcher intensément, dont le goût devient plus doux avec le temps. Pour la cuisson en général, il est préférable de faire tremper le kombu dans l'eau pendant 10 minutes et de le faire mijoter ensuite pendant 40 minutes avec le plat. Comme alternative aux bouillons traditionnels : faire mijoter un morceau de 8 cm de long par litre de liquide pendant au moins 10 minutes. Au choix, le retirer et le couper pour l'ajouter plus tard ou le laisser mijoter plus longtemps pour plus de saveur. Salades : faire tremper le kombu dans l'eau pendant une heure (ou plus), puis le faire mariner (pendant 1 à 24 heures) ou le faire frire dans l'huile. Broyer en morceaux de la taille d'une bouchée et mélanger à la salade. L'eau de trempage est nutritive et devrait également être utilisée, par exemple comme vinaigrette. Les haricots : Les glutamates naturels du kombu renforcent le goût et rendent les haricots plus moelleux. Faire cuire un morceau de kombu de 5 cm avec les haricots pendant au moins 10 minutes, pour un bouillon de haricots épais et riche, jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. Utiliser comme en-cas ou pour décorer : Déchirer ou couper le kelp/kombu en morceaux de la taille d'une bouchée. Les faire griller à 150°C pendant 3 à 5 minutes ou les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Saupoudrer ces chips de kelp sur les salades, les produits céréaliers et les pâtes ou les déguster directement comme snack croustillant. Les légumes de mer en général Les légumes de mer sont des plantes sauvages de l'océan qui poussent sur les récifs coralliens et les côtes rocheuses, généralement dans l'eau salée. Les légumes de mer sont consommés dans de nombreuses régions côtières du monde et enrichissent la plupart des plats en termes de goût et de nutriments. Les légumes de mer contiennent presque tous les minéraux et oligo-éléments que la mer peut offrir ! En général, les légumes de mer sont une excellente source de calcium, d'iode et de sodium, une très bonne source d'acide folique et de magnésium et une bonne source de fer, de potassium, de vitamines B2 et B5. Ils contiennent également de la vitamine K et des oligo-éléments tels que le sélénium et le chrome, qui font souvent défaut dans les légumes terrestres en raison de l'épuisement des sols. Si l'on consomme des légumes de mer régulièrement et sur une longue période, ils aideraient à réguler le métabolisme et l'équilibre énergétique, à stimuler le système immunitaire, à favoriser une digestion régulière, à purifier le sang et à soutenir les glandes hormonales - en particulier la thyroïde. Les légumes de mer sont un substitut idéal au sel dans l'alimentation.

Fitness-Mix Graines germées - Superfood en bocal Le Fitness-Mix avec cinq graines germées bio différentes t'offre une grande diversité. Il contient les éléments suivants : Pousses de luzerne Radis vert germé Pousses de trèfle rouge Pousses de roquette Radis germé Les pousses germées du Fitness-Mix proviennent d'Italie. Comment utiliser les germes Fitness-Mix ? Tu peux manger les germes Fitness-Mix tels quels ou les mélanger à tes salades. Elles peuvent également être utilisées comme topping dans ton sandwich fitness (par exemple avec de l'houmous ou du fromage frais) ou pour garnir des plats principaux. Comment faire pousser des germes ? Fais tremper 2 cuillères à soupe bombées pendant 10 heures dans le bocal à germes. Rincer ensuite le matin et le soir. La durée de germination des germes Fitness-Mix est de 5 à 7 jours. Ensuite, les germes peuvent encore être conservés 7 jours au réfrigérateur. Faire pousser des germes soi-même est très facile et amusant avec l'équipement adéquat ! De plus, les germes sont très sains, car ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux.

Mise à jour : le nouveau lot est moulu plus finement qu'auparavant. Les flocons de dulse ne mesurent qu'environ 1 mm. Flocons de dulse atlantique d'Irlande, qualité bio & crue Qu'est-ce que la dulse ? La dulse atlantique (Palmaria palmata) est une algue rouge, croustillante et croquante, d'une couleur pourpre-rougeâtre intense. Elle n'a besoin ni d'être cuite ni d'être trempée, ce qui la rend très polyvalente en cuisine. La dulse est extrêmement pauvre en calories, ne contient ni graisse ni cholestérol et, outre des minéraux, elle est riche en vitamine B6, en fibres et en protéines. Elle a la teneur en fer la plus élevée de tous les légumes de mer. 10 g de dulse séchée correspondent à environ 100 g de dulse fraîche. Pourquoi consommer de la dulse ? La dulse est l'un des légumes de mer les plus faciles à utiliser. Elle a un goût doux et épicé et donne du goût et de la couleur à tous les plats. C'est également l'un des rares aliments de couleur violette, et le violet est la couleur de la conscience spirituelle, du troisième œil. Qu'est-ce qui rend nos flocons de dulse d'Irlande si particuliers ? Les algues Dulse proviennent de producteurs de qualité en Irlande. Après la récolte, les dulse bio sauvages sont séchées très délicatement à l'aide d'un système de séchage à l'air froid et en qualité crudité. Elles sont ensuite réduites en flocons. Attention : en raison de la récolte sauvage, de petits coquillages peuvent adhérer aux feuilles de dulse. Le producteur lui-même, ainsi que nous-mêmes lors de la mise en sachet, contrôlent la pureté autant que possible. Pour des raisons de sécurité, nous vous demandons de vérifier brièvement les flocons de dulse avant de les consommer. Consistance variable (résistance à la morsure) La consistance (résistance à la morsure) des flocons de dulse peut varier en fonction du lot et de la saison. Cela peut être dû au moment de la récolte ou au développement des différentes plantes au moment de la récolte en question. Les algues dulse sont des plantes qui poussent à l'état sauvage. En général, la récolte a lieu juste avant la floraison, de sorte que les plantes sont encore assez jeunes pour être suffisamment tendres. Un trempage prolongé ou même un chauffage (cuisson simultanée) réduisent la fermeté de la mâche. Comment utiliser les flocons de dulse ? La dulse est récoltée traditionnellement depuis des générations et peut être mangée directement dans le sachet (peut être rincée au préalable si nécessaire) ou utilisée comme ingrédient pour des smooties (par exemple pour un smoothie détox). Elles peuvent également être ajoutées aux salades, aux sandwichs, aux plats de lentilles ou aux plats de riz.La dulse peut également être cuite à la vapeur sur des pommes de terre ou grillée et croustillante comme en-cas ou dans d'autres plats. Dans les soupes et les ragoûts, idéal avec les légumineuses et les plats de céréales. Ajouter vers la fin de la cuisson. Ingrédients 100% dulse/ varech lapon (Palmaria Palmata)*.* d'origine biologique certifiée Remarques importantes En raison de la teneur élevée en minéraux, nous recommandons une ration quotidienne de 5g. Une attention particulière doit être portée aux personnes souffrant de maladies de la thyroïde en raison de la teneur en iode. En raison de leur traitement, ces algues marines peuvent contenir des parties de crustacés ainsi que des grains de sable. Veuillez donc vérifier brièvement les feuilles/flocons avant de les consommer. Valeurs nutritives par 100g / par 5g (portion) Énergie 320Kcal/1340KJ / 16Kcal/67KJProtéines 14.8g / 0.7gglucides 47.7g / 2.4gdont sucre 12.8g / 0.6gLipides 2.56g / 0.1gdont acides gras saturés 1g / 0.05gFibres alimentaires 7.9g / 0.4gSel 5.4g / 0.3gVitamine B12 4.8µg / 0.24µgFer 23mg / 1.2mgSélénium 0.3mg / 0.01mgIode 32mg / 1.5mg

Poudre de Fo-Ti – Tonique chinois ancestral (100 % naturel) Le Fo-Ti est une plante très populaire et très appréciée en Chine. La poudre de Fo-Ti est obtenue à partir de la racine tubéreuse de la plante, qui pousse dans les montagnes du centre et du sud de la Chine. Avec la baie de goji, elle fait partie des produits naturels les plus appréciés. Le Fo-Ti est également connu sous le nom de «He Shou Wu »   , ce qui signifie littéralement « Monsieur He aux cheveux noirs », en référence à une légende ancestrale selon laquelle un certain Monsieur He aurait pu retrouver sa vitalité, sa puissance sexuelle et son apparence juvénile grâce à la consommation de cette plante. Des millions d’hommes et de femmes en Extrême-Orient utilisent le He Shou Wu pour ses propriétés fortifiantes. Pourquoi consommer du Fo-Ti ? Ce thé a un goût légèrement sucré et terreux et est vraiment excellent, même en thé glacé! Si toutefois vous n’appréciez pas le thé au Fo-Ti, vous pouvez également mélanger la poudre de racine à votre boisson préférée. C’est justement en période de stress que nous aimons boire du thé au Fo-Ti. Qu'est-ce qui rend notre poudre de Fo-Ti (He Shou Wu) bio si particulière ? Notre Fo-Ti est un Fo-Ti transformé de manière traditionnelle et n’est donc pas un produit cru. Il est fabriqué en coupant les racines en tranches peu après la récolte, puis en les faisant cuire dans un bouillon de haricots noirs. Les racines ainsi préparées sont ensuite séchées et moulues en une poudre fine. Cette poudre est 100 % bio. Certains producteurs ajoutent de la sauce de soja lors de la cuisson, ce qui n’est toutefois pas le cas de notre poudre de Fo-Ti.  C’est ainsi que le Fo-Ti est fabriqué depuis environ 1 500 ans. Ce mode de préparation confère à la racine ses propriétés particulièrement énergisantes. Comment utiliser la poudre de Fo-Ti ? Une demi-cuillère à café à une cuillère à café de poudre deux fois par jour, le matin et l’après-midi. Vous pouvez verser de l’eau chaude sur la poudre ou l’incorporer à des jus, des smoothies et d’autres boissons. Elle se marie également très bien avec les desserts. Le Fo-Ti est considéré en Asie comme particulièrement sûr et convient à une utilisation à long terme. L’utilisation du Fo-Ti peut entraîner de légers troubles digestifs se traduisant par des selles molles. Une quantité raisonnable entraîne toutefois rarement un tel effet. Valeurs nutritionnelles de la poudre de Fo-Ti bio pour 100 g (portion : 1 cuillère à café = 2,4 g) Valeur énergétique 1 287 kJ/306 kcal (31 kJ/7 kcal)Lipides : 1,2 g (0,03 g)dont acides gras saturés : 0,5 g (0,01 g)Glucides : 56,3 g (1,3 g)dont sucres : 5,6 g (0,1 g)Fibres alimentaires 21,3 g (0,5 g)Protéines 6,8 g (0,2 g)Sel : 0,2 g (0,005 g)

Fraises bio lyophilisées Des fraises lyophilisées croustillantes, aromatiques et savoureuses qui donnent une sensation de fruit estival toute l'année. Qu'est-ce qui rend nos fraises bio lyophilisées si particulières ? Les fraises bio de Serbie, mûries au soleil, sont traitées sur place directement après la récolte. Elles sont lyophilisées à l'aide d'une technologie de haute qualité qui extrait sous vide l'eau contenue dans la glace. Les fraises perdent ainsi 90% de leur poids, mais conservent leur aspect naturel, leur goût intense et leurs principales substances nutritives. De plus, les fraises conservent leur qualité de crudités. Contenu : sachet de 50g. Recommandations d'utilisation Avec leur délicieux arôme fruité, ces fraises entières lyophilisées s'intègrent parfaitement dans le muesli et comme topping dans les desserts. Elles sont également délicieuses avec des noix et d'autres fruits secs comme en-cas. Les fraises lyophilisées peuvent également être brièvement trempées dans l'eau pour leur redonner leur jutosité. Valeurs nutritionnelles des fraises lyophilisées germées Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 1608kJ (383kcal) 19% Matières grasses 0.4g 1% dont acides gras saturés 0.04g 0% Glucides 89.3g 34% dont sucre 63.8g 71% Fibres alimentaires 14.7g 29% Protéines 4.4g 9% Sel 0.01g 0% Vitamine C 485mg 606%

Pralines à la framboise de Naturkostbar Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utilisés pour la fabrication de ces pralines artisanales à la framboise. La tendre purée de noix de cajou moulue à la pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. L'huile d'amande, la vanille bourbon et les framboises lyophilisées fruitées ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines aux framboises Naturkostbar fabrique les nobles pralines aux framboises de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Elle utilise des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute de la purée de noix de cajou onctueuse, moulue à la pierre, qui se fond avec le sucre de fleur de coco, l'huile d'amande et la vanille Bourbon pour donner un plaisir unique. Les framboises lyophilisées aromatiques confèrent à ces pralines spéciales une note particulièrement raffinée. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il n'altère en rien la qualité du produit. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels, aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients purée de noix de cajou*, sucre de fleur de coco*, fèves de cacao moulues*, beurre de cacao*, huile d'amande pressée à froid*, framboises lyophilisées 5%*, vanille Bourbon*.*issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines aux framboises, 72g au total. Utilisation Savoure ces nobles pralinés aux framboises comme délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments difficiles. Bien sûr, les pralines aux framboises conviennent aussi parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou d'autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines aux framboises pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2309kJ (556kcal) 27% Matières grasses 38.8g 55% dont acides gras monoinsaturés 17.1g 114% dont acides gras polyinsaturés 4.1g - dont acides gras saturés 15.81g 79% Glucides 38.4g 15% dont sucre 26.3g 29% Protéines 9.4g 19% Sel 0.13g 2% Fibres alimentaires 9g 18% Vitamine A 2µg 0% Vitamine C 11.4mg 14% Vitamine D - - Vitamine E 3.9mg 33% vitamine K 0.3µg 0% B-carotène (provitamine A) 0.01mg 0% Vitamine B1 0.26mg 24% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1.1mg 7% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 200.7mg 54% Cuivre 1.1mg 110% Manganèse 0.9mg 45% Sélénium - - Iode 3.4µg 2% acide folique/folacine 17.8µg 9% Chlorure 130.3mg 16% Potassium 1003.9mg 50% Biotine - - Acide pantothénique 0.2mg 3% Calcium 54.2mg 7% Phosphore 358.2mg 51% Fer 5.5mg 39% Zinc 3.3mg 33% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Poudre de fruit du dragon (pitaya) rouge | Bio, séché au soleil (100% naturel) Celle-ci a un goût plus sucré et une couleur rose vif. Pour le smoothie au foie, nous recommandons toutefois cette poudre de fruit du dragon séchée au soleil/à l'air, car elle est traitée plus délicatement. Qu'est-ce que la poudre de fruit du dragon ? Le fruit du dragon (pitaya ou pitahaya), originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, est le fruit d'une plante de cactus. Pourquoi consommer de la poudre de fruit du dragon bio ? La poudre de fruit du dragon bio se caractérise par sa teneur élevée en fibres et est recommandée pour le nettoyage du foie. Elle a un goût discret, floral à boisé, c'est pourquoi elle convient très bien comme ingrédient pour de nombreux plats et boissons. Sa couleur rouge naturelle donne une belle touche de couleur à ton smoothie ! Qu'est-ce qui rend notre poudre de fruit du dragon bio si spéciale ? Notre poudre de fruit du dragon bio provient de l'espèce "Hylocereus monacanthus" dont la chair est rouge et la peau rose. Les fruits du dragon bio sont cultivés au Nicaragua, séchés au soleil et broyés directement sur place avec précaution pour obtenir une poudre fine. La création de valeur sur place garantit du travail et des revenus à la population locale.La poudre de fruit du dragon est de qualité bio et crue et 100% pure, c'est-à-dire sans aucun additif. Variantes de tailleNous proposons la poudre de fruit du dragon en 2 variantes de poids : 125g et 250g.Contenu : 100% poudre de fruit du dragon bio. Conseils d'utilisation Mélanger 2 cuillères à café bien remplies (5g) au muesli, au yaourt ou au smoothie. Pour le smoothie au foie, il est recommandé d'utiliser 2 cuillères à soupe de poudre de fruit du dragon rouge. Recette du smoothie au foie Ingrédients : 2 cuillères à soupe de poudre de fruit du dragon2 cuillères à soupe de myrtilles séchées de cueillette sauvage ou 2 cuillères à soupe de poudre de myrtilles sauvages2 bananes ou 1 papaye (coupées en cubes) 120 ml d'eau (selon les besoins) Mettre tous les ingrédients ensemble dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse, en ajoutant de l'eau jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Valeurs nutritionnelles de la poudre de fruit du dragon rouge bio (pitaya) pour 100g Valeur énergétique 1256kJ/300kcalgraisse 0gdont acides gras saturés 0.0gglucides 10gdont sucre 10gFibres alimentaires 60gProtéines 10gsel 0.05gCalcium 600mgFer 2mg

Poudre de fruit du dragon rouge (pitaya) lyophilisée à partir de 100% de fruit du dragon bio. Update : Le nouveau lot de poudre de fruit du dragon lyophilisée est arrivé et est disponible dès maintenant en sachets de 125g et 250g. En complément, nous continuons à proposer la poudre de fruit du dragon bio séchée au soleil en provenance du Nicaragua. Cette poudre de fruit du dragon lyophilisée a un goût sucré et une couleur rose vif. Pour qu'elle se colle moins vite, nous avons intégré 1 à 2 sachets déshydratants de qualité alimentaire dans les sachets d'emballage. Nous recommandons en outre de toujours conserver le sachet bien fermé à température ambiante. Le fruit du dragon (pitaya ou pitahaya), originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, est le fruit d'une plante de type cactus. Notre poudre de fruit provient de l'espèce "Hylocereus polyrhizus" à la chair rouge et à la peau rose. Pourquoi consommer de la poudre de fruit du dragon ? Riche en antioxydants : peut contribuer à réduire les dommages cellulaires et à renforcer le système immunitaire. Soutien du système digestif : riche en fibres qui peuvent contribuer à faciliter la digestion et à éviter la constipation. Densité nutritionnelle : la poudre de fruit du dragon est riche en vitamines, en fer et en calcium = des nutriments essentiels pour la santé. Boost énergétique : la poudre de fruit du dragon contient des sucres et des hydrates de carbone naturels qui fournissent une source d'énergie rapide. Une peau saine : les antioxydants peuvent aider à garder une peau saine et d'apparence jeune en luttant contre les radicaux libres qui peuvent causer des dommages cellulaires. Soutien du système immunitaire : les propriétés anti-inflammatoires peuvent contribuer à réduire l'inflammation dans le corps et à renforcer le système immunitaire. Qu'est-ce qui rend notre poudre de fruits du dragon lyophilisée si particulière ? Qualité crudité : les fruits du dragon du Vietnam sont lyophilisés dans l'UE et réduits en une fine poudre. La couleur rose naturelle fait de tes plats et de tes boissons une expérience visuelle. Certification biologique Comment utiliser la poudre de fruit du dragon lyophilisée ? La poudre de fruit du dragon lyophilisée est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques suggestions sur la manière dont la poudre de fruits du dragon lyophilisée peut être intégrée dans l'alimentation : Smoothies : ajouter une à deux cuillères à café de poudre de fruits du dragon à votre smoothie préféré pour obtenir un goût fruité et des nutriments supplémentaires. Yaourt et céréales : saupoudrer la poudre de fruits du dragon sur le yaourt ou le muesli pour obtenir un arôme et des nutriments supplémentaires. Glaces et desserts : ajouter de la poudre de fruits du dragon à la crème glacée, au pudding ou à d'autres desserts pour obtenir une touche de fruité et de nutriments. Boissons : mélanger une cuillère à café de poudre de fruit du dragon dans de l'eau ou du thé pour obtenir une boisson rafraîchissante et saine. Valeurs nutritionnelles de la poudre de fruit du dragon lyophilisée pour 100g Valeur énergétique 1570kJ/375kcalMatières grasses 4gdont acides gras saturés 0.0gglucides 58gdont sucre 50gFibres alimentaires 25gProtéines 8gSel 0.0g

Graines germées de cresson Important : toujours faire pousser le cresson avec de la luzerne (recommandation) ou du trèfle rouge, car les graines de pousses de cresson se collent fortement entre elles lorsqu'elles commencent à germer. Le cresson seul ne fonctionne pas. Il en va de même pour les germes de roquette. Que sont les germes de cresson ? Les germes de cresson sont un choix très savoureux. Elles apportent un changement piquant par rapport aux germes de luzerne doux. Pourquoi consommer des pousses de cresson ? Riches en nutriments Excellente source de protéines Facile à digérer Booster d'énergie Ingrédients convaincantsEn tant que commerçant alimentaire, nous ne sommes pas autorisés à vanter les substances végétales secondaires des germes. En principe, les germes sont riches en chlorophylle (vert végétal), en minéraux, en vitamines et en enzymes.Comment utiliser les germes de cresson ? Les pousses de cresson peuvent être intégrées de différentes manières dans ton alimentation : Salades et bols: ajoute une poignée de pousses de cresson croquantes à ta salade préférée ou à un bol pour obtenir une portion saine de nutriments. Smoothies: donne un coup de pouce supplémentaire à ton smoothie en y ajoutant une poignée de pousses de cresson. Leur légère note de noisette se marie parfaitement avec de nombreuses combinaisons de fruits et de légumes. Des sandwichs et des wraps: Utilise les pousses comme garniture saine pour tes sandwichs ou wraps - une manière délicieuse de profiter de nutriments supplémentaires. Instructions pour faire pousser des pousses de cresson 3.1 litres de bocal à pousses : faire tremper pendant 10 heures 1 cuillère à café rase de graines de cresson et 2 cuillères à soupe bombées de graines de luzerne. Pot à germes de 1,7 litre : faire tremper 1 cuillère à café rase de graines de cresson et 1,5 cuillère à soupe bombée de graines de luzerne pendant 10 heures. Faire ensuite germer dans le germoir pendant 5 à 7 jours. Rincer chaque matin et chaque soir. Les germes peuvent ensuite être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Plus d'infos sur les germes de cresson Contenu du sachet : 250g Pays d'origine des pousses germées : Italie Conservation : au frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité Certification biologique : CH-BIO-006

L'assortiment standard de Naturkostbar Gianduja Chocolate ne comprend que le petit pot de 200g. Le grand pot de 550g au prix de CHF 42.50 peut être commandé à tout moment -> info@samaranatura.ch ou 044 586 27 27. Gianduja du Chocolate de Naturkostbar - Pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat Gianduja du Chocolate est une pâte à tartiner noisettes-chocolat onctueuse et aromatique. Contrairement à la noisette du Chocolat, le Gianduja du Chocolate utilise des noisettes piémontaises grillées. Celles-ci se fondent avec le tendre chocolat Bean-to-Bar et le sucre de fleur de coco pour former une pâte à tartiner super savoureuse aux noisettes et au chocolat. Ingrédients de qualité supérieure 46% de noisettes (I.G.P. Piémont) Lait de riz en poudre sucre de fleur de coco Beurre de cacao Fèves de cacao moulues Poudre de cacao Vanille Bourbon Contient 21% de cacao. Tous les ingrédients sont certifiés bio. Utilisation Savoure le Gianduja du Chocolat comme pâte à tartiner, avec des fruits frais ou secs, ou comme topping super délicieux pour le muesli, le porridge ou les crêpes, les gaufres ou la glace. Conseil : les fans du Gianduja du Chocolat le savourent entre-temps tout simplement pur comme petit dessert. Qualité supérieure Noisettes bio soigneusement grillées du Piémont Fèves d'acacia bio du Pérou, broyées avec soin et transformées selon la méthode bean-to-bar, avec une teneur en cacao de 21%. Faible teneur en sucre de 18,8 g pour 100 g Exempt d'huile de palme, d'émulsifiants et d'additifs Végétalien & bio Produit avec amour dans la manufacture Naturkostbar à Uetendorf près de Thoune Variantes de poids Le Gianduja du Chocolat est disponible en pot de 200g et en grand pot de 550g. Pour cela, il te suffit de choisir en haut à droite la variante de poids correspondante. Valeurs nutritives Gianduja du Chocolate pour 100g Énergie 2363kJ / 570kcal (28%)Lipides 41.6g (59%)dont acides gras monoinsaturés 26g (173%)dont acides gras polyinsaturés 3.6gdont acides gras saturés 10.81g (54%)Glucides 36.3g (14%)dont sucre 18.9g (21%)Protéines 8.8g (18%)Sel 0.09g (2%) Fibres alimentaires 7.2g (14%)Vitamine A 0.6µg (0%)Vitamine C 3.9mg (5%)Vitamine D - -Vitamine E 12.6mg (105%)Vitamine K - -B-carotène (provitamine A) 0mg (0%)Vitamine B1 0.2mg (18%)Vitamine B2 0.1mg (7%)Vitamine B3 0.8mg (5%)Vitamine B6 0.2mg (14%)Vitamine B12 - -Magnésium 113.3mg (30%)cuivre 0.4mg (40%)Manganèse 0.3mg (15%)Sélénium - -Iode 3.2µg (2%)Acide folique/Folacine 22.2µg (11%)chlorure 83.4mg (10%)Potassium 664.2mg (33%)Biotine - -Acide pantothénique 0.6mg (10%)Calcium 87.7mg (11%)Phosphore 215.9mg (31%)Fer 3.6mg (26%)zinc 2.2mg (22%)Molybdène - -fluorure - -Chrome - - Pourcentages basés sur la quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ / 2000kcal). Origine des matières premières : UE/non-UE Certification : CH-BIO-086

Les pralines Gianduja de Naturkostbar - handmade in Switzerland Dans les pittoresques collines du Piémont en Italie pousse l'une des variétés de noisettes les plus qualitatives au monde. Celles-ci sont délicatement torréfiées dans la manufacture Naturkostbar, ce qui donne naissance aux arômes alléchants de la torréfaction. Seuls les meilleurs ingrédients bio sont utiliséspour la fabrication de ces pralines Gianduja faites à la main. Le gianduja tendre, moulu à la meule de pierre, le cacao non torréfié du Pérou et le sucre de fleur de coco se fondent en un plaisir unique. Le lait de riz en poudre, le beurre de cacao, la poudre de cacao et la vanille Bourbon ennoblissent parfaitement ce délice. Fabrication des pralines Gianduja Naturkostbar fabrique les nobles pralines Gianduja de manière traditionnelle et avec amour, à la main, dans sa manufacture d'Uetendorf. Sans lécithine ni édulcorants industriels. Nous utilisons des ingrédients biologiques sélectionnés (presque tous en qualité crudité). Dans la mesure du possible, les matières premières sont achetées directement auprès des producteurs du pays d'origine. La transformation est également unique. Les fèves de cacao non torréfiées sont triées à la main, puis traitées avec soin dans un moulin à pierre. Cela se fait pendant plusieurs heures pour obtenir un fourrage séduisant et un chocolat tendre qui enrobe les pralines. À cela s'ajoute du gianduja crémeux, moulu à la pierre, qui se fond avec du sucre de fleur de coco, du lait de riz en poudre, du beurre de cacao, du cacao en poudre et de la vanille Bourbon pour un plaisir unique. Remarque : le dépôt blanc sur les pralines est une maturation naturelle de la graisse et peut apparaître en cas de variations de température. Il ne constitue pas une altération de la qualité. Les pralines sont fabriquées à 100% à partir d'ingrédients naturels et aucune lécithine n'est utilisée. Conservation optimale à 18°C. Ingrédients noisettes (I.G.P. Piémont) grillées*, fèves de cacao moulues*, sucre de fleur de coco*, lait de riz en poudre*, beurre de cacao*, poudre de cacao*, vanille Bourbon*. *issu de l'agriculture biologique Contenu La belle boîte d'emballage contient 6 pralines Gianduja, total 88g. Utilisation À savourer : savoure ces nobles pralines Gianduja comme un délicieux dessert ou comme "remontant" dans les moments de défi. Cadeau : Bien sûr, les pralines Gianduja conviennent aussi parfaitement comme cadeau spécial pour les anniversaires, les fêtes ou d'autres moments importants. Valeurs nutritives des pralines Gianduja pour 100g Énergie / élément nutritif par 100gg/mg/μg%11 quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2320kJ (560kcal) 28% Matières grasses 40.3g 58% dont acides gras monoinsaturés 23.4g 156% dont acides gras polyinsaturés 3.4g - dont acides gras saturés 12.54g 63% Glucides 35.8g 14% dont sucre 20.3g 23% Protéines 9g 18% Sel 0.1g 2% Fibres alimentaires 9g 18% Vitamine A 1.4µg 0% Vitamine C 4.5mg 6% Vitamine D - - Vitamine E 10.5mg 88% vitamine K - - B-carotène (provitamine A) 0mg 0% vitamine B1 0.21mg 19% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1mg 6% Vitamine B6 0.2mg 14% Vitamine B12 - - Magnésium 149.2mg 40% Cuivre 0.8mg 80% Manganèse 0.6mg 30% Sélénium - - Iode 2.9µg 2% acide folique/folacine 23.3µg 12% Chlorure 94.2mg 12% Potassium 854.9mg 43% Biotine - - Acide pantothénique 0.5mg 8% Calcium 85.6mg 11% Phosphore 268.3mg 38% Fer 4.2mg 30% Zinc 2.6mg 26% Molybdène - - Fluorure - - Chrome - -

Poudre de gingembre bio équitable premium du Sri Lanka (100% naturelle) Le gingembre : il est connu en Europe centrale depuis le 9e siècle. Il est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les pays tropicaux et subtropicaux. Pourquoi consommer du gingembre en poudre ? Le gingembre n'est pas seulement utilisé pour l'assaisonnement, il a également une longue tradition d'utilisation comme remède. Le gingembre favorise la digestion et stimule l'appétit ainsi que la circulation sanguine. Il est également considéré comme utile en cas d'inflammations, de rhumatismes et de rhumes. Le gingembre contient une capacité antioxydante très élevée de 39'041 µmol TE/100g (valeur ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacit). En tant que commerçants, nous ne pouvons faire que peu de déclarations précises sur les effets des aliments sur la santé. Nous vous recommandons donc de rechercher vous-même sur Internet des informations sur ce produit. Qu'est-ce qui rend notre poudre de gingembre si particulière ? Le parfum et le goût de cette poudre de gingembre 100% pure du Sri Lanka sont particulièrement frais et épicés, grâce à un nettoyage, un séchage et une mouture rapides. D'où provient notre poudre de gingembre du commerce équitable ? Le gingembre est issu de la culture biologique et du commerce équitable de deux organisations locales de commerce équitable avec 2500 agriculteurs impliqués. La culture biologique et les relations commerciales équitables ont une influence très déterminante sur la qualité du produit. De nombreuses étapes de travail sont effectuées de manière traditionnelle et exclusivement à la main. Grâce à la collaboration avec Fairtrade, les paysans peuvent gagner leur vie de manière sûre et indépendante. La prime Fairtrade permet de financer des projets tels que l'eau potable, le matériel scolaire pour les enfants et des projets éducatifs. Utilisation de la poudre de gingembre au quotidien Nous l'utilisons quotidiennement dans pratiquement toutes nos recettes de cuisine (currys, soupes & co) ainsi que dans les boissons, les thés aux épices et les smoothies. En cas de maux de gorge et de rhumes ou de nausées et de problèmes digestifs, nous avons découvert un remède maison simple et utile qui, en plus, est super fin : ½ cuillère à café de poudre de gingembre, 1 cuillère à café de miel, 1 dl d'eau chaude et un filet de jus de citron. Valeurs nutritives du gingembre pour 100g Valeur énergétique 1272kJ/304kcalProtéines 3.3ghydrates de carbone 60gdont sucre 59.4ggraisse 3.3gdont acides gras saturés 0.95gFibres alimentaires 5.5gToutes les données sont soumises aux variations habituelles des produits naturels. Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et sombre.

Gourmet Selection N°2 Booja-Booja Le cadeau parfait pour tous les amateurs de pralines : la boîte Gourmet Selection N°2 contenant 25 pralines à la truffe raffinées des 8 variétés suivantes : Champagne (Fine de Champagne) Caramel salé-MochaOrangeGingered Toffee Apple Noisette Gin à la rhubarbe et au gingembre Amande-sel-caramel Cherry CognacLes pralines contiennent au moins 55% de pâte de cacao. Il est recommandé de conserver les pralines au frais et de les déguster à température ambiante.Date limite de consommation La date limite de consommation est d'environ 2-3 mois. Ingrédients Ingrédients de toute la boîte Gourmet Selection : Chocolat noir noblement amer (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), huile de coco*, NOIX*, PÂTE D'AMANDES*, sucre de canne*, cacao en poudre*, cerises séchées*, sirop de noix de coco*, Morceaux de mandarine séchée*, eau, pommes séchées*, café*, extrait d'orange*, sirop d'agave*, sel de mer, gingembre vert* (gingembre*, sucre brut*), cannelle*, extrait de vanille*, EXTRAIT DE MANDELLE*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir des noix et aussi des morceaux de coquilles de noix ainsi que des noyaux de cerises. Qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines de cette sélection Gourmet garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ sans soja ✓ Sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Gourmet Selection Booja-Booja pour 100g Énergie 604 Kcal / 2497 KJmatières grasses 47g- dont acides gras saturés 32gglucides 35g- dont sucre 32gProtéines 5.7gSel 0.01g

Graines de chanvre non décortiquées d'Autriche (100% naturelles) Les graines de chanvre se distinguent par une densité nutritionnelle exceptionnellement élevée. Riches en protéines faciles à digérer, en acides gras essentiels, en vitamines, en minéraux, en fibres et en lécithine, elles sont parfaitement équilibrées pour notre corps. Les graines de chanvre possèdent un rapport fonctionnel optimal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 pour l'homme, qui est généralement considéré comme étant de 4:1. Les graines de chanvre sont donc un excellent aliment pour le cerveau, embellissent la peau et favorisent l'oxygénation des cellules. Les graines de chanvre sont un bon aliment pour l'approvisionnement en EFS, en acide linoléique, en acide alpha-linolénique et en acide gamma-linolénique, un acide rare. Ces acides gras sont nécessaires à la production de nombreuses hormones et au renouvellement des cellules. Ils soutiennent les fonctions du corps humain afin de préserver la santé et contribuent au développement et à la croissance normaux de l'organisme. Les acides gras oméga-3 sont intégrés dans la membrane cellulaire et sont nécessaires à sa construction et à son fonctionnement. Les acides gras oméga-3 ont une influence sur la régulation des lipides sanguins. Ils contribuent à la santé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. C'est un aliment idéal pour les sportifs, car le chanvre alimentaire permet de développer les muscles et d'augmenter l'endurance. Les végétariens profitent également de cette source de protéines riche et de qualité. Contrairement aux graines décortiquées, les graines de chanvre entières présentent une teneur élevée en fibres. Pourquoi nous aimons les graines de chanvre Les graines de chanvre sont un merveilleux cadeau de la nature. Elles ne sont pas seulement l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, mais aussi l'aliment le plus écologique de tous les temps ! Le chanvre pousse partout sans problème, ne nécessite pas de pesticides ou d'herbicides et convient à la production de presque tout ce dont nous avons besoin dans notre société moderne : Vêtements, papier, plastique biodégradable, carburant, voitures, isolation des bâtiments, pour n'en citer que quelques-uns. En outre, les graines de chanvre offrent des avantages exceptionnels pour la santé. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels (y compris le rare acide gamma-linolénique !) que le corps ne peut pas produire lui-même et qui sont nécessaires au maintien d'une vie humaine saine. Peu d'autres sources végétales contiennent des acides aminés essentiels sous une forme aussi facile à digérer ou des acides gras essentiels dans un rapport aussi optimal pour l'homme ! C'est parce que les graines de chanvre sont si riches en nutriments essentiels que nous en consommons quotidiennement une quantité abondante. Un exploit facile à réaliser, car les graines de chanvre sont un aliment délicieux et polyvalent. SamaraNatura Graines de chanvre bio entières/non décortiquées Les graines de chanvre SamaraNatura sont issues de variétés cultivées légalement et officiellement autorisées, cultivées en Allemagne et en Autriche sans pesticides ni produits agrochimiques. La teneur en oméga-3 des graines de chanvre est plus élevée lorsque la plante est cultivée dans un climat plus frais, comme en Allemagne et en Autriche. Utilisation des graines de chanvre entières Délicieuse juste comme ça à grignoter, entière dans les salades, moulue et saupoudrée dans les soupes et autres plats (également légèrement grillée) ; comme ingrédient dans les smoothies et les céréales. Débutant ou enfant (2-9 ans) : 15-30 grammes par jour. Adolescent (10-18 ans) : 30-50 grammes Adultes : 50-75 grammes par jour Sportifs de haut niveau : jusqu'à 140 grammes par jour. Les graines de chanvre ne doivent être consommées que crues et ne doivent pas être cuites. Comme les inhibiteurs d'enzymes typiques de nombreuses graines n'existent pas dans les graines de chanvre, on peut très bien les manger crues sans devoir les faire tremper dans l'eau au préalable. Le chanvre peut également être consommé frais sous forme de lait, en réduisant les graines en purée dans de l'eau et en les filtrant ensuite (voir la recette). Valeurs nutritives des graines de chanvre entières/non décortiquées pour 100g Valeur énergétique 1955kJ/475kcal,Lipides 34g,dont acides gras saturés 3.4g,acides gras monoinsaturés 5g,acides gras polyinsaturés 24g,glucides 1.6g,dont sucre 1g,Fibres alimentaires 39g,Protéines 22g.Toutes les données sont soumises aux variations habituelles des produits naturels. Les graines de chanvre sont-elles sans gluten ? Conformément à la loi, un produit peut être qualifié de "sans gluten" si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg par kg. C'est le cas des graines de chanvre non décortiquées et de tous les autres produits à base de chanvre, car le chanvre est en principe exempt de gluten. Il y a toutefois plusieurs raisons pour lesquelles les graines de chanvre peuvent malgré tout contenir des traces de gluten : Contamination croisée pendant la récolte : la moissonneuse-batteuse avec laquelle les graines de chanvre sont récoltées bat en général aussi d'autres plantes comme le riz ou les céréales. Il reste toujours un peu de résidus des récoltes précédentes dans les fentes de la machine. Selon la manière dont la moissonneuse-batteuse est utilisée, il peut malheureusement y avoir aussi des restes de blé. Contamination croisée dans le champ : l'agriculteur ne plante en principe que du chanvre dans le champ de chanvre. Le champ ouvert ne peut cependant pas être protégé contre les plantes qui arrivent dans le champ de chanvre avec le vent et qui poussent également l'année suivante.

Graines de chanvre décortiquées - un aliment énergétique riche en protéines Les graines de chanvre se distinguent par une densité nutritionnelle exceptionnellement élevée. Riches en protéines faciles à digérer, en acides gras essentiels, en vitamines, en minéraux, en antioxydants, en fibres et en lécithine, elles sont parfaitement équilibrées pour notre corps. Le chanvre possède un rapport fonctionnel optimal pour l'homme entre les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui est généralement considéré comme étant de 4:1. Les graines de chanvre sont donc un excellent aliment pour le cerveau, embellissent la peau et favorisent l'oxygénation des cellules. Les graines de chanvre sont un bon aliment pour l'approvisionnement en EFS, en acide linoléique, en acide alpha-linolénique et en acide gamma-linolénique, un acide rare. Ces acides gras sont nécessaires à la production de nombreuses hormones et au renouvellement des cellules. Ils soutiennent les fonctions du corps humain afin de préserver la santé et contribuent au développement et à la croissance normaux de l'organisme. Les acides gras oméga-3 sont intégrés dans la membrane cellulaire et sont nécessaires à sa construction et à son fonctionnement. Les acides gras oméga-3 ont une influence sur la régulation des lipides sanguins. Ils contribuent à la santé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. C'est un aliment idéal pour les sportifs, car le chanvre alimentaire permet de développer les muscles et d'augmenter l'endurance. Les végétariens profitent également de cette source de protéines riche et de qualité. Contrairement aux graines entières, les graines de chanvre décortiquées ont une faible teneur en fibres. Pourquoi nous aimons les graines de chanvre décortiquées Les graines de chanvre sont un merveilleux cadeau de la nature. Elles ne sont pas seulement l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, mais aussi l'aliment le plus écologique de tous les temps ! Le chanvre pousse partout sans problème, ne nécessite pas de pesticides ou d'herbicides et convient à la production de presque tout ce dont nous avons besoin dans notre société moderne : Vêtements, papier, plastique biodégradable, carburant, voitures, isolation des bâtiments, pour n'en citer que quelques-uns. En outre, les graines de chanvre offrent des avantages exceptionnels pour la santé. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels (y compris le rare acide gamma-linolénique !) que le corps ne peut pas produire lui-même et qui sont nécessaires au maintien d'une vie humaine saine. Peu d'autres sources végétales contiennent des acides aminés essentiels sous une forme aussi facile à digérer ou des acides gras essentiels dans un rapport aussi optimal pour l'homme. C'est parce que les graines de chanvre décortiquées sont si riches en nutriments essentiels que nous en consommons quotidiennement une quantité abondante. Un exploit facile à réaliser, car les graines de chanvre décortiquées sont un aliment délicieux et polyvalent. Les graines de chanvre décortiquées de SamaraNatura Nos graines de chanvre décortiquées sont issues de variétés cultivées légalement et officiellement autorisées, cultivées en Autriche sans pesticides ni produits agrochimiques. La teneur en oméga-3 des graines de chanvre est plus élevée lorsque la plante est cultivée dans un climat plus frais, comme en Allemagne et en Autriche. Utilisation des graines de chanvre décortiquées Délicieuse telle quelle ou saupoudrée sur les salades, les soupes et autres plats ; comme ingrédient dans les smoothies, le muesli et les desserts. Débutant ou enfant (2-9 ans) : 15-30 grammes par jour. Adolescent (10-18 ans) : 30-50 grammes Adultes : 50-75 grammes par jour Sportifs de haut niveau : jusqu'à 140 grammes par jour. Les graines de chanvre ne doivent être consommées que crues et ne doivent pas être cuites. Comme les inhibiteurs d'enzymes typiques de nombreuses graines n'existent pas dans les graines de chanvre, on peut très bien les manger crues sans devoir les faire tremper dans l'eau au préalable. On peut également boire le chanvre frais sous forme de lait en réduisant les graines décortiquées en purée dans de l'eau et en les tamisant éventuellement (voir recette). Variantes de poids Comme nous recevons régulièrement des demandes pour des unités d'emballage plus grandes, nous proposons désormais les tailles de sachets suivantes : 250g, 500g, 1kg et 12,5kg. Pour modifier la taille, il suffit de cliquer en haut à droite sur "Variantes de poids". Valeurs nutritives des graines de chanvre décortiquées pour 100g Valeur énergétique 2627kJ/635kcalgraisse 55gdont acides gras saturés 4.8gacides gras oméga-3 10gglucides 2.8gdont sucre1.9gFibres alimentaires 4.1gProtéines 29gSel 0.03g

Graines de chia bio (100% naturelles) - les petites graines énergétiques Les graines de chia sont un super aliment très ancien, utilisé par les Mayas, les Aztèques et les Incas dès 3500 avant J.-C.. Elles proviennent de la plante du désert Salvia hispanica, qui pousse dans le sud du Mexique. Chia signifie force dans la langue des Mayas et était considéré comme un "aliment de course", car les messagers pouvaient marcher toute la journée grâce à ces minuscules graines. Pourquoi consommer des graines de chia bio ? Facile à utiliser : Presque sans s'en rendre compte, le corps reçoit une dose supplémentaire de nutriments et absorbe beaucoup mieux les aliments. En même temps, il reçoit une dose supplémentaire d'énergie et de bien-être pour l'esprit et l'âme. Les graines de chia contiennent de nombreux antioxydants qui ne se contentent pas de piéger les radicaux libres et les composés oxygénés hautement réactifs. Ils sont importants pour le maintien et le fonctionnement des cellules. Elles aident à maintenir les fonctions cellulaires. Les antioxydants empêchent également les graines de se détériorer rapidement. Les graines sont très rassasiantes, car elles absorbent dix fois leur poids en eau et forment un gel. Chez les sportifs du monde entier, le chia fait aujourd'hui partie du programme alimentaire pendant les périodes d'entraînement. Les graines de chia sont riches en protéines de haute qualité, en calcium et en oméga-3 et présentent un rapport optimal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. Enfin et surtout, le chia est un aliment concentré très bon marché. 1/3 de tasse de graines de chia sèches donne 500 g de gel de chia. En fonction de la quantité de gel que vous utilisez, ces 500g suffiront probablement pour quatre jours en moyenne. On n'a vraiment pas besoin de plus de 1 à 2 cuillères à soupe de gel de chia par jour. Qu'est-ce qui rend nos graines de chia bio si spéciales ? qualité supérieure Culture sans pesticides ni produits agrochimiques Traitement sans chaleur Purification uniquement par un processus de "secouage". Utilisation dans l'alimentation quotidienne La manière la plus courante de consommer le chia est de faire tremper les graines, ce qui permet d'obtenir une masse gélatineuse. Les graines peuvent absorber très rapidement une grande quantité de liquide, dix fois leur volume en moins de 10 minutes. Gel de chia Ajoutez 1/3 de tasse de graines à 2 tasses d'eau. Mélangez le mélange et placez-le bien fermé au réfrigérateur. En l'espace de 10 minutes, vous obtiendrez un gel (environ 500 g) qui peut être consommé immédiatement. Un temps de trempage plus long, de plusieurs heures, est conseillé, car il permet de mieux assimiler les substances nutritives. Le gel de chia se conserve quelques jours au réfrigérateur et vous pouvez en utiliser un peu quand vous le souhaitez. On peut l'ajouter aux smoothies, aux vinaigrettes, aux desserts et aux mueslis ou simplement le manger tel quel. Graines entières Saupoudrez les graines sèches sur les salades ou ajoutez-les aux mélanges de muesli. Vous pouvez également essayer de moudre les graines dans un moulin à café et ajouter la farine de chia ainsi obtenue à des smoothies, des soupes, du pain, etc. Les germes de chia s'utilisent de la même manière que les germes de luzerne dans les salades, les sandwichs et autres plats. Comme les graines de chia absorbent beaucoup d'eau, elles peuvent entraîner une déshydratation dans le corps. Il est donc important de boire suffisamment d'eau ou, mieux encore, d'utiliser des graines déjà trempées. Quantité à consommer Sur la base de l'ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels LGV - Novel Food, la quantité maximale de graines de chia à consommer est de 15g par jour (ou pour une utilisation dans des produits de pain avec un maximum de 5%). Cette quantité ne doit pas être dépassée. Valeurs nutritives des graines de chia par portion journalière (15g) Valeur énergétique 275kJ/67kcal Matière grasse 4.7g dont acides gras saturés 0.6g dont acides gras polyinsaturés 3.6g acides gras oméga-3 2.8g Glucides 0.7g dont sucre 0.1g Fibres alimentaires 4.7g Protéines 3.2g Sel 0.005g

Graines de courge : des graines croquantes pleines d'énergie Pourquoi et comment les utiliser ? C'est à l'intérieur des gros fruits d'automne que les graines de courge développent leur arôme délicat et s'enrichissent de vitamines essentielles, de minéraux, d'acides gras polyinsaturés et de protéines. Déguste les graines de courge bio pures comme en-cas, combine-les avec des noix et des fruits ou affine-les dans tes plats. Elles se marient parfaitement avec les salades, les céréales et les plats salés. Elles font également bonne figure dans la pâte à pain ou comme décoration sur les assiettes de légumes. Même transformées en pesto, les graines de courge développent leur délicieux arôme. Qu'est-ce qui rend ces graines de courge si particulières ? Ces graines de courge sont issues de l'agriculture biologique d'une entreprise familiale autrichienne. Après la récolte, elles sont séchées lentement et en douceur afin de conserver toutes les précieuses substances nutritives. Les graines crues arrivent ensuite directement à la manufacture d'Uetendorf. Ingrédients Pépins de courge bio d'Autriche. Valeurs nutritives Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%1 Énergie : 2364kJ/565kcal 28,25% Matières grasses : 44.00g 62,86% dont acides gras saturés : 9.37g 46,85% dont acides gras monoinsaturés : 10.60g 70,67% dont acides gras polyinsaturés : 23.60g 157,33% Glucides : 4.70g 1,81% dont sucre : 2.10g 2,33% Fibres alimentaires : 8.80g 17,60% Protéines : 35.00g 70,00% Sel : 0.10g 1,67% Vitamine E : 4.00mg 33,33% Vitamine B1 (thiamine) : 0.22mg 20,00% Vitamine B2 (riboflavine) : 0.30mg 21,43% Vitamine B6 : 0.10mg 7,14% Calcium : 41.00mg 5,13% Phosphore : 830.00mg 118,57% Fer : 12.50mg 89,29% Magnésium : 402.00mg 107,20% Zinc : 7.00mg 70,00% Iode : 12.00µg 8,00% Manganèse : 1.00mg 50,00% Fluorure : 0.10mg 2,86% Potassium : 814.00mg 40,70% Chlorure : 80.00mg 10,00% 1 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)

Graines germées de tournesol : une délicieuse variété pour ta cuisine de crudités Les germes de tournesol sont des graines de tournesol germées. Elles sont riches en protéines et contiennent de nombreux minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium, qui sont essentiels à notre santé. Elles offrent une combinaison unique de saveurs et de nutriments. Pourquoi consommer des germes de tournesol ? Excellente teneur en nutriments: les graines germées de tournesol regorgent de nutriments essentiels tels que la vitamine C, la vitamine E, l'acide folique, le fer et les protéines. Ce superaliment offre une multitude de nutriments qui te renforcent naturellement et contribuent à ton bien-être. Facile àdigérer: les germes sont faciles à digérer, ce qui signifie que ton corps peut absorber efficacement les nutriments. Cela en fait un complément idéal pour une alimentation équilibrée. Un goût délicieux: les arômes doux et de noix des germes de tournesol ajoutent une touche délicieuse à tes salades, sandwichs, wraps et smoothies. Elles ajoutent également une texture agréable aux soupes et aux plats chauds. Qualité crudité: nos graines germées de tournesol sont cultivées et traitées avec soin pour s'assurer qu'elles conservent leurs précieuses enzymes et substances nutritives dans leur qualité crudité. Comment utiliser les germes de tournesol ? Salades et wraps: Saupoudre une poignée de pousses de tournesol fraîches sur tes salades ou mets-les dans des wraps pour une touche croustillante et nutritive. Smoothies: ajoute une poignée de pousses à ton smoothie préféré pour l'enrichir d'une bonne dose de nutriments. Garniture de pain: utilise les germes comme garniture saine pour ton pain du petit-déjeuner ou ton sandwich. Soupes et ragoûts: ajoutez-les juste avant de les servir pour ajouter un goût frais et de précieux nutriments aux soupes. Comment faire pousser des germes de tournesol ? faire tremper pendant 10 heures rincer matin et soir laisser germer pendant 7 jours Vitamines pour 100g : IngrédientValeurUnitéVitamine E active. 38.84 mg Acide folique 121 µg Vitamine B1 1.9 mg Vitamine B2 0.26 mg Vitamine B6 1.27 mg Vitamine C 0 mg a-tocophérol 37.2 mg Vitamine K 0 µg Biotine 56 µg Équivalent rétinol 3 µg ß-carotène 15 µg acide folique libre 50 µg Pays d'origine: Italie

Pourquoi consommer des graines de grenade ? Il n'y a pas si longtemps, des chercheurs japonais ont découvert que la grenade était riche en phyto-œstrogènes, en particulier en œstrone. L'œstrone est un œstrogène à action douce, similaire aux hormones sexuelles féminines. La grenade contient également beaucoup de vitamine C, de potassium, d'antioxydants et de fibres. En outre, la grenade a un effet stimulant, ce qui est particulièrement positif en cas de fatigue chronique, de manque d'énergie, d'infections et d'inflammations. La grenade contient de grandes quantités de substances végétales secondaires antioxydantes, comme les polyphénols (flavonoïdes, tanins). Qu'est-ce qui rend nos graines de grenade si particulières ? Ces graines de grenade bio Premium sont d'un violet particulièrement foncé, presque pourpre, et très riches en antioxydants. Les graines de grenade se distinguent par leur couleur rouge à violet foncé. Lors du séchage, l'humidité des segments est perdue et il ne reste que le noyau avec la peau fruitée. Le noyau est croustillant et comestible. La pulpe qui l'entoure, y compris la peau, confère aux pépins un goût fruité aromatique et caractéristique. Origine et production exceptionnelle Les grenades sont récoltées à pleine maturité à la main, morceau par morceau, puis pelées à la main et séchées au soleil le jour même par l'entreprise de transformation Silk Road Organik Foods. Le procédé de séchage utilisé est une méthode de séchage solaire très écologique, qui est en outre extrêmement respectueuse du produit. Pour produire 100 g de graines de grenade, il faut environ 1 kg de fruits frais bio, soit un rapport de 1:10 ! Ces graines de grenade bio issues du commerce équitable proviennent d'un village de montagne isolé dans la vallée de Varganza, dans le sud de l'Ouzbékistan. Elles y mûrissent sur des arbres, dans les régions montagneuses autour de Samarkand. La région est certifiée bio et commerce équitable sur une grande surface et est exploitée par les paysans FAIRTRADE qui y vivent. Les paysans font partie d'une grande communauté Fairtrade qui se compose de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turob Bobo. Ils comptent environ 1000 paysans individuels, avec leurs familles. Grâce à la collaboration avec Fairtrade, les agriculteurs peuvent offrir un revenu sûr à leurs familles et de nouvelles perspectives à leurs enfants. En Autriche, les graines de grenade sont soumises à un test de pression. Lors de l'écrémage sous pression, l'interaction entre la pression et le temps garantit l'absence totale de parasites. L'histoire de la grenade La grenade est cultivée depuis plus de 5000 ans et est donc l'une des plus anciennes plantes de l'humanité. C'est aux Romains que l'on doit le nom de grenade (lat. granae = pépins, grains ; lat. granatus = granuleux, riche en pépins). Depuis toujours, la grenade est considérée comme un symbole de vie et de fertilité. La grenade a une histoire légendaire : elle a probablement contribué à déclencher la guerre de Troie, dans la culture chrétienne, la grenade est le symbole de la fertilité de Marie, elle est en outre considérée comme un symbole de vie et les Égyptiens l'ajoutaient aux momies. Aujourd'hui encore, elle est considérée comme un aphrodisiaque et entre dans la composition d'innombrables boissons d'amour. Conseils d'utilisation Agrémentez votre muesli, vos salades ou utilisez les graines de grenade en pâtisserie. Les graines de grenade conviennent également comme en-cas et, en particulier en combinaison avec des noix et des fèves de cacao, elles créent une incroyable explosion de goût. Valeurs nutritives des graines de grenade bio pour 100g Énergie 308 kcal / 1289 kJgraisse 2,4gdont acides gras saturés 0,6gglucides 64,4gdont sucre 64,4gProtéines 2,8gFibres alimentaires 8,8gSel <0,01g

Pistaches bio 250 g Mise à jour : le nouveau lot de pistaches bio en provenance d'Espagne a malheureusement pris du retard, mais il sera conditionné et disponible le 24/07/26. Nos pistaches crues décortiquées ont un goût intense et délicieux. Elles proviennent d'Espagne. Les pistaches sont récoltées et transformées avec soin, ce qui permet de préserver au mieux leurs nutriments. Elles sont non grillées, non salées et sans aucun additif.En raison de leur couleur, les pistaches sont parfois surnommées « l’or vert ». Ellesappartiennent à la famille des noix de cajou et sont très appréciées pour leur saveur unique et leurs multiples possibilités d’utilisation.  Nos pistaches sont crues, bio et de grande qualité. Elles constituent une source de protéines, de fibres, de vitamine E et d’autres minéraux. Les pistaches naturelles contiennent également de la mélatonine naturelle. À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. La date limite de consommation est généralement d'un an. Utilisation Elles constituent un excellent en-cas de qualité, une garniture pour les salades ou un ingrédient de cuisine et de décoration (par exemple, râpées sur des desserts au chocolat). Avertissements Les jeunes enfants risquent de s'étouffer avec les fruits à coque. Peut contenir des fragments de coque. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Valeurs nutritionnelles des pistaches pour 100 g Valeur énergétique 2 543 kJ / 615 kcal Lipides 52 g - dont acides gras saturés : 6,8 g Glucides : 12 g - dont sucres : 2,3 gFibres alimentaires 11 g Protéines 21 g Sel 0,02 gVitamine E 5,2 mg (43 %)*Magnésium 160 mg (43 %)* Fer 7,3 mg (52 %)* *selon les valeurs nutritionnelles de référence

Graines de tournesol germées - plus digestes Ces graines de tournesol bio germées sont plus digestes grâce au processus de germination, elles contiennent plus d'enzymes et ont une densité nutritionnelle nettement plus élevée. Les graines de tournesol proviennent d'une exploitation familiale de Transylvanie, en Roumanie. Cette petite entreprise s'est spécialisée dans les aliments crus germés et valorise les récoltes de nombreux agriculteurs bio d'Europe. La philosophie attentive et proche de la nature se reflète dans l'excellente qualité des graines de tournesol. Contenu : sachet de 250g. Utilisation Ces graines de tournesol germées ont un goût doux et de noisette. Grâce à leur consistance croquante, les graines de tournesol affinent les salades, le muesli, le porridge, les dips et constituent un snack parfait entre deux repas. Valeurs nutritives des graines de tournesol germées Énergie / Nutriment par 100gg/mg/μg%*1*1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2749kJ (665kcal) 33% Matières grasses 61.4g 88% dont acides gras saturés 6.7g 34% Glucides 5.7g 2% dont sucre 2.6g 3% Protéines 20g 40% Sel 0.04g 1%

Crackers Green Ocean : une brise marine croustillante pour tes sens Plongez dans le monde des crackers Green Ocean - des délices sans gluten avec la puissance des microalgues vertes. Qu'est-ce qui rend ce snack si particulier ? Les Green Ocean crackers doivent leur couleur particulière à la spiruline, une microalgue considérée comme un superaliment. Elle est riche en nutriments essentiels et confère aux crackers leur goût unique. La base est constituée de graines de lin dorées, de graines de tournesol aromatiques, de noix du Brésil et de sarrasin germé. Le tout est complété par des légumes frais, des herbes et du tamari, la variante originale et sans gluten de la sauce soja. Ces snacks nobles et croustillants sont fabriqués à la main avec amour et rappellent le pain croustillant. Le clou : ils ne sont pas cuits, mais séchés en douceur à moins de 42°C. Ainsi, les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments sont préservés de manière optimale. Pourquoi et comment les utiliser ? Les crackers Green Ocean ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi un véritable concentré d'énergie. La spiruline, par exemple, fournit tous les acides aminés essentiels, la vitamine B et la chlorophylle. Les graines de lin sont riches en acides gras oméga-3 et en vitamine E. Les graines de tournesol regorgent de vitamines C et E. Le millet brun est riche en silicium et les noix du Brésil en sélénium. Savoure les crackers Green Ocean comme snack sain entre les repas, combine-les avec ton dip préféré ou ajoute du piquant à tes salades. Avec un peu de créativité, tu peux aussi en faire de délicieux snacks pour tes fêtes. Ingrédients Graines de lin jaunes, graines de tournesol, carottes, oignons, noix du Brésil, millet brun, sarrasin germé, sauce de soja tamari, spiruline, sel gemme, aneth, poireau, tomate, panais, ail, persil, poivre. Tous les ingrédients, sauf le sel gemme, sont certifiés bio. Valeurs nutritives Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%1 Énergie : 1350kJ/325kcal 16,25% Matières grasses : 22.70g 32,43% dont acides gras saturés : 2.59g 12,95% dont acides gras monoinsaturés : 7.20g 48,00% dont acides gras polyinsaturés : 12.20g 81,33% Glucides : 9.90g 3,81% dont sucre : 3.30g 3,67% Fibres alimentaires : 12.80g 25,60% Protéines : 14.20g 28,40% Sel : 0.82g 13,67% Vitamine A : 179.40µg 22,43% Vitamine D : 0.60µg 12,00% Vitamine E : 12.20mg 101,67% Vitamine C : 3.50mg 4,38% Vitamine B1 (thiamine) : 0.54mg 49,09% Vitamine B2 (riboflavine) : 0.20mg 14,29% Vitamine B3 (niacine) : 2.00mg 12,50% Vitamine B6 : 0.50mg 35,71% Acide folique/colacine : 70.90µg 35,45% Acide pantothénique : 0.30mg 5,00% Calcium : 93.30mg 11,66% Phosphore : 330.90mg 47,27% Fer : 4.00mg 28,57% Magnésium : 182.60mg 48,69% Zinc : 2.70mg 27,00% Iode : 2.30µg 1,53% Sélénium : 87.26µg 158,65% Cuivre : 0.40mg 40,00% Manganèse : 0.70mg 35,00% Fluorure : 0.10mg 2,86% Potassium : 447.30mg 22,37% Chlorure : 313.10mg 39,14% 1 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)

Nibs de cacao Pérou - 100% naturel et non transformé Mise à jour : en raison de la pénurie de cacao, nous ne recevons actuellement pas de nibs 100% Criollo de notre fournisseur. Le nouveau lot contient 70% de cacao Criollo. Les 30% restants sont du Forastero, Trinitario et Nacional. Ils sont également de qualité supérieure, certifiés bio et proviennent du Pérou. C'est pourquoinos nibs de cacao s'appellent temporairement "nibs de cacao Pérou". En comparaison, leur goût est un peu plus intense et légèrement plus âpre, mais ils sont également très savoureux. Les nibs de cacao (ou éclats de cacao) sont obtenus à partir des fèves de cacao, qui sont décortiquées et cassées en petits morceaux. Leur goût est encore moins amer que celui des fèves de cacao. Nos nibs de cacao noble sont 100% crus et non transformés. Le cacao noble est cultivé par de petits agriculteurs de la forêt amazonienne dans des conditions semi-sauvages. Le cacao possède tous les avantages du chocolat, mais sans la teneur élevée en sucre et les additifs indésirables. Pourquoi consommer des nibs de cacao ? La fève de cacao est un aliment impressionnant qui nous a été donné par Mère Nature. Les Aztèques la considéraient comme un don de Dieu et l'utilisaient non seulement comme offrande, mais aussi comme moyen de paiement. Il a été établi que le cacao brut contient environ 300 substances. De tous les aliments, le cacao est celui qui contient le plus de magnésium. Le magnésium est un composant des os et des dents, joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et est indispensable à une fonction musculaire normale et au métabolisme énergétique. Le magnésium joue également un rôle dans la constitution du squelette et est important pour la transmission des stimuli dans le système nerveux lors de la contraction musculaire. Les fèves de cacao contiennent une combinaison de substances qui ont un effet positif sur notre moral et déclenchent en nous des sentiments de bien-être et de joie. Qu'est-ce qui rend nos nibs de cacao bio si spéciales ? Nos nibs de cacao sont 100% crus et non transformés. Ils proviennent de la variété noble de cacao Criollo du Pérou, qui compte parmi les variétés les plus rares et les meilleures du monde. Notre cacao noble est cultivé sans utilisation de pesticides ou d'engrais synthétiques. Les variétés de cacao noble ne représentent que 5 à 10 % de la production mondiale de cacao. Ils poussent dans des conditions similaires, souvent presque naturelles, car ils ne supportent pas le soleil direct et prospèrent à côté d'autres grands arbres de la forêt tropicale. Le cacao industriel Forastero, en revanche, est généralement cultivé dans des plantations de monoculture. Comme son nom l'indique, le cacao noble a un goût meilleur, plus fin et moins amer que le cacao de consommation. Les fèves de cacao Criollo sont légèrement fermentées et développent ainsi davantage leur arôme typique de cacao. Les nibs de cacao sont extraits de la fève de cacao en la décortiquant et en la cassant en morceaux. La qualité de notre cacao Criollo certifié, biologique et issu du commerce équitable est d'une grande pureté et ne contient ni mycotoxines, ni moisissures, ni levures, ce qui vous évite de ressentir la tension nerveuse associée à la consommation d'aliments et de boissons contenant de la caféine. Comment utiliser les nibs de cacao ? Pour soi-même comme en-cas ou saupoudrer sur du muesli ou une salade de fruits. Les ajouter aux desserts et aux smoothies. Les nibs de cacao sont particulièrement savoureux avec les baies de goji et les noix. Les nibs de cacao sont pratiques pour les voyages et les déplacements, car ils ne ramollissent pas aussi vite que le chocolat normal en plein soleil. Si l'on préfère un goût plus sucré, on peut tremper les nibs de cacao dans du sirop d'agave ou du miel. Valeurs nutritives des nibs de cacao pour 100g Valeur énergétique 2529 kJ/613 kcalgraisse 55.2gdont acides gras saturés 34.2ghydrates de carbone 8.04gdont sucre 1.7gFibres alimentaires 14.8gProtéines 13.61gMagnésium 314mg (75% de l'apport journalier recommandé).

Raisins verts de Khorog bio Raisins secs bio de haute qualité, crus, non huilés et non soufrés, en provenance d'Ouzbékistan. Ils tirent leur nom de l'ancienne ville de Khorog, située sur l'ancienne route de la soie, dans les montagnes. Les raisins verts de Khorog ne sont pas des raisins ordinaires. Les différences entre les différentes sortes de raisins secs sont plus grandes que tu ne le penses. Ils se distinguent fortement les uns des autres par leur aspect et leur goût. Outre les raisins secs de Khorog, notre assortiment comprend également des raisins noirs de Boukhara et des raisins secs de Manuka. Les raisins secs de Khorog ont un goût sucré, mais ne sont pas trop sucrés. Si le sachet reste ouvert plus longtemps, ils passent du vert au brun. Nos Green Khorog sont cueillis au meilleur stade de maturité et séchés délicatement à l'ombre afin de préserver leur qualité naturelle. Utilisation En raison de leur goût unique, nous recommandons de déguster les raisins verts de Khorog de préférence nature. Mais ils peuvent également être ajoutés aux mueslis, à la nourriture pour étudiants ou aux barres de snacks et peuvent être utilisés en pâtisserie. Les raisins secs de Khorog conviennent en outre particulièrement bien pour être mélangés à un curry. Les raisins secs sont une bonne source d'antioxydants, de fibres, de fer et de calcium. Et accessoirement, ils sont assez caloriques, alors faites attention à la taille de vos portions ! Avertissements Peut contenir des traces de fruits à coque / noix. Valeurs nutritives des raisins verts de Khorog pour 100g Valeur énergétique 1262 kJ / 298 kcal matières grasses 0.6g - dont acides gras saturés 0.2g Glucides 66g - dont sucre 60gFibres alimentaires 5.2g Protéines 2.5g Sel 0.05g

Flocons d'avoine germés Ces flocons d'avoine bio germés de Naturkostbar sont plus digestes grâce au processus de germination et ont plus d'enzymes ainsi qu'une densité nutritionnelle nettement plus élevée. La germination décode pour ainsi dire les forces vitales endormies dans le grain - un vrai plaisir pour le corps et l'âme. Comparée à d'autres céréales, l'avoine est nettement plus riche en nutriments et est désormais très appréciée comme ingrédient sain pour le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine sont-ils sans gluten ? Les grains d'avoine germés contiennent moins de 20 ppm de gluten et peuvent donc être utilisés comme aliments sans gluten. Origine Les flocons d'avoine proviennent d'une entreprise familiale de Transylvanie, en Roumanie. La petite entreprise s'est spécialisée dans les aliments crus germés et affine les récoltes de nombreux agriculteurs bio d'Europe. La philosophie attentive et proche de la nature se reflète dans l'excellente qualité des flocons d'avoine. Les flocons d'avoine germés ne sont désormais séchés qu'après avoir été floconnés, afin qu'ils se décomposent moins en morceaux de flocons. Contenu : sachet de 500g. Utilisation Ces flocons d'avoine germés ont une note typique légèrement amère. Ils conviennent comme ingrédient digeste pour presque toutes les créations de muesli. Valeurs nutritives des flocons d'avoine germés Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 1639kJ (388kcal) 20% Matières grasses 7.5g 11% dont acides gras saturés 1.3g 7% dont acides gras monoinsaturés - - dont acides gras polyinsaturés - - Glucides 69g 27% dont sucre 1.2g 1% Fibres alimentaires 3.1g 6% Protéines 9.6g 19% Sel 0.03g 1% B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - Vitamine B1 0.68mg 62% Vitamine B2 0.2mg 14% Vitamine B3 - - Vitamine B6 1mg 71% vitamine B12 - - Vitamine C - - vitamine D - - vitamine E - - vitamine K - - Biotine - - Calcium 374mg 47% Chlorure - - Chrome - - Fer 5.4mg 39% Fluorure - - acide folique/colacine - - Iode - - Potassium - - Cuivre - - Magnésium 135mg 36% Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique - - Phosphore - - Sélénium - - Zinc 3.2mg 32%

Mise à jour : Les boîtes de 2 (23g) sont épuisées et ne sont plus disponibles que sur commande préalable dans l'unité d'emballage de 16. Les boîtes de 8 (92g) restent dans l'assortiment jusqu'au printemps. Pralinés truffés aux noisettes de Booja-Booja Les truffes chocolatées aux noisettes fondantes de Booja-Booja sont un must pour tous les fans de pralines aux noisettes. Des ingrédients bio de qualité supérieure sont utilisés pour la production artisanale. Les noisettes grillées combinées au chocolat noir noble sont tout simplement un rêve. La boîte de 92g contient 8 pralines carrées aux truffes. Nous recommandons de conserver les pralines aux noisettes au frais et de les déguster à température ambiante. Date limite de consommation La date limite d'utilisation optimale est d'au moins 3 mois. Ingrédients Chocolat noir noblement amer* (pâte de cacao* 55% minimum, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), noisettes* 17%, huile de coco*, poudre de cacao*. * issu de l'agriculture biologique contrôlée Attention : peut contenir d'autres fruits à coque. La qualité Booja-Booja La fabrication délicate des pralines aux noisettes garantit un maximum de qualité et de goût. ✓ fait à la main ✓ bio ✓ végétalien ✓ sans gluten ✓ Sans soja ✓ sans protéines de lait ✓ exempt d'huile de palme Valeurs nutritives Booja-Booja Pralinés aux noisettes pour 100g Énergie 631 Kcal / 2651matières grasses 53g- dont acides gras saturés 31gglucides 30g- dont sucre 26gProtéines 6.2gSel 0.01g.

Purée de noisettes bio de Naturkostbar - crémeuse et tendre Nous proposons de la purée de noisettes (également appelée beurre de noisettes ou purée de noisettes) du producteur suisse de qualité Naturkostbar, qui la fabrique soigneusement en qualité crudité. Dans la purée crémeuse et tendre de noisettes non grillées du Piémont. Production : les meilleures noisettes proviennent du Piémont (nord-ouest de l'Italie), où de petites exploitations agricoles cultivent le noisetier de manière traditionnelle et écologique. Les noisettes sont broyées en douceur sur pierre à une température de 40° Celsius pendant 2 à 3 jours pour obtenir une purée lisse et crémeuse. Les nutriments et le délicieux arôme sont ainsi préservés de manière optimale. Utilisation : La purée de noisettes légèrement amère convient pour affiner les sauces à salade, le muesli, les pralinés, les barres de muesli, les cookies, les desserts (entre autres le tiramisu, les gâteaux) ainsi que pour être tartinée sur du pain. Conseil : avec 1 à 2 cuillères à soupe de purée de noisettes, 3 dl d'eau, quelques dattes et une pincée de cannelle, vous pouvez préparer en un clin d'œil une boisson aux noisettes délicieuse et nutritive. Vous pouvez également la sucrer avec du jus épais d'agave, du jus épais de yacon ou du jus épais de pomme. Vous pouvez également savourer un pur plaisir en dégustant lentement une cuillère. Qualité : crudités, issues de l'agriculture biologique contrôlée Ingrédients : 100% noisettes bio Origine des matières premières : Piémont (Italie) Certification bio : CH-BIO-086 Valeurs nutritives de la purée de noisettes bio Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%11 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal) Énergie 2650kJ (643kcal) 32% Matières grasses 59.5g 85% dont acides gras saturés 4.2g 21% dont acides gras monoinsaturés 46.6g 311% dont acides gras polyinsaturés 6.5g - Glucides 6.9g 3% dont sucre 4.3g 5% Fibres alimentaires 9.7g 19% Protéines 15.2g 30% Sel 0.01g 0% B-carotène (provitamine A) - - vitamine A - - Vitamine B1 0.27mg 25% Vitamine B2 0.1mg 7% Vitamine B3 1.3mg 8% Vitamine B6 0.5mg 36% Vitamine B12 - - Vitamine C - - vitamine D - - Vitamine E 27mg 225% Vitamine K - - Biotine - - Calcium 160mg 20% Chlorure 11mg 1% Chrome - - Fer 3.6mg 26% Fluorure - - Acide folique/Folacine 41µg 21% Iode 6.5µg 4% Potassium 720mg 36% Cuivre - - Magnésium 160mg 43% Manganèse - - Molybdène - - Acide pantothénique 1.2mg 20% Phosphore 320mg 46% Sélénium - - Zinc 2.9mg 29%

Myrtilles sauvages lyophilisées Naturkostbar, 50g Une petite baie aux grands effets. Découvre le goût intense des myrtilles sauvages. Pourquoi et comment les utiliser ? Les myrtilles sauvages sont de véritables super-héros pour ta santé. Elles fournissent des antioxydants et des nutriments essentiels et contribuent ainsi à une alimentation équilibrée. De nombreuses études scientifiques confirment leur effet positif sur l'organisme. Déguste les myrtilles lyophilisées pures comme en-cas ou combine-les avec d'autres fruits et noix. Elles s'intègrent parfaitement dans le muesli du matin, dans des smoothies rafraîchissants ou dans de délicieux desserts aux baies. Que ce soit au bureau, à l'école ou en déplacement, ces petites sources d'énergie sont toujours un bon choix. Qu'est-ce qui rend ces myrtilles sauvages si particulières ? Par rapport à leurs cousines cultivées, elles regorgent de précieuses substances végétales secondaires. Ces petits concentrés d'énergie sont récoltés à la main dans des zones de baies forestières certifiées bio, puis lyophilisés en douceur. Leurs arômes uniques et leurs précieuses substances nutritives sont ainsi préservés de manière optimale. Conseil : Laisse les myrtilles macérer un peu dans du lait (végétal) et donne à ton muesli ou à ta boisson une magnifique couleur bleue. Un plaisir particulier, également pour les enfants. Attention : L'emballage contient un sachet déshydratant. C'est une pratique courante pour les produits lyophilisés. Il empêche les myrtilles lyophilisées d'absorber rapidement l'humidité et de s'agglomérer. Néanmoins, nous recommandons de toujours fermer le sachet et de consommer le produit rapidement après l'ouverture. Ingrédients 100% myrtilles sauvages, certifiées bio. Informations sur le produit Contenu 50g, origine : Kosovo, certificat bio n° CH-BIO-038. Valeurs nutritives Valeurs nutritives Øpar 100g/100ml%1 Énergie : 1419kJ/339kcal 16,95% Matières grasses : 5.40g 7,71% Glucides : 66.60g 25,62% dont sucre : 48.80g 54,22% Fibres alimentaires : 16.30g 32,60% Protéines : 5.90g 11,80% Vitamine A : 4.90µg 0,61% Vitamine E : 3.60mg 30,00% Acide folique/Folacine : 50.50µg 25,25% Calcium : 138.20mg 17,28% Phosphore : 111.20mg 15,89% Magnésium : 32.10mg 8,56% Cuivre : 0.80mg 80,00% Potassium : 615.90mg 30,80% 1 Quantité de référence pour un adulte moyen (8400kJ/2000kcal)

Poudre d'herbe d'épeautre bio (100% naturelle) d'Allemagne Cette herbe d'épeautre cultivée biologiquement contient une multitude de vitamines, de minéraux, d'enzymes, d'acides aminés, de substances végétales secondaires et d'antioxydants. L'utilisation régulière de poudre d'herbe d'épeautre peut aider le corps à maintenir son niveau optimal de tous les nutriments nécessaires. Sa couleur verte riche témoigne de sa richesse en chlorophylle, qui est bénéfique. L'herbe d'épeautre contient presque toutes les vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés, substances végétales secondaires, antioxydants, ARN et ADN cellulaires connus des humains - tous sous forme concentrée : 25% de protéines (viande 17%, œufs 12%) 11 fois plus de calcium que dans le lait de vache 5 fois plus de fer que dans les épinards 7 fois plus de vitamine C que dans les oranges Grâce à sa gamme complète de vitamines et de minéraux, la poudre d'herbe d'épeautre peut être utilisée comme un aliment multivitaminé, et comme elle est sous sa forme naturelle, le corps peut absorber les nutriments rapidement et facilement. Pourquoi consommer de la poudre d'épeautre ? Nous aimons les herbes et nous en consommons presque tous les jours. Elles offrent presque tous les nutriments dont le corps a besoin, et ce sous une forme très facile à digérer. De plus, elles sont moins chères que la plupart des produits multivitaminés et multiminéraux. Il est plus facile de mener une vie joyeuse et active dans un corps rempli de tous les nutriments nécessaires ! Propriétés de la poudre d'herbe d'épeautre Purifiant et minéralisant Facile à digérer Enrichit le sang en oxygène et l'alcalinise Chlorophylle intense Qu'est-ce qui rend notre poudre d'herbe d'épeautre si particulière ? Notre épeautre est récolté très jeune, au moment où il est le plus riche en nutriments, ce qui lui confère force et vitalité ainsi qu'une couleur vert intense. Le séchage très doux et la mouture à moins de 42° C ainsi que les sachets de protection contre la lumière contribuent à préserver les nombreuses substances nutritives. Du champ à la poudre d'épeautre prête à l'emploi Et tout commence dans le sol. La terre nourrit les plantes et les plantes nous nourrissent. La valeur nutritive de l'herbe varie en fonction de la manière, du moment et du lieu où elle a été cultivée. Notre herbe est récoltée sur de très jeunes pousses d'épeautre qui poussent en plein air dans une ferme bio du sud de l'Allemagne, sur un sol riche en minéraux et en nutriments. Après la récolte, l'herbe d'épeautre est immédiatement séchée et moulue très délicatement à température corporelle afin de préserver les propriétés biologiques naturellement pures et vivantes ainsi que les effets de ce superaliment, y compris toutes les enzymes et nutriments sensibles à la chaleur. Comment utiliser la poudre d'épeautre ? Ajouter la poudre d'épeautre à l'eau, au kéfir d'eau, aux jus de fruits et de légumes frais, au lait de riz, au lait d'amande, au smoothie, à la nourriture ou à d'autres boissons. Au début, prendre ½ cuillère à café par jour, puis augmenter à 1-2 cuillères à café ou plus selon les besoins. Il est préférable de boire ½ heure avant les repas, c'est à ce moment-là que l'on peut absorber le plus de nutriments. Certaines personnes trouvent que l'herbe d'épeautre donne de l'énergie, d'autres la trouvent plutôt apaisante et équilibrante ; essayez de voir comment vous vous sentez avec. La quantité de poudre ne devrait être augmentée que progressivement, afin que le corps puisse s'y habituer. Remarque: la poudre d'herbe d'épeautre peut avoir une teneur élevée en vitamine K. Une utilisation prudente chez les personnes hypersensibles peut être indiquée. En raison de leurs propriétés antioxydantes, les poudres d'herbe conviennent également à l'usage externe. Elles sont idéales pour les soins de la peau et des cheveux. Sous forme de poudre, les herbes constituent un bon bain de bouche et un excellent nettoyant pour les dents. Les herbes sont également excellentes pour les chiens et les chats. Vous pouvez mélanger la poudre à leur nourriture, sous forme sèche ou humide. Valeurs nutritives de la poudre d'herbe d'épeautre pour 100g Valeur énergétique 1176kJ/282kcalgraisse 4.7gdont acides gras saturés 0.6ghydrates de carbone 26gdont sucre 8.5gFibres alimentaires 31gProtéines 18gSel 0.03g

Poudre d'herbe d'orge bio d'Allemagne (100% naturelle) Pourquoi consommer de la poudre d'herbe d'orge ? L'herbe d'orge contient une multitude de vitamines, de minéraux, d'enzymes, d'acides aminés, de substances végétales secondaires et d'antioxydants. L'utilisation régulière de poudre d'herbe d'orge peut aider le corps à maintenir son niveau optimal de tous les nutriments nécessaires. L'herbe d'orge est très facile à digérer. De plus, elles sont moins chères que la plupart des produits multivitaminés et multiminéraux. Il est plus facile de mener une vie joyeuse et active dans un corps rempli de tous les nutriments nécessaires ! Qu'est-ce qui rend notre poudre d'herbe d'orge spéciale ? Notre poudre d'herbe d'orge est 100% pure, cultivée sans pesticides ni produits agrochimiques et est produite à partir de jeunes pousses, ce qui lui donne une couleur verte si riche. Les herbes poussent exclusivement en plein air dans les sols ensoleillés, riches en minéraux et fertiles du sud de l'Allemagne (région du lac de Constance). Elles sont récoltées avant le développement des tiges et immédiatement déshydratées à basse température. Le séchage et le broyage en douceur sont effectués dans une entreprise régionale à une température inférieure à 38° C, ce qui permet de conserver de nombreuses substances nutritives et vitales. Cela garantit que les nutriments de haute qualité, y compris les enzymes et les substances vitales sensibles à la chaleur, sont préservés. D'où provient notre poudre d'herbe d'orge ? La teneur en nutriments de l'herbe varie en fonction du lieu, du moment et de la manière dont elle pousse. Notre herbe bio est cultivée dans les sols fertiles du sud de l'Allemagne. Chaque champ n'est récolté qu'une seule fois, après quoi il est labouré. Utilisation de la poudre d'herbe d'orge Ajouter la poudre d'herbe d'orge à l'eau, au kéfir d'eau, aux jus de fruits et de légumes frais, au smoothie, à la nourriture ou à d'autres boissons. Au début, prendre ½ cuillère à café par jour, puis augmenter à 1-2 cuillères à café ou plus selon les besoins. Boire de préférence ½ heure avant les repas. La quantité de poudre ne doit être augmentée que progressivement afin que le corps puisse s'y habituer. Conseil : mélanger 1 cuillère à café avec 3 dl de jus de pomme. Boire rapidement après le mélange. Remarque: la poudre d'herbe d'orge peut avoir une teneur élevée en vitamine K. Une utilisation prudente peut être indiquée chez les personnes hypersensibles. En raison de leurs propriétés antioxydantes, les poudres d'herbe conviennent également à l'usage externe. Elles sont idéales pour les soins de la peau et des cheveux. Sous forme de poudre, les herbes constituent un bon bain de bouche et un excellent nettoyant pour les dents. Les herbes conviennent également bien aux chiens et aux chats. Vous pouvez mélanger la poudre à leur nourriture, sous forme sèche ou humide. Origine Cultivée et produite localement dans le sud de l'Allemagne. Conditionné de manière professionnelle par la fondation Ancora-Meilestei à Wetzikon. Valeurs nutritives de la poudre d'herbe d'orge par 100g et (portion 1 cuillère à café = 2g) Valeur énergétique 1125kJ/270kcal (23kJ/5kcal) Matière grasse 3.2g (0.06g dont acides gras saturés 0.4g (0.01g) Glucides 17g (0.34g) dont sucre 3.8g (0.08g) Fibres alimentaires 34g (0.68g) Protéines 23g (0.46g) Sel 0.04g (0.00g)